丹鳳(feng)蜂蜜呈(cheng)琥(hu)珀色(se),常(chang)溫(wen)下呈(cheng)濃稠流(liu)體狀,低溫(wen)出(chu)現(xian)白(bai)色(se)或米白(bai)色(se)結晶體。散發蜜源植物香味(wei),氣味(wei)清(qing)甜(tian)(tian)、芳香馥郁(yu)(yu)。口感甜(tian)(tian)膩,無苦澀(se)等刺(ci)激味(wei),滋(zi)味(wei)濃郁(yu)(yu)甜(tian)(tian)潤(run)。
丹鳳(feng)蜂蜜果糖(tang)和葡萄糖(tang)含量為68.5g/100g,羥甲(jia)基(ji)糠(kang)醛含量為5.4mg/kg,鈣含量為57.7mg/kg,氨基(ji)酸總量為0.21g/100g,上述(shu)指標均優(you)于參(can)照值。
陜西(xi)省(sheng)商洛市丹鳳縣龍駒(ju)寨街(jie)道等8個鄉(xiang)鎮(街(jie)道)的(de)86個村。
丹鳳(feng)縣位于陜西省東(dong)南部(bu),地(di)處秦嶺(ling)腹(fu)地(di),屬亞熱帶半濕潤與東(dong)部(bu)季(ji)風暖(nuan)溫(wen)帶過渡性氣候區(qu),年(nian)均日照時數2056h,平均氣溫(wen)13.8℃,年(nian)均降水量687.4mm,無霜期217天,花草資源豐富,氣候與環(huan)境適合中(zhong)華蜂生長,所產蜂蜜(mi)品質(zhi)地(di)道、口味獨特(te)。
1、直接食用。
2、蜂蜜(mi)泡水:可用60℃開水沖泡飲用,加入檸(ning)檬(meng)口味更(geng)佳。