丹鳳蜂蜜(mi)(mi)呈琥(hu)珀色(se),常(chang)溫下呈濃(nong)稠(chou)流體狀(zhuang),低溫出(chu)現白色(se)或米白色(se)結晶(jing)體。散發蜜(mi)(mi)源植(zhi)物香(xiang)味(wei)(wei),氣味(wei)(wei)清甜(tian)、芳香(xiang)馥郁。口感甜(tian)膩(ni),無苦澀等刺(ci)激味(wei)(wei),滋(zi)味(wei)(wei)濃(nong)郁甜(tian)潤(run)。
丹鳳蜂(feng)蜜果(guo)糖和葡萄(tao)糖含量(liang)(liang)為(wei)(wei)68.5g/100g,羥(qian)甲基糠醛(quan)含量(liang)(liang)為(wei)(wei)5.4mg/kg,鈣含量(liang)(liang)為(wei)(wei)57.7mg/kg,氨基酸(suan)總量(liang)(liang)為(wei)(wei)0.21g/100g,上述指標均優于參照值(zhi)。
陜西省商洛市丹(dan)鳳縣龍駒(ju)寨(zhai)街(jie)道(dao)(dao)等8個鄉鎮(zhen)(街(jie)道(dao)(dao))的86個村。
丹鳳縣位于陜(shan)西(xi)省東(dong)南(nan)部,地處秦嶺腹地,屬亞熱(re)帶(dai)半濕潤(run)與東(dong)部季風暖溫(wen)帶(dai)過(guo)渡(du)性氣(qi)候(hou)區,年均日(ri)照時數(shu)2056h,平均氣(qi)溫(wen)13.8℃,年均降水量687.4mm,無(wu)霜期217天,花草資源豐富,氣(qi)候(hou)與環境適合中華蜂生長(chang),所(suo)產蜂蜜品質地道、口味獨特(te)。
1、直接食用。
2、蜂蜜泡水(shui):可用60℃開水(shui)沖泡飲(yin)用,加入檸(ning)檬口味更佳(jia)。