桑康(kang)巴里又被(bei)稱為千(qian)層餅,是一種酥油面皮炸(zha)制的(de)甜點。桑康(kang)巴里是哪里的(de)特(te)色?桑康(kang)帕里是西藏山南一些(xie)地方藏歷新年(nian)里的(de)一種特(te)色食品。桑康(kang)巴里的(de)特(te)點是外表金黃、口感酥脆(cui),常常作為迎(ying)接客人(ren)的(de)必(bi)需品出現在(zai)餐(can)桌上(shang),表達對客人(ren)的(de)祝(zhu)福。
在面粉中加一些(xie)酥油揉合,搟成皮子后切成塊狀(zhuang),放(fang)入酥油里炸,后來一些(xie)廚師改(gai)用菜油。