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西藏十大零食

十大受歡迎的西藏特色零食 10種好吃的西藏風味零食推薦
本原創文章由 MAIGOO榜單研究員322號(hao) 上傳提供 2025-09-09 評論 0
西藏壯麗的自然風光和深厚的文化底蘊,吸引著來自世界各地的旅客,而本地獨特的美食小吃,更讓人流連忘返,那么西藏有哪些可以帶走的零食呢?MaiGoo網小編整理了十大藏族特色零食,包括西藏牦牛肉干、糌粑、酥油茶、藏式酸奶、火車餅、奶渣包子、藏族酥酪糕、藏式生牛肉醬、西藏干酪、卡塞等,一起來看看西藏網紅零食及相關內容吧。
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西藏十大零食
1、西藏牦牛肉干
色鮮味美/外干里潤/緊實有嚼勁
提起西藏零食,很多人首先想到的就是各種肉干,尤其是牦牛肉干,可以說是西藏一絕。西藏牦牛肉干的食材來源是大名鼎鼎的藏牦牛,牦牛肉被譽為“牛肉之冠”,屬半野生天然綠色食品,自然風干制成的牛肉干,肉質紋理清晰,用手撕開后有拉絲,肉質緊實而不柴,很入味且極有嚼勁。西藏各地的牦牛產區,每到冬季的時候都會生產牦牛肉干,不同的地區做法有差異,既有直接將鮮牦牛肉切成條塊,然后進行風干的,也有在腌肉時加入佐料,制成不同口味的。
香氣濃郁/口感微甜/柔軟細膩
糌粑是西藏十大特色零食之一,也是藏民常用的主食,是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉。糌粑方便攜帶,而且食用方便,吃時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,用手捏成團即可,外觀呈橢圓形或方形,表面因制作時手指按壓成印,粉質細膩無雜色,它的香氣濃郁,質感軟黏但不顯膩,給人一種獨特的口感體驗。M AIgoo網小編了解到,作為一種零食,糌粑也有制作好的成品,一個個獨立包裝好的糌粑,吃起來更加方便,自制糌粑還可以搭配堅果、牛奶、酸奶等。 【 詳細>>】
咸中帶甜/醇香濃厚
西藏有什么特色零食?酥油茶是西藏的日常飲品,老少皆宜。零食酥油茶一般以速溶固體沖劑的形式出售,喝的時候撕開包裝,倒入適量開水,攪拌均勻即可,其口感濃郁,既有酥油的奶香,又有茶汁的醇厚,咸里透香,甘中有甜,令人回味無窮。現做的酥油茶,味道則會更加正宗一些,由酥油、磚茶和鹽為主料制成,將它們在特制的木桶中反復搗拌,直至酥油與茶汁完美融合,呈現出乳狀,一般和糌粑一起食用,不僅好喝,還能夠滋潤身心,適應高原氣候。 【 詳細>>】
生吃油潤甘甜/熟吃香脆可口 國家地理標志保護產品
西藏有什么特色零食?各種美味堅果,是西藏最受歡迎的零嘴之一,其中比較受歡迎的就是加查核桃。加查核桃以其皮薄、個大、肉嫩、肉滿、肉質香醇甜潤而譽滿高原,新鮮核桃可以直接吃,既有不輸水果的入口“甘甜”,又有勝過堅果的油潤,放進嘴里、雙齒一合,還有脆爽的咀嚼感,也可以制成的干果,熟核桃仁經過炒熟調味,口感更加豐富,而且吃起來香脆可口,有著濃郁的堅果香味。新疆好吃的核桃還有林芝核桃、朗縣核桃、左貢核桃等。 【 詳細>>】
5、藏式酸奶
口感酸澀/奶香濃郁
藏式酸奶是西藏風味酸奶,和普通的酸奶相比,味道更酸,口感更濃。藏式酸奶以牦牛奶為主料,添加能夠在高海拔、低氧的環境下生存并發揮作用藏式酸奶菌發酵制成,成品有濃郁撲鼻的奶香味,看起來和豆腐花很像,入口是純粹而自然的酸味,細膩而濃稠。很多第一次吃藏式酸奶的人,都會被它的酸味勸退,可以加一些甜葡萄干、蜂蜜或白糖調味,口感更好,酸甜適口。拉薩酸奶的醇厚滋味得益于本地的環境和條件和獨特的制作工藝,是一種健康又美味的零食。
酥香可口/餡料豐富
火車餅是一種帶餡的酥餅,因長方形的外皮多了火車模型的烙痕而得名,在西藏阿里地區特別受歡迎,也是游客喜歡的零食之一。火車餅是結合當地茶葉和制茶、制餅技術制作而成的餅類小吃,最大的特色是外層的酥皮中添加了高山蜂蜜,酥香可口。傳統火車餅有甜咸兩種口味,甜口味的綠茶餡,此茶并非一般之綠茶,而是用本地高山烏龍茶精制而成的獨特配方;咸口味的綠豆餡,由純綠豆沙加以爆香,不摻加肉類;后來又陸續開發了咸紅豆鹵肉餡、紫山藥餡,都很值得嘗試。 【 詳細>>】
奶味濃郁/香甜可口
酥酪糕是西藏特色糕點,是一款充滿濃郁奶味的點心零食。藏族酥酪糕成圓形或方形,將提取過奶油的淀粉晾干磨成粉末,再拌入黃油、白糖、人參果、桃仁、葡萄干等,最后放入籠屜內蒸熟,那香氣四溢,讓人垂涎欲滴,輕輕咬下一口,醇香便會流連齒間,口感柔軟細膩。藏族酥酪糕的表面一般還會裝飾有紅絲綠絲等吉祥圖案,不僅美觀大方,更增添了喜慶的氣氛,無論是自己享用還是贈送親友,都是極佳的選擇。 【 詳細>>】
8、西藏干酪
口感干硬/奶香四溢
西藏干酪是一種發酵的牛奶制品,是游牧民族的主要食物之一,也是西藏著名的零食小吃。干酪的做法是先將鮮牛奶存放在牛皮囊中,幾天后鮮奶就會發酵變酸,變酸后的牛奶在經過數日結成塊狀,就自然形成了極好吃的奶酪。M Aigoo網小編了解到,西藏干酪一般分兩種,一種是乳汁提取酥油后剩下的物質,經燒煮,水分蒸發后凝結成塊,再壓成餅狀,或切成條塊狀晾干食用,叫做乳餅;另一種是用酪漿燒煮,晾干后結絲狀或粒狀,有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。
9、卡塞
油炸面食香酥可口/種類豐富
卡塞是一種油炸食品,是藏族人家款待客人的點心,也是藏歷新年必備的年貨之一。制作卡塞需要準備好面粉、酥油、牛奶、糖等,在面粉里兌牛奶,攪均勻后在酥油或者清油里面炸,炸完后在上面撒些磨成粉的白糖即可,外形品種豐富,有耳朵形、蝴蝶形、條形、方形和圓形等,顏色金黃,酥脆可口。由于西藏的天氣濕度低,所以卡塞即便是直接放著也不會變軟,反而會越來越脆,而游客買了卡塞帶回家,則最好用塑料袋裝好,以免受潮。
口感軟糯/芳香四溢
人參果糕是西藏的一道特色小吃,也是新疆特色零食之一。人參果糕是以人參果、酥油、細奶渣、紅糖、紅棗、葡萄干等制成,做法很簡單,就是將煮熟的人參果、酥油、細奶渣、紅糖、紅棗、葡萄干等用力反復攪拌,裝入盤內,冷卻成糕即可,可以做成圓形、方形等不同的形狀。吃上一口人參果糕,芳香四溢,香飄十里,由于里面添加了奶渣,因此會帶有淡淡的奶香和奶味,和果味融合,味道特別好,里面還有各種果干,吃起來的口感特別豐富。 【 詳細>>】
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