火車餅是(shi)西(xi)藏(zang)(zang)特(te)色美(mei)食,在西(xi)藏(zang)(zang)豐富的(de)(de)(de)(de)飲(yin)食文化中,火車餅以其(qi)獨(du)(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)魅力獨(du)(du)樹一(yi)幟。火車餅的(de)(de)(de)(de)創制者劉義吉先(xian)生(sheng)以其(qi)獨(du)(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)匠心(xin),將制茶的(de)(de)(de)(de)精湛技(ji)藝巧妙地融入餅的(de)(de)(de)(de)制作過程中,利用(yong)當地海拔高地產的(de)(de)(de)(de)茶葉,創造出(chu)令(ling)人回味(wei)無(wu)窮的(de)(de)(de)(de)美(mei)食。火車餅以其(qi)濃郁的(de)(de)(de)(de)香味(wei)和獨(du)(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)口感(gan),稱為西(xi)藏(zang)(zang)著名(ming)小吃之一(yi)。
火(huo)車餅的(de)外表酥(su)皮,目前火(huo)車餅推出四種特色口味:
1、紫山(shan)藥(yao),為健康(kang)食品。
2、甜口味的(de)綠茶,此茶并非一般之(zhi)綠茶,而是用高山烏龍茶精制而成的(de)獨特配方。
3、咸紅豆鹵肉。
4、最后一(yi)種是(shi)咸口味的綠豆(dou),由純綠豆(dou)沙加(jia)以爆香,不摻加(jia)肉類。
火車(che)餅(bing)的(de)新(xin)鮮(xian)度非(fei)常重要,四種口(kou)味的(de)餅(bing)一(yi)般在(zai)烘烤(kao)當(dang)日即可享用,保存期限大約為五(wu)天。這樣的(de)短(duan)保質(zhi)期保證(zheng)了餅(bing)的(de)口(kou)感和營養成(cheng)分。每一(yi)口(kou)火車(che)餅(bing)都是當(dang)地(di)特色與(yu)傳統(tong)工(gong)藝的(de)完美結合,值得品(pin)嘗和收藏。