火(huo)(huo)車餅(bing)是西(xi)藏(zang)(zang)特(te)色美(mei)食,在西(xi)藏(zang)(zang)豐富(fu)的(de)(de)飲(yin)食文化中(zhong),火(huo)(huo)車餅(bing)以其(qi)獨(du)特(te)的(de)(de)魅力(li)獨(du)樹一幟(zhi)。火(huo)(huo)車餅(bing)的(de)(de)創制(zhi)者劉義吉先(xian)生以其(qi)獨(du)特(te)的(de)(de)匠(jiang)心(xin),將(jiang)制(zhi)茶的(de)(de)精湛技藝巧(qiao)妙地融入餅(bing)的(de)(de)制(zhi)作過程中(zhong),利用當(dang)地海拔高地產的(de)(de)茶葉(xie),創造出令人回味無(wu)窮的(de)(de)美(mei)食。火(huo)(huo)車餅(bing)以其(qi)濃郁的(de)(de)香味和獨(du)特(te)的(de)(de)口感,稱為西(xi)藏(zang)(zang)著(zhu)名小吃之一。
火車餅的外表(biao)酥(su)皮,目(mu)前(qian)火車餅推出四種特色口(kou)味:
1、紫山藥,為健康食品(pin)。
2、甜口味的(de)綠茶,此茶并非一般之(zhi)綠茶,而是用高山烏龍茶精(jing)制而成的(de)獨(du)特配(pei)方。
3、咸紅豆鹵肉。
4、最后一種是咸口味的綠(lv)豆,由(you)純綠(lv)豆沙加(jia)以爆香,不摻加(jia)肉類。
火(huo)車(che)餅(bing)的(de)(de)新鮮度非常重要,四種口味(wei)的(de)(de)餅(bing)一(yi)般在烘烤(kao)當(dang)日即(ji)可享用,保(bao)存(cun)期(qi)限大(da)約為五天。這樣的(de)(de)短保(bao)質期(qi)保(bao)證了餅(bing)的(de)(de)口感和營養成分。每(mei)一(yi)口火(huo)車(che)餅(bing)都是當(dang)地特色(se)與傳統(tong)工藝的(de)(de)完美(mei)結合,值得品嘗和收藏(zang)。