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霍邱鵝肥肝介紹

霍(huo)(huo)邱(qiu)(qiu)鵝(e)肥肝(gan)(gan)是安徽省六安市的特產，霍(huo)(huo)邱(qiu)(qiu)鵝(e)肥肝(gan)(gan)產量占全國(guo)鵝(e)肥肝(gan)(gan)1/3以(yi)上(shang)。朗(lang)德(de)鵝(e)原(yuan)產于法(fa)國(guo)西南部(bu)朗(lang)德(de)省，是世界上(shang)著名的鵝(e)肝(gan)(gan)專用品(pin)種。安徽省六安市霍(huo)(huo)邱(qiu)(qiu)縣(xian)的水土和氣候(hou)十分適宜(yi)朗(lang)德(de)鵝(e)生(sheng)長，早在20世紀80年代，當地(di)便引進(jin)了(le)這一品(pin)種。如(ru)何依托(tuo)有(you)(you)利的自(zi)然資源帶動農民脫貧(pin)致富(fu)？近年來，霍(huo)(huo)邱(qiu)(qiu)縣(xian)委、縣(xian)政府(fu)做(zuo)了(le)許(xu)多有(you)(you)益(yi)探索，通(tong)過推動合作社建立(li)、培(pei)育能人大(da)戶、加大(da)品(pin)牌宣傳(chuan)力度等措施，使朗(lang)德(de)鵝(e)產業逐步發(fa)展壯大(da)。

霍邱鵝肥肝發展現狀

鵝(e)(e)(e)(e)(e)肥肝(gan)生產(chan)企業(ye)(ye)主要集中在霍邱(qiu)縣花園(yuan)鎮(zhen)、長(chang)集鎮(zhen)、孟集鎮(zhen)三地(di)。霍邱(qiu)縣朗(lang)德(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)(e)(e)規模養(yang)殖(zhi)場已(yi)超過100家，成(cheng)為全(quan)國最大的朗(lang)德(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)(e)(e)生產(chan)基地(di)。到2021年(nian)(nian)(nian)，霍邱(qiu)縣已(yi)形成(cheng)年(nian)(nian)(nian)養(yang)殖(zhi)加(jia)工(gong)朗(lang)德(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)(e)(e)300多萬(wan)只，加(jia)工(gong)鵝(e)(e)(e)(e)(e)肥肝(gan)2400噸(dun)(dun)，鵝(e)(e)(e)(e)(e)副產(chan)品(pin)15000噸(dun)(dun)左右(you)的生產(chan)能力，產(chan)業(ye)(ye)產(chan)值15億(yi)元(yuan)以上。2023年(nian)(nian)(nian)，霍邱(qiu)縣有鵝(e)(e)(e)(e)(e)肥肝(gan)生產(chan)企業(ye)(ye)130多家，全(quan)縣年(nian)(nian)(nian)屠(tu)宰(zai)朗(lang)德(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)(e)(e)達500萬(wan)只以上，生產(chan)鵝(e)(e)(e)(e)(e)肥肝(gan)4500噸(dun)(dun)、鵝(e)(e)(e)(e)(e)肉等副產(chan)品(pin)22500噸(dun)(dun)以上，年(nian)(nian)(nian)產(chan)值15億(yi)元(yuan)。朗(lang)德(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)(e)(e)產(chan)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)輻射(she)帶動當地(di)近8000人(ren)就業(ye)(ye)，從業(ye)(ye)人(ren)員年(nian)(nian)(nian)收入5-8萬(wan)元(yuan)。

霍邱鵝肥肝產品

除(chu)了冰鮮鵝(e)肥肝(gan)外，還加(jia)工紅酒鵝(e)肝(gan)、金(jin)磚鵝(e)肝(gan)、冰淇(qi)淋鵝(e)肝(gan)、玫瑰鵝(e)肝(gan)及(ji)其鵝(e)副產(chan)品等(deng)，深(shen)受市場喜(xi)愛。