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霍邱鵝肥肝介紹

霍邱(qiu)(qiu)鵝肥肝(gan)是安(an)徽省(sheng)六安(an)市(shi)的(de)特產(chan)，霍邱(qiu)(qiu)鵝肥肝(gan)產(chan)量(liang)占全(quan)國(guo)鵝肥肝(gan)1/3以上。朗德(de)(de)鵝原(yuan)產(chan)于(yu)法國(guo)西南部朗德(de)(de)省(sheng)，是世(shi)界(jie)上著名(ming)的(de)鵝肝(gan)專用品(pin)種。安(an)徽省(sheng)六安(an)市(shi)霍邱(qiu)(qiu)縣(xian)(xian)的(de)水土和氣(qi)候(hou)十分適宜朗德(de)(de)鵝生長，早在20世(shi)紀80年代，當地便引進了這一(yi)品(pin)種。如(ru)何依托有利(li)的(de)自(zi)然資源帶(dai)動農民脫貧致富？近年來，霍邱(qiu)(qiu)縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府做了許多有益探索，通過推動合作社建(jian)立、培育能(neng)人大(da)(da)戶(hu)、加大(da)(da)品(pin)牌宣傳力度(du)等(deng)措施，使朗德(de)(de)鵝產(chan)業逐(zhu)步發(fa)展壯大(da)(da)。

霍邱鵝肥肝發展現狀

鵝(e)(e)(e)(e)肥肝生(sheng)產(chan)(chan)(chan)企業(ye)(ye)主要集中在霍邱縣(xian)花(hua)園(yuan)鎮(zhen)(zhen)、長集鎮(zhen)(zhen)、孟集鎮(zhen)(zhen)三(san)地(di)(di)(di)。霍邱縣(xian)朗(lang)德(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)(e)規模養(yang)殖(zhi)場已(yi)超過100家，成(cheng)為全(quan)國最大的朗(lang)德(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)(e)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)基(ji)地(di)(di)(di)。到2021年(nian)(nian)，霍邱縣(xian)已(yi)形成(cheng)年(nian)(nian)養(yang)殖(zhi)加(jia)工(gong)朗(lang)德(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)(e)300多(duo)(duo)萬(wan)只，加(jia)工(gong)鵝(e)(e)(e)(e)肥肝2400噸(dun)，鵝(e)(e)(e)(e)副(fu)產(chan)(chan)(chan)品15000噸(dun)左右的生(sheng)產(chan)(chan)(chan)能力，產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)值15億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)以(yi)上。2023年(nian)(nian)，霍邱縣(xian)有鵝(e)(e)(e)(e)肥肝生(sheng)產(chan)(chan)(chan)企業(ye)(ye)130多(duo)(duo)家，全(quan)縣(xian)年(nian)(nian)屠(tu)宰朗(lang)德(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)(e)達500萬(wan)只以(yi)上，生(sheng)產(chan)(chan)(chan)鵝(e)(e)(e)(e)肥肝4500噸(dun)、鵝(e)(e)(e)(e)肉等副(fu)產(chan)(chan)(chan)品22500噸(dun)以(yi)上，年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)值15億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)。朗(lang)德(de)(de)(de)鵝(e)(e)(e)(e)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)發展(zhan)輻射帶(dai)動當(dang)地(di)(di)(di)近8000人(ren)(ren)就業(ye)(ye)，從業(ye)(ye)人(ren)(ren)員年(nian)(nian)收入5-8萬(wan)元(yuan)(yuan)。

霍邱鵝肥肝產品

除(chu)了冰(bing)鮮鵝(e)肥肝(gan)外，還加工紅酒鵝(e)肝(gan)、金磚鵝(e)肝(gan)、冰(bing)淇淋(lin)鵝(e)肝(gan)、玫瑰鵝(e)肝(gan)及其鵝(e)副產品等，深受市(shi)場(chang)喜愛。