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鎮安蜂蜜的特點

鎮安(an)蜂(feng)蜜(mi)呈淺琥珀(po)色結晶狀，不含蜜(mi)蜂(feng)肢體、幼蟲、蠟屑及其(qi)他肉眼可見雜質；用筷挑起有回圓珠，質地如(ru)沙，不易扯絲；氣(qi)味(wei)(wei)清甜濃郁，散發蜜(mi)源植物香味(wei)(wei)；口感細膩、甜潤(run)，無苦澀等(deng)刺激味(wei)(wei)，具有明顯蜂(feng)蜜(mi)氣(qi)味(wei)(wei)和滋(zi)味(wei)(wei)特(te)征。

鎮安(an)蜂蜜果(guo)糖和葡萄糖含量為68.4g/100g，淀粉酶活性20.6ml/(g?h)，蔗糖 、鋅、甘(gan)油未檢出。

鎮安蜂蜜產地

陜西(xi)省商洛市(shi)鎮安縣永樂(le)、達仁、木王、回(hui)龍、高峰、柴坪(ping)(ping)、米糧等(deng)鎮（辦），雙河(he)、桂林(lin)、桃園、萬壽、青山(shan)、安坪(ping)(ping)、光明、紅光等(deng)行(xing)政(zheng)村(cun)。

鎮安(an)縣位于陜西省(sheng)東南(nan)部，地處秦嶺腹地，屬(shu)亞熱帶向暖溫帶過渡的(de)半濕(shi)潤(run)山地氣候，年均氣溫13.6℃，年均日照1706小時，無霜期206天(tian)，森林覆(fu)蓋(gai)率68.9% 。鎮安(an)蜂蜜(mi)(mi)養(yang)殖(zhi)區域(yu)內蜜(mi)(mi)源植物(wu)400多(duo)種，可形成商品蜜(mi)(mi)的(de)蜜(mi)(mi)粉植物(wu)60余(yu)種，且花期長，為蜜(mi)(mi)蜂的(de)棲息(xi)和繁衍提供了得(de)天(tian)獨厚的(de)自然條件，非常適(shi)合(he)蜜(mi)(mi)蜂采蜜(mi)(mi)和釀(niang)蜜(mi)(mi)。

鎮安蜂蜜收獲時間

每年(nian)7月(yue)(yue)至11月(yue)(yue)。最(zui)佳品質期為全年(nian)。

鎮安蜂蜜貯藏

宜放在低溫避光、干燥、清潔、通(tong)風、溫度保持(chi)在5～10℃、空氣濕(shi)度不(bu)超過75%的(de)環(huan)境(jing)中，使用陶瓷、玻(bo)璃瓶、無毒塑料桶等容器貯存，以廣口為(wei)好。