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鎮安蜂蜜的特點

鎮安蜂蜜(mi)呈(cheng)淺琥珀色結(jie)晶狀，不(bu)含蜜(mi)蜂肢體(ti)、幼蟲、蠟屑(xie)及(ji)其他肉眼(yan)可見雜質(zhi)；用(yong)筷挑起有(you)回圓珠，質(zhi)地如(ru)沙，不(bu)易扯絲；氣味(wei)清甜濃郁，散發蜜(mi)源植物香味(wei)；口(kou)感(gan)細膩、甜潤，無苦澀等刺激味(wei)，具有(you)明顯(xian)蜂蜜(mi)氣味(wei)和滋(zi)味(wei)特征。

鎮安蜂(feng)蜜果(guo)糖和葡萄糖含量為(wei)68.4g/100g，淀(dian)粉酶(mei)活(huo)性(xing)20.6ml/(g?h)，蔗糖 、鋅、甘油未檢出(chu)。

鎮安蜂蜜產地

陜西省商洛市鎮(zhen)(zhen)安縣永樂、達仁、木王、回龍、高峰、柴坪、米糧等鎮(zhen)(zhen)（辦），雙河、桂林、桃園、萬壽、青山、安坪、光(guang)(guang)明、紅光(guang)(guang)等行政村。

鎮安縣位于陜(shan)西(xi)省東(dong)南部，地(di)處秦嶺腹地(di)，屬亞熱帶向暖溫(wen)帶過渡的半濕潤山(shan)地(di)氣(qi)候(hou)，年均氣(qi)溫(wen)13.6℃，年均日(ri)照1706小時，無霜期206天(tian)，森林覆蓋率(lv)68.9% 。鎮安蜂蜜(mi)(mi)(mi)養殖區域內蜜(mi)(mi)(mi)源植物400多(duo)種，可(ke)形成商(shang)品(pin)蜜(mi)(mi)(mi)的蜜(mi)(mi)(mi)粉植物60余(yu)種，且花期長(chang)，為蜜(mi)(mi)(mi)蜂的棲息和(he)繁衍提(ti)供了得天(tian)獨(du)厚的自然條件，非常適合蜜(mi)(mi)(mi)蜂采蜜(mi)(mi)(mi)和(he)釀蜜(mi)(mi)(mi)。

鎮安蜂蜜收獲時間

每年(nian)7月至(zhi)11月。最佳品質期為全年(nian)。

鎮安蜂蜜貯藏

宜(yi)放在(zai)低溫避光(guang)、干燥、清潔、通(tong)風、溫度保持(chi)在(zai)5～10℃、空氣濕度不超過75%的(de)環(huan)境中，使(shi)用陶(tao)瓷(ci)、玻璃瓶、無(wu)毒(du)塑料桶等(deng)容器(qi)貯(zhu)存(cun)，以(yi)廣口為好(hao)。