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鎮安蜂蜜的特點

鎮安蜂(feng)蜜呈(cheng)淺琥珀色結(jie)晶狀，不含(han)蜜蜂(feng)肢體、幼蟲(chong)、蠟屑及其他肉眼可見雜質；用筷(kuai)挑起有回圓珠，質地如沙，不易(yi)扯絲(si)；氣(qi)味(wei)清(qing)甜濃郁，散發(fa)蜜源(yuan)植物香味(wei)；口(kou)感細膩、甜潤，無(wu)苦澀等刺激(ji)味(wei)，具有明顯蜂(feng)蜜氣(qi)味(wei)和滋味(wei)特征。

鎮安(an)蜂蜜(mi)果糖(tang)和葡萄(tao)糖(tang)含量為68.4g/100g，淀粉酶活(huo)性20.6ml/(g?h)，蔗(zhe)糖(tang) 、鋅(xin)、甘油未檢出。

鎮安蜂蜜產地

陜西(xi)省商洛(luo)市鎮安縣永(yong)樂、達仁、木王(wang)、回龍、高峰、柴(chai)坪、米糧等鎮（辦），雙(shuang)河、桂林、桃園、萬壽、青山、安坪、光明(ming)、紅光等行政村(cun)。

鎮安(an)縣(xian)位于陜西省東南部(bu)，地(di)(di)處秦嶺腹地(di)(di)，屬(shu)亞熱帶向暖溫帶過渡(du)的(de)半濕潤山(shan)地(di)(di)氣候，年均(jun)氣溫13.6℃，年均(jun)日照1706小(xiao)時，無霜期206天，森林覆蓋率68.9% 。鎮安(an)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)養殖區域(yu)內(nei)蜜(mi)(mi)(mi)源植物(wu)(wu)400多(duo)種，可形成(cheng)商品蜜(mi)(mi)(mi)的(de)蜜(mi)(mi)(mi)粉植物(wu)(wu)60余種，且(qie)花期長，為蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)的(de)棲息和繁衍(yan)提供了得(de)天獨厚的(de)自然條件，非常適合(he)蜜(mi)(mi)(mi)蜂(feng)采蜜(mi)(mi)(mi)和釀(niang)蜜(mi)(mi)(mi)。

鎮安蜂蜜收獲時間

每(mei)年7月至11月。最佳品質期為全年。

鎮安蜂蜜貯藏

宜放在(zai)(zai)低溫避光(guang)、干(gan)燥、清潔、通風、溫度保持(chi)在(zai)(zai)5～10℃、空(kong)氣濕度不超過75%的環(huan)境中(zhong)，使用陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料(liao)桶(tong)等(deng)容器貯存(cun)，以廣口(kou)為好。