紅殼筍形態及特征

紅殼(ke)筍適(shi)度采收(shou)的竹筍長為25～35厘米，基部直徑4～5厘(li)米，單(dan)株筍(sun)重(zhong)250～300克(ke)。筍(sun)(sun)籜(tuo)淡(dan)紅色，出土后為紫(zi)紅色，上(shang)部具(ju)紫(zi)黑色斑點，光(guang)滑無(wu)毛，外被白(bai)粉(fen)。筍(sun)(sun)肉質(zhi)至(zhi)黃(huang)白(bai)色，味美(mei)質(zhi)脆。筍(sun)(sun)壁厚0.9厘米，可食部(bu)分占(zhan)56%，蒲頭占(zhan)18%，籜殼占26%。

紅殼筍生活習性

紅殼筍適(shi)宜生長在(zai)年平(ping)均溫度(du)15℃以上、年降雨量800～1200毫米、土(tu)壤疏(shu)松、排水(shui)良(liang)好、光(guang)照充足的(de)環境中(zhong)。同時(shi)，紅(hong)殼筍喜歡酸性土(tu)壤，pH值應保(bao)持在5.5～6.5之間(jian)。

紅殼筍栽培方法

1、選地

選擇(ze)光照充足、保水(shui)保肥、排水(shui)良好(hao)的地(di)塊，最好(hao)是在森林邊(bian)緣或坡地(di)上，避免在水(shui)利(li)大(da)壩(ba)、大(da)型(xing)水(shui)庫等地(di)區種植。

2、施肥

紅竹筍生長需要充足的營(ying)養，所(suo)以在種植前應先進行基肥(fei)施用(yong)。宜選用(yong)有(you)機(ji)肥(fei)和復(fu)合(he)肥(fei)，施肥(fei)時間一(yi)般在深(shen)耕后的3～5天內進行。

3、選苗

選用生長健壯(zhuang)、根系完整、無病蟲害(hai)的紅竹(zhu)苗進行種植。在(zai)選苗過程中，應注意苗齡和苗高，苗齡一般在(zai)1～2年之(zhi)間，苗高以60～80厘米(mi)為宜。

4、種植

將紅竹苗種(zhong)在深度為30～40厘米的洞中(zhong)，每(mei)穴(xue)投入腐熟(shu)有機肥3～5公斤，再將土(tu)壤(rang)蓋緊，輕輕拍實(shi)，同時適(shi)當澆(jiao)水，以促進(jin)根系的生長(chang)。

5、管理

施(shi)肥要(yao)適量(liang)，除草、鋤土要(yao)及(ji)時，澆水要(yao)適量(liang)，防治病(bing)蟲(chong)害要(yao)及(ji)時。同時，要(yao)定期給紅竹(zhu)筍進行修剪和摘心，促進竹(zhu)筍生長。

紅殼筍采收時間

紅殼筍在4月中旬為收(shou)獲初期，4月中、下旬為盛期，5月(yue)上旬為收獲末(mo)期(qi)，歷(li)時25～30天。每1000平方米產竹筍為750～1100千克，最高可達1500千克(ke)。