紅殼筍形態及特征

紅殼筍適度采收的竹筍長為25～35厘米，基部直徑4～5厘米，單株筍重250～300克。筍籜淡紅色，出(chu)土后為紫紅色，上部具紫黑色斑(ban)點，光滑(hua)無毛，外被白(bai)粉。筍肉質至黃白(bai)色，味美質脆。筍壁厚(hou)0.9厘米，可食部分占(zhan)56%，蒲頭占18%，籜殼(ke)占(zhan)26%。

紅殼筍生活習性

紅(hong)殼筍適宜(yi)生長在年平均溫度15℃以(yi)上、年降雨(yu)量800～1200毫米、土壤(rang)疏松、排水良好、光照充(chong)足的(de)環境中。同時，紅殼筍喜歡酸(suan)性土壤(rang)，pH值應保持在5.5～6.5之間。

紅殼筍栽培方法

1、選地

選擇(ze)光照充足(zu)、保水(shui)保肥、排水(shui)良好(hao)的地塊，最好(hao)是在森林邊(bian)緣(yuan)或坡(po)地上，避免在水(shui)利大(da)壩、大(da)型(xing)水(shui)庫等(deng)地區(qu)種(zhong)植。

2、施肥

紅竹(zhu)筍(sun)生長需要充足的(de)營養，所以在種植前應先進行基肥施用。宜選用有機肥和復合肥，施肥時間一(yi)般在深耕后的(de)3～5天內進行。

3、選苗

選用生長(chang)健壯、根系完(wan)整、無病蟲害的紅竹苗(miao)進行種植。在(zai)選苗(miao)過(guo)程中，應注意(yi)苗(miao)齡(ling)和(he)苗(miao)高，苗(miao)齡(ling)一般(ban)在(zai)1～2年之間，苗高(gao)以60～80厘米為(wei)宜。

4、種植

將紅竹苗種在深(shen)度為30～40厘米的洞中，每穴投(tou)入腐(fu)熟(shu)有(you)機肥3～5公斤，再將土壤蓋緊，輕輕拍實，同時適當(dang)澆水，以促進根(gen)系的(de)生長。

5、管理

施肥要(yao)(yao)適(shi)量(liang)，除草、鋤(chu)土要(yao)(yao)及(ji)時，澆水要(yao)(yao)適(shi)量(liang)，防治病蟲害要(yao)(yao)及(ji)時。同(tong)時，要(yao)(yao)定期給紅竹(zhu)筍進行修(xiu)剪和摘(zhai)心，促進竹(zhu)筍生長。

紅殼筍采收時間

紅殼筍在4月中旬(xun)為(wei)收(shou)獲初期，4月中、下旬(xun)為(wei)盛(sheng)期，5月上旬為(wei)收獲末期(qi)，歷時25～30天。每1000平方(fang)米(mi)產竹筍為750～1100千克(ke)，最高可達1500千克。