紅殼筍形態及特征

紅殼(ke)筍適度采收的(de)竹(zhu)筍長為25～35厘米，基部直(zhi)徑4～5厘米，單株筍重(zhong)250～300克。筍籜淡紅色，出土后為(wei)紫紅色，上部具(ju)紫黑色斑點，光滑無毛，外被白粉(fen)。筍肉質至黃白色，味美質脆(cui)。筍壁厚0.9厘米，可食部分占56%，蒲頭(tou)占(zhan)18%，籜殼占26%。

紅殼筍生活習性

紅殼筍適宜生長(chang)在年平(ping)均溫度15℃以上、年降雨(yu)量800～1200毫米(mi)、土(tu)(tu)壤(rang)疏松(song)、排水良好、光照充足(zu)的環境中。同時，紅殼(ke)筍喜(xi)歡酸性(xing)土(tu)(tu)壤(rang)，pH值應保持在5.5～6.5之間。

紅殼筍栽培方法

1、選地

選擇光照充足(zu)、保水保肥、排(pai)水良好(hao)(hao)的地(di)(di)塊，最好(hao)(hao)是在森(sen)林(lin)邊緣(yuan)或(huo)坡地(di)(di)上，避免在水利大壩、大型水庫等地(di)(di)區種(zhong)植。

2、施肥

紅竹筍(sun)生長(chang)需(xu)要充足的營養(yang)，所(suo)以在(zai)種植前應先(xian)進行(xing)基肥(fei)(fei)施(shi)用(yong)。宜選用(yong)有(you)機肥(fei)(fei)和復合肥(fei)(fei)，施(shi)肥(fei)(fei)時間一般在(zai)深(shen)耕(geng)后(hou)的3～5天內進行。

3、選苗

選用生長健壯、根系完整、無病蟲害的紅竹苗(miao)進行種植。在(zai)選苗(miao)過程中，應注意苗(miao)齡和苗(miao)高，苗(miao)齡一般在(zai)1～2年(nian)之間，苗高以60～80厘(li)米為宜。

4、種植

將紅(hong)竹苗種在深度為30～40厘米的(de)洞中(zhong)，每穴投入腐熟有機(ji)肥3～5公斤，再將土壤蓋緊，輕(qing)輕(qing)拍實，同(tong)時(shi)適當澆水，以(yi)促進根系的生長。

5、管理

施肥要(yao)適量，除草、鋤土要(yao)及(ji)時(shi)，澆水要(yao)適量，防治(zhi)病(bing)蟲害要(yao)及(ji)時(shi)。同時(shi)，要(yao)定期給(gei)紅竹(zhu)(zhu)筍進(jin)行修剪和摘(zhai)心，促進(jin)竹(zhu)(zhu)筍生長(chang)。

紅殼筍采收時間

紅殼筍(sun)在4月中(zhong)旬為收獲初期(qi)，4月(yue)中、下(xia)旬為盛(sheng)期，5月上旬為(wei)收獲末期，歷時25～30天。每1000平(ping)方米(mi)產(chan)竹(zhu)筍(sun)為750～1100千克，最(zui)高可達1500千克。