紅殼筍形態及特征

紅(hong)殼筍適度采收的(de)竹筍長(chang)為25～35厘米，基部直徑4～5厘米，單株筍(sun)重(zhong)250～300克(ke)。筍籜淡紅色，出土后為紫(zi)紅色，上部(bu)具紫(zi)黑(hei)色斑點，光滑無毛，外被(bei)白(bai)粉。筍肉質至黃白(bai)色，味美(mei)質脆(cui)。筍壁厚0.9厘米，可食部(bu)分占56%，蒲頭占18%，籜殼占26%。

紅殼筍生活習性

紅殼(ke)筍適宜生長在年(nian)平均溫度15℃以上、年降雨量800～1200毫(hao)米、土壤(rang)疏松(song)、排水良好、光(guang)照(zhao)充足的環(huan)境(jing)中。同時，紅殼筍喜歡(huan)酸性土壤(rang)，pH值應保持在(zai)5.5～6.5之間。

紅殼筍栽培方法

1、選地

選(xuan)擇(ze)光(guang)照充足、保水(shui)保肥、排水(shui)良好的地塊，最好是在(zai)森(sen)林邊緣或(huo)坡(po)地上，避免在(zai)水(shui)利(li)大(da)壩、大(da)型水(shui)庫(ku)等地區(qu)種植。

2、施肥

紅竹筍生長需(xu)要充足(zu)的營養，所以在種植前應先進(jin)行基肥(fei)施用(yong)。宜選用(yong)有(you)機肥(fei)和復合(he)肥(fei)，施肥(fei)時(shi)間一般在深耕后的3～5天內進行。

3、選苗

選用生長健壯、根系完整、無病蟲(chong)害的紅(hong)竹苗進行種植。在選苗過程中，應(ying)注(zhu)意苗齡和苗高，苗齡一般在1～2年(nian)之間(jian)，苗(miao)高以60～80厘米(mi)為宜。

4、種植

將紅竹苗種在深度為(wei)30～40厘米的洞中(zhong)，每穴投入腐熟有機肥(fei)3～5公斤，再將(jiang)土壤(rang)蓋緊，輕輕拍實，同時(shi)適(shi)當(dang)澆水(shui)，以促進(jin)根系的生(sheng)長。

5、管理

施(shi)肥(fei)要適量(liang)，除草、鋤(chu)土(tu)要及(ji)時(shi)，澆水要適量(liang)，防(fang)治病(bing)蟲害要及(ji)時(shi)。同時(shi)，要定期給紅(hong)竹筍(sun)(sun)進行(xing)修剪(jian)和摘心，促進竹筍(sun)(sun)生(sheng)長。

紅殼筍采收時間

紅殼(ke)筍在4月中(zhong)旬為收獲初期(qi)，4月(yue)中(zhong)、下旬為盛(sheng)期(qi)，5月(yue)上旬為收獲末(mo)期(qi)，歷(li)時(shi)25～30天。每(mei)1000平方(fang)米產竹筍為750～1100千(qian)克，最高(gao)可達1500千克。