正宗(zong)英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)手(shou)工(gong)(gong)藝小刀(dao)(dao)(英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)小刀(dao)(dao)),是由小刀(dao)(dao)工(gong)(gong)匠精心挑(tiao)選的(de)(de)特種(zhong)不銹鋼打成(cheng)(cheng)型(xing)(xing), 制成(cheng)(cheng)粗(cu)胚(pei)和(he)細胚(pei)之后,用(yong)銼(cuo)(cuo)刀(dao)(dao)銼(cuo)(cuo)磨光,然(ran)后再行淬火(huo)(huo)。淬火(huo)(huo)是小刀(dao)(dao)工(gong)(gong)匠們世代傳承(cheng)的(de)(de)絕技(ji),相互保密(mi),絕不外(wai)(wai)傳。經(jing)名師(shi)淬火(huo)(huo)處理過(guo)的(de)(de)英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)手(shou)工(gong)(gong)藝小刀(dao)(dao)鋒刃銳利,用(yong)其削(xue)刮鐵條,但見鐵屑迎刃而起(qi),而小刀(dao)(dao)鋒卻(que)不曾崩口、卷(juan)刃.講究的(de)(de)還有(you)純銀和(he)寶(bao)(bao)石(shi)(shi)鑲(xiang)嵌(qian)裝飾的(de)(de)刀(dao)(dao)柄,價(jia)格比較昂(ang)貴。如今,小刀(dao)(dao)刀(dao)(dao)匠們普遍使(shi)用(yong)色(se)彩艷(yan)麗的(de)(de)有(you)機玻璃(li)和(he)工(gong)(gong)藝寶(bao)(bao)石(shi)(shi)來裝飾刀(dao)(dao)柄。英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)刀(dao)(dao)的(de)(de)標記,新月(yue)型(xing)(xing)、葫蘆型(xing)(xing)、石(shi)(shi)榴花(hua)型(xing)(xing)、巴旦木花(hua)型(xing)(xing)、以及(ji)手(shou)工(gong)(gong)藝小刀(dao)(dao)工(gong)(gong)匠的(de)(de)名號等。英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)手(shou)工(gong)(gong)藝小刀(dao)(dao)的(de)(de)刀(dao)(dao)鞘(qiao)內部為扁(bian)薄的(de)(de)木刀(dao)(dao)室,外(wai)(wai)裹壓花(hua)的(de)(de)羊皮,通常為西洋紅和(he)玫瑰紅,也有(you)黑色(se)、褐色(se)的(de)(de),全手(shou)工(gong)(gong)制作(zuo)出(chu)來的(de)(de)。
約有400多年的(de)歷史。它選料精良、做工考究,造(zao)型美觀,紋視秀麗,具有濃郁的(de)民族(zu)風格。英吉沙小刀已發(fa)展到16個品種30多具花色。主(zhu)要有維吾(wu)爾族(zu)喜愛的(de)鳳尾式、百靈(ling)鳥式、黃(huang)鸝式、哈(ha)薩(sa)克喜愛的(de)紅嘴山鴉式、漢(han)族(zu)喜愛的(de)龍泉(quan)劍式、蒙古族(zu)喜愛的(de)獸角式等,具有較高觀賞(shang)價(jia)值的(de)工藝品。
中(zhong)國新(xin)(xin)疆(jiang)(古稱西(xi)域)是(shi)(shi)少數(shu)民(min)族(zu)(zu)(古稱:蠻夷)聚(ju)居的(de)(de)(de)(de)地方,絲綢之路歷史(shi)悠(you)久(jiu),與世(shi)界上(shang)其他少數(shu)民(min)族(zu)(zu)一(yi)樣,都(dou)有(you)著獨(du)特的(de)(de)(de)(de)審美情(qing)(qing)趣和(he)高超(chao)的(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)技巧;再加(jia)上(shang)這(zhe)里是(shi)(shi)中(zhong)西(xi)文(wen)化(hua)交匯之地,有(you)著豐富深厚的(de)(de)(de)(de)數(shu)個國家的(de)(de)(de)(de)文(wen)化(hua)積累,從(cong)而使新(xin)(xin)疆(jiang)成為民(min)族(zu)(zu)特色手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)薈(hui)萃之地。有(you)一(yi)望無際的(de)(de)(de)(de)草原、深不可測的(de)(de)(de)(de)沙(sha)漠、離海最遠的(de)(de)(de)(de)城市、全世(shi)界的(de)(de)(de)(de)最底點、盛(sheng)產和(he)田的(de)(de)(de)(de)玉(yu)石(shi)、阿勒泰的(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)金(jin)、天山的(de)(de)(de)(de)雪蓮、新(xin)(xin)疆(jiang)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(包括英吉(ji)(ji)沙(sha)手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao),庫(ku)車手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao))、和(he)田的(de)(de)(de)(de)石(shi)榴、吐魯(lu)番的(de)(de)(de)(de)葡萄、哈(ha)密瓜等。手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)是(shi)(shi)少數(shu)民(min)族(zu)(zu)男子漢須(xu)臾不離的(de)(de)(de)(de)用(yong)(yong)品(pin)(pin)和(he)裝飾品(pin)(pin),日常切西(xi)瓜、割肉(rou)、都(dou)離不開小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao),因此,手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)制作(zuo)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)日益(yi)精(jing)良. 新(xin)(xin)疆(jiang)維吾爾族(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin),具有(you)濃(nong)厚的(de)(de)(de)(de)維吾爾族(zu)(zu)(千年的(de)(de)(de)(de))風情(qing)(qing),手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)把采用(yong)(yong)百分之百的(de)(de)(de)(de)精(jing)選黃(huang)(huang)銅(tong),牦(mao)牛(niu)角及人工(gong)寶石(shi)打造(zao)。新(xin)(xin)疆(jiang)手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刃采用(yong)(yong)優(you)質特硬黑鋼(gang)、軸(zhou)承鋼(gang)、彈簧鋼(gang)、花紋(wen)鋼(gang)等手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)打制而成,異常鋒利,雙面流(liu)血(xue)槽,絕(jue)對正品(pin)(pin),小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)身水磨(mo)刻(ke)字,刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)柄為黃(huang)(huang)銅(tong)制很有(you)分量,鑲牛(niu)角。除(chu)了刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刃鋒利以外(wai),還講究造(zao)型,刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)柄有(you)銅(tong)質、骨質等等,鑲有(you)銀、銅(tong)、玉(yu)、寶石(shi)等,形成精(jing)美圖案。刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘用(yong)(yong)牛(niu)、羊皮模戳壓制成。而所有(you)的(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)品(pin)(pin)中(zhong),以英吉(ji)(ji)沙(sha)、庫(ku)車(龜茲(zi)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao))等地小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)最為出名。英吉(ji)(ji)沙(sha)手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(英吉(ji)(ji)沙(sha)小(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao))歷史(shi)悠(you)久(jiu),選料精(jing)良,做工(gong)考究,造(zao)型紋(wen)飾美觀秀麗。是(shi)(shi)很好的(de)(de)(de)(de)饋(kui)贈佳品(pin)(pin)、珍藏(zang)品(pin)(pin)或(huo)旅(lv)游紀念品(pin)(pin)。
沙(sha)雅(ya)(ya)(ya)小刀是以(yi)縣名(ming)(ming)來命名(ming)(ming)的小刀,其以(yi)悠久的歷(li)史、傳統精(jing)湛的工藝、精(jing)美的造型而久負(fu)盛名(ming)(ming),是沙(sha)雅(ya)(ya)(ya)人的驕傲。來到(dao)沙(sha)雅(ya)(ya)(ya)縣,當地(di)人都會向你炫耀維吾爾族制作的一(yi)種精(jing)巧(qiao)的小刀——沙(sha)雅(ya)(ya)(ya)小刀。
沙雅縣(xian)位(wei)于塔里木盆地(di)北部,是阿克(ke)蘇(su)地(di)區(qu)的(de)一(yi)個縣(xian)。據說,早在公元1010年,龜(gui)茲國宰相(xiang)左(zuo)溫就以沙雅小刀進貢宋(song)朝皇帝。
如今(jin)的(de)(de)沙雅(ya)有著(zhu)現代化的(de)(de)廣場、寬(kuan)闊的(de)(de)馬路、鱗次櫛比(bi)的(de)(de)樓房,然而,縣城里(li)還保留(liu)著(zhu)一條老街,維吾(wu)爾族人(ren)叫它“依蓋爾齊(qi)巴扎(zha)”,意思是(shi)(shi)做(zuo)鞍具(ju)、套具(ju)者(zhe)的(de)(de)集市。過去那里(li)是(shi)(shi)匠(jiang)(jiang)人(ren)的(de)(de)天下(xia),鐵(tie)匠(jiang)(jiang)、皮(pi)匠(jiang)(jiang)、“皮(pi)洽克奇”(做(zuo)小(xiao)刀者(zhe))、釘馬掌(zhang)的(de)(de)、做(zuo)各(ge)種(zhong)小(xiao)型農具(ju)的(de)(de)應有盡(jin)有,熱鬧非凡。這條約有200米(mi)長的(de)(de)街道兩旁是(shi)(shi)一個挨著(zhu)一個的(de)(de)小(xiao)店(dian)鋪,路的(de)(de)兩側鋪上一塊單子,上面大小(xiao)坎土曼、坎坎子、斧(fu)頭(tou)(tou)、螞蟥釘、鐮刀、鋤頭(tou)(tou)、刨、耙、犁、鐵(tie)鍬、鐵(tie)鍋、鐵(tie)勺、菜刀等琳(lin)瑯滿目(mu)。賣小(xiao)刀的(de)(de)多是(shi)(shi)在店(dian)鋪內,路邊擺放的(de)(de)玻璃(li)櫥柜里(li)展示著(zhu)的(de)(de)各(ge)種(zhong)各(ge)樣的(de)(de)“沙雅(ya)小(xiao)刀”吸引著(zhu)來往(wang)的(de)(de)顧客(ke)。售小(xiao)刀的(de)(de)大都是(shi)(shi)維吾(wu)爾族妙齡女郎,熱情(qing)地招攬著(zhu)顧客(ke)。
新(xin)疆出(chu)小(xiao)(xiao)刀(dao)的(de)(de)(de)地方很多,其中有英吉沙小(xiao)(xiao)刀(dao)、莎車買買提折刀(dao)、伊(yi)犁沙木薩克折刀(dao)、和田墨玉(yu)奎雅(ya)折刀(dao)等。維吾爾族做刀(dao)的(de)(de)(de)歷史悠(you)久(jiu),由于工藝(yi)精湛,成為(wei)新(xin)疆的(de)(de)(de)名(ming)牌(pai)產品。在眾多的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)刀(dao)中,沙雅(ya)小(xiao)(xiao)刀(dao)以小(xiao)(xiao)巧玲瓏、裝(zhuang)飾精美(mei)而(er)獨樹一幟。我們在這(zhe)條街上欣賞到的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)刀(dao)普遍只有一支香煙那(nei)么長(8-9厘米),最小(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)只有3厘米,如同絕美(mei)的(de)(de)(de)藝(yi)術品,叫(jiao)人(ren)愛(ai)不釋手。
從新疆南(nan)(nan)部的(de)最(zui)大城市喀什出發,向(xiang)南(nan)(nan)經過(guo)疏附縣(xian)、阿(a)克陶縣(xian)、英吉沙縣(xian),再向(xiang)東南(nan)(nan)經過(guo)莎車(che)縣(xian)、葉城縣(xian),就到了和田地區,經皮山縣(xian)再向(xiang)東是墨(mo)玉縣(xian)。
這(zhe)一(yi)(yi)路上,幾乎每一(yi)(yi)個縣都有(you)(you)一(yi)(yi)種(zhong)或幾種(zhong)聞名遐邇的(de)特產。疏(shu)附有(you)(you)“阿(a)月渾(hun)子”(開心果),阿(a)克陶有(you)(you)巴仁(ren)杏(xing),英吉沙有(you)(you)工藝小刀,莎(sha)車有(you)(you)巴旦木(mu)(扁桃仁(ren)),皮山(shan)有(you)(you)石榴,葉(xie)城、墨玉有(you)(you)核(he)桃,這(zhe)塊沙漠中的(de)綠洲物產頗為豐(feng)富。
《中國經(jing)濟(ji)周(zhou)刊(kan)》記者隨新疆科技廳(ting)“三民(min)(min)”(訪民(min)(min)情(qing)、惠民(min)(min)生、聚(ju)民(min)(min)心)駐(zhu)村(cun)(cun)干部慰問組到達和田地區墨玉(yu)縣,深入(ru)南疆維吾(wu)爾族鄉村(cun)(cun),感受(shou)到這里獨特的經(jing)濟(ji)與社會發(fa)展(zhan)現(xian)狀(zhuang)。
在(zai)和田(tian),不管在(zai)城市還是鄉村,四望都是綠色滿眼,樹(shu)木(mu)或莊稼長得(de)繁盛茂(mao)密(mi),但所有植物和建筑上(shang)均覆蓋著厚厚的(de)黃土。
當(dang)地人說(shuo),這里(li)一(yi)年有近200天都在“下土(tu)(tu)”,有句老話說(shuo):“和田(tian)人民(min)過得(de)苦,一(yi)天要(yao)吃(chi)二(er)兩土(tu)(tu),白天不夠(gou)晚(wan)上補。”和田(tian)地區向(xiang)北緊鄰塔克拉瑪干大沙漠,南(nan)部有喀喇昆侖(lun)山冰(bing)川山脈,冰(bing)川融水滋(zi)養了綠洲(zhou),風又(you)吹來沙漠中(zhong)的(de)塵土(tu)(tu)蓋在綠洲(zhou)上,于是有了綠葉上覆黃塵的(de)特(te)別(bie)景觀(guan)。
和(he)(he)田產(chan)玉(yu)(yu)(yu)。在和(he)(he)田市區(qu)里(li),街(jie)上到(dao)處可以見到(dao)賣玉(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)店面(mian),連酒店大堂都(dou)會專(zhuan)門(men)(men)設一個柜臺,里(li)面(mian)鋪(pu)擺著玉(yu)(yu)(yu)石(shi)玉(yu)(yu)(yu)器,出(chu)門(men)(men)就有戴(dai)花(hua)帽的(de)(de)(de)維吾爾族老人向你兜售他(ta)用挎包裝著的(de)(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)石(shi)。和(he)(he)田下屬(shu)的(de)(de)(de)墨玉(yu)(yu)(yu)縣,也因產(chan)墨玉(yu)(yu)(yu)而得(de)名(ming)——不(bu)過,當地人告(gao)訴(su)記(ji)者(zhe),經過前幾年的(de)(de)(de)大肆采(cai)挖,如今(jin)整(zheng)個和(he)(he)田的(de)(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)石(shi)資源已(yi)經不(bu)多,大部分玉(yu)(yu)(yu)石(shi)礦(kuang)藏也已(yi)禁止(zhi)采(cai)挖,所以,市面(mian)上見到(dao)的(de)(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)石(shi)真假和(he)(he)品級(ji)都(dou)很難分辨。
民(min)(min)(min)(min)俗(su)(su)活(huo)(huo)(huo)動(dong)與(yu)各民(min)(min)(min)(min)族(zu)群眾(zhong)日常(chang)生活(huo)(huo)(huo)緊密聯系在一(yi)起(qi),時刻影(ying)響(xiang)著你的生活(huo)(huo)(huo)。南疆(jiang)英吉(ji)沙縣(xian)維吾爾(er)族(zu)制作并佩戴(dai)英吉(ji)沙小刀的習(xi)俗(su)(su),來(lai)源于游牧民(min)(min)(min)(min)族(zu)佩戴(dai)馬刀的習(xi)慣。受此風俗(su)(su)的影(ying)響(xiang),在英吉(ji)沙縣(xian)的各族(zu)群眾(zhong)也養成(cheng)了佩戴(dai)小刀的習(xi)俗(su)(su)。民(min)(min)(min)(min)俗(su)(su)活(huo)(huo)(huo)動(dong)多與(yu)祖先崇(chong)(chong)(chong)拜(bai)、圖騰崇(chong)(chong)(chong)拜(bai)有(you)關系。了解并參與(yu)其他(ta)(ta)民(min)(min)(min)(min)族(zu)的民(min)(min)(min)(min)俗(su)(su)活(huo)(huo)(huo)動(dong),尊重其他(ta)(ta)民(min)(min)(min)(min)族(zu)的崇(chong)(chong)(chong)拜(bai)觀,有(you)利于拉近各民(min)(min)(min)(min)族(zu)同(tong)胞(bao)之間的關系。舞龍是典型的漢(han)民(min)(min)(min)(min)族(zu)的圖騰崇(chong)(chong)(chong)拜(bai)。維吾爾(er)族(zu)視樹木為(wei)祖先。“胡楊(yang)活(huo)(huo)(huo)著一(yi)千年(nian)不死,死了一(yi)千年(nian)不倒,倒了一(yi)千年(nian)不爛(lan)”之說,就是出自維吾爾(er)族(zu)對胡楊(yang)的崇(chong)(chong)(chong)拜(bai),并已經成(cheng)為(wei)新疆(jiang)各民(min)(min)(min)(min)族(zu)精神的象征。