正宗英(ying)吉(ji)沙手(shou)工(gong)(gong)藝小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)（英(ying)吉(ji)沙小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)），是由小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)工(gong)(gong)匠(jiang)(jiang)精心(xin)挑(tiao)選的(de)(de)特種(zhong)不銹鋼打成型(xing), 制成粗胚(pei)(pei)和細(xi)胚(pei)(pei)之后，用(yong)銼刀(dao)(dao)銼磨(mo)光，然后再行淬火。淬火是小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)工(gong)(gong)匠(jiang)(jiang)們世(shi)代傳(chuan)承的(de)(de)絕技，相互保密(mi)，絕不外(wai)傳(chuan)。經名師淬火處(chu)理過的(de)(de)英(ying)吉(ji)沙手(shou)工(gong)(gong)藝小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)鋒刃(ren)銳(rui)利，用(yong)其(qi)削刮鐵(tie)條(tiao)，但見鐵(tie)屑迎(ying)刃(ren)而(er)(er)起(qi)，而(er)(er)小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)鋒卻不曾崩口、卷刃(ren).講究的(de)(de)還有(you)純銀(yin)和寶(bao)石鑲嵌裝(zhuang)飾(shi)的(de)(de)刀(dao)(dao)柄，價(jia)格比較昂貴(gui)。如今，小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)刀(dao)(dao)匠(jiang)(jiang)們普(pu)遍使用(yong)色(se)彩艷麗(li)的(de)(de)有(you)機(ji)玻璃(li)和工(gong)(gong)藝寶(bao)石來裝(zhuang)飾(shi)刀(dao)(dao)柄。英(ying)吉(ji)沙刀(dao)(dao)的(de)(de)標記，新(xin)月型(xing)、葫蘆型(xing)、石榴花型(xing)、巴旦木花型(xing)、以及手(shou)工(gong)(gong)藝小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)工(gong)(gong)匠(jiang)(jiang)的(de)(de)名號等。英(ying)吉(ji)沙手(shou)工(gong)(gong)藝小(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)的(de)(de)刀(dao)(dao)鞘內部為扁薄(bo)的(de)(de)木刀(dao)(dao)室，外(wai)裹壓花的(de)(de)羊(yang)皮，通常為西(xi)洋(yang)紅和玫瑰紅，也有(you)黑色(se)、褐色(se)的(de)(de)，全手(shou)工(gong)(gong)制作出來的(de)(de)。
約有(you)400多年的(de)歷史。它(ta)選料精良、做工(gong)考究，造型美觀，紋視(shi)秀麗，具(ju)有(you)濃郁的(de)民族風格。英吉沙小刀已發展(zhan)到16個品種30多具(ju)花(hua)色。主要有(you)維吾爾(er)族喜(xi)愛(ai)的(de)鳳尾式(shi)(shi)(shi)(shi)、百靈鳥式(shi)(shi)(shi)(shi)、黃鸝式(shi)(shi)(shi)(shi)、哈薩克喜(xi)愛(ai)的(de)紅嘴山鴉式(shi)(shi)(shi)(shi)、漢(han)族喜(xi)愛(ai)的(de)龍(long)泉(quan)劍式(shi)(shi)(shi)(shi)、蒙古族喜(xi)愛(ai)的(de)獸(shou)角(jiao)式(shi)(shi)(shi)(shi)等，具(ju)有(you)較高(gao)觀賞(shang)價(jia)值的(de)工(gong)藝品。
中(zhong)國(guo)新疆(jiang)(jiang)（古稱西(xi)域）是(shi)少(shao)數(shu)(shu)民(min)族(zu)(zu)（古稱：蠻(man)夷(yi)）聚(ju)居的(de)(de)(de)(de)地方(fang)，絲綢之(zhi)(zhi)路歷史(shi)悠(you)久，與世界(jie)上其(qi)他少(shao)數(shu)(shu)民(min)族(zu)(zu)一樣，都有(you)(you)著獨特的(de)(de)(de)(de)審美(mei)情趣和高超(chao)的(de)(de)(de)(de)手工(gong)(gong)藝(yi)技巧；再加(jia)上這里是(shi)中(zhong)西(xi)文化(hua)交(jiao)匯(hui)之(zhi)(zhi)地，有(you)(you)著豐富深厚的(de)(de)(de)(de)數(shu)(shu)個國(guo)家的(de)(de)(de)(de)文化(hua)積累，從而使新疆(jiang)(jiang)成(cheng)為(wei)民(min)族(zu)(zu)特色(se)手工(gong)(gong)藝(yi)品(pin)薈萃之(zhi)(zhi)地。有(you)(you)一望無際(ji)的(de)(de)(de)(de)草原、深不(bu)可(ke)測(ce)的(de)(de)(de)(de)沙(sha)(sha)漠、離海(hai)最遠(yuan)的(de)(de)(de)(de)城(cheng)市、全世界(jie)的(de)(de)(de)(de)最底(di)點、盛產和田的(de)(de)(de)(de)玉石(shi)、阿勒泰的(de)(de)(de)(de)黃(huang)金、天山(shan)的(de)(de)(de)(de)雪蓮、新疆(jiang)(jiang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)（包括英吉沙(sha)(sha)手工(gong)(gong)藝(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)，庫車手工(gong)(gong)藝(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)）、和田的(de)(de)(de)(de)石(shi)榴(liu)、吐魯(lu)番的(de)(de)(de)(de)葡萄、哈密瓜(gua)等。手工(gong)(gong)藝(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)是(shi)少(shao)數(shu)(shu)民(min)族(zu)(zu)男子(zi)漢(han)須臾不(bu)離的(de)(de)(de)(de)用品(pin)和裝飾品(pin)，日(ri)常切西(xi)瓜(gua)、割肉、都離不(bu)開小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)，因(yin)此，手工(gong)(gong)藝(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作工(gong)(gong)藝(yi)日(ri)益精良. 新疆(jiang)(jiang)維(wei)吾爾(er)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)手工(gong)(gong)藝(yi)品(pin)，具(ju)有(you)(you)濃厚的(de)(de)(de)(de)維(wei)吾爾(er)族(zu)(zu)（千年的(de)(de)(de)(de)）風(feng)情，手工(gong)(gong)藝(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)把采用百分之(zhi)(zhi)百的(de)(de)(de)(de)精選(xuan)黃(huang)銅(tong)(tong)(tong)(tong)，牦牛(niu)角及人工(gong)(gong)寶石(shi)打(da)造。新疆(jiang)(jiang)手工(gong)(gong)藝(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刃采用優(you)質特硬黑鋼(gang)(gang)(gang)、軸(zhou)承鋼(gang)(gang)(gang)、彈簧鋼(gang)(gang)(gang)、花紋(wen)鋼(gang)(gang)(gang)等手工(gong)(gong)打(da)制(zhi)而成(cheng)，異常鋒(feng)利(li)，雙面流(liu)血槽(cao)，絕對正品(pin)，小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)身(shen)水磨刻字，刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)柄為(wei)黃(huang)銅(tong)(tong)(tong)(tong)制(zhi)很(hen)(hen)有(you)(you)分量，鑲牛(niu)角。除了刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)刃鋒(feng)利(li)以外，還講究造型，刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)柄有(you)(you)銅(tong)(tong)(tong)(tong)質、骨質等等，鑲有(you)(you)銀、銅(tong)(tong)(tong)(tong)、玉、寶石(shi)等，形成(cheng)精美(mei)圖案(an)。刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)鞘用牛(niu)、羊皮模戳(chuo)壓制(zhi)成(cheng)。而所有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)手工(gong)(gong)藝(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)品(pin)中(zhong)，以英吉沙(sha)(sha)、庫車（龜茲小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)）等地小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)最為(wei)出名。英吉沙(sha)(sha)手工(gong)(gong)藝(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)（英吉沙(sha)(sha)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)）歷史(shi)悠(you)久，選(xuan)料精良，做(zuo)工(gong)(gong)考(kao)究，造型紋(wen)飾美(mei)觀(guan)秀麗(li)。是(shi)很(hen)(hen)好(hao)的(de)(de)(de)(de)饋贈(zeng)佳品(pin)、珍藏品(pin)或旅游紀(ji)念(nian)品(pin)。
沙雅(ya)小(xiao)刀是以縣名(ming)(ming)來命(ming)名(ming)(ming)的(de)(de)小(xiao)刀，其以悠久(jiu)的(de)(de)歷史、傳統精湛的(de)(de)工藝、精美的(de)(de)造型(xing)而(er)久(jiu)負盛名(ming)(ming)，是沙雅(ya)人的(de)(de)驕傲。來到沙雅(ya)縣，當(dang)地(di)人都會向你炫耀維吾爾族制作的(de)(de)一種精巧的(de)(de)小(xiao)刀——沙雅(ya)小(xiao)刀。
沙雅(ya)(ya)縣位于塔里(li)木盆地北部(bu)，是阿克蘇地區(qu)的(de)一個(ge)縣。據說，早在公元1010年,龜茲國宰相左溫就以沙雅(ya)(ya)小刀進貢宋朝皇帝。
如今的(de)(de)沙雅有(you)(you)著(zhu)(zhu)(zhu)現代化(hua)的(de)(de)廣場、寬闊的(de)(de)馬(ma)路、鱗次櫛(zhi)比(bi)的(de)(de)樓房，然(ran)而，縣城里還(huan)保(bao)留著(zhu)(zhu)(zhu)一(yi)條老(lao)街，維(wei)吾爾族人(ren)叫它(ta)“依蓋爾齊巴扎”，意思(si)是做(zuo)鞍具、套具者的(de)(de)集市。過去那里是匠人(ren)的(de)(de)天下，鐵(tie)匠、皮(pi)匠、“皮(pi)洽克奇”（做(zuo)小刀(dao)(dao)者）、釘馬(ma)掌(zhang)的(de)(de)、做(zuo)各(ge)種小型農具的(de)(de)應有(you)(you)盡有(you)(you)，熱鬧非凡。這(zhe)條約(yue)有(you)(you)200米長(chang)的(de)(de)街道兩(liang)旁(pang)是一(yi)個挨著(zhu)(zhu)(zhu)一(yi)個的(de)(de)小店(dian)鋪，路的(de)(de)兩(liang)側鋪上一(yi)塊單(dan)子，上面(mian)大小坎(kan)土曼、坎(kan)坎(kan)子、斧頭(tou)(tou)、螞蟥釘、鐮刀(dao)(dao)、鋤(chu)頭(tou)(tou)、刨、耙、犁、鐵(tie)鍬、鐵(tie)鍋、鐵(tie)勺、菜刀(dao)(dao)等琳(lin)瑯滿目(mu)。賣小刀(dao)(dao)的(de)(de)多是在店(dian)鋪內，路邊擺放的(de)(de)玻璃櫥柜(ju)里展(zhan)示著(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)各(ge)種各(ge)樣的(de)(de)“沙雅小刀(dao)(dao)”吸引著(zhu)(zhu)(zhu)來往的(de)(de)顧(gu)客。售小刀(dao)(dao)的(de)(de)大都是維(wei)吾爾族妙(miao)齡(ling)女郎，熱情地招(zhao)攬著(zhu)(zhu)(zhu)顧(gu)客。
新(xin)疆出小刀的地(di)方很多，其中有(you)(you)英(ying)吉沙小刀、莎車買(mai)(mai)買(mai)(mai)提折(zhe)刀、伊犁沙木薩(sa)克折(zhe)刀、和田墨(mo)玉(yu)奎雅(ya)折(zhe)刀等。維吾(wu)爾族做刀的歷(li)史悠久，由于工(gong)藝精湛，成為新(xin)疆的名牌產品。在眾多的小刀中，沙雅(ya)小刀以小巧(qiao)玲瓏、裝飾精美(mei)而(er)獨樹一幟。我們在這(zhe)條(tiao)街上欣(xin)賞到的小刀普(pu)遍只(zhi)有(you)(you)一支(zhi)香煙那么長(chang)（8-9厘米），最小的只(zhi)有(you)(you)3厘米，如同絕美(mei)的藝術品，叫人愛不釋手。
從新(xin)疆南(nan)部的最大城市喀(ka)什出發，向(xiang)(xiang)南(nan)經過疏附(fu)縣(xian)、阿克陶縣(xian)、英吉沙(sha)縣(xian)，再向(xiang)(xiang)東(dong)南(nan)經過莎車縣(xian)、葉城縣(xian)，就到了和田(tian)地區，經皮山(shan)縣(xian)再向(xiang)(xiang)東(dong)是墨玉縣(xian)。
這(zhe)一路上，幾乎每一個縣都(dou)有(you)(you)一種或幾種聞名遐邇的特產(chan)。疏附(fu)有(you)(you)“阿(a)月(yue)渾子”（開心(xin)果），阿(a)克陶有(you)(you)巴仁(ren)(ren)杏(xing)，英吉沙有(you)(you)工藝小刀，莎車有(you)(you)巴旦木（扁桃仁(ren)(ren)），皮山有(you)(you)石榴，葉城、墨玉有(you)(you)核(he)桃，這(zhe)塊沙漠中的綠(lv)洲物產(chan)頗為豐富。
《中國經濟周(zhou)刊》記(ji)者隨新疆(jiang)科技廳“三民(min)”（訪民(min)情、惠(hui)民(min)生、聚民(min)心）駐村干部慰問組到達和田地區墨玉縣，深入南疆(jiang)維吾爾族鄉村，感(gan)受到這里(li)獨特的經濟與社會發展現狀。
在和田(tian)，不管在城市還是(shi)鄉(xiang)村，四望都是(shi)綠色滿眼，樹木或莊稼長得繁(fan)盛茂密(mi)，但所有植物和建筑上(shang)均覆蓋著厚厚的黃土(tu)。
當地(di)人說，這里一年有近200天都在“下土”，有句老話說：“和田人民過得(de)苦，一天要吃(chi)二(er)兩土，白(bai)天不夠晚上補(bu)。”和田地(di)區向(xiang)北(bei)緊(jin)鄰塔克拉瑪干大沙(sha)漠，南部(bu)有喀喇昆侖山冰川山脈，冰川融(rong)水滋養了(le)綠洲，風又吹(chui)來沙(sha)漠中的塵土蓋在綠洲上，于(yu)是(shi)有了(le)綠葉上覆黃塵的特別景觀。
和(he)田產(chan)(chan)玉(yu)(yu)(yu)。在和(he)田市區里，街上到處可(ke)以見(jian)到賣玉(yu)(yu)(yu)的店面，連酒店大(da)堂都(dou)會專門設一個柜臺(tai)，里面鋪擺著(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)石(shi)(shi)玉(yu)(yu)(yu)器，出門就有戴花帽(mao)的維吾爾(er)族老人(ren)向你兜售(shou)他用挎包裝著(zhu)(zhu)的玉(yu)(yu)(yu)石(shi)(shi)。和(he)田下屬的墨玉(yu)(yu)(yu)縣，也因產(chan)(chan)墨玉(yu)(yu)(yu)而(er)得名——不過，當地人(ren)告訴記者，經過前幾年(nian)的大(da)肆采挖，如今整個和(he)田的玉(yu)(yu)(yu)石(shi)(shi)資源已經不多(duo)，大(da)部(bu)分(fen)玉(yu)(yu)(yu)石(shi)(shi)礦藏也已禁止(zhi)采挖，所以，市面上見(jian)到的玉(yu)(yu)(yu)石(shi)(shi)真(zhen)假和(he)品級都(dou)很難分(fen)辨。
民(min)(min)俗(su)活(huo)動(dong)與各民(min)(min)族(zu)群眾(zhong)日(ri)常(chang)生活(huo)緊密(mi)聯(lian)系在一起，時刻影(ying)響著(zhu)你的(de)(de)(de)(de)生活(huo)。南疆英吉(ji)沙(sha)縣(xian)維吾爾(er)族(zu)制作并佩戴(dai)英吉(ji)沙(sha)小刀的(de)(de)(de)(de)習(xi)俗(su)，來源于游牧民(min)(min)族(zu)佩戴(dai)馬(ma)刀的(de)(de)(de)(de)習(xi)慣。受此風俗(su)的(de)(de)(de)(de)影(ying)響，在英吉(ji)沙(sha)縣(xian)的(de)(de)(de)(de)各族(zu)群眾(zhong)也(ye)養成了(le)佩戴(dai)小刀的(de)(de)(de)(de)習(xi)俗(su)。民(min)(min)俗(su)活(huo)動(dong)多與祖先崇拜(bai)(bai)、圖騰崇拜(bai)(bai)有關(guan)系。了(le)解(jie)并參(can)與其他民(min)(min)族(zu)的(de)(de)(de)(de)民(min)(min)俗(su)活(huo)動(dong)，尊(zun)重其他民(min)(min)族(zu)的(de)(de)(de)(de)崇拜(bai)(bai)觀，有利于拉近各民(min)(min)族(zu)同胞之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)關(guan)系。舞龍(long)是典型的(de)(de)(de)(de)漢民(min)(min)族(zu)的(de)(de)(de)(de)圖騰崇拜(bai)(bai)。維吾爾(er)族(zu)視樹木(mu)為祖先。“胡楊(yang)活(huo)著(zhu)一千(qian)年(nian)(nian)不死，死了(le)一千(qian)年(nian)(nian)不倒，倒了(le)一千(qian)年(nian)(nian)不爛”之(zhi)說，就是出自維吾爾(er)族(zu)對胡楊(yang)的(de)(de)(de)(de)崇拜(bai)(bai)，并已經成為新疆各民(min)(min)族(zu)精神的(de)(de)(de)(de)象征。
巧笑倩兮
】編輯上傳提供(gong)，當前頁面(mian)所展示的(de)詞條介紹涉及宣(xuan)傳內(nei)容屬于注冊用戶個人編輯行(xing)為，網(wang)站不完(wan)全(quan)保(bao)證(zheng)內(nei)容信息(xi)的(de)準(zhun)確性(xing)、真實性(xing)，也不代表本站立場。
