金沙(sha)(sha)(sha)縣禹(yu)(yu)謨(mo)供(gong)銷合(he)作(zuo)社(she)醬(jiang)醋(cu)(cu)廠(chang)(chang)創辦(ban)于1954年(nian),由金沙(sha)(sha)(sha)縣禹(yu)(yu)謨(mo)供(gong)銷合(he)作(zuo)社(she)獨資興(xing)辦(ban),以生產(chan)醬(jiang)油食醋(cu)(cu)為主。在(zai)該廠(chang)(chang)的(de)發展歷程中,曾先(xian)后以“禹(yu)(yu)謨(mo)醋(cu)(cu)坊”,“禹(yu)(yu)謨(mo)醬(jiang)醋(cu)(cu)園”,“ 禹(yu)(yu)謨(mo)醬(jiang)醋(cu)(cu)廠(chang)(chang)”,“金沙(sha)(sha)(sha)縣禹(yu)(yu)謨(mo)醬(jiang)醋(cu)(cu)有限公司”、“金沙(sha)(sha)(sha)縣禹(yu)(yu)謨(mo)供(gong)銷合(he)作(zuo)社(she)醬(jiang)醋(cu)(cu)廠(chang)(chang)”為廠(chang)(chang)名。
“禹謨醋”按(an)傳統固態(tai)(tai)發酵(jiao)生產工藝,以優質麥麩、玉米(mi)、大米(mi)為原料,配以100多種中草藥制曲(qu),采(cai)用(yong)固態(tai)(tai)醋醅經(jing)露天(tian)發酵(jiao)180天(tian)以上釀(niang)制而(er)成(cheng)。色(se)澤棕(zong)褐、清香濃郁、酸度適(shi)中、回味綿甜、含豐富有機(ji)酸和氨(an)基酸。產品生產全程不(bu)加色(se)素、不(bu)加防腐劑、不(bu)加食(shi)品添加劑。是純糧(liang)食(shi)釀(niang)造的綠色(se)食(shi)品,產品以438ml、430ml、500ml、450ml、10ml、800ml、1600 ml七(qi)種規(gui)格(ge)進入市場。
“禹謨(mo)醋”產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)于2005年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)通(tong)過“QS”產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)安全(quan)認證,長期(qi)以來,企(qi)業十分(fen)注重產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang),從未(wei)發生任何(he)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)問題(ti),享有較好的信譽(yu),深(shen)受(shou)消費者歡迎。1999年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)、2007年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)“禹謨(mo)醋”被(bei)兩次(ci)評(ping)為“貴(gui)(gui)州省(sheng)名(ming)牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)”,2003年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)、2004年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)、2006年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)、2007年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)四(si)次(ci)被(bei)評(ping)為“貴(gui)(gui)州名(ming)牌(pai)(pai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)”,2005年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)1月獲得中(zhong)國(guo)重慶名(ming)優(you)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)展銷會(hui)“最受(shou)消費者歡迎獎(jiang)”,2005年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)~2010年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)連續(xu)六(liu)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)參加(jia)“全(quan)國(guo)中(zhong)小(xiao)(xiao)企(qi)業博(bo)覽會(hui)”、“東盟(meng)博(bo)覽會(hui)”、“多(duo)彩貴(gui)(gui)州健康食品(pin)(pin)(pin)(pin)展覽會(hui)”期(qi)間深(shen)受(shou)好評(ping),企(qi)業質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)管理(li)(li)小(xiao)(xiao)組2003年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)命為“省(sheng)優(you)秀質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)管理(li)(li)小(xiao)(xiao)組”。企(qi)業產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)水平的提高和創(chuang)品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)工(gong)作的開展,大(da)大(da)增強了企(qi)業產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的競(jing)爭力,產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)銷往貴(gui)(gui)陽、水城、遵義、仁懷、畢節、昭通(tong)、重慶等省(sheng)內(nei)外(wai)城市(shi),呈供不應求之勢;市(shi)場潛力較大(da),近(jin)幾(ji)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)產(chan)銷率(lv)都達到100%。
綜(zong)上(shang)所述,“禹謨醋”產(chan)品經過半個多(duo)世紀的成長(chang),始終保持獨特的風(feng)味優勢(shi),實現了(le)規(gui)范化(hua)(hua)、制(zhi)度化(hua)(hua)、規(gui)模化(hua)(hua)生(sheng)產(chan),得到較(jiao)大(da)發展,越來越被更(geng)多(duo)的消費者歡迎和(he)接受,市場日漸擴大(da),成為地方和(he)省內(nei)同行業的知名品牌產(chan)品。