大寧(ning)蟹(xie)(xie)黃粥是(shi)一道營養(yang)(yang)美食,是(shi)東莞特色名(ming)小吃(chi),一般到了秋(qiu)天(tian),在東莞、長安、沙(sha)田一帶就會有很多(duo)膏(gao)(gao)蟹(xie)(xie)出產(chan),膏(gao)(gao)蟹(xie)(xie)膏(gao)(gao)豐肉滿(man),不僅好吃(chi),營養(yang)(yang)價(jia)值也很高。用膏(gao)(gao)蟹(xie)(xie)煲粥,就是(shi)著名(ming)的(de)(de)大寧(ning)蟹(xie)(xie)黃粥。粥煮開之后,放入(ru)蟹(xie)(xie)殼肉,然(ran)后將蟹(xie)(xie)膏(gao)(gao)打散,煲好,攪動幾分鐘即可。大寧(ning)蟹(xie)(xie)黃粥味(wei)道醇香,帶著蟹(xie)(xie)肉的(de)(de)鮮味(wei)。