大(da)寧蟹(xie)(xie)黃粥是一(yi)道營養美食,是東莞特色名(ming)(ming)小(xiao)吃,一(yi)般到了秋(qiu)天(tian),在(zai)東莞、長安、沙田一(yi)帶(dai)就會有很多膏蟹(xie)(xie)出產,膏蟹(xie)(xie)膏豐肉滿,不僅好(hao)吃,營養價值(zhi)也很高。用(yong)膏蟹(xie)(xie)煲粥,就是著(zhu)名(ming)(ming)的大(da)寧蟹(xie)(xie)黃粥。粥煮開之后,放入蟹(xie)(xie)殼肉,然后將(jiang)蟹(xie)(xie)膏打散(san),煲好(hao),攪動幾分鐘即可。大(da)寧蟹(xie)(xie)黃粥味道醇香,帶(dai)著(zhu)蟹(xie)(xie)肉的鮮味。