芒果视频下载

基本介紹

鮮(xian)雪(xue)菜葉(xie)(xie)(xie)面綠色(se)、葉(xie)(xie)(xie)柄及中肋綠白(bai)色(se)，葉(xie)(xie)(xie)片半(ban)碎葉(xie)(xie)(xie)型(xing)、倒(dao)卵形，葉(xie)(xie)(xie)面較光滑，無蠟粉和刺毛，質地脆(cui)嫩。腌雪(xue)菜色(se)澤黃(huang)亮，香氣濃郁、爽脆(cui)味鮮(xian)。嘉(jia)善(shan)縣地處杭嘉(jia)湖平(ping)(ping)原(yuan)，位于浙江省東北部、江浙滬(hu)兩省一市交匯處。境域輪廓呈(cheng)田(tian)字形，地勢南高北低，平(ping)(ping)均海拔(ba)3.67米。宜種性廣，生產水平(ping)(ping)高。

地域產地

楊廟雪菜地理標志地域(yu)保護范(fan)圍(wei)為：東(dong)經120°44′50〞-121°02′15〞，北緯30°45′31〞- 31°01′48〞。生產地域(yu)范(fan)圍(wei)為嘉善縣所(suo)轄(xia)天凝鎮(zhen)(zhen)、陶莊鎮(zhen)(zhen)、西(xi)塘鎮(zhen)(zhen)、干(gan)窯鎮(zhen)(zhen)、姚莊鎮(zhen)(zhen)、大云鎮(zhen)(zhen)、魏塘街道(dao)、羅(luo)星(xing)街道(dao)、惠民街道(dao)等9個鄉鎮(zhen)(zhen)（街道(dao)），104個行政村。現有(you)種植面(mian)積500公頃(qing)，年(nian)產量(liang)4.5萬噸(dun)，保護區域(yu)面(mian)積22811公頃(qing)。

嘉(jia)善縣(xian)(xian)地(di)處(chu)杭嘉(jia)湖(hu)平原(yuan)，位于(yu)浙(zhe)江(jiang)省東北部、江(jiang)浙(zhe)滬兩省一市(shi)交匯處(chu)。境域輪(lun)廓呈(cheng)田字形，地(di)勢南(nan)高北低(di)，平均海拔3.67米。嘉(jia)善縣(xian)(xian)地(di)處(chu)沿海中緯度(du)地(di)帶(dai)，屬亞熱帶(dai)季風氣(qi)候，四(si)季分明、溫(wen)和濕(shi)潤、光(guang)照(zhao)充足(zu)、雨(yu)量充沛，具有春濕(shi)、夏熱、秋燥(zao)、冬(dong)冷的特點。年平均氣(qi)溫(wen)15.8℃，極端最低(di)氣(qi)溫(wen)-10.8℃，極端最高氣(qi)溫(wen)40.7℃，年平均降雨(yu)量1155.7毫米，無霜期233.6天(tian)，日照(zhao)時數1927.3小時，適合雪菜生產。境內水網交織，水資源豐富。土壤(rang)以(yi)水稻土、潮土為主(zhu)，質地(di)中壤(rang)至輕粘，微(wei)酸性至中性，平均有機質37.38g/kg，宜種性廣，生產水平高。

品質特點

鮮(xian)雪菜(cai)葉(xie)(xie)面綠色、葉(xie)(xie)柄及中肋綠白色，葉(xie)(xie)片半碎葉(xie)(xie)型、倒卵形，葉(xie)(xie)面較(jiao)光滑，無(wu)蠟粉和(he)刺毛，質地脆嫩。 腌雪菜(cai)色澤黃亮，香氣濃郁、爽脆味鮮(xian)。

生產情況

選擇(ze)(ze)在(zai)距離交(jiao)通主(zhu)干(gan)道200m以(yi)外、生態環境(jing)良好的(de)(de)(de)(de)(de)田(tian)塊，土壤(rang)肥(fei)(fei)(fei)沃(wo)，有機質含量(liang)(liang)豐富(fu)，排(pai)灌方便。選擇(ze)(ze)嘉(jia)雪(xue)四月(yue)蕻等分(fen)蘗力強、耐(nai)低溫、優質高(gao)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)種。選擇(ze)(ze)保(bao)水(shui)(shui)保(bao)肥(fei)(fei)(fei)好、陽光(guang)充足的(de)(de)(de)(de)(de)土壤(rang)作(zuo)(zuo)苗(miao)(miao)床(chuang)，苗(miao)(miao)床(chuang)地每(mei)(mei)年(nian)輪(lun)換。每(mei)(mei)畝(mu)苗(miao)(miao)床(chuang)施腐(fu)熟(shu)(shu)有機肥(fei)(fei)(fei)1000kg、過磷(lin)酸(suan)鈣25kg。春雪(xue)播(bo)種期為9月(yue)下(xia)旬，秧田(tian)每(mei)(mei)畝(mu)播(bo)種量(liang)(liang)300g-350g，秧本比1：10-1：12。適時刪苗(miao)(miao)，最終留苗(miao)(miao)控制(zhi)(zhi)在(zai)100株/㎡-120株/㎡。晚稻收(shou)割(ge)后(hou)(hou)，開溝(gou)(gou)作(zuo)(zuo)畦(qi)，畦(qi)寬(kuan)1.2m，溝(gou)(gou)寬(kuan)0.25m。每(mei)(mei)畝(mu)施腐(fu)熟(shu)(shu)廄肥(fei)(fei)(fei)1000kg-1500kg或生物有機肥(fei)(fei)(fei)150kg-200kg，N、P2O5、K2O各(ge)15%的(de)(de)(de)(de)(de)復合(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)30kg-40kg。苗(miao)(miao)齡35d-45d、5葉-6葉時，即10月(yue)下(xia)旬至11月(yue)上旬定植(zhi)(zhi)。行(xing)(xing)距35cm-38cm，株距25cm，每(mei)(mei)畝(mu)栽6000株左(zuo)右。定植(zhi)(zhi)后(hou)(hou)及時澆(jiao)定根水(shui)(shui)。保(bao)持(chi)土壤(rang)濕(shi)潤，定植(zhi)(zhi)后(hou)(hou)20d，每(mei)(mei)畝(mu)追(zhui)(zhui)施硫酸(suan)鉀(jia)10kg、尿素(su)(su)5kg，以(yi)后(hou)(hou)每(mei)(mei)隔15d-20d每(mei)(mei)畝(mu)追(zhui)(zhui)施尿素(su)(su)7.5kg，采(cai)收(shou)前20d停止(zhi)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)。病(bing)蟲害綜合(he)(he)防控貫徹“預防為主(zhu)，綜合(he)(he)防治(zhi)”的(de)(de)(de)(de)(de)植(zhi)(zhi)保(bao)方針。堅持(chi)物理(li)(li)防治(zhi)和化學防治(zhi)相結合(he)(he)，合(he)(he)理(li)(li)使用(yong)農(nong)(nong)藥(yao)，禁止(zhi)使用(yong)高(gao)殘留農(nong)(nong)藥(yao)，嚴格執行(xing)(xing)農(nong)(nong)藥(yao)安全使用(yong)有關(guan)規(gui)定。針對病(bing)毒病(bing)、菌核病(bing)、根腫病(bing)和蚜蟲等主(zhu)要病(bing)蟲害，采(cai)取培育壯苗(miao)(miao)，深溝(gou)(gou)高(gao)畦(qi)，配方施肥(fei)(fei)(fei)、合(he)(he)理(li)(li)輪(lun)作(zuo)(zuo)、合(he)(he)理(li)(li)使用(yong)高(gao)效、低毒、低殘留農(nong)(nong)藥(yao)等防治(zhi)措施。3月(yue)下(xia)旬—4月(yue)上旬抽(chou)薹前收(shou)割(ge)。原(yuan)輔料選擇(ze)(ze)以(yi)老(lao)嫩適中、干(gan)凈整齊(qi)、無病(bing)蟲害侵蝕的(de)(de)(de)(de)(de)雪(xue)菜(cai)(cai)作(zuo)(zuo)為原(yuan)料，去除(chu)黃葉和腐(fu)爛葉，在(zai)田(tian)間適度失水(shui)(shui)變軟。腌(a)制(zhi)(zhi)用(yong)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)應(ying)符合(he)(he)GB2721的(de)(de)(de)(de)(de)要求。加(jia)工環境(jing)選擇(ze)(ze)干(gan)凈的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)泥池和陶缸類容器(qi)。裝甏(beng)(beng)(beng)(beng)封口后(hou)(hou)選擇(ze)(ze)陰(yin)涼(liang)通風、地面易于排(pai)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)室(shi)內(nei)(nei)存(cun)放(fang)。每(mei)(mei)100kg雪(xue)菜(cai)(cai)控制(zhi)(zhi)用(yong)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)9kg-12kg。腌(a)制(zhi)(zhi)分(fen)兩次進行(xing)(xing)，第一次鹽(yan)(yan)(yan)(yan)量(liang)(liang)為總鹽(yan)(yan)(yan)(yan)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)60%，分(fen)層(ceng)放(fang)入腌(a)制(zhi)(zhi)容器(qi)，一層(ceng)雪(xue)菜(cai)(cai)一層(ceng)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)，踏平、壓實(shi)，腌(a)制(zhi)(zhi)1-2天(tian)(tian)后(hou)(hou)進行(xing)(xing)第二(er)次腌(a)制(zhi)(zhi)。第二(er)次腌(a)制(zhi)(zhi)時將咸坯翻踩至另(ling)一個腌(a)制(zhi)(zhi)容器(qi)中，并將剩余(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)40%食鹽(yan)(yan)(yan)(yan)分(fen)層(ceng)加(jia)入，腌(a)制(zhi)(zhi)1-2天(tian)(tian)后(hou)(hou)裝甏(beng)(beng)(beng)(beng)。采(cai)用(yong)容量(liang)(liang)10kg左(zuo)右清潔的(de)(de)(de)(de)(de)廣口甏(beng)(beng)(beng)(beng)腌(a)制(zhi)(zhi)成熟(shu)(shu)并保(bao)存(cun)。裝甏(beng)(beng)(beng)(beng)時，按每(mei)(mei)甏(beng)(beng)(beng)(beng)分(fen)3-4次分(fen)層(ceng)裝入咸坯，壓實(shi)，加(jia)面鹽(yan)(yan)(yan)(yan)，薄(bo)膜覆蓋后(hou)(hou)用(yong)含12%食鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)礱糠(kang)軟泥封口。將封口后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)甏(beng)(beng)(beng)(beng)倒(dao)置疊放(fang)于陰(yin)涼(liang)通風的(de)(de)(de)(de)(de)室(shi)內(nei)(nei)，讓(rang)其自然發酵(jiao)30-45天(tian)(tian)后(hou)(hou)達到成熟(shu)(shu)。甏(beng)(beng)(beng)(beng)裝雪(xue)菜(cai)(cai)在(zai)陰(yin)涼(liang)通風處(chu)可保(bao)存(cun)1年(nian)。將發酵(jiao)成熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)雪(xue)菜(cai)(cai)分(fen)切、定型包(bao)裝。