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基本介紹

寶雞蜂(feng)蜜生(sheng)產(chan)區域屬暖(nuan)溫帶半濕潤(run)氣(qi)候(hou)區，年平均氣(qi)溫12℃左右，無(wu)霜期214天，冬無(wu)嚴寒，夏(xia)無(wu)酷暑，光(guang)照充(chong)足，適(shi)宜蜜蜂(feng)繁(fan)殖(zhi)與(yu)生(sheng)存(cun)。

寶雞(ji)蜂蜜生產區域地(di)處秦嶺、關山(shan)、千(qian)山(shan)山(shan)系，森(sen)林覆蓋率60%以上，植(zhi)被(bei)豐(feng)茂，有(you)豐(feng)富的山(shan)花、果(guo)樹(shu)、油菜(cai)等蜜粉(fen)源(yuan)植(zhi)物和中草藥資源(yuan)。

寶雞(ji)蜂蜜生(sheng)產區(qu)域地貌復雜(za)，山大(da)溝深(shen)，最高海(hai)拔3767米,最低海(hai)拔800米,垂直落差(cha)大(da)，形成不同的(de)氣候(hou)帶，蜜粉源植物漸次開(kai)花，花期長(chang)達7-8個月。

地域產地

寶雞蜂(feng)蜜生(sheng)產區(qu)域位于陜西(xi)(xi)省寶雞市(shi)所轄(xia)太白縣(xian)(xian)(xian)、鳳(feng)縣(xian)(xian)(xian)、千陽(yang)縣(xian)(xian)(xian)、隴縣(xian)(xian)(xian)、麟(lin)游縣(xian)(xian)(xian)、渭濱區(qu)、金臺區(qu)、陳倉(cang)區(qu)西(xi)(xi)山地(di)區(qu)等8個縣(xian)(xian)(xian)區(qu)43個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)。東(dong)到(dao)麟(lin)游縣(xian)(xian)(xian)常豐鎮(zhen)(zhen)廟灣村(cun)，南到(dao)鳳(feng)縣(xian)(xian)(xian)留鳳(feng)關鎮(zhen)(zhen)長坪村(cun)，西(xi)(xi)到(dao)陳倉(cang)區(qu)鳳(feng)閣嶺鎮(zhen)(zhen)頁嶺山村(cun)，北(bei)到(dao)隴縣(xian)(xian)(xian)新(xin)集川鎮(zhen)(zhen)李家莊村(cun)，地(di)理坐標為東(dong)經106°18′-108°03′，北(bei)緯(wei)33°35′-35°06′。區(qu)域內(nei)保護(hu)中蜂(feng)15.3萬群，年生(sheng)產蜂(feng)蜜2100噸。

品質特點

（1）外在感官特征：寶(bao)雞蜂蜜呈金黃色或琥珀色，春夏溫潤，散似甘(gan)露，挑(tiao)有回(hui)珠，秋冬(dong)結晶，凝如割脂，芳(fang)香濃(nong)郁。

（2）獨特內在品質(zhi)：寶(bao)雞蜂蜜果(guo)糖(tang)和葡萄(tao)糖(tang)含量不低于(yu)64%，淀(dian)粉酶值不低于(yu)18。

（3）安(an)全(quan)(quan)要求：寶雞蜂蜜嚴格按照(zhao)GB 14963《食品(pin)安(an)全(quan)(quan)國家標準 蜂蜜》執(zhi)行。