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基本介紹

寶(bao)雞蜂蜜生產區(qu)域屬暖溫帶半濕潤氣(qi)候區(qu)，年平(ping)均(jun)氣(qi)溫12℃左(zuo)右，無(wu)霜期214天，冬無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷暑，光(guang)照充足，適宜(yi)蜜蜂繁殖與生存。

寶雞蜂蜜生產區(qu)域地處秦(qin)嶺、關山(shan)、千山(shan)山(shan)系(xi)，森林覆蓋率60%以上，植被(bei)豐(feng)茂，有(you)豐(feng)富(fu)的山(shan)花、果樹、油(you)菜等蜜粉(fen)源植物和(he)中草藥資源。

寶(bao)雞蜂蜜(mi)生(sheng)產(chan)區域地(di)貌復雜，山大(da)溝(gou)深，最高海拔(ba)(ba)3767米,最低海拔(ba)(ba)800米,垂直落差大(da)，形成不(bu)同的氣候(hou)帶，蜜(mi)粉源植物漸次開(kai)花，花期(qi)長達7-8個月。

地域產地

寶雞蜂蜜生(sheng)產區(qu)域位于陜(shan)西(xi)省(sheng)寶雞市所轄太白縣(xian)、鳳縣(xian)、千陽縣(xian)、隴(long)(long)縣(xian)、麟游(you)縣(xian)、渭濱(bin)區(qu)、金臺(tai)區(qu)、陳倉區(qu)西(xi)山(shan)地區(qu)等8個(ge)縣(xian)區(qu)43個(ge)鄉鎮(zhen)。東到麟游(you)縣(xian)常豐(feng)鎮(zhen)廟灣村，南(nan)到鳳縣(xian)留鳳關鎮(zhen)長(chang)坪村，西(xi)到陳倉區(qu)鳳閣嶺鎮(zhen)頁嶺山(shan)村，北到隴(long)(long)縣(xian)新集川鎮(zhen)李(li)家(jia)莊村，地理坐標(biao)為東經106°18′-108°03′，北緯33°35′-35°06′。區(qu)域內保(bao)護中蜂15.3萬群，年生(sheng)產蜂蜜2100噸(dun)。

品質特點

（1）外在感(gan)官特征：寶(bao)雞(ji)蜂蜜呈金黃色或(huo)琥珀色，春夏(xia)溫潤，散似甘露，挑有回珠，秋冬結(jie)晶(jing)，凝如割脂，芳香濃郁。

（2）獨特內在品(pin)質：寶(bao)雞(ji)蜂蜜果糖(tang)和葡萄糖(tang)含量不(bu)低(di)(di)于64%，淀粉酶(mei)值不(bu)低(di)(di)于18。

（3）安全(quan)要求：寶雞蜂(feng)蜜(mi)嚴格按照GB 14963《食品(pin)安全(quan)國(guo)家標準(zhun) 蜂(feng)蜜(mi)》執行。