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基本介紹

寶(bao)雞蜂蜜生產區(qu)域屬暖(nuan)溫(wen)帶半濕(shi)潤氣候區(qu)，年平均(jun)氣溫(wen)12℃左右，無霜期214天，冬無嚴寒，夏(xia)無酷暑，光照充足，適(shi)宜蜜蜂繁殖與(yu)生存(cun)。

寶雞蜂蜜(mi)生產區域地處秦嶺、關山(shan)(shan)、千山(shan)(shan)山(shan)(shan)系(xi)，森林覆(fu)蓋率60%以上，植被(bei)豐茂(mao)，有豐富的山(shan)(shan)花、果(guo)樹(shu)、油菜等蜜(mi)粉源植物和中草藥資(zi)源。

寶雞蜂蜜(mi)生產(chan)區域地貌復雜，山(shan)大溝(gou)深，最高海拔(ba)3767米(mi),最低海拔(ba)800米(mi),垂直落差大，形成不(bu)同的(de)氣(qi)候帶(dai)，蜜(mi)粉源植物(wu)漸次開花(hua)，花(hua)期(qi)長達(da)7-8個月(yue)。

地域產地

寶雞(ji)蜂(feng)蜜(mi)(mi)生產區(qu)(qu)域位(wei)于陜(shan)西(xi)(xi)省寶雞(ji)市所轄太白縣(xian)(xian)(xian)(xian)、鳳(feng)縣(xian)(xian)(xian)(xian)、千(qian)陽縣(xian)(xian)(xian)(xian)、隴縣(xian)(xian)(xian)(xian)、麟(lin)游(you)縣(xian)(xian)(xian)(xian)、渭濱(bin)區(qu)(qu)、金臺(tai)區(qu)(qu)、陳(chen)倉(cang)區(qu)(qu)西(xi)(xi)山(shan)地(di)區(qu)(qu)等8個縣(xian)(xian)(xian)(xian)區(qu)(qu)43個鄉鎮。東(dong)到麟(lin)游(you)縣(xian)(xian)(xian)(xian)常(chang)豐鎮廟灣村，南到鳳(feng)縣(xian)(xian)(xian)(xian)留鳳(feng)關鎮長坪村，西(xi)(xi)到陳(chen)倉(cang)區(qu)(qu)鳳(feng)閣嶺鎮頁嶺山(shan)村，北(bei)到隴縣(xian)(xian)(xian)(xian)新(xin)集川鎮李家莊(zhuang)村，地(di)理坐標(biao)為東(dong)經106°18′-108°03′，北(bei)緯(wei)33°35′-35°06′。區(qu)(qu)域內保護中蜂(feng)15.3萬群(qun)，年生產蜂(feng)蜜(mi)(mi)2100噸。

品質特點

（1）外(wai)在感官特征：寶雞蜂蜜呈金黃色(se)或琥珀色(se)，春夏溫潤，散似(si)甘露，挑有回珠，秋冬結晶，凝如割脂，芳(fang)香濃郁。

（2）獨特(te)內在品(pin)質(zhi)：寶雞(ji)蜂蜜果糖和葡萄糖含(han)量不低于(yu)64%，淀(dian)粉酶值不低于(yu)18。

（3）安全要求：寶雞蜂蜜嚴格按照GB 14963《食品安全國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun) 蜂蜜》執行。