隴(long)縣(xian)核(he)桃是陜西(xi)省寶雞市隴(long)縣(xian)的特產。隴(long)縣(xian)核(he)桃個大(da)、仁飽、皮薄、味香(xiang)。隴(long)縣(xian)被中國經(jing)濟林協(xie)會命名為“中國核(he)桃之鄉”。
隴(long)(long)縣(xian)(xian)古稱(cheng)隴(long)(long)州(zhou),因地(di)處隴(long)(long)山東阪而得名,位(wei)于陜西省西陲。核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)是(shi)隴(long)(long)縣(xian)(xian)傳統優勢(shi)林(lin)(lin)特(te)產(chan)(chan)(chan)之(zhi)一(yi),在(zai)我國(guo)(guo)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)的10大產(chan)(chan)(chan)區中,隴(long)(long)縣(xian)(xian)地(di)處陜西渭北、秦巴山地(di)、甘肅天水和(he)甘肅隴(long)(long)南(nan)等4大產(chan)(chan)(chan)區的中間(jian)地(di)帶,屬于核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)的最佳優生核(he)(he)心(xin)(xin)(xin)區。隴(long)(long)縣(xian)(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan)“隴(long)(long)州(zhou)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)”個大、仁飽、皮薄、味香,據西北農林(lin)(lin)科技大學(xue)測(ce)(ce)試(shi)(shi)中心(xin)(xin)(xin)、農業部食(shi)品(pin)質量監督檢測(ce)(ce)測(ce)(ce)試(shi)(shi)中心(xin)(xin)(xin)(楊(yang)凌)檢測(ce)(ce)結果(guo),隴(long)(long)州(zhou)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)為含(han)有豐(feng)富(fu)的不飽和(he)脂肪酸和(he)蛋(dan)白質的富(fu)硒保健食(shi)品(pin)。二十(shi)世紀七(qi)十(shi)年(nian)代曾被列(lie)為全國(guo)(guo)外貿出口免檢產(chan)(chan)(chan)品(pin)。據《隴(long)(long)州(zhou)新(xin)續志》記載,清(qing)宣統二年(nian)(1910年(nian))已開始人工(種(zhong))植(zhi)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao),到60-70年(nian)代直播青皮核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao),80年(nian)代栽植(zhi)地(di)埂核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)。2002年(nian)以來連片栽植(zhi)。經過幾(ji)十(shi)年(nian)的發展,核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)(chan)業已初具規模(mo),是(shi)陜西省12個核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)經濟林(lin)(lin)基地(di)重點縣(xian)(xian)之(zhi)一(yi)、國(guo)(guo)家核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)標(biao)準化生產(chan)(chan)(chan)示范區、省級(ji)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)良種(zhong)基地(di)縣(xian)(xian),隴(long)(long)州(zhou)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)“香玲(ling)”品(pin)種(zhong)在(zai)首(shou)屆中國(guo)(guo)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)節上獲金獎。
近年來,隴縣(xian)(xian)核(he)(he)桃(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)按照園區示范、基地(di)承載(zai)、品牌帶(dai)動、龍頭企業(ye)(ye)(ye)引領、合(he)作(zuo)組織聯結(jie)的(de)(de)要(yao)求,以(yi)建設“陜(shan)西核(he)(he)桃(tao)第(di)一縣(xian)(xian)”為目(mu)標,以(yi)實施良種繁(fan)育(yu)、標準生產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)、集散(san)銷售(shou)、精深加(jia)工(gong)“四大(da)工(gong)程”為重(zhong)點,以(yi)完善(shan)基礎設施、技術服務、產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化經營“三大(da)體系”為保障,全(quan)面(mian)(mian)推(tui)行(xing)基地(di)品種化、管理(li)園藝化、經營產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)化,核(he)(he)桃(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)得到(dao)迅速發展。截止目(mu)前,全(quan)縣(xian)(xian)核(he)(he)桃(tao)總(zong)面(mian)(mian)積達到(dao)48.5萬(wan)畝(mu)1114.5萬(wan)株,年產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)1.03萬(wan)噸、產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)值2.58億元(yuan)。人均(jun)核(he)(he)桃(tao)收入1290元(yuan)、戶(hu)均(jun)4579元(yuan),核(he)(he)桃(tao)收入占農(nong)民人均(jun)純(chun)收入的(de)(de)18.9%。計劃到(dao)2015年,全(quan)縣(xian)(xian)核(he)(he)桃(tao)面(mian)(mian)積突破70萬(wan)畝(mu),其中(zhong)良種核(he)(he)桃(tao)結(jie)果(guo)面(mian)(mian)積達到(dao)20萬(wan)畝(mu),核(he)(he)桃(tao)總(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)達3萬(wan)噸,產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)值突破5億元(yuan),占農(nong)民人均(jun)純(chun)收入的(de)(de)25%以(yi)上;核(he)(he)桃(tao)加(jia)工(gong)量(liang)1.5萬(wan)噸,加(jia)工(gong)率達到(dao)50%以(yi)上,核(he)(he)桃(tao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)總(zong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)值10億元(yuan),實現陜(shan)西核(he)(he)桃(tao)第(di)一縣(xian)(xian)的(de)(de)目(mu)標。
隴縣被中國經濟林協會(hui)命名為(wei)“中國核桃之鄉”。
地域范圍
隴(long)州核桃(tao)農產品(pin)地理標(biao)志保護區(qu)域為(wei)陜(shan)西(xi)省寶雞市隴(long)縣所轄東(dong)風、八(ba)渡、東(dong)南、城(cheng)關、溫水(shui)、曹(cao)家(jia)灣、天成、固(gu)關、火燒寨、新集川、李家(jia)河(he)(he)、河(he)(he)北、共12個(ge)鎮130個(ge)行政村。東(dong)到(dao)(dao)東(dong)風鎮白楊樹溝村,南到(dao)(dao)八(ba)渡鎮桃(tao)園(yuan)村,西(xi)到(dao)(dao)固(gu)關鎮上岔村,北到(dao)(dao)李家(jia)河(he)(he)鎮山(shan)城(cheng)村,地理坐標(biao)為(wei)東(dong)經106°26′-107°81′,北緯34°35′-35°6′。總保護面積(ji)(ji)60萬(wan)畝,現生產面積(ji)(ji)54萬(wan)畝,年產量(liang)8300噸。
產品(pin)品(pin)質特性特征
1、外(wai)(wai)在感官特征:隴州核桃果實(shi)圓(yuan)(yuan)形或橢圓(yuan)(yuan)形,平(ping)均單果重8克以上;外(wai)(wai)殼(ke)(ke)自然黃白色,殼(ke)(ke)面(mian)潔凈,縫合(he)線緊密;皮薄膈膜少且(qie)薄,易取(qu)整仁(ren);果仁(ren)飽滿,顏色黃白或深黃色,油香,澀味淡(dan)。
2、內在品質指標:隴州核(he)桃蛋白質含量不(bu)低于(yu)(yu)14%,粗脂肪(fang)不(bu)低于(yu)(yu)64%,維生(sheng)素E不(bu)低于(yu)(yu)40㎎/㎏,鐵不(bu)低于(yu)(yu)42㎎/㎏,鋅(xin)不(bu)低于(yu)(yu)32㎎/㎏,脂肪(fang)酸中不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸占80%以上(shang)。
3、質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)要求(qiu):隴州核桃(tao)嚴格按照國(guo)家頒布(bu)的食品(pin)(pin)安(an)全(quan)標準(zhun)體系組(zu)織(zhi)生產,具體標準(zhun)為:GB/T16326-2005《堅果食品(pin)(pin)衛生標準(zhun)》,GB/T2762-2012《食品(pin)(pin)中污染(ran)物(wu)限量(liang)》,GB/T2763-2014《食品(pin)(pin)中農藥最(zui)大殘留限量(liang)》。