基本介紹

興安盟(meng)小米米粒(li)金黃，顆(ke)粒(li)飽滿，油質豐富，食之(zhi)清香可口(kou)(kou)，綿軟粘(zhan)甜(tian)，具有很高的營養價值；小米煮(zhu)粥時糊化速度快，湯汁粘(zhan)稠，香甜(tian)適(shi)口(kou)(kou)，清香四溢；做(zuo)出的米飯金黃潤澤，香軟可口(kou)(kou)。

地域產地

興安盟小米保護區(qu)域位于(yu)興安盟的(de)扎賚特旗(qi)、科右前旗(qi)、科右中旗(qi)、烏蘭浩特市(shi)、阿爾(er)山市(shi)、突泉縣(xian)即“三旗(qi)兩(liang)市(shi)一縣(xian)”的(de)56個鄉鎮蘇(su)木(mu)及國營(ying)農牧場，東到(dao)(dao)好(hao)力保鄉，南到(dao)(dao)好(hao)腰蘇(su)木(mu)，西到(dao)(dao)烏蘭毛都蘇(su)木(mu)，北到(dao)(dao)新林鎮。

地理坐標為(wei)東經(jing)119°28’～123°39’，北緯44°15’～47°20’。

品質特點

外(wai)在感官特征：興(xing)安盟小米米粒(li)金(jin)黃，顆粒(li)飽滿(man)，油質(zhi)豐富，食之(zhi)清香(xiang)可口，綿軟粘甜，具有很高的(de)營養價值；小米煮(zhu)粥(zhou)時糊化速(su)度快(kuai)，湯(tang)汁粘稠，香(xiang)甜適口，清香(xiang)四溢；做(zuo)出的(de)米飯(fan)金(jin)黃潤澤(ze)，香(xiang)軟可口。

內在品(pin)質指(zhi)標：興安盟小米蛋白質含量(liang)不(bu)(bu)(bu)低于8.0g/100g、淀粉含量(liang)不(bu)(bu)(bu)低于60g/100g、鐵含量(liang)不(bu)(bu)(bu)低于10mg/kg、維生(sheng)素B1含量(liang)不(bu)(bu)(bu)低于0.2mg/100g，千粒重在3.0～3.5g之間。

品種種類

嚴禁(jin)使用轉(zhuan)基(ji)因谷子品種(zhong)，種(zhong)子質量(liang)必須(xu)符合GB4404.1中(zhong)的要求(qiu)。

選用優質(zhi)、高產(chan)、抗病蟲、抗逆性強(qiang)，適(shi)合(he)當地(di)栽(zai)(zai)培的谷子品(pin)種(zhong)，目前興安盟主(zhu)要栽(zai)(zai)培品(pin)種(zhong)為(wei)張雜(za)谷13號。

綠苗黃鞘，分蘗(bo)0~2個，株高136~145厘米(mi)左(zuo)右，穗(sui)長23~25厘米(mi)。穗(sui)型呈(cheng)棍棒型，穗(sui)碼松緊適(shi)中。千(qian)粒重(zhong)3.0~3.5克，出谷率70~80%。

生長環境

興安(an)盟(meng)除阿爾山市(shi)被評(ping)為生態環保城市(shi)外，其余旗縣市(shi)全部做了(le)綠色食(shi)品整體(ti)環境評(ping)價，各項檢(jian)測(ce)指標均符合綠色食(shi)品生產(chan)環境標準。

土壤因素：興安盟地(di)處大興安嶺南麓，屬淺山丘陵地(di)貌，各項(xiang)目(mu)地(di)塊整(zheng)體性較一致(zhi)。土壤類型主要是(shi)黑鈣(gai)土和草(cao)甸土，土質肥(fei)沃，自然肥(fei)力較高，有機質含(han)量均在4%以(yi)上，礦(kuang)物質含(han)量較豐富，土壤PH值(zhi)≧7.0呈弱堿性，土壤通透(tou)性與保水(shui)性好(hao)，這些保證(zheng)了谷子種子發(fa)芽生根和生長發(fa)育。

水文情況：興安(an)盟境(jing)內共有(you)大(da)小河(he)(he)流200余條，包括罕達(da)罕河(he)(he)、綽(chuo)爾(er)河(he)(he)、洮兒河(he)(he)等，地下水(shui)資源(yuan)18.97億立方(fang)米，河(he)(he)流與地下水(shui)均呈弱堿性，在實際農業生(sheng)產中谷(gu)子生(sheng)產基地均位于山(shan)地與坡崗地，靠自然降雨來(lai)維系作物生(sheng)長，年降雨量平均在373-467毫(hao)米之間，地上(shang)水(shui)和地下水(shui)均符(fu)合綠色食品生(sheng)產環境(jing)標準，純(chun)凈的水(shui)資源(yuan)保證了興安(an)盟小米安(an)全優質。

氣候情況：興安(an)盟氣候特(te)征明顯(xian)，四季分(fen)明:春季降水少，大風多，干旱頻(pin)率高；夏季短促(cu)溫熱，降水集(ji)中，秋季降溫快，初(chu)霜來的早，冬(dong)季漫長寒冷。年(nian)日(ri)照時(shi)數為2580~3120小時(shi)，全(quan)年(nian)無(wu)霜期為135天，全(quan)盟各(ge)地年(nian)降水量373~467毫(hao)米(mi)，雨量主要(yao)集(ji)中在7~8月(yue)份(fen)。

興(xing)安盟地區生(sheng)育期晝夜溫差大、光照充足、降水充沛(pei)的自然條件特(te)別有(you)利于谷子的生(sheng)長成(cheng)熟，有(you)利其籽粒營養成(cheng)分的積累轉(zhuan)化。

生產方式

生產控制

播(bo)種(zhong)前2~3天(tian)選(xuan)擇晴(qing)天(tian)中(zhong)午將谷種(zhong)均(jun)勻(yun)攤在(zai)地上(shang)曬種(zhong)，前1天(tian)對(dui)種(zhong)子進(jin)行鹽水選(xuan)、風篩(shai)選(xuan)，清(qing)(qing)除雜物、草籽、秕粒等，用清(qing)(qing)水洗凈(jing)，晾干待播(bo)。

興(xing)安盟(meng)地區(qu)最適宜的播(bo)(bo)期為4月(yue)20~30日。播(bo)(bo)種(zhong)方法有撒(sa)播(bo)(bo)、穴播(bo)(bo)、條播(bo)(bo)等，谷(gu)子(zi)的播(bo)(bo)種(zhong)量一般每畝(mu)地800~1000克左右(you)，畝(mu)保苗(miao)8000~12000株，播(bo)(bo)種(zhong)深度以3~5cm左右(you)，播(bo)(bo)后鎮壓(ya)使種(zhong)子(zi)緊貼土壤，以利于種(zhong)子(zi)吸水發芽(ya)。

早補苗(miao)、壓(ya)苗(miao)，結(jie)合間苗(miao)定苗(miao)要人(ren)工拔(ba)出雜草，并及時(shi)進(jin)行(xing)鏟趟。在病蟲害(hai)防(fang)治(zhi)上，遵循綠色食品(pin)生產要求，優先選用微生物源、植(zhi)物源、礦物源農(nong)藥防(fang)治(zhi)病蟲害(hai)，嚴格控制(zhi)化學(xue)農(nong)藥的使用。

產品收獲

當(dang)檢查穗(sui)中下部子粒穎殼已具有本品種所(suo)固有的(de)色澤，子粒背(bei)面穎殼呈現(xian)灰白色，即所(suo)謂的(de)“掛灰”時(shi)，子粒變硬、斷青，馬上開鐮收(shou)獲，以防落鐮減產。

收后不應(ying)立即(ji)(ji)脫粒(li)，可先運到(dao)場上垛好，7～10天后打場脫粒(li)，使得胚乳發育(yu)完全，成熟性狀好，產量、質量都提高。采(cai)取干燥(zao)貯藏方法(fa)，即(ji)(ji)在(zai)干燥(zao)、通風、低溫的(de)情況下入庫貯藏。

生產情況

保(bao)護規(gui)模10000公(gong)頃，年產(chan)量(liang)3.0萬噸(dun)。