基本介紹

興安盟(meng)小米米粒金黃(huang)，顆粒飽滿，油質豐富(fu)，食之清(qing)香可(ke)口(kou)，綿軟粘(zhan)甜(tian)，具有很高的營(ying)養(yang)價值(zhi)；小米煮(zhu)粥時糊化速度快，湯汁(zhi)粘(zhan)稠，香甜(tian)適口(kou)，清(qing)香四(si)溢；做(zuo)出(chu)的米飯金黃(huang)潤澤，香軟可(ke)口(kou)。

地域產地

興安盟小米保護(hu)區域位于興安盟的扎賚(lai)特旗(qi)(qi)、科右前旗(qi)(qi)、科右中旗(qi)(qi)、烏蘭浩特市、阿爾山市、突泉縣即“三(san)旗(qi)(qi)兩市一縣”的56個鄉鎮蘇(su)木(mu)及國營(ying)農牧場(chang)，東到好(hao)力保鄉，南到好(hao)腰蘇(su)木(mu)，西(xi)到烏蘭毛都蘇(su)木(mu)，北到新林鎮。

地理(li)坐(zuo)標為東經(jing)119°28’～123°39’，北緯44°15’～47°20’。

品質特點

外在感官特征：興安盟小米米粒金黃，顆粒飽滿，油質(zhi)豐富，食(shi)之清(qing)香(xiang)可口(kou)，綿軟(ruan)粘甜，具有(you)很高的(de)營養價值(zhi)；小米煮(zhu)粥時(shi)糊化速度快(kuai)，湯汁粘稠(chou)，香(xiang)甜適(shi)口(kou)，清(qing)香(xiang)四(si)溢；做出的(de)米飯金黃潤(run)澤(ze)，香(xiang)軟(ruan)可口(kou)。

內在(zai)品質(zhi)指標：興安盟小米蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)(liang)(liang)不(bu)(bu)低(di)于8.0g/100g、淀粉含量(liang)(liang)(liang)不(bu)(bu)低(di)于60g/100g、鐵含量(liang)(liang)(liang)不(bu)(bu)低(di)于10mg/kg、維生(sheng)素B1含量(liang)(liang)(liang)不(bu)(bu)低(di)于0.2mg/100g，千粒重(zhong)在(zai)3.0～3.5g之間(jian)。

品種種類

嚴禁使用(yong)轉(zhuan)基因(yin)谷(gu)子(zi)(zi)品種，種子(zi)(zi)質(zhi)量必須符合GB4404.1中的要求。

選用優質(zhi)、高(gao)產(chan)、抗病蟲、抗逆性強，適合當(dang)地(di)栽培(pei)的(de)谷(gu)子品種，目前(qian)興(xing)安盟主要栽培(pei)品種為張雜谷(gu)13號(hao)。

綠苗(miao)黃(huang)鞘，分蘗0~2個，株高136~145厘米左右(you)，穗(sui)長(chang)23~25厘米。穗(sui)型呈棍(gun)棒型，穗(sui)碼松緊適中(zhong)。千(qian)粒重(zhong)3.0~3.5克，出(chu)谷率(lv)70~80%。

生長環境

興安盟除阿爾(er)山(shan)市(shi)被評為生(sheng)態環(huan)(huan)保城市(shi)外，其(qi)余旗縣市(shi)全部(bu)做(zuo)了綠色食(shi)品整體環(huan)(huan)境(jing)評價，各項檢測指標均符合(he)綠色食(shi)品生(sheng)產(chan)環(huan)(huan)境(jing)標準。

土壤因素：興(xing)安(an)盟地處大興(xing)安(an)嶺南麓(lu)，屬(shu)淺山丘陵地貌(mao)，各項(xiang)目地塊(kuai)整(zheng)體性(xing)較一致(zhi)。土(tu)(tu)壤(rang)類型主要(yao)是黑鈣土(tu)(tu)和(he)草甸土(tu)(tu)，土(tu)(tu)質(zhi)肥(fei)沃(wo)，自然肥(fei)力較高，有機質(zhi)含量均在4%以上，礦物(wu)質(zhi)含量較豐富，土(tu)(tu)壤(rang)PH值≧7.0呈弱堿性(xing)，土(tu)(tu)壤(rang)通透性(xing)與(yu)保(bao)水性(xing)好(hao)，這些保(bao)證了谷子(zi)種子(zi)發芽生(sheng)根和(he)生(sheng)長發育。

水文情況：興(xing)安盟境內共(gong)有大小(xiao)(xiao)河流200余條，包括(kuo)罕達罕河、綽爾河、洮兒河等(deng)，地下水資源18.97億立方(fang)米(mi)，河流與地下水均呈弱堿性，在實際農業生產中谷(gu)子生產基(ji)地均位于山地與坡崗地，靠自然(ran)降雨來維系作物生長，年降雨量平均在373-467毫米(mi)之間，地上水和地下水均符合(he)綠色(se)食(shi)品生產環境標準(zhun)，純凈(jing)的(de)水資源保證了興(xing)安盟小(xiao)(xiao)米(mi)安全優質。

氣候情況：興安(an)盟(meng)氣候特征明顯，四季分明:春季降(jiang)水(shui)少，大風多(duo)，干旱頻率高；夏季短促溫熱(re)，降(jiang)水(shui)集(ji)中，秋季降(jiang)溫快，初霜來的早(zao)，冬季漫長寒冷(leng)。年(nian)日照時(shi)(shi)數為2580~3120小時(shi)(shi)，全(quan)(quan)年(nian)無霜期為135天(tian)，全(quan)(quan)盟(meng)各(ge)地年(nian)降(jiang)水(shui)量373~467毫米(mi)，雨量主要集(ji)中在7~8月份。

興安盟地區(qu)生(sheng)育期晝夜溫(wen)差(cha)大、光照充足、降水充沛的(de)(de)自然(ran)條(tiao)件特(te)別有利(li)于(yu)谷子的(de)(de)生(sheng)長成熟，有利(li)其籽(zi)粒(li)營養成分的(de)(de)積累(lei)轉化(hua)。

生產方式

生產控制

播種前(qian)2~3天選(xuan)擇晴天中午將谷種均勻攤(tan)在地上(shang)曬種，前(qian)1天對(dui)種子(zi)進行(xing)鹽水(shui)選(xuan)、風篩選(xuan)，清除雜物、草(cao)籽、秕(bi)粒等，用清水(shui)洗凈，晾干待播。

興安盟地區(qu)最(zui)適宜(yi)的播(bo)(bo)期為4月(yue)20~30日。播(bo)(bo)種方法(fa)有撒播(bo)(bo)、穴播(bo)(bo)、條(tiao)播(bo)(bo)等，谷子的播(bo)(bo)種量一般每畝(mu)地800~1000克左(zuo)右，畝(mu)保苗(miao)8000~12000株，播(bo)(bo)種深度以3~5cm左(zuo)右，播(bo)(bo)后鎮壓使種子緊貼土壤，以利于種子吸水發芽。

早補苗、壓(ya)苗，結合間苗定苗要人(ren)工拔出(chu)雜草，并及時進行鏟趟(tang)。在(zai)病(bing)蟲害(hai)防(fang)治上，遵循綠色食品生產要求，優先選用微生物源(yuan)、植物源(yuan)、礦物源(yuan)農(nong)藥防(fang)治病(bing)蟲害(hai)，嚴(yan)格控制化學農(nong)藥的使用。

產品收獲

當檢查穗(sui)中下部子粒穎(ying)(ying)殼已具有本品種所固有的(de)色澤，子粒背(bei)面穎(ying)(ying)殼呈現灰白色，即所謂(wei)的(de)“掛灰”時，子粒變(bian)硬、斷青，馬上(shang)開鐮(lian)收獲(huo)，以防落(luo)鐮(lian)減產。

收后不應(ying)立(li)即脫粒，可先運到(dao)場上(shang)垛好(hao)，7～10天后打場脫粒，使得胚(pei)乳發育完全(quan)，成熟(shu)性狀好(hao)，產量(liang)、質(zhi)量(liang)都提高。采取干燥貯藏方法(fa)，即在干燥、通風、低溫的(de)情況(kuang)下(xia)入庫貯藏。

生產情況

保護規(gui)模10000公(gong)頃，年產量3.0萬噸。