白(bai)云貢米米粒細長，透明度好，有(you)光澤；米飯蓬松，光潔油亮，香(xiang)柔可口清甜，余味(wei)足，冷飯不(bu)回生。白(bai)云貢米種植(zhi)區(qu)域(yu)位于(yu)武(wu)陵山脈腹地(di)，均(jun)為(wei)海拔(ba)300m以上的高山臺地(di)、梯田，森林覆蓋(gai)率75%以上，晴天早晨(chen)多霧(wu)；屬中亞熱帶季風濕潤性氣候，年平均(jun)溫度17.3℃，年均(jun)日照時數1429.6h，年均(jun)降水(shui)量1446mm，晝夜溫差大，無霜期(qi)長；土壤(rang)為(wei)紫砂巖泥壤(rang)、紅黃壤(rang),富(fu)含鈣、鐵、鋅等礦物質元素(su)；境內有(you)大小溪81條，地(di)表(biao)徑流多為(wei)石(shi)灰(hui)巖溶(rong)洞山泉水(shui)。獨特的自然生態(tai)環境有(you)利于(yu)營養(yang)積累，形成了白(bai)云貢米的獨特品質。
吉首市境內丹青鎮(zhen)(zhen)、太平鎮(zhen)(zhen)、河溪鎮(zhen)(zhen)、馬頸坳鎮(zhen)(zhen)、矮寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)、己略鄉、雙塘(tang)街(jie)道(dao)(dao)、乾州街(jie)道(dao)(dao)、鎮(zhen)(zhen)溪街(jie)道(dao)(dao)，共(gong)9個鄉鎮(zhen)(zhen)、街(jie)道(dao)(dao)，72個行政村(cun)、社(she)區。地理(li)坐(zuo)標位于：東經(jing)109°30′43″～110°04′12″；北緯28°08′09″～ 28°29′22″；總(zong)保(bao)護面積4100公頃，年總(zong)產量1.8萬噸。
外(wai)在感官特(te)征：米粒細長，透(tou)明度好，有光(guang)澤；米飯蓬松，光(guang)潔油亮，香柔可(ke)口清甜，余味(wei)足，冷(leng)飯不回生(sheng)。
內在品質指標(biao)：直(zhi)鏈(lian)淀粉為13～20%，鈣≧200mg/kg。
安(an)全要求：參照(zhao)GB2762和GB2763規(gui)定執行。
我心明亮(liang)
】編輯上傳提供，詞條(tiao)(tiao)屬(shu)于開放詞條(tiao)(tiao)，當前頁面(mian)所展示的(de)詞條(tiao)(tiao)介(jie)紹涉及宣(xuan)傳內(nei)(nei)容(rong)(rong)屬(shu)于注冊用戶個(ge)人編輯行(xing)(xing)為(wei)，與(yu)【白云貢米】的(de)所屬(shu)企業/所有人/主體無(wu)關，網站(zhan)不完全保證(zheng)內(nei)(nei)容(rong)(rong)信息的(de)準確(que)性、真(zhen)實性，也不代表本站(zhan)立場，各項(xiang)數據信息存在更新(xin)不及時(shi)的(de)情況，僅供參考，請以官方發布(bu)為(wei)準。如果頁面(mian)內(nei)(nei)容(rong)(rong)與(yu)實際情況不符，可點擊“反饋”在線向(xiang)網站(zhan)提出修改，網站(zhan)將核實后進行(xing)(xing)更正。
