白(bai)云(yun)貢(gong)(gong)米米粒細長，透明度(du)好(hao)，有(you)光澤；米飯蓬松(song)，光潔油亮，香柔(rou)可口清甜(tian)，余味(wei)足，冷飯不回(hui)生。白(bai)云(yun)貢(gong)(gong)米種植區域位于(yu)武(wu)陵山脈(mo)腹地(di)(di)，均為(wei)海拔300m以(yi)上的高山臺地(di)(di)、梯田，森林覆蓋率(lv)75%以(yi)上，晴(qing)天早晨多霧；屬(shu)中亞熱帶季(ji)風(feng)濕潤性氣候，年平均溫度(du)17.3℃，年均日照時數(shu)1429.6h，年均降水量1446mm，晝(zhou)夜溫差(cha)大，無霜期(qi)長；土壤為(wei)紫砂(sha)巖(yan)泥壤、紅黃壤,富含鈣、鐵、鋅等(deng)礦物質(zhi)元素；境(jing)內有(you)大小(xiao)溪(xi)81條，地(di)(di)表徑流多為(wei)石灰巖(yan)溶洞山泉水。獨(du)特的自然(ran)生態環境(jing)有(you)利于(yu)營(ying)養(yang)積累，形成了(le)白(bai)云(yun)貢(gong)(gong)米的獨(du)特品質(zhi)。
吉(ji)首市境內丹青鎮(zhen)、太平鎮(zhen)、河溪(xi)鎮(zhen)、馬(ma)頸坳鎮(zhen)、矮(ai)寨鎮(zhen)、己略鄉、雙塘街(jie)道(dao)、乾州街(jie)道(dao)、鎮(zhen)溪(xi)街(jie)道(dao)，共(gong)9個鄉鎮(zhen)、街(jie)道(dao)，72個行政村、社區。地(di)理坐(zuo)標位于：東經109°30′43″～110°04′12″；北緯28°08′09″～ 28°29′22″；總保護面積4100公(gong)頃，年總產(chan)量1.8萬(wan)噸。
外在感官(guan)特征：米粒細長(chang)，透明度好，有光澤；米飯蓬松，光潔油亮，香柔可口清甜，余(yu)味(wei)足，冷飯不回生。
內在品質指標(biao)：直鏈淀粉(fen)為(wei)13～20%，鈣≧200mg/kg。
安全要求(qiu)：參照GB2762和GB2763規定執行。
我心明亮
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