【拍黃瓜的做法】怎么做涼拌黃瓜涼拌青瓜的做法

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導語：涼拌黃瓜是一道去餐廳吃飯，常點的一道飯前涼菜。其口感香脆爽口，做法簡單，美容養顏，營養價值也很豐富。下面小編就給大家帶來涼拌青瓜的做法

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用料
【主料】黃瓜兩根
【輔料】鹽適量、小辣椒3個、大蒜5個、生抽適量、醋適量、油適量

涼拌拍黃瓜的做法

1.蒜(suan)頭拍扁，去衣(yi)，剁成蒜(suan)蓉；黃(huang)瓜清洗干(gan)凈，撒上鹽，用雙手握(wo)住黃(huang)瓜搓擦兩遍(bian)，沖洗干(gan)凈；

2.整根黃瓜(gua)用刀背(bei)拍裂，切成(cheng)小段；

3.裝入(ru)大碗，用(yong)涼開水泡洗一下，瀝干水分，加(jia)入(ru)鹽；

4.加(jia)入米醋，加(jia)入白糖拌勻；

5.拌勻即可食用(yong)，放冰(bing)箱冷藏(zang)1小時(shi)后口感更佳。

黃瓜蔬菜涼拌菜麻辣素食

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