遂川板鴨

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遂川板鴨是江西省吉安市遂川縣的名優產品，歷經百年錘煉，工藝卓越，品質優良，采用中國三大名鴨之一的紅毛鴨作原料，以腌、烤、曬的傳統工藝為基礎，結合現代科學方法加工，其外形如月琴，色香味形俱佳，被譽為“臘味之王”。遂川板鴨產品外形美觀、皮色潔白，皮薄肉嫩、尾油豐富，骨脆味香，風味獨特，深得廣大消費者青睞，產品遠銷廣州、上海、杭州、南昌等大小城市及港、澳、臺地區，出口東南亞和歐盟市場。

詳細(xi)介紹 PROFILE +

基本介紹

遂川板鴨歷史悠久(jiu),深受港、澳、南(nan)洋消費者青睞,有"臘(la)味之王"之美稱。近百年來，遂川板鴨發展成為享(xiang)譽海內外(wai)的名優(you)產品。曾多次榮獲(huo)“江(jiang)西省外(wai)貿優(you)質特產獎”、“江(jiang)西省食(shi)品學會(hui)優(you)質獎”、“全國星(xing)火計劃博覽會(hui)銀獎”。

菜品特色

遂川板鴨(ya)歷史(shi)悠久，深受(shou)港、澳(ao)、南洋消(xiao)費者青睞，有"臘味(wei)之王"之美稱。近年來，通過引進真(zhen)空(kong)包裝(zhuang)技術，研(yan)制開發了以(yi)"美味(wei)潔白、肉嫩骨脆(cui)、保(bao)質期長、風味(wei)多樣"為特點的滅菌真(zhen)空(kong)包裝(zhuang)系列(lie)方便板鴨(ya)。

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吉安十大小吃

中國十大好吃的板鴨

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