材料:糯米,椰子(zi)絲,芝麻,豬肉末,冬(dong)瓜(gua)糖(tang),生(sheng)黃皮、白糖(tang)等。
做法:
1、選用優質(zhi)糯米,洗(xi)凈(jing)后蒸熟(shu)。
2、用(yong)木槌(chui)敲打均(jun)勻,做成(cheng)一個個小塊(kuai)糯米團。
3、洗鍋下豬油炒熟椰絲,爆香豬肉末等(deng)待用。
4、糯米團(tuan)做粉皮,包裹椰(ye)子絲,芝麻,豬肉末,冬瓜糖,生黃(huang)皮、白(bai)糖等。
5、捏合后,放在蒸(zheng)籠里猛火蒸(zheng)熟(shu)。