材料:大米、花生(sheng)油、花生(sheng)米、蝦(xia)仁等(deng)。
做法一:
1、先將大米磨成漿,再倒進(jin)特制(zhi)的圓(yuan)盆里蒸。
2、蒸熟后,切成一(yi)小塊一(yi)小塊,便可(ke)吃用。
做法二:
1、用面(mian)粉(fen)、雞蛋、牛油、糖、鹽,搓(cuo)成(cheng)粉(fen)團,放幾(ji)個(ge)小(xiao)時(shi)。
2、再搓(cuo)一(yi)會,然后切成一(yi)小粒,用(yong)手(shou)搓(cuo)圓,在烤盤底層掃一(yi)層油。
3、把小(xiao)粉團排齊,在上面放點提子干,然后,掃一層蛋漿在上面。
4、220度(du)烤18分鐘即可(ke)。
水餅有兩(liang)種(zhong)吃(chi)法(fa)法(fa)。喜歡吃(chi)甜(tian)味的,配(pei)上白(bai)糖或赤糖一(yi)起吃(chi)。喜歡吃(chi)咸味,配(pei)上些(xie)熟香(xiang)油、醬(jiang)油和油炸后的花生(sheng)粉(fen)、蝦仁等調(diao)料一(yi)起吃(chi)。喜歡吃(chi)辣的,還(huan)可(ke)以拌些(xie)辣椒醬(jiang)。