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基本介紹

大(da)別山天然野(ye)生柴葛粉，采用十年以上(shang)的老葛根，經過(guo)人工挖、洗(xi)、砸(za)、過(guo)濾(lv)、曬(shai)干而成的葛根粉，實為中華野(ye)葛之上(shang)上(shang)品(pin)。

品質特點

葛根粉(fen)呈菱形(xing)，外觀色澤潔白(bai)，帶(dai)有(you)結晶光澤。

將純正的(de)葛根粉(fen)少量(liang)放入口中時(shi)，葛根粉(fen)會很(hen)快自然融(rong)化在口中，有(you)(you)清涼感和人參味，好的(de)葛根粉(fen)即使在沒有(you)(you)加糖和蜂蜜(mi)的(de)情(qing)況下，也能品嘗到淡淡的(de)回甜滋(zi)味，沒有(you)(you)其(qi)它(ta)異味。

葛根(gen)粉用溫水沖(chong)泡呈乳白色(se)(se)奶狀(zhuang)(zhuang)，溫水沖(chong)泡后加熱或用95度以(yi)上沸水沖(chong)泡則呈淺(qian)黃色(se)(se)透明膠狀(zhuang)(zhuang)，粘連度很高，用勺挑起后可呈線狀(zhuang)(zhuang)均勻流(liu)下。

品嘗吃法

生飲：取(qu)一小(xiao)勺(shao)放入杯中，用適量的涼開水攪拌均勻即可食用。

熟食：每(mei)次(ci)一(yi)包，用少量溫或(huo)涼開水(shui)調(diao)勻，再(zai)沖入95℃以上的沸水(shui)攪拌直至呈(cheng)透明(ming)晶瑩稠狀(zhuang)，視個人口味添加佐料，蜂蜜尤佳(jia)。

凍食：用“熟食”沖調方法制作后，放入冰箱，經冷卻后，倒(dao)置盤中，晶瑩(ying)剔透，清(qing)涼爽口。

烹調用于勾(gou)芡(qian)或作蒸肉粉，營養豐富，味道鮮美(mei)。

營養價值

葛(ge)粉內含有人(ren)體需要的十多種氨基酸和十多種微量元(yuan)素(su)，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛(ge)粉所含的富(fu)“硒”元(yuan)素(su)，具有一定的防癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)之功效。

葛粉還具有：生(sheng)津(jin)止渴，抗菌解毒的(de)(de)作用，對(dui)冠(guan)心病，對(dui)感冒引起的(de)(de)咽喉痛疼、口(kou)舌(she)生(sheng)瘡、小孩清火瀉(xie)痢(li)有很好的(de)(de)治療作用，還可療傷寒中(zhong)風(feng)頭痛，治胸膈煩(fan)熱發狂，止血痢(li)、通小腸、排膿(nong)破血、利大小便、解酒，治脾胃(wei)虛弱泄瀉(xie)都有著一定的(de)(de)功效。