大別山天然野(ye)(ye)生柴葛(ge)粉,采用十年以上(shang)的老葛(ge)根,經過(guo)人工(gong)挖、洗、砸、過(guo)濾(lv)、曬干而成的葛(ge)根粉,實為(wei)中華野(ye)(ye)葛(ge)之上(shang)上(shang)品。
葛根粉呈菱形,外觀色澤潔(jie)白,帶有結(jie)晶光(guang)澤。
將純正(zheng)的(de)(de)葛根粉少量放入口(kou)中時,葛根粉會很快自然融化在(zai)口(kou)中,有清涼感和人參味(wei),好的(de)(de)葛根粉即(ji)使(shi)在(zai)沒(mei)有加糖和蜂蜜的(de)(de)情(qing)況(kuang)下,也(ye)能品嘗到淡淡的(de)(de)回甜滋(zi)味(wei),沒(mei)有其它異味(wei)。
葛根粉用(yong)(yong)溫水沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)呈乳白色奶狀(zhuang),溫水沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)后加熱或用(yong)(yong)95度以上沸水沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)則呈淺黃色透明膠狀(zhuang),粘(zhan)連度很高,用(yong)(yong)勺(shao)挑起后可呈線狀(zhuang)均(jun)勻流下。
生飲:取(qu)一小勺放(fang)入杯中,用適量(liang)的涼開水攪拌均勻即可食用。
熟食:每次(ci)一包,用(yong)少量(liang)溫或涼開水調勻,再沖入95℃以上(shang)的沸水攪拌(ban)直至呈透明晶瑩稠狀,視個人口味添加佐料,蜂蜜尤佳。
凍食:用(yong)“熟食(shi)”沖調(diao)方(fang)法制作后(hou),放入(ru)冰(bing)箱,經冷卻后(hou),倒置盤中,晶瑩(ying)剔透(tou),清涼爽口。
烹調用于勾芡或作蒸肉粉(fen),營養豐富,味道鮮美。
葛粉內含有人(ren)體需要的十(shi)多(duo)種(zhong)氨基酸和(he)十(shi)多(duo)種(zhong)微量元素(su),其(qi)中(zhong)鈣、鋅、磷(lin)的含量最(zui)高,葛粉所含的富“硒”元素(su),具有一(yi)定的防癌抗癌之功效。
葛粉還(huan)(huan)具有(you)(you):生(sheng)津止渴,抗菌解(jie)毒的作用,對冠(guan)心病(bing),對感冒(mao)引起的咽喉痛疼、口(kou)舌(she)生(sheng)瘡、小孩清火(huo)瀉(xie)痢有(you)(you)很(hen)好的治療作用,還(huan)(huan)可療傷寒(han)中風(feng)頭痛,治胸膈煩熱發狂,止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解(jie)酒,治脾胃虛弱泄瀉(xie)都有(you)(you)著一(yi)定的功效。