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基本介紹

大別(bie)山天(tian)然野生(sheng)柴葛粉(fen)，采用十(shi)年(nian)以上(shang)的老(lao)葛根，經(jing)過(guo)(guo)人(ren)工挖、洗、砸、過(guo)(guo)濾、曬干而成(cheng)的葛根粉(fen)，實為(wei)中華野葛之上(shang)上(shang)品。

品質特點

葛根粉(fen)呈菱(ling)形(xing)，外觀色澤潔白(bai)，帶(dai)有結(jie)晶光澤。

將(jiang)純正的(de)葛(ge)根(gen)粉(fen)少量放入口(kou)中時，葛(ge)根(gen)粉(fen)會很快自然融化在口(kou)中，有清(qing)涼(liang)感和(he)人參(can)味，好(hao)的(de)葛(ge)根(gen)粉(fen)即使(shi)在沒有加糖和(he)蜂蜜的(de)情況下，也能品(pin)嘗到淡淡的(de)回甜滋味，沒有其它異味。

葛(ge)根(gen)粉(fen)用(yong)溫水沖泡呈乳白色奶狀(zhuang)，溫水沖泡后(hou)加熱或用(yong)95度以上沸水沖泡則呈淺黃色透明膠狀(zhuang)，粘(zhan)連度很(hen)高，用(yong)勺挑起后(hou)可呈線(xian)狀(zhuang)均勻流下。

品嘗吃法

生飲：取一小勺放(fang)入杯中(zhong)，用適量的涼(liang)開水(shui)攪拌均勻即(ji)可(ke)食用。

熟食：每次一包(bao)，用少量溫或涼開水(shui)調勻，再沖入95℃以上的沸水(shui)攪拌(ban)直至呈透明晶瑩稠(chou)狀，視個人口味添加佐料，蜂蜜尤佳。

凍食：用“熟食”沖調方法制作后，放入冰箱，經(jing)冷(leng)卻(que)后，倒置(zhi)盤中，晶瑩剔透，清涼爽口。

烹(peng)調用于勾芡或作蒸肉粉，營養豐富，味道(dao)鮮美。

營養價值

葛粉(fen)內含有人(ren)體需(xu)要的(de)十多種氨(an)基酸和十多種微量(liang)元素(su)，其中鈣、鋅(xin)、磷的(de)含量(liang)最(zui)高(gao)，葛粉(fen)所含的(de)富“硒(xi)”元素(su)，具有一定的(de)防(fang)癌抗癌之功效。

葛粉還具有：生(sheng)津止渴，抗菌解(jie)毒的(de)(de)(de)作用(yong)，對冠心病，對感(gan)冒引起的(de)(de)(de)咽喉(hou)痛疼、口舌(she)生(sheng)瘡、小孩清火瀉(xie)痢有很好的(de)(de)(de)治(zhi)療作用(yong)，還可(ke)療傷寒中風頭痛，治(zhi)胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破(po)血、利大小便、解(jie)酒，治(zhi)脾胃(wei)虛弱泄瀉(xie)都有著一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)功效。