基本介紹

定(ding)西馬(ma)鈴薯，甘肅(su)省定(ding)西市特產，中國國家地(di)理標志產品(pin)。

定西種(zhong)植馬(ma)鈴薯(shu)已有200多年的歷史。定西馬(ma)鈴薯(shu)是多年生(sheng)(sheng)草(cao)本(ben)，但(dan)作一(yi)年生(sheng)(sheng)或一(yi)年兩季栽培。地下(xia)塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白(bai)或紫色(se)。地上莖呈棱形，有毛(mao)，奇數(shu)羽(yu)狀復葉。聚傘花序頂(ding)生(sheng)(sheng)，花白(bai)、紅或紫色(se)；漿果球形，綠或紫褐(he)色(se)；種(zhong)子腎形，黃色(se)。

2017年12月29日，原國家(jia)質檢總局批準對(dui)“定(ding)西(xi)馬鈴(ling)薯(shu)”實(shi)施地理標志產品保護。

地域范圍

定西(xi)馬鈴薯產地范圍為甘(gan)肅省定西(xi)市行(xing)政區(qu)域(yu)內所轄(xia)安定區(qu)和隴西(xi)縣、通渭縣、渭源縣、臨洮(tao)縣、漳縣、岷縣。

品質特點

定西(xi)馬鈴薯是多年生草本，但作一(yi)年生或(huo)(huo)一(yi)年兩季栽培(pei)。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有(you)芽眼(yan)，皮紅、黃、白或(huo)(huo)紫(zi)色。

地上莖呈棱(leng)形(xing)(xing)，有毛，奇數羽狀(zhuang)復葉。聚傘花序頂生，花白(bai)、紅或紫色；漿果球形(xing)(xing)，綠或紫褐色；種子腎形(xing)(xing)，黃(huang)色。

品種種類

青薯(shu)9號、冀張薯(shu)8號、冀張薯(shu)14號、新(xin)大坪、隴(long)薯(shu)系列、定薯(shu)系列。

生長環境

定(ding)(ding)西(xi)馬鈴薯產自(zi)甘肅省定(ding)(ding)西(xi)市，定(ding)(ding)西(xi)地(di)處西(xi)秦嶺余(yu)脈和黃土高原結合(he)部的高原丘陵地(di)帶(dai)，處在北緯(wei)34°26'~35°35'，東(dong)經103°52'~105°13′之間，全市總面(mian)積1.96萬平方千米，總耕地(di)面(mian)積1218.6萬畝。

地勢西高東(dong)低，海拔(ba)1420~3941米(mi)，境內(nei)渭河逶(wei)迤東(dong)注，洮河曲折北流(liu)，構成黃河中(zhong)上游的主(zhu)要支流(liu)。

定西氣(qi)候屬溫帶(dai)半濕潤(run)和(he)中溫帶(dai)半干旱區(qu)，東南暖濕氣(qi)流受阻，大陸性(xing)氣(qi)候特(te)征(zheng)明顯，四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒。

年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)5.7℃~7.7℃，年(nian)降(jiang)水量400毫米~600毫米，無霜期142天，日(ri)照(zhao)充足，適宜(yi)種植(zhi)馬鈴薯(shu)。

生產方式

立地條件

海拔在(zai)1640至(zhi)3900米，土壤(rang)類型(xing)主要為黑(hei)壚土、黃綿土為主，耕層深厚，有機質含量(liang)≥0.8%，土壤(rang)PH值為5.5至(zhi)7.8。

栽培管理

播種：10厘(li)米土層溫度穩定在7至(zhi)(zhi)9℃即可播種(zhong)(zhong)，一般(ban)在4月中旬(xun)至(zhi)(zhi)5月上旬(xun)。種(zhong)(zhong)薯(shu)薯(shu)塊≥25克，每(mei)個薯(shu)塊1至(zhi)(zhi)2個芽(ya)眼，每(mei)公頃(qing)播種(zhong)(zhong)密度49500至(zhi)(zhi)75000株。

施肥：每(mei)公頃施優質農家肥15000千克，馬鈴(ling)薯專用肥750至(zhi)1200千克。

輪作制度：實行3年以上輪作。

采收

一般在9月中旬至10月中旬收獲(huo)。

貯藏

收獲(huo)后(hou)及(ji)時入庫，以免薯皮(pi)變綠，強制通(tong)風，避(bi)免腐爛，貯(zhu)藏期間溫(wen)度保持在0℃至4℃，相對濕度80%左右。

榮譽認證

2017年12月(yue)25日，甘肅省定西市安定區(qu)定西馬鈴薯中國特色(se)農產品(pin)優勢區(qu)入選中國特色(se)農產品(pin)優勢區(qu)名(ming)單（第一(yi)批）。

2017年12月(yue)29日(ri)，原國(guo)家質(zhi)檢總(zong)局批準對“定西馬(ma)鈴薯”實施地理標志產品保護。

2019年11月，入(ru)選(xuan)中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌。

2020年7月27日，定西(xi)馬鈴薯入選中歐地理標志(zhi)第二批(pi)保護名單。

2021年12月22日，入選2021年第三批全國名(ming)特優新農產品名(ming)錄。

歷史淵源

定西種植馬鈴(ling)薯已有200多(duo)年的歷(li)史。

20世(shi)紀80年代(dai)之前，馬鈴薯在甘肅定西被(bei)看(kan)做度(du)荒充饑的口糧。

1996年(nian)，定西提出實(shi)施“洋芋(yu)工程”，開(kai)始轉變(bian)生產方式，由自給自足走向規模擴張、產業培育。

2008年，定西馬鈴薯產業步入科學化(hua)(hua)布局、集約化(hua)(hua)種植、標準化(hua)(hua)生產、精深化(hua)(hua)加工、品牌(pai)化(hua)(hua)營銷的階(jie)段。