基本介紹

定西馬(ma)鈴(ling)薯，甘肅省定西市特產，中國國家地理標志產品。

定西種(zhong)植馬(ma)鈴薯(shu)已有(you)200多年(nian)的歷史。定西馬(ma)鈴薯(shu)是多年(nian)生草本，但作(zuo)一(yi)年(nian)生或(huo)一(yi)年(nian)兩季栽培。地下塊(kuai)莖呈圓(yuan)、卵、橢圓(yuan)等形，有(you)芽眼，皮紅(hong)(hong)、黃、白或(huo)紫(zi)色(se)(se)。地上莖呈棱(leng)形，有(you)毛(mao)，奇數(shu)羽(yu)狀復葉。聚(ju)傘(san)花序頂生，花白、紅(hong)(hong)或(huo)紫(zi)色(se)(se)；漿果(guo)球(qiu)形，綠或(huo)紫(zi)褐色(se)(se)；種(zhong)子腎形，黃色(se)(se)。

2017年12月29日，原國家(jia)質檢總局(ju)批(pi)準對“定西馬鈴(ling)薯”實施地理(li)標志產品保護(hu)。

地域范圍

定西(xi)馬(ma)鈴薯產地(di)范圍為甘肅省定西(xi)市行政區(qu)域內所轄安定區(qu)和隴西(xi)縣、通渭縣、渭源縣、臨(lin)洮縣、漳縣、岷縣。

品質特點

定西(xi)馬鈴薯是多年(nian)生草本，但作一年(nian)生或一年(nian)兩季栽培。地下(xia)塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅(hong)、黃(huang)、白(bai)或紫色(se)。

地上(shang)莖呈棱形(xing)(xing)，有毛，奇數羽狀復葉(xie)。聚傘(san)花序頂生(sheng)，花白(bai)、紅或(huo)紫色(se)；漿果(guo)球形(xing)(xing)，綠或(huo)紫褐色(se)；種子(zi)腎形(xing)(xing)，黃色(se)。

品種種類

青薯(shu)9號(hao)(hao)、冀張(zhang)(zhang)薯(shu)8號(hao)(hao)、冀張(zhang)(zhang)薯(shu)14號(hao)(hao)、新大坪、隴薯(shu)系(xi)列、定薯(shu)系(xi)列。

生長環境

定(ding)西(xi)(xi)馬(ma)鈴薯產自甘肅省定(ding)西(xi)(xi)市，定(ding)西(xi)(xi)地(di)處(chu)西(xi)(xi)秦嶺余脈和黃土高原結(jie)合部的高原丘(qiu)陵(ling)地(di)帶，處(chu)在北緯34°26'~35°35'，東經103°52'~105°13′之間，全市總面積(ji)1.96萬平方千米，總耕地(di)面積(ji)1218.6萬畝。

地勢(shi)西高東低，海(hai)拔(ba)1420~3941米，境內渭河(he)逶迤東注，洮河(he)曲折北流，構(gou)成黃河(he)中上(shang)游的主(zhu)要支流。

定西氣候(hou)屬溫(wen)(wen)帶半濕潤和中溫(wen)(wen)帶半干旱(han)區，東南暖濕氣流受阻，大陸(lu)性氣候(hou)特征(zheng)明顯，四(si)季分明，夏(xia)無(wu)酷暑，冬(dong)無(wu)嚴寒。

年(nian)平(ping)均(jun)氣溫5.7℃~7.7℃，年(nian)降(jiang)水量400毫(hao)米(mi)~600毫(hao)米(mi)，無霜期(qi)142天，日照充足，適宜種植馬鈴薯。

生產方式

立地條件

海拔(ba)在1640至3900米，土(tu)(tu)壤(rang)類型主要(yao)為黑(hei)壚土(tu)(tu)、黃(huang)綿土(tu)(tu)為主，耕(geng)層深厚，有機(ji)質(zhi)含量≥0.8%，土(tu)(tu)壤(rang)PH值為5.5至7.8。

栽培管理

播種：10厘米土層溫度穩(wen)定在7至(zhi)9℃即可(ke)播種(zhong)(zhong)，一般在4月中旬至(zhi)5月上旬。種(zhong)(zhong)薯薯塊≥25克，每(mei)個薯塊1至(zhi)2個芽(ya)眼，每(mei)公頃播種(zhong)(zhong)密度49500至(zhi)75000株。

施肥：每公頃(qing)施優質農家肥(fei)15000千(qian)(qian)克，馬鈴薯專用(yong)肥(fei)750至(zhi)1200千(qian)(qian)克。

輪作制度：實行3年以上輪作。

采收

一般(ban)在9月中旬至(zhi)10月中旬收獲(huo)。

貯藏

收獲后(hou)及時入(ru)庫，以免(mian)薯皮變綠，強制(zhi)通(tong)風(feng)，避免(mian)腐爛，貯藏期間溫度保持在0℃至(zhi)4℃，相對濕度80%左右(you)。

榮譽認證

2017年12月(yue)25日(ri)，甘肅省定(ding)西市安定(ding)區(qu)定(ding)西馬(ma)鈴(ling)薯中國特(te)色農產品優(you)勢區(qu)入選中國特(te)色農產品優(you)勢區(qu)名單（第一批）。

2017年12月29日，原(yuan)國家質檢總局批準(zhun)對“定西(xi)馬(ma)鈴薯”實施地理標志產品保護。

2019年11月，入選中國(guo)農(nong)(nong)業(ye)品(pin)牌目錄2019農(nong)(nong)產(chan)品(pin)區(qu)域公用品(pin)牌。

2020年7月27日(ri)，定(ding)西馬鈴(ling)薯入(ru)選中(zhong)歐地理標(biao)志第二批保(bao)護名單。

2021年12月22日，入選2021年第三批全國名特優新農(nong)產品名錄。

歷史淵源

定西種植(zhi)馬鈴薯(shu)已有200多年的(de)歷史。

20世(shi)紀80年代之前，馬鈴薯在甘(gan)肅定西(xi)被看做(zuo)度(du)荒充(chong)饑的口糧。

1996年，定西提出實(shi)施(shi)“洋芋工程”，開始(shi)轉(zhuan)變生產(chan)方(fang)式，由自(zi)(zi)給自(zi)(zi)足(zu)走向規模擴(kuo)張、產(chan)業培育。

2008年，定(ding)西馬鈴薯產業步入科學化(hua)(hua)布局、集約化(hua)(hua)種植、標準化(hua)(hua)生產、精深化(hua)(hua)加工、品(pin)牌化(hua)(hua)營銷的階段。