基本介紹

定(ding)西馬鈴薯，甘肅省(sheng)定(ding)西市特產，中國國家地理標志產品。

定西(xi)種植馬鈴(ling)薯已(yi)有(you)200多(duo)(duo)年(nian)的(de)歷史。定西(xi)馬鈴(ling)薯是多(duo)(duo)年(nian)生(sheng)(sheng)草本(ben)，但(dan)作一年(nian)生(sheng)(sheng)或(huo)一年(nian)兩季栽培。地下塊莖呈圓(yuan)、卵、橢圓(yuan)等形，有(you)芽眼，皮紅、黃、白(bai)或(huo)紫(zi)色(se)。地上莖呈棱形，有(you)毛，奇數羽狀(zhuang)復葉(xie)。聚傘花(hua)序頂生(sheng)(sheng)，花(hua)白(bai)、紅或(huo)紫(zi)色(se)；漿果球形，綠或(huo)紫(zi)褐色(se)；種子腎(shen)形，黃色(se)。

2017年12月29日，原國家(jia)質檢總局批準對“定西馬(ma)鈴(ling)薯”實施地理標志產品保護。

地域范圍

定(ding)(ding)西馬鈴薯產地范圍為甘肅省定(ding)(ding)西市行政區(qu)域內(nei)所轄安定(ding)(ding)區(qu)和隴西縣、通渭縣、渭源(yuan)縣、臨洮縣、漳縣、岷(min)縣。

品質特點

定西馬鈴(ling)薯(shu)是多年生草本，但作一年生或(huo)(huo)一年兩(liang)季(ji)栽(zai)培(pei)。地下(xia)塊(kuai)莖呈圓、卵、橢圓等(deng)形，有芽眼(yan)，皮紅(hong)、黃(huang)、白或(huo)(huo)紫色。

地上莖呈(cheng)棱形(xing)，有毛(mao)，奇數羽狀復葉。聚(ju)傘(san)花序頂生，花白、紅或紫色(se)；漿果球形(xing)，綠或紫褐(he)色(se)；種子(zi)腎形(xing)，黃(huang)色(se)。

品種種類

青薯(shu)(shu)9號(hao)、冀張薯(shu)(shu)8號(hao)、冀張薯(shu)(shu)14號(hao)、新大坪、隴(long)薯(shu)(shu)系列、定(ding)薯(shu)(shu)系列。

生長環境

定(ding)西(xi)(xi)馬鈴(ling)薯產自甘肅省定(ding)西(xi)(xi)市，定(ding)西(xi)(xi)地處西(xi)(xi)秦嶺余(yu)脈和(he)黃(huang)土高原結合部的高原丘陵地帶，處在(zai)北緯34°26'~35°35'，東經103°52'~105°13′之(zhi)間，全市總面積(ji)1.96萬(wan)平方千米，總耕(geng)地面積(ji)1218.6萬(wan)畝。

地勢西高(gao)東低，海拔1420~3941米(mi)，境(jing)內渭(wei)河(he)(he)(he)逶迤東注，洮河(he)(he)(he)曲折北流，構成黃河(he)(he)(he)中上游(you)的主要支流。

定西氣候屬溫(wen)帶半(ban)濕潤和(he)中溫(wen)帶半(ban)干旱(han)區(qu)，東南暖(nuan)濕氣流受阻，大陸性(xing)氣候特征明顯，四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒。

年(nian)平均(jun)氣溫5.7℃~7.7℃，年(nian)降水量400毫(hao)米(mi)(mi)~600毫(hao)米(mi)(mi)，無霜期142天，日(ri)照充足，適宜種植馬鈴薯。

生產方式

立地條件

海拔在1640至3900米，土(tu)(tu)壤(rang)類型主要為黑壚土(tu)(tu)、黃綿土(tu)(tu)為主，耕層深(shen)厚，有機質含量≥0.8%，土(tu)(tu)壤(rang)PH值為5.5至7.8。

栽培管理

播種：10厘米土層溫度穩定(ding)在(zai)7至9℃即可播種(zhong)，一(yi)般在(zai)4月中旬至5月上旬。種(zhong)薯薯塊≥25克，每個(ge)薯塊1至2個(ge)芽眼，每公頃播種(zhong)密(mi)度49500至75000株。

施肥：每公頃施優(you)質農家(jia)肥15000千克(ke)，馬鈴薯專用肥750至(zhi)1200千克(ke)。

輪作制度：實行3年以上輪作。

采收

一般(ban)在9月中(zhong)(zhong)旬至(zhi)10月中(zhong)(zhong)旬收獲。

貯藏

收獲后及時(shi)入庫，以免薯皮(pi)變綠，強制(zhi)通風，避免腐爛(lan)，貯藏期間(jian)溫度保持在0℃至4℃，相對(dui)濕度80%左右。

榮譽認證

2017年12月25日，甘肅省定西市安定區定西馬鈴薯中國特色農產品(pin)優勢區入選中國特色農產品(pin)優勢區名單（第(di)一批）。

2017年12月29日，原國家質檢總(zong)局批(pi)準(zhun)對(dui)“定西馬鈴薯”實施地理標志產(chan)品保(bao)護。

2019年11月，入(ru)選中國(guo)農(nong)(nong)業品(pin)牌目錄2019農(nong)(nong)產品(pin)區域公用品(pin)牌。

2020年7月27日(ri)，定西(xi)馬鈴(ling)薯(shu)入(ru)選(xuan)中(zhong)歐地理標志第二批保(bao)護(hu)名單。

2021年12月22日，入(ru)選(xuan)2021年第(di)三批全國名(ming)特優(you)新農(nong)產品(pin)名(ming)錄。

歷史淵源

定(ding)西種植馬(ma)鈴薯已(yi)有200多年(nian)的歷史。

20世紀80年代之前，馬鈴薯在甘(gan)肅定西被看做度(du)荒充(chong)饑的口糧。

1996年(nian)，定西提(ti)出實(shi)施“洋芋(yu)工程”，開始(shi)轉變生產方式，由(you)自給自足走向規(gui)模(mo)擴(kuo)張、產業(ye)培育。

2008年，定(ding)西馬鈴薯(shu)產業步入科(ke)學化布局、集約(yue)化種植、標準化生產、精深(shen)化加(jia)工(gong)、品牌化營銷(xiao)的(de)階段(duan)。