基本介紹

定西馬(ma)鈴薯，甘肅省定西市(shi)特產(chan)，中國國家地理標志產(chan)品。

定西(xi)種植馬鈴薯(shu)已有200多(duo)年的(de)歷史。定西(xi)馬鈴薯(shu)是多(duo)年生(sheng)(sheng)草本，但(dan)作(zuo)一年生(sheng)(sheng)或一年兩季(ji)栽(zai)培(pei)。地(di)下塊莖(jing)呈(cheng)圓(yuan)(yuan)、卵、橢圓(yuan)(yuan)等形，有芽(ya)眼，皮紅、黃、白或紫色。地(di)上莖(jing)呈(cheng)棱形，有毛(mao)，奇數羽狀復葉(xie)。聚(ju)傘花序頂生(sheng)(sheng)，花白、紅或紫色；漿果球形，綠或紫褐色；種子腎形，黃色。

2017年12月(yue)29日，原國(guo)家質(zhi)檢總局(ju)批準對“定西馬鈴(ling)薯(shu)”實施地理標(biao)志產品(pin)保護。

地域范圍

定西(xi)馬鈴薯產(chan)地范圍(wei)為甘(gan)肅省定西(xi)市行政區域內所轄(xia)安定區和隴西(xi)縣、通渭縣、渭源(yuan)縣、臨洮縣、漳縣、岷縣。

品質特點

定西馬鈴(ling)薯是(shi)多(duo)年生(sheng)(sheng)草本，但作一年生(sheng)(sheng)或一年兩季栽培(pei)。地下(xia)塊莖(jing)呈(cheng)圓(yuan)、卵、橢圓(yuan)等形(xing)，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。

地上莖呈棱形(xing)，有毛，奇數羽(yu)狀復葉(xie)。聚(ju)傘花(hua)序頂生，花(hua)白、紅或紫(zi)色；漿果球(qiu)形(xing)，綠(lv)或紫(zi)褐色；種子腎形(xing)，黃色。

品種種類

青薯9號(hao)、冀張薯8號(hao)、冀張薯14號(hao)、新大坪、隴(long)薯系列、定薯系列。

生長環境

定西馬鈴薯產自甘肅省定西市(shi)，定西地(di)處西秦嶺余(yu)脈(mo)和黃土高原結(jie)合部的高原丘(qiu)陵地(di)帶(dai)，處在北緯34°26'~35°35'，東經103°52'~105°13′之(zhi)間，全市(shi)總面(mian)(mian)積1.96萬(wan)(wan)平方千米，總耕地(di)面(mian)(mian)積1218.6萬(wan)(wan)畝(mu)。

地勢西高東低，海拔1420~3941米，境內渭河逶迤東注，洮河曲折北流(liu)，構(gou)成(cheng)黃河中上游的主要支流(liu)。

定(ding)西氣(qi)候屬溫帶半濕潤和(he)中(zhong)溫帶半干旱區，東南暖濕氣(qi)流受阻，大陸性氣(qi)候特征(zheng)明(ming)顯(xian)，四季分明(ming)，夏無酷暑，冬(dong)無嚴寒。

年平均氣溫5.7℃~7.7℃，年降水量400毫米~600毫米，無(wu)霜期142天，日照(zhao)充足，適宜種植(zhi)馬鈴薯。

生產方式

立地條件

海拔在1640至3900米，土(tu)(tu)壤(rang)類型主要為(wei)黑壚土(tu)(tu)、黃(huang)綿土(tu)(tu)為(wei)主，耕層(ceng)深(shen)厚，有機質含量≥0.8%，土(tu)(tu)壤(rang)PH值為(wei)5.5至7.8。

栽培管理

播種：10厘米土層溫(wen)度穩定在(zai)7至(zhi)9℃即可播(bo)(bo)種，一般(ban)在(zai)4月中旬至(zhi)5月上旬。種薯(shu)薯(shu)塊(kuai)≥25克(ke)，每個(ge)(ge)薯(shu)塊(kuai)1至(zhi)2個(ge)(ge)芽(ya)眼，每公(gong)頃播(bo)(bo)種密度49500至(zhi)75000株。

施肥：每公(gong)頃(qing)施優(you)質農家肥15000千克，馬鈴薯專用肥750至1200千克。

輪作制度：實行3年以上輪作。

采收

一般在9月中旬至10月中旬收獲。

貯藏

收獲后及(ji)時入(ru)庫，以(yi)免薯皮變綠(lv)，強制通風(feng)，避免腐爛，貯藏(zang)期間溫度(du)保(bao)持(chi)在0℃至4℃，相對濕(shi)度(du)80%左右。

榮譽認證

2017年12月(yue)25日，甘(gan)肅省(sheng)定西市(shi)安定區(qu)定西馬鈴薯(shu)中國特色農產(chan)品優(you)勢區(qu)入選中國特色農產(chan)品優(you)勢區(qu)名(ming)單（第(di)一(yi)批）。

2017年12月(yue)29日，原國家(jia)質檢總局批(pi)準對“定西馬鈴(ling)薯”實施地理(li)標志(zhi)產品保(bao)護。

2019年11月(yue)，入選中國(guo)農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌。

2020年7月27日，定西馬鈴薯入選中歐地理(li)標志第(di)二批(pi)保護(hu)名單。

2021年(nian)12月22日，入(ru)選2021年(nian)第三批全國名特優(you)新農產品名錄。

歷史淵源

定西種(zhong)植馬鈴(ling)薯(shu)已有200多年(nian)的歷史。

20世紀80年代之前，馬鈴薯在甘肅定西被看做度荒(huang)充(chong)饑的(de)口糧。

1996年，定西提出實施“洋芋工程”，開(kai)始轉變生產方(fang)式，由自給自足走(zou)向規模擴張、產業培育(yu)。

2008年，定西馬(ma)鈴(ling)薯(shu)產業(ye)步入科學化(hua)布(bu)局、集約化(hua)種植、標準化(hua)生產、精深化(hua)加工(gong)、品牌化(hua)營銷的階段。