冬瓜蜜餞食用價值

1、止咳化痰

冬瓜蜜餞(jian)能夠起(qi)到(dao)(dao)清熱去(qu)火的(de)效果，可(ke)以促進體內(nei)新陳代謝(xie)和血液循環，對于患者(zhe)的(de)咳(ke)(ke)嗽或者(zhe)咳(ke)(ke)痰治療效果比較明顯(xian)，能夠起(qi)到(dao)(dao)止咳(ke)(ke)化(hua)痰的(de)作用，必(bi)要時可(ke)以口服(fu)清開(kai)靈(ling)顆粒來止咳(ke)(ke)化(hua)痰。

2、美白

皮膚黑(hei)通常是因為(wei)黑(hei)色素形成(cheng)和沉淀引起，而冬瓜蜜餞能(neng)夠(gou)有效的抑制體內黑(hei)色素形成(cheng)，達到美白效果。

3、降血壓

多吃冬瓜蜜餞(jian)還(huan)能夠起到利(li)尿的(de)效果(guo)，能夠促使尿液(ye)排出體外(wai)，對于局部(bu)的(de)腫(zhong)脹可(ke)以(yi)(yi)起到緩解(jie)，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)起到降血(xue)糖和降血(xue)壓(ya)的(de)效果(guo)，或者服(fu)用(yong)利(li)尿劑治療。

4、保護肝臟

冬瓜蜜餞當中的(de)(de)丙醇(chun)二酸能(neng)夠有效(xiao)的(de)(de)控制體內的(de)(de)糖類(lei)轉化成脂肪，可以較好的(de)(de)預防體內脂肪堆積(ji)對于肝臟起(qi)到保護效(xiao)果，能(neng)夠有效(xiao)的(de)(de)預防脂肪肝。

冬瓜蜜餞制作方法

用料：冬瓜、糖

做法：

1、準(zhun)備好(hao)新鮮(xian)的冬瓜(gua)，去掉(diao)外皮，清洗干凈，再切成長5厘米，寬(kuan)厚各為0.5厘米的(de)粗(cu)條。

2、將(jiang)切(qie)好(hao)的冬(dong)瓜條放入水漿(jiang)，浸泡大(da)約(yue)20分鐘(zhong)，可以有效防(fang)腐，使(shi)瓜(gua)肉質(zhi)地(di)脆嫩。這一(yi)步要注意水漿不宜過濃，灰質(zhi)最(zui)好不要超過35%。

3、將(jiang)冬瓜條從(cong)水(shui)漿中(zhong)(zhong)撈起，再放進清水(shui)中(zhong)(zhong)進行(xing)漂洗，注意要(yao)勤換水(shui)，大(da)約8-10次，總漂洗(xi)時長保持在10-12小時。

4、將(jiang)漂水(shui)過(guo)的冬(dong)瓜條(tiao)放入沸水(shui)中，可(ke)以(yi)有效減少石灰味(wei)，焯(zhuo)水(shui)后(hou)的冬(dong)瓜條(tiao)要冷卻10-12小時。

5、將冬瓜條(tiao)分層(ceng)放入容器(qi)中(zhong)，每(mei)一層(ceng)要覆蓋白糖(tang)，大(da)約六(liu)七層(ceng)，糖(tang)漬需要兩天。

6、在糖(tang)煮時要不停翻動(dong)，需(xu)要加糖(tang)三(san)次(ci)，糖(tang)煮需(xu)要一小時。

7、撈起(qi)煮好的冬瓜(gua)條，平鋪在不銹鋼烘干托盤(pan)上，烘烤時長約為12小時，溫(wen)度設置為(wei)50-60攝氏度，等到(dao)冬瓜(gua)條含水(shui)量(liang)18%-20%，冬(dong)瓜蜜餞就大功告成了。

冬瓜蜜餞食用須知

冬(dong)瓜蜜餞通(tong)常需(xu)要適當的食(shi)用，因(yin)為其(qi)中的糖(tang)分含(han)量(liang)也比較高，如果大量(liang)吃冬(dong)瓜蜜餞可能會導致身體糖(tang)分升高而出現糖(tang)尿病，需(xu)要做到飲食(shi)均(jun)衡，避免飲食(shi)單一，也需(xu)要多喝白開水。