一.產品介紹
大(da)(da)(da)(da)(da)中(zhong)(zhong)鎮裕(yu)(yu)(yu)華(hua)地(di)(di)處江蘇(su)省(sheng)鹽(yan)城市大(da)(da)(da)(da)(da)豐(feng)區東(dong)部,大(da)(da)(da)(da)(da)豐(feng)港經(jing)(jing)濟區以(yi)西,總面(mian)(mian)積111平方(fang)公理,耕地(di)(di)面(mian)(mian)積11.2萬(wan)(wan)(wan)畝(mu),90%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)積種(zhong)(zhong)植(zhi)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan),全(quan)鎮11個村,2個居委會(hui),總人(ren)(ren)口4.3萬(wan)(wan)(wan)人(ren)(ren),2015年(nian)(nian)全(quan)鎮農(nong)(nong)(nong)業產(chan)(chan)值8.68億元(yuan),其中(zhong)(zhong)特經(jing)(jing)產(chan)(chan)值7.65億元(yuan)。農(nong)(nong)(nong)民(min)純(chun)收入19800元(yuan),其中(zhong)(zhong)來(lai)自大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)收入16800元(yuan)。大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)是大(da)(da)(da)(da)(da)中(zhong)(zhong)鎮裕(yu)(yu)(yu)華(hua)農(nong)(nong)(nong)業經(jing)(jing)濟支柱產(chan)(chan)生,已(yi)成(cheng)為(wei)致富(fu)裕(yu)(yu)(yu)華(hua)農(nong)(nong)(nong)民(min)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主導(dao)產(chan)(chan)業。全(quan)鎮大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)生產(chan)(chan)面(mian)(mian)積10萬(wan)(wan)(wan)畝(mu),常(chang)年(nian)(nian)產(chan)(chan)量60萬(wan)(wan)(wan)噸。 裕(yu)(yu)(yu)華(hua)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)歷(li)史悠久。大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)傳入我國(guo)已(yi)有(you)(you)近2000年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史,據《古今注》和《農(nong)(nong)(nong)政全(quan)書》考證,古代種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蒜(suan)(suan)最(zui)初叫卵(luan)(luan)(luan)蒜(suan)(suan)。公元(yuan)前(qian)119年(nian)(nian),西漢張(zhang)騫第二次出使西域(yu),從西域(yu)引(yin)進(jin)(jin)一(yi)種(zhong)(zhong)“胡蒜(suan)(suan)”,其形(xing)態比我國(guo)原栽(zai)培(pei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)卵(luan)(luan)(luan)蒜(suan)(suan)頭大(da)(da)(da)(da)(da),所以(yi)稱為(wei)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan),卵(luan)(luan)(luan)蒜(suan)(suan)也就相對的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)被稱為(wei)小蒜(suan)(suan)。指導(dao)《大(da)(da)(da)(da)(da)豐(feng)縣志》記(ji)載(zai),民(min)國(guo)初年(nian)(nian),以(yi)張(zhang)謇為(wei)首的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)愛國(guo)實業家(jia),掀起產(chan)(chan)鹽(yan)區廢(fei)灶興墾高潮,1922年(nian)(nian)成(cheng)立占地(di)(di)27萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)裕(yu)(yu)(yu)華(hua)墾殖(zhi)股份有(you)(you)限(xian)公司(si)。自建國(guo)前(qian)后(hou),裕(yu)(yu)(yu)華(hua)農(nong)(nong)(nong)戶家(jia)屋(wu)后(hou)零(ling)星種(zhong)(zhong)植(zhi)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan),以(yi)自給為(wei)主,極入進(jin)(jin)入市場。1963年(nian)(nian)引(yin)進(jin)(jin)三(san)(san)月黃(huang)(huang)、冬(dong)冬(dong)青(qing)等(deng)(deng)品(pin)種(zhong)(zhong);1995年(nian)(nian)以(yi)來(lai),面(mian)(mian)積有(you)(you)了較(jiao)大(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發展,近十年(nian)(nian)來(lai)一(yi)直穩定在(zai)10萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)左右。主要栽(zai)培(pei)品(pin)種(zhong)(zhong)有(you)(you)早(zao)(zao)熟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)二水早(zao)(zao)、中(zhong)(zhong)熟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)三(san)(san)月黃(huang)(huang)和晚(wan)熟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冬(dong)冬(dong)青(qing),中(zhong)(zhong)熟品(pin)種(zhong)(zhong)占70%以(yi)上。大(da)(da)(da)(da)(da)中(zhong)(zhong)鎮裕(yu)(yu)(yu)華(hua)是發展大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)最(zui)早(zao)(zao)、面(mian)(mian)積最(zui)大(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鎮,有(you)(you)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)之(zhi)鄉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美譽。所產(chan)(chan)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)純(chun)天然無污染。大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)含人(ren)(ren)體(ti)所必須(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)多種(zhong)(zhong)徽量元(yuan)素,是優質上乘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)綠色(se)保健食(shi)品(pin)。由于(yu)特殊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)理環境,裕(yu)(yu)(yu)華(hua)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)是人(ren)(ren)們喜歡吃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蔬(shu)菜之(zhi)一(yi)。蒜(suan)(suan)薹(tai)中(zhong)(zhong)所含的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)素、大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)新(xin)素,可(ke)(ke)以(yi)抑制金黃(huang)(huang)色(se)葡萄(tao)球菌(jun)、鏈球菌(jun)、痢疾(ji)桿(gan)菌(jun)、大(da)(da)(da)(da)(da)腸桿(gan)菌(jun)、霍亂弧菌(jun)等(deng)(deng)細菌(jun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生長繁(fan)殖(zhi)。現代醫學研(yan)究表明(ming),大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)不僅是“天然抗(kang)生素”,可(ke)(ke)以(yi)殺死15種(zhong)(zhong)以(yi)上有(you)(you)害細菌(jun),還可(ke)(ke)以(yi)治(zhi)療(liao)高血(xue)壓,保護神經(jing)(jing)系統和冠狀動脈血(xue)管,控制人(ren)(ren)體(ti)一(yi)些(xie)內分泌腺功能等(deng)(deng)。大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)素、蒜(suan)(suan)制菌(jun)素和大(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)甙能降低人(ren)(ren)胃(wei)內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)亞硝(xiao)酸鹽(yan),具有(you)(you)較(jiao)強的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)抗(kang)腫(zhong)瘤作用。近年(nian)(nian)來(lai),已(yi)被廣泛(fan)用于(yu)治(zhi)療(liao)腫(zhong)瘤。而(er)且(qie)遠銷東(dong)南亞、歐洲、日本、韓國(guo)、香港等(deng)(deng)20多個國(guo)家(jia)和地(di)(di)區。
二.自(zi)然生態環境和人文歷史因素
(1)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地貌情況:裕華鎮位于蘇北濱(bin)海沖積平(ping)(ping)原中(zhong)段,地勢平(ping)(ping)坦。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型為濱(bin)海鹽(yan)土(tu)(tu)(tu),土(tu)(tu)(tu)質中(zhong)壤(rang)土(tu)(tu)(tu)。pH值平(ping)(ping)均8.2,堿解氮86.7ppm、速效磷32.8ppm、速效鉀205ppm。
(2)水(shui)文(wen)情況(kuang):全鎮(zhen)5公(gong)里以上河(he)(he)流有大豐(feng)(feng)干河(he)(he)、二卯酉(you)河(he)(he)、三(san)卯酉(you)河(he)(he)等(deng)3條(tiao),總流域面積111平方公(gong)里。境內(nei)水(shui)資源豐(feng)(feng)富。pH值在7.5-8.1之(zhi)間(jian)。方圓15公(gong)里內(nei)無工業區(qu),無潛在污(wu)染(ran),大豐(feng)(feng)是全國首家(jia)農業生態示(shi)范(fan)區(qu)。
(3)氣(qi)(qi)候情(qing)況:裕(yu)華屬北亞熱帶季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候區,四季(ji)分明(ming),寒(han)暑顯著,陽(yang)光充(chong)足,雨水豐沛(pei)。年平均氣(qi)(qi)溫15.1℃,降雨量(liang)1000mm上下,日照時數2111.9 小時,常年有效積溫4152.5℃,無霜期(qi)為180天。主要自(zi)然災害為臺風(feng)、冰雹和低溫連(lian)陰雨。
(4)人(ren)文歷史情況(kuang):裕華大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)歷史悠久(jiu)。大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)傳入中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)已有(you)近2000年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史。據《古(gu)(gu)今注》和(he)(he)《農(nong)政全書》考證,古(gu)(gu)代(dai)種植的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)最初(chu)叫(jiao)卵蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)。公(gong)元前119年(nian)(nian)(nian)(nian),西漢(han)張騫第二(er)次出使西域(yu),從西域(yu)引(yin)進(jin)一(yi)種“胡蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)”,其形態比我國(guo)(guo)(guo)原栽(zai)培的(de)(de)(de)(de)(de)(de)卵蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)頭大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da),所以(yi)(yi)稱為(wei)(wei)(wei)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan),卵蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)也(ye)就相對的(de)(de)(de)(de)(de)(de)被稱為(wei)(wei)(wei)小蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)。據《大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豐縣(xian)志》記載(zai),民國(guo)(guo)(guo)初(chu)年(nian)(nian)(nian)(nian),以(yi)(yi)張謇(jian)為(wei)(wei)(wei)首的(de)(de)(de)(de)(de)(de)愛(ai)國(guo)(guo)(guo)實(shi)業家(jia)(jia)(jia),掀起(qi)產(chan)鹽區廢灶興墾(ken)高潮,1922年(nian)(nian)(nian)(nian)成立占(zhan)(zhan)地27萬畝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)裕華墾(ken)殖股份有(you)限公(gong)司。自建國(guo)(guo)(guo)前后,農(nong)戶家(jia)(jia)(jia)前屋(wu)后零星種植大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan),以(yi)(yi)自給為(wei)(wei)(wei)主(zhu),極少(shao)進(jin)入市(shi)場。1963年(nian)(nian)(nian)(nian)引(yin)進(jin)三月黃、冬冬青(qing)等(deng)品(pin)(pin)(pin)種;1985年(nian)(nian)(nian)(nian)面積有(you)了較大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan),近十年(nian)(nian)(nian)(nian)來一(yi)直穩定(ding)(ding)(ding)在10萬畝左右。主(zhu)要栽(zai)培品(pin)(pin)(pin)種有(you)早(zao)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)二(er)水(shui)早(zao)、中(zhong)(zhong)(zhong)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)三月黃和(he)(he)晚(wan)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)冬冬青(qing),中(zhong)(zhong)(zhong)、晚(wan)熟(shu)(shu)品(pin)(pin)(pin)種占(zhan)(zhan)70%以(yi)(yi)上。裕華鎮是(shi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)豐發(fa)展(zhan)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)最早(zao)、面積最大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鎮,有(you)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)之鄉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美譽。所產(chan)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)純天然無(wu)(wu)污染。裕華牌(pai)(pai)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)頭、青(qing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)經中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)發(fa)展(zhan)中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)認(ren)證為(wei)(wei)(wei)綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin),1999-2001年(nian)(nian)(nian)(nian)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際農(nong)業博覽會(hui)名牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)(pin)(pin),《裕華牌(pai)(pai)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)無(wu)(wu)公(gong)害(hai)栽(zai)培技術》2002年(nian)(nian)(nian)(nian)獲國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)農(nong)業部豐收計劃(hua)三等(deng)獎。2004年(nian)(nian)(nian)(nian)被江(jiang)蘇省認(ren)定(ding)(ding)(ding)為(wei)(wei)(wei)無(wu)(wu)公(gong)害(hai)生(sheng)產(chan)基(ji)地。2005年(nian)(nian)(nian)(nian)“裕華”牌(pai)(pai)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)獲江(jiang)蘇名牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)(pin)(pin)稱號,同時(shi)被認(ren)定(ding)(ding)(ding)為(wei)(wei)(wei)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)級大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)標準化生(sheng)產(chan)示范區。在農(nong)業部舉(ju)辦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)邳州大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)節上被評為(wei)(wei)(wei)“全國(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)生(sheng)產(chan)十強鎮”。大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)(han)人(ren)體(ti)所必須的(de)(de)(de)(de)(de)(de)多種微(wei)量元素(su),是(shi)優質上乘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)綠色(se)保(bao)健食(shi)品(pin)(pin)(pin)。由于特(te)殊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地理環境(jing),裕華大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)是(shi)人(ren)們喜(xi)歡(huan)食(shi)用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蔬菜之一(yi)。蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)外皮含(han)(han)有(you)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)纖維素(su),可(ke)刺激大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)腸(chang)排便(bian),調治(zhi)便(bian)秘(mi)、能(neng)(neng)預防痔(zhi)瘡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)。蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)中(zhong)(zhong)(zhong)所含(han)(han)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)素(su),可(ke)以(yi)(yi)抑制金(jin)黃葡(pu)萄球菌(jun)、鏈球菌(jun)、痢(li)疾桿菌(jun)、大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)腸(chang)桿菌(jun)、霍亂弧(hu)菌(jun)等(deng)細菌(jun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長繁殖。唐(tang)《本草拾(shi)遺》載(zai):“大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)去水(shui)惡(e)瘴(zhang)氣,除(chu)風濕(shi),破冷氣,爛癬痹,伏邪惡(e),宜通溫補,無(wu)(wu)以(yi)(yi)加(jia)之。”明代(dai)李時(shi)珍在《本草綱目》載(zai):“大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)搗汁(zhi)飲,治(zhi)吐血(xue)(xue)(xue)(xue)心(xin)痛(tong)。煮汁(zhi)飲,治(zhi)角(jiao)弓反張。搗膏敷臍(qi)能(neng)(neng)達下焦(jiao)、消水(shui)、利(li)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)小便(bian);貼足心(xin)能(neng)(neng)引(yin)熱下行,治(zhi)泄瀉(xie)暴病干濕(shi)霍亂,止衄血(xue)(xue)(xue)(xue);納肛中(zhong)(zhong)(zhong)能(neng)(neng)通幽治(zhi)關(guan)絡不(bu)通”。現代(dai)醫學研究表明,大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)不(bu)僅(jin)是(shi)“天然抗生(sheng)素(su)”,可(ke)以(yi)(yi)殺死15種以(yi)(yi)上有(you)害(hai)細菌(jun),還可(ke)以(yi)(yi)治(zhi)療高血(xue)(xue)(xue)(xue)壓,保(bao)護神經系統(tong)和(he)(he)冠狀動脈血(xue)(xue)(xue)(xue)管(guan),控制人(ren)體(ti)—些內(nei)分泌腺功能(neng)(neng)等(deng)。大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)素(su)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)制菌(jun)素(su)和(he)(he)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)甙能(neng)(neng)降低人(ren)胃(wei)內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)亞硝(xiao)酸鹽,具有(you)較強的(de)(de)(de)(de)(de)(de)抗腫瘤作用。裕華大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)遠銷東南亞、歐洲、日本、韓國(guo)(guo)(guo)、香港等(deng)20多個國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)(jia)和(he)(he)地區。
三.地域范圍
裕(yu)華(hua)鎮地處江蘇省大豐(feng)區(qu)東(dong)部,大豐(feng)港經(jing)濟區(qu)以西(xi),總面(mian)積(ji)111平(ping)方公里,耕地面(mian)積(ji)11.2萬畝,主導產(chan)(chan)業(ye)90%的(de)面(mian)積(ji)是(shi)大蒜(suan)(suan),全(quan)鎮11個(ge)(ge)村,2個(ge)(ge)居委會,總人口4.3萬人,農(nong)(nong)業(ye)產(chan)(chan)值4.65億元,特經(jing)種植總額3.65億元,人均收(shou)入(ru)8500元,其(qi)中來(lai)自大蒜(suan)(suan)收(shou)入(ru)6800元,大蒜(suan)(suan)是(shi)裕(yu)華(hua)農(nong)(nong)業(ye)經(jing)濟支柱產(chan)(chan)業(ye)。全(quan)鎮大蒜(suan)(suan)生產(chan)(chan)面(mian)積(ji)6700ha,常年產(chan)(chan)量30萬噸。裕(yu)華(hua)大蒜(suan)(suan)分布(bu)于裕(yu)華(hua)全(quan)鎮,包(bao)括福豐(feng)、萬豐(feng)、朝榮(rong)、海豐(feng)、南新、圩洋(yang)、元豐(feng)、晉(jin)豐(feng)、晉(jin)北(bei)、海防(fang)、天(tian)祥等11個(ge)(ge)村和裕(yu)華(hua)、豐(feng)裕(yu)等2個(ge)(ge)居委會。地理坐標(biao)為東(dong)經(jing)120°30.008′-120°37.571′,北(bei)緯32°17.164′-33°09.893′,地面(mian)真高為1.5米。
四(si).產品品質特性特征
(1)外(wai)在(zai)感官特征:裕華大蒜主要(yao)產品為青(qing)蒜(蒜苗)和蒜薹(tai)。青(qing)蒜株型緊湊,葉(xie)片厚實(shi),葉(xie)色濃(nong)綠,假莖長(chang)30㎝以(yi)(yi)上(shang)(shang),假莖粗1.5㎝以(yi)(yi)上(shang)(shang)。質地(di)細嫩(nen),辛香(xiang)味濃(nong)。蒜薹(tai)修長(chang)圓潤(run),薹(tai)長(chang)50㎝以(yi)(yi)上(shang)(shang),綠白部(bu)分40㎝以(yi)(yi)上(shang)(shang),薹(tai)粗0.6㎝以(yi)(yi)上(shang)(shang),質地(di)脆嫩(nen),清鮮爽口,辛辣回甘(gan)。
(2)內在品質(zhi)指標:裕華大蒜內含(han)有(you)較多的糖分和磷(lin)質(zhi),蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、碳水化(hua)合物、粗纖維(wei)、鐵(tie)、鈣、抗壞(huai)血酸、核黃(huang)素、硫胺素、尼克(ke)酸等(deng)含(han)量豐富。
(3)安全要求:裕(yu)華大蒜在生產(chan)工程中(zhong)嚴格(ge)執行(xing)NY 5001-2007 無(wu)公害食品蔥蒜類(lei)蔬菜技術(shu)規范。