概況

楊(yang)梅(mei)(mei)是慈(ci)溪市(shi)特有(you)(you)(you)的名(ming)(ming)(ming)產(chan)，慈(ci)溪市(shi)位于(yu)杭州灣跨海大橋的南(nan)岸，與嘉興海鹽(yan)通過杭州灣大橋南(nan)北相望，境內"兩山一水七分地"，素有(you)(you)(you)"中國楊(yang)梅(mei)(mei)之(zhi)鄉(xiang)"的稱謂，人(ren)工栽(zai)培已(yi)(yi)有(you)(you)(you)1300余年(nian)，野生楊(yang)梅(mei)(mei)更有(you)(you)(you)7000余年(nian)歷(li)史。宋(song)代大文豪(hao)蘇東坡曾(ceng)云(yun)："閩廣荔枝(zhi)、西(xi)涼葡萄，未若吳越楊(yang)梅(mei)(mei)"。2000年(nian)3月，慈(ci)溪市(shi)被國家林業局命名(ming)(ming)(ming)為"中國名(ming)(ming)(ming)特優(you)經(jing)濟(ji)林楊(yang)梅(mei)(mei)之(zhi)鄉(xiang)"，現已(yi)(yi)通過楊(yang)梅(mei)(mei)原(yuan)產(chan)地保護認證。慈(ci)溪楊(yang)梅(mei)(mei)以聞名(ming)(ming)(ming)遐邇的"荸薺種(zhong)"和"早(zao)大種(zhong)"楊(yang)梅(mei)(mei)為主，占(zhan)總面(mian)積95%以上(shang)，果大、核小(xiao)、色佳、肉(rou)質(zhi)細嫩、汁(zhi)多味濃、香(xiang)甜可口，其品質(zhi)優(you)勢極(ji)為明(ming)顯，鮮食、加工均可。至今，慈(ci)溪楊(yang)梅(mei)(mei)已(yi)(yi)通過各種(zhong)網(wang)絡遠銷到香(xiang)港、新加坡、法國、日本(ben)等市(shi)場，成為海外游子的家鄉(xiang)珍果。

慈溪楊梅(mei)以梅(mei)園(yuan)(yuan)村楊梅(mei)最為(wei)有(you)名。在東畈村境內有(you)大小(xiao)數家(jia)楊梅(mei)旅游景點，每年六月，梅(mei)園(yuan)(yuan)村的(de)(de)(de)(de)楊梅(mei)樹上結滿了一個個的(de)(de)(de)(de)深紅色(se)、淺紫(zi)色(se)或白色(se)的(de)(de)(de)(de)楊梅(mei)，閃(shan)紅爍(shuo)紫(zi)。梅(mei)農們背著刀籮上山(shan)采摘，山(shan)上洋溢著山(shan)里人純樸而(er)又(you)幸福的(de)(de)(de)(de)笑(xiao)聲。

游源楊梅(mei)在慈溪(xi)(xi)市(shi)楊梅(mei)評比(bi)中(zhong)多次獲得金牌楊梅(mei)的稱號。是慈溪(xi)(xi)市(shi)已通(tong)過(guo)綠色(se)認證的楊梅(mei)生產(chan)基地，也是指定的楊梅(mei)旅游接待中(zhong)心之一。東畈村(cun)產(chan)地的山地土(tu)壤因含(han)(han)有微量(liang)(liang)元素“硒(xi)(xi)”，而使東畈村(cun)產(chan)地的楊梅(mei)果(guo)果(guo)中(zhong)“硒(xi)(xi)”含(han)(han)量(liang)(liang)是其(qi)他楊梅(mei)產(chan)區果(guo)實硒(xi)(xi)含(han)(han)量(liang)(liang)的四倍。

村(cun)莊青山拂云，翠竹繞(rao)林，茶園(yuan)倚(yi)于山嶺，楊(yang)梅(mei)紅滿山頭(tou)，可謂是(shi)“回(hui)歸大自然的好去處”。每年六月中旬慈溪都會(hui)(hui)舉(ju)行楊(yang)梅(mei)節，在楊(yang)梅(mei)節上會(hui)(hui)選出楊(yang)梅(mei)仙(xian)子。

慈溪(xi)楊梅節系列活動（2010年）。

1.楊(yang)梅(mei)仙(xian)(xian)子(zi)評(ping)選活(huo)動(dong)。進(jin)一步挖掘楊(yang)梅(mei)仙(xian)(xian)子(zi)品牌，將評(ping)選活(huo)動(dong)范(fan)圍擴大到全國楊(yang)梅(mei)主產區，設江(jiang)蘇、福(fu)建(jian)、貴州等分(fen)賽區進(jin)行(xing)初選、復選。分(fen)賽區活(huo)動(dong)將與當(dang)地媒(mei)體(ti)合作，開展廣泛的宣傳，最后將各(ge)分(fen)賽區評(ping)選出來的楊(yang)梅(mei)仙(xian)(xian)子(zi)云集慈(ci)溪進(jin)行(xing)總決賽。

2.2010慈溪楊梅(mei)節開幕(mu)式暨楊梅(mei)仙子(zi)總決(jue)賽頒獎晚會：6月18日。在舉辦傳統楊梅(mei)節開幕(mu)式的同時(shi)，進行楊梅(mei)仙子(zi)總決(jue)賽，決(jue)出冠亞季軍，并與浙(zhe)江電(dian)視臺進行合作，舉行頒獎晚會，借用媒體宣傳優(you)勢提(ti)升(sheng)活(huo)動(dong)品牌，提(ti)高城市知名度。

3.楊(yang)梅產(chan)業研討會。邀請(qing)全國(guo)園(yuan)藝專(zhuan)家(jia)和(he)(he)全國(guo)楊(yang)梅主產(chan)區(qu)相關(guan)人員就楊(yang)梅品種、技術、市場營(ying)銷和(he)(he)加(jia)工(gong)技術等進(jin)行學(xue)術研討。

4.海外(wai)世博游(you)客梅(mei)鄉行(xing)(xing)。與上海黃浦(pu)區(qu)旅游(you)局(ju)(ju)、徐匯區(qu)旅游(you)局(ju)(ju)、上海市(shi)旅游(you)集(ji)散中(zhong)心、寧波旅游(you)局(ju)(ju)上海辦(ban)事處(chu)進(jin)行(xing)(xing)對接，通過(guo)他們邀請參加世博的海外(wai)游(you)客來(lai)我(wo)市(shi)楊梅(mei)主產區(qu)進(jin)行(xing)(xing)楊梅(mei)采(cai)摘游(you)活動(dong)，親身體驗(yan)梅(mei)鄉的獨特風情和楊梅(mei)采(cai)摘的樂趣(qu)。

5.“看精(jing)彩世博(bo)，游(you)休閑(xian)慈溪”福建(jian)(jian)游(you)客首發團啟(qi)(qi)動儀式。將世博(bo)與楊(yang)梅(mei)兩大元素充分結(jie)合，借助(zhu)溫福動車的通車，啟(qi)(qi)動福建(jian)(jian)客源市(shi)場(chang)(chang)，進一步擴大慈溪旅游(you)的客源市(shi)場(chang)(chang)。

美味(wei)可(ke)(ke)口，而且(qie)消暑生津、健(jian)脾(pi)暖胃、解渴(ke)止咳(ke)、增進食欲，楊梅摘下來(lai)就可(ke)(ke)以直(zhi)接往嘴(zui)里送，不需要用(yong)水沖洗浸泡哦！

主產區

匡堰(yan)鎮(zhen)作為慈溪(xi)(xi)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)主產區的(de)(de)鄉鎮(zhen)之(zhi)(zhi)一(yi)，而乾(qian)炳(bing)村(cun)(cun)則是(shi)慈溪(xi)(xi)匡堰(yan)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)最具(ju)代表性的(de)(de)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)產區，乾(qian)炳(bing)村(cun)(cun)又(you)稱(cheng)游(you)源村(cun)(cun)，游(you)源楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)種植歷史已有(you)(you)幾百年(nian)(nian)，這(zhe)是(shi)有(you)(you)據(ju)可查(cha)的(de)(de)。有(you)(you)三(san)大因素造就(jiu)了(le)(le)乾(qian)炳(bing)村(cun)(cun)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)的(de)(de)高品質：一(yi)是(shi)土壤深厚，土質肥沃；二是(shi)使用(yong)傳統的(de)(de)草木灰作為肥料；三(san)是(shi)疏花(hua)疏果，實行“計劃生育(yu)”。20多(duo)年(nian)(nian)前，村(cun)(cun)里的(de)(de)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)種植面積約2000畝(mu)，到現(xian)在(zai)全(quan)村(cun)(cun)的(de)(de)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)種植面積有(you)(you)5000多(duo)畝(mu)，占到全(quan)村(cun)(cun)山(shan)(shan)地面積的(de)(de)一(yi)半(ban)多(duo)。遍(bian)布山(shan)(shan)林(lin)的(de)(de)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)樹，六月里掛(gua)著紅的(de)(de)發(fa)紫的(de)(de)果實，隨風飄來一(yi)陣楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)氣息。早在(zai)2002年(nian)(nian)，乾(qian)炳(bing)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)打出了(le)(le)自己的(de)(de)品牌游(you)源牌，并在(zai)當年(nian)(nian)就(jiu)被評為浙江省(sheng)首屆楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)精品。之(zhi)(zhi)后又(you)獲得國家級(ji)、省(sheng)級(ji)、市(shi)級(ji)等多(duo)項榮譽(yu)。經(jing)過(guo)十年(nian)(nian)的(de)(de)打造，乾(qian)炳(bing)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)的(de)(de)牌子已經(jing)享譽(yu)四方。游(you)源牌楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)還早已掛(gua)上(shang)了(le)(le)富硒(xi)的(de)(de)標簽，硒(xi)的(de)(de)含量是(shi)其他楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)產地的(de)(de)4倍之(zhi)(zhi)多(duo)，為慈溪(xi)(xi)之(zhi)(zhi)最，2014年(nian)(nian)試(shi)水更(geng)高端的(de)(de)市(shi)場。“慈溪(xi)(xi)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)甲天下，匡堰(yan)楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)甲慈溪(xi)(xi)”，產于匡堰(yan)鎮(zhen)的(de)(de)“一(yi)口(kou)恬”牌楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)更(geng)是(shi)慈溪(xi)(xi)當地最有(you)(you)影響力(li)的(de)(de)富硒(xi)有(you)(you)機楊(yang)(yang)梅(mei)(mei)品牌。

品種

楊梅(mei)的(de)品(pin)種(zhong)(zhong)很多。根據楊梅(mei)的(de)樣子(zi)、顏色、個(ge)頭(tou)，可(ke)以分荸薺種(zhong)(zhong)、尖刺種(zhong)(zhong)、水(shui)晶種(zhong)(zhong)、紅種(zhong)(zhong)等。其中以荸薺種(zhong)(zhong)為最(zui)多、最(zui)好。品(pin)質最(zui)優(you)。產量占總產量的(de)85%，果實可(ke)食率達到95%。

作用

楊梅(mei)具(ju)有(you)(you)很好的(de)藥理作(zuo)用(yong)。楊梅(mei)中含有(you)(you)多(duo)種微量元素，對(dui)人體極為有(you)(you)益(yi)。它還(huan)能幫助(zhu)消化，利(li)尿(niao)益(yi)腎。在夏日(ri)吃上幾顆楊梅(mei)，能去暑解悶。它的(de)藥理作(zuo)用(yong)在李時珍的(de)《本草綱目(mu)》中就有(you)(you)記載。

楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)還能加工成多種食品。因為楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)很嬌貴，有“一日味變(bian)，二日色(se)變(bian)，三日全(quan)變(bian)”的(de)(de)(de)說法。所以在慈溪民間，人(ren)們習(xi)慣把上等的(de)(de)(de)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)浸(jin)泡在優質(zhi)白酒(jiu)中制成楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)酒(jiu)。酒(jiu)色(se)微紅，不僅可與葡(pu)萄(tao)酒(jiu)比美(mei)，還是夏日防暑的(de)(de)(de)“靈(ling)丹妙藥”。用慈溪荸(bi)薺種楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)制成的(de)(de)(de)楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)罐頭，得了(le)國(guo)家(jia)銀質(zhi)獎，暢(chang)銷全(quan)國(guo)。經過(guo)特殊加工，還能制成楊(yang)梅(mei)(mei)(mei)干(gan)，成為人(ren)們外出旅(lv)行(xing)的(de)(de)(de)好食品。

楊(yang)梅(mei)(mei)還是友(you)誼使者。每年6月28日，是我們慈(ci)溪特(te)有(you)的楊(yang)梅(mei)(mei)節。節日期間，全(quan)國(guo)各地的賓朋會(hui)被特(te)意邀請來到(dao)慈(ci)溪，到(dao)山(shan)上一邊親手采摘，一邊品(pin)嘗，還會(hui)有(you)一系列的演出活動來款待客(ke)人。欣賞完美景，品(pin)嘗了佳肴(yao)，楊(yang)梅(mei)(mei)的美味(wei)傳遍全(quan)國(guo)各地，慈(ci)溪人的好(hao)客(ke)也受得了一次又一次的肯(ken)定(ding)。

營養價值

慈溪楊梅具(ju)有(you)(you)消暑生(sheng)津、利尿(niao)健脾、解渴止咳(ke)、健脾開胃、增進食欲、促進消化等天然醫療(liao)保(bao)健功(gong)能。在(zai)慈溪流傳著這樣的(de)說法：“日啖楊梅三百顆，不辭長做陵南人”。 慈溪楊梅富有(you)(you)蛋白質、糖(tang)、果(guo)酸(suan)(suan)、鈣、鐵、葡萄(tao)糖(tang)、果(guo)糖(tang)、檸檬酸(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)和多種維生(sheng)素(su)，經農(nong)業部果(guo)品(pin)及(ji)苗木質量監測中心檢測，可(ke)溶性固形物含(han)(han)量10.9—14.6%，可(ke)滴定酸(suan)(suan)含(han)(han)量為(wei)0.97%，維生(sheng)素(su)含(han)(han)量為(wei)15.23mg/100g具(ju)有(you)(you)除濕、消暑、止瀉等功(gong)能。

2004年，浙江省水文地(di)質大隊在(zai)慈(ci)溪(xi)南部(bu)楊梅(mei)山(shan)區(qu)共發現富(fu)硒(xi)(xi)土壤(rang)156平方公里，其(qi)中(zhong)翠屏山(shan)脈一(yi)帶含(han)量(liang)在(zai)0.4mg/kg以上，屬(shu)于富(fu)硒(xi)(xi)地(di)區(qu)。2009年慈(ci)溪(xi)市已(yi)經開始對天然富(fu)硒(xi)(xi)楊梅(mei)產(chan)業(ye)進行開發、推(tui)廣。2010年、2011年共送檢(jian)(jian)207份(fen)慈(ci)溪(xi)楊梅(mei)樣(yang)品(pin)，檢(jian)(jian)測結果發現93.7%的(de)(de)楊梅(mei)樣(yang)品(pin)硒(xi)(xi)含(han)量(liang)大于等于0.01mg/kg（是富(fu)硒(xi)(xi)起點值），慈(ci)溪(xi)匡堰鎮的(de)(de)12批次樣(yang)品(pin)硒(xi)(xi)含(han)量(liang)更是超過0.03mg/kg，是最具代表(biao)性的(de)(de)楊梅(mei)產(chan)地(di)。