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簡介

地處魯中山區的寧(ning)陽縣(xian)，大棗(zao)(zao)栽培歷史悠久，是泰山牙棗(zao)(zao)的主(zhu)產(chan)地。該棗(zao)(zao)以果實碩大，果肉肥(fei)厚，細(xi)膩扯(che)絲，營養(yang)豐富，風味(wei)濃郁而(er)馳名中外(wai)。該棗(zao)(zao)藥用價值(zhi)高(gao)，能健全人體毛細(xi)血管，防止血溢病，對高(gao)血壓(ya)有顯著療效，還具有養(yang)胃健脾，益肝壯(zhuang)腎，延年益壽之(zhi)功能。寧(ning)陽大棗(zao)(zao)品種主(zhu)要(yao)有：圓鈴、長紅、酸鈴、六(liu)月鮮等。寧(ning)陽大棗(zao)(zao)加工品種類繁多，有“泰山牙棗(zao)(zao)”、“山東硬(ying)式(shi)(shi)蜜(mi)棗(zao)(zao)”、“無(wu)核軟(ruan)式(shi)(shi)蜜(mi)棗(zao)(zao)”、“圣門(men)酒棗(zao)(zao)”、“棗(zao)(zao)河牌(pai)北洋棗(zao)(zao)酒”等10多個種類，遠銷國內外(wai)，寧(ning)陽大棗(zao)(zao)含(han)維生素居群棗(zao)(zao)之(zhi)首，被當今醫學界專家(jia)稱(cheng)之(zhi)為(wei)“天然(ran)維生素丸”，1982年被列為(wei)國家(jia)保健棗(zao)(zao)。

主要榮譽

寧陽大(da)(da)棗(zao)又稱圓(yuan)鈴(ling)大(da)(da)棗(zao)，為地方傳統名產，是泰山(shan)牙(ya)棗(zao)的(de)主(zhu)產地。主(zhu)要品種有圓(yuan)、長紅和酸鈴(ling)，以園鈴(ling)為主(zhu)。其(qi)特(te)點：果(guo)實碩大(da)(da)（不(bu)規則的(de)橢(tuo)圓(yuan)形--頭大(da)(da)尾小(xiao)）、果(guo)皮薄(bo)、紫(zi)紅、有光亮，果(guo)肉肥厚、細膩扯絲、清甜(tian)可口(kou)，營養豐富(fu)、耐貯運(yun)等。1982年被列(lie)(lie)為國家(jia)保健棗(zao)，1986年被林(lin)業部列(lie)(lie)為全國大(da)(da)棗(zao)開發(fa)基地縣(xian)。

1996年(nian)(nian)，在上(shang)海名(ming)優商品展銷會(hui)上(shang)，寧(ning)(ning)陽“圓鈴(ling)棗”被(bei)消費者評為(wei)名(ming)牌(pai)產品；1998年(nian)(nian)，寧(ning)(ning)陽“圓鈴(ling)棗”、“長紅(hong)棗”均被(bei)全國(guo)林副名(ming)、優、新、稀產品展銷交易組(zu)委員會(hui)評為(wei)全國(guo)推薦(jian)品牌(pai)；2000年(nian)(nian)9月，在樂陵全國(guo)紅(hong)棗交易會(hui)上(shang)，寧(ning)(ning)陽“圓鈴(ling)棗”被(bei)評為(wei)全國(guo)金獎(jiang)；2000年(nian)(nian)3月，寧(ning)(ning)陽縣被(bei)批準為(wei)全國(guo)名(ming)特(te)優經濟林“大棗之鄉”。1908年(nian)(nian)獲得巴(ba)拿馬萬國(guo)博覽會(hui)銀獎(jiang)。

主產區介紹

寧陽(yang)縣葛石鎮大棗(zao)歷史已有三千多年。2000年被全國經濟(ji)林(lin)協會命(ming)名(ming)為“中國名(ming)特優經濟(ji)林(lin)---大棗(zao)之鄉”。

葛石鎮棗(zao)資源十分豐富(fu)，現有棗(zao)林(lin)面積10萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)，成齡樹達100萬(wan)(wan)(wan)株(zhu)，年(nian)(nian)產大棗(zao)3000萬(wan)(wan)(wan)公斤，集中在神童山(shan)下(xia)的(de)萬(wan)(wan)(wan)頃棗(zao)林(lin)春(chun)花秋(qiu)實(shi)，香飄萬(wan)(wan)(wan)里，形成了(le)一(yi)道靚麗的(de)風景線。早(zao)在一(yi)九(jiu)八六年(nian)(nian)就被國家林(lin)業(ye)部列為“大棗(zao)開發(fa)生產基地”。一(yi)九(jiu)九(jiu)八年(nian)(nian)七月被山(shan)東省林(lin)業(ye)廳批準為“省級(ji)森林(lin)公園”。

神童(tong)(tong)山(shan)，春季數(shu)萬畝梨園銀裝素裹，萬頃棗(zao)林蝶蜂爭蕊(rui)，秋天碩果(guo)累累，棗(zao)香梨甜。可謂(wei)“黃河南隅(yu)古驛道,山(shan)里山(shan)外盡(jin)沃土,千載悠悠,神童(tong)(tong)輩出，英明壯齊(qi)魯”。黃山(shan)可以(yi)不去(qu)、華山(shan)可以(yi)不看，但神童(tong)(tong)山(shan)不可不游。

葛石(shi)大棗(zao)(zao)以其果實碩大，果肉肥厚，營養豐(feng)富，風味(wei)獨特而(er)著稱于世(shi)。一九八(ba)二(er)年(nian)被國(guo)(guo)家(jia)衛生部評(ping)定為國(guo)(guo)家(jia)保健(jian)棗(zao)(zao)；一九九六年(nian)九月在中國(guo)(guo)上(shang)海國(guo)(guo)際農產(chan)(chan)品博覽會上(shang)榮獲(huo)“消費者信得(de)過產(chan)(chan)品”稱號(hao)(hao)；2000年(nian)在全(quan)國(guo)(guo)首屆(jie)紅棗(zao)(zao)博覽會上(shang)榮獲(huo)金獎；2001年(nian)榮獲(huo)“中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際農業(ye)博覽會優質(zhi)產(chan)(chan)品稱號(hao)(hao)”。

種植歷史

寧陽大棗栽培距今已(yi)有(you)三(san)千年(nian)的歷史(shi)。棗樹生長快、結(jie)果早，壽命(ming)長，抗逆性強，耐酸堿，而旱澇，山丘、平原均有(you)栽植。主要分布在神童山一帶的葛石(shi)、蔣(jiang)集(ji)、罡城、磁(ci)窯(yao)、華豐等鄉鎮(zhen)，隨(sui)著種植業(ye)的結(jie)構調(diao)整，栽培方式由地(di)堰，發展為(wei)棗糧間作。

生產規模

近(jin)年來，寧陽縣委(wei)、縣政(zheng)府立足當地(di)資(zi)源優(you)勢，把(ba)大(da)(da)棗生(sheng)產作(zuo)為(wei)一(yi)(yi)項(xiang)主(zhu)要產業，采(cai)取保護(hu)政(zheng)策，改變傳(chuan)統栽培模式，變喬冠稀植為(wei)矮(ai)冠密植；變粗(cu)放管理為(wei)精(jing)細管理，提(ti)早結果，提(ti)高(gao)單位面積產量，提(ti)高(gao)經濟(ji)效益；不斷選育(yu)、引(yin)進新品(pin)(pin)種，采(cai)用高(gao)接換頭(tou)技術，優(you)化大(da)(da)棗品(pin)(pin)種結構；擴(kuo)大(da)(da)生(sheng)產加(jia)工(gong)規模，建起大(da)(da)棗加(jia)工(gong)石(shi)和(he)貯存冷庫，開發(fa)“泰山(shan)牙棗、山(shan)東硬化蜜棗、無核軟(ruan)式蜜棗、圣(sheng)門酒(jiu)棗、棗河牌(pai)北洋棗酒(jiu)”等產品(pin)(pin)，并在棗集(ji)中(zhong)產地(di)葛石(shi)鎮建成了占(zhan)地(di)12畝，集(ji)住宿、餐(can)飲、運輸于一(yi)(yi)體(ti)的大(da)(da)棗果品(pin)(pin)批(pi)發(fa)市場(chang)。

寧陽縣有棗(zao)(zao)糧間(jian)作(zuo)面(mian)積18萬畝，大(da)棗(zao)(zao)密植豐產(chan)園0.3萬畝，棗(zao)(zao)樹(shu)350萬株(zhu)，年產(chan)大(da)棗(zao)(zao)2000萬千克(ke)，棗(zao)(zao)花(hua)蜂蜜100萬千克(ke)，年加(jia)工大(da)棗(zao)(zao)系列產(chan)品1000萬千克(ke)，總產(chan)值達4500多萬元。產(chan)品遠銷(xiao)日本、香港、東(dong)南亞、歐美(mei)等國家和地區。

地質環境

2007年8月 山東省地(di)礦(kuang)局第五地(di)質(zhi)礦(kuang)產勘(kan)查院(yuan)承擔的(de)《寧(ning)陽(yang)縣葛石鎮特色大棗生(sheng)態地(di)質(zhi)環(huan)境調查與評價報告(gao)》通(tong)過(guo)專(zhuan)家評審(shen)。山東地(di)質(zhi)學會專(zhuan)家指出(chu)，這是山東省寧(ning)陽(yang)縣首(shou)次從地(di)質(zhi)環(huan)境因素揭示出(chu)大棗個大皮薄、肉(rou)質(zhi)肥厚、甘甜爽口(kou)、微量元素含量高(gao)等優良(liang)品質(zhi)緣由的(de)最(zui)新(xin)研究成果。

山東地(di)(di)勘五院開展這個項目主(zhu)要(yao)是通(tong)過農(nong)業(ye)生(sheng)態(tai)環(huan)境地(di)(di)質調查，總結大棗品質、產(chan)量與(yu)地(di)(di)質背景條(tiao)件的(de)關系(xi)，從地(di)(di)學角度提出大棗種植的(de)區劃建議和管理措施，為當地(di)(di)新農(nong)村經濟發(fa)展服務。

本次調查(cha)運用了(le)農業地(di)(di)(di)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)調查(cha)、地(di)(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)(shui)觀測、鉆(zhan)探、GPS定(ding)位等多種地(di)(di)(di)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)手段(duan)，著(zhu)重(zhong)加(jia)強了(le)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、土(tu)(tu)(tu)(tu)壤、母巖(yan)及(ji)植物樣(yang)本的(de)(de)(de)分(fen)析(xi)工作(zuo)，并根據農業生產(chan)的(de)(de)(de)特(te)定(ding)周期開(kai)展相應環(huan)境地(di)(di)(di)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)調查(cha)工作(zuo)，歷(li)時(shi)一年多，現已完成。調查(cha)與(yu)評價報告指出，寧陽(yang)縣特(te)色(se)大棗(zao)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、產(chan)量與(yu)葛石(shi)鎮(zhen)地(di)(di)(di)區具有(you)花(hua)崗(gang)片麻巖(yan)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)母質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條悠(you)揚(yang)的(de)(de)(de)覆蓋型砂質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)棕壤土(tu)(tu)(tu)(tu)有(you)著(zhu)密切(qie)關系(xi)。砂質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)棕壤土(tu)(tu)(tu)(tu)的(de)(de)(de)形成受(shou)氣候、生物、成土(tu)(tu)(tu)(tu)母質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、地(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)貌(mao)、水(shui)(shui)文地(di)(di)(di)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等條件的(de)(de)(de)影(ying)響，其成土(tu)(tu)(tu)(tu)母質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)古元古代(dai)花(hua)崗(gang)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)片麻巖(yan)，母巖(yan)風化(hua)后，大部分(fen)礦物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)富存積(ji)累(lei)于土(tu)(tu)(tu)(tu)壤中(zhong)。砂質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)棕壤土(tu)(tu)(tu)(tu)有(you)效(xiao)(xiao)鐵、有(you)效(xiao)(xiao)銅的(de)(de)(de)平均(jun)含(han)量高(gao)于普通土(tu)(tu)(tu)(tu)壤中(zhong)含(han)量臨界值(zhi)的(de)(de)(de)10倍(bei)(bei)以上，有(you)效(xiao)(xiao)鋅、有(you)效(xiao)(xiao)硼、有(you)產(chan)鉬的(de)(de)(de)平均(jun)含(han)量高(gao)于普通土(tu)(tu)(tu)(tu)壤含(han)量臨界值(zhi)的(de)(de)(de)2倍(bei)(bei)至(zhi)5倍(bei)(bei)。棕壤土(tu)(tu)(tu)(tu)中(zhong)的(de)(de)(de)微(wei)量元素為(wei)該地(di)(di)(di)特(te)色(se)大棗(zao)優(you)良品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)提供了(le)豐富的(de)(de)(de)物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)來源。本地(di)(di)(di)下(xia)(xia)水(shui)(shui)為(wei)松散巖(yan)類孔隙水(shui)(shui)和基巖(yan)風化(hua)裂隙水(shui)(shui)，適宜棗(zao)樹生長需要。此(ci)外，棕壤土(tu)(tu)(tu)(tu)中(zhong)有(you)機質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、腐殖質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)及(ji)氮(dan)、磷、鉀含(han)量較高(gao)也是促進大棗(zao)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)優(you)良的(de)(de)(de)重(zhong)要因素。

報告依據寧陽(yang)縣葛石鎮地區土(tu)(tu)壤母(mu)質、土(tu)(tu)體特(te)征及土(tu)(tu)壤中微量元素有機(ji)物質豐缺程度、淺(qian)層(ceng)地下水(shui)質和(he)水(shui)化學特(te)征等(deng)因素，劃定(ding)了(le)最(zui)適(shi)宜、適(shi)宜和(he)不適(shi)宜等(deng)三(san)個(ge)棗樹種(zhong)植區。地質科研人(ren)員(yuan)還提(ti)(ti)出了(le)客土(tu)(tu)加厚活土(tu)(tu)層(ceng)、覆草覆膜、追施(shi)基(ji)肥方法等(deng)改善砂質棕(zong)壤土(tu)(tu)質的(de)改良措施(shi)。根據當(dang)地的(de)氣象環(huan)境(jing)和(he)每個(ge)季節時期的(de)氣候特(te)點，地質科研人(ren)員(yuan)還編制(zhi)出1至12月份的(de)棗樹日常(chang)栽培管理及病(bing)蟲害防(fang)治方法周年歷，對于提(ti)(ti)高大棗品質和(he)產(chan)量具有重要意義(yi)。