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形態特征

大(da)(da)青(qing)蝦(xia)雌(ci)雄(xiong)異體(ti)，雄(xiong)體(ti)較大(da)(da)。它有(you)三(san)(san)對(dui)步足(zu)，第(di)(di)一(yi)(yi)對(dui)步足(zu)，一(yi)(yi)般(ban)稱為小螯，是用來鉗(qian)住小水生動物送入口內吞(tun)食的(de)(de)；第(di)(di)二對(dui)步足(zu)非(fei)常粗大(da)(da)，其長(chang)(chang)度接近或超過體(ti)長(chang)(chang)的(de)(de)2倍(bei)（雌(ci)蝦(xia)第(di)(di)二對(dui)步足(zu)只相當于體(ti)長(chang)(chang)）；第(di)(di)三(san)(san)對(dui)步足(zu)基部外(wai)側(ce)各(ge)有(you)一(yi)(yi)個(ge)黑點。繁殖(zhi)季節抱卵(luan)的(de)(de)雌(ci)蝦(xia)，體(ti)色(se)格外(wai)深，多為青(qing)褐色(se)。

生活習性

大青(qing)蝦(xia)(xia)喜(xi)歡(huan)泥底(di)，特別是水(shui)草(cao)叢生(sheng)的(de)泥底(di)上棲(qi)息，也比(bi)較喜(xi)歡(huan)淺水(shui)環(huan)境，除了越(yue)冬移(yi)入較深(shen)水(shui)層外，生(sheng)長季(ji)節一般不超(chao)過(guo)1米(mi)。水(shui)草(cao)在(zai)(zai)(zai)大青(qing)蝦(xia)(xia)生(sheng)長過(guo)程中起著關鍵作用，直接影(ying)響青(qing)蝦(xia)(xia)的(de)成(cheng)(cheng)活率和產(chan)量。大青(qing)蝦(xia)(xia)性兇(xiong)猛，食(shi)(shi)性很雜，在(zai)(zai)(zai)幼(you)蝦(xia)(xia)階段以(yi)浮游生(sheng)物(wu)為食(shi)(shi)，成(cheng)(cheng)蝦(xia)(xia)階段則以(yi)水(shui)生(sheng)植物(wu)的(de)腐(fu)敗落葉(xie)、絲(si)狀藻(zao)類以(yi)及水(shui)生(sheng)動(dong)物(wu)的(de)尸體為食(shi)(shi)。在(zai)(zai)(zai)食(shi)(shi)料(liao)(liao)缺乏(fa)時，往(wang)往(wang)出現(xian)大蝦(xia)(xia)吃小蝦(xia)(xia)，強(qiang)蝦(xia)(xia)吃弱蝦(xia)(xia)，相互廝殺吞食(shi)(shi)的(de)現(xian)象。在(zai)(zai)(zai)人(ren)工(gong)養殖(zhi)條(tiao)件下(xia)，大青(qing)蝦(xia)(xia)對各種養魚飼料(liao)(liao)均善食(shi)(shi)，如米(mi)糠(kang)、麩皮(pi)、豆餅等。

生長繁殖及管理

大(da)(da)青(qing)(qing)蝦的生長(chang)速(su)度很(hen)快(kuai)，一般4—5月(yue)(yue)孵化的蝦苗生長(chang)45天后(hou)(hou)體長(chang)達3厘米，性(xing)腺已(yi)發(fa)育成熟。一般一年繁殖(zhi)2次(ci)(ci)，第一次(ci)(ci)在4—5月(yue)(yue)份(fen)，稱“霉蝦”；第二次(ci)(ci)7—8月(yue)(yue)份(fen)，稱“秋蝦”。大(da)(da)青(qing)(qing)蝦的壽命一般14—18個月(yue)(yue)，越冬后(hou)(hou)的大(da)(da)青(qing)(qing)蝦，一般7月(yue)(yue)上旬(xun)即開始死(si)亡，進入10月(yue)(yue)份(fen)后(hou)(hou)老(lao)蝦全部退出生活舞(wu)臺(tai)，讓(rang)位(wei)于(yu)新生代。堅(jian)持(chi)每(mei)天早(zao)晚巡(xun)塘，遇(yu)悶(men)熱天氣增加(jia)半夜巡(xun)塘，仔細觀察大(da)(da)青(qing)(qing)蝦的活動(dong)、蛻(tui)殼和攝食情況，嚴(yan)格記(ji)錄養殖(zhi)日(ri)志。及時捕殺水(shui)蛇、水(shui)老(lao)鼠(shu)，驅趕水(shui)鳥，提高(gao)大(da)(da)青(qing)(qing)蝦的成活率。

病害防治

堅(jian)持“以防(fang)為(wei)主、防(fang)重于治(zhi)”的(de)原則(ze)，同時(shi)遵循(xun)低毒(du)、高效的(de)用(yong)藥原則(ze)。試驗期間，每30天施(shi)用(yong)一次(ci)二氧化氯進行全池(chi)消毒(du)，以預防(fang)細菌病發生。

經濟價值

東平湖大青蝦苗種豐富(fu)，對餌料要求不嚴，易于人工養(yang)殖且具(ju)有(you)投資少、成本低、風險(xian)小(xiao)、見效(xiao)快的(de)(de)特點，屬于“短、平、快”養(yang)殖項目，它所具(ju)有(you)的(de)(de)這一優勢，使其(qi)成為(wei)東平湖庫區(qu)的(de)(de)主要水產養(yang)殖品(pin)種之一，為(wei)漁民脫貧致富(fu)提(ti)供了一條(tiao)有(you)效(xiao)的(de)(de)增收途徑。