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產(chan)品品質特性特征

1、外在(zai)感官(guan)特征(zheng)：果實圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)扁圓(yuan)形(xing)(xing)，濃紅色，果肉淡黃微帶紅色，果汁較(jiao)多，味(wei)酸甜，有(you)香(xiang)味(wei)，含可溶性固形(xing)(xing)物(wu)17.3％。鄭州紅櫻桃(tao)單果重1.4～2克，大櫻桃(tao)平(ping)均(jun)單果重5～15克，4月底至5月初成熟，適宜鮮食。

2、內在(zai)品(pin)質指(zhi)標：鄭(zheng)州櫻(ying)桃(tao)(tao)溝櫻(ying)桃(tao)(tao)除含(han)有(you)一(yi)般櫻(ying)桃(tao)(tao)的(de)營養成份外，其總(zong)糖、維生(sheng)素C及可溶性(xing)(xing)固(gu)形(xing)物含(han)量(liang)(liang)較高，據(ju)農業部果品(pin)及苗(miao)木質量(liang)(liang)監(jian)督(du)檢驗測試中心（鄭(zheng)州）檢測，櫻(ying)桃(tao)(tao)溝櫻(ying)桃(tao)(tao)的(de)總(zong)糖含(han)量(liang)(liang)達(da)(da)(da)到(dao)6～15%， 維生(sheng)素C實(shi)際(ji)含(han)量(liang)(liang)達(da)(da)(da)到(dao)8～20毫克/100克， 鐵含(han)量(liang)(liang)達(da)(da)(da)到(dao)2～6毫克/千克，鈣含(han)量(liang)(liang)100～180毫克/千克，可溶性(xing)(xing)固(gu)性(xing)(xing)物含(han)量(liang)(liang)達(da)(da)(da)到(dao)10～25%，可滴定(ding)酸0.5～1.3%。

3、安全要求：產(chan)(chan)地必(bi)須符合(he)《GB/T18407.2-2001》農產(chan)(chan)品安全質(zhi)量，無(wu)公害水(shui)果的生產(chan)(chan)標準，生產(chan)(chan)管(guan)理(li)環節(jie)嚴格按照《無(wu)公害櫻桃生產(chan)(chan)技術操作(zuo)規(gui)(gui)程(cheng)》規(gui)(gui)范種植，禁止(zhi)使用未(wei)依(yi)法(fa)登記(ji)和國家明令(ling)禁止(zhi)使用的肥料、農藥等農業投入品。

地域范圍

鄭州(zhou)櫻(ying)桃(tao)(tao)溝(gou)櫻(ying)桃(tao)(tao)的地(di)域保護范(fan)(fan)圍(wei)在鄭州(zhou)市二七區西南郊，與新(xin)密市、新(xin)鄭市三交界(jie)，西南毗(pi)鄰(lin)新(xin)密市，東南緊接(jie)新(xin)鄭市。保護范(fan)(fan)圍(wei)以櫻(ying)桃(tao)(tao)溝(gou)為(wei)中心，綿(mian)延15公里(li)，包括侯(hou)寨鄉(xiang)櫻(ying)桃(tao)(tao)溝(gou)、上李河、大路西、黃龍崗等(deng)7個行政村，區域總面(mian)積(ji)22.5平方公里(li)，適宜種(zhong)(zhong)植(zhi)櫻(ying)桃(tao)(tao)面(mian)積(ji)1000公頃，其保護范(fan)(fan)圍(wei)地(di)理坐標(biao)為(wei)北緯(wei)34°36′-34°40′，東經113°32′-113°37′。 目(mu)前，鄭州(zhou)櫻(ying)桃(tao)(tao)溝(gou)櫻(ying)桃(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)7000畝，年產(chan)量175萬斤。

鄭(zheng)州櫻桃溝(gou)櫻桃為農產(chan)品地理標(biao)志產(chan)品。