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產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外在感(gan)官特征：果(guo)實圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)扁圓(yuan)形(xing)(xing)，濃紅(hong)(hong)色，果(guo)肉(rou)淡黃微帶紅(hong)(hong)色，果(guo)汁較多(duo)，味酸甜，有(you)香(xiang)味，含可溶性固形(xing)(xing)物17.3％。鄭(zheng)州紅(hong)(hong)櫻桃單果(guo)重(zhong)1.4～2克，大櫻桃平均單果(guo)重(zhong)5～15克，4月(yue)底至5月(yue)初成熟(shu)，適宜鮮食(shi)。

2、內在品質(zhi)指(zhi)標(biao)：鄭州(zhou)(zhou)櫻(ying)桃(tao)(tao)溝(gou)櫻(ying)桃(tao)(tao)除含(han)(han)(han)有一般櫻(ying)桃(tao)(tao)的(de)營(ying)養成份(fen)外(wai)，其總糖、維生素C及(ji)可(ke)溶性固(gu)形物(wu)含(han)(han)(han)量較高，據(ju)農業部果品及(ji)苗木質(zhi)量監督檢驗測(ce)試(shi)中心（鄭州(zhou)(zhou)）檢測(ce)，櫻(ying)桃(tao)(tao)溝(gou)櫻(ying)桃(tao)(tao)的(de)總糖含(han)(han)(han)量達(da)到(dao)6～15%， 維生素C實(shi)際(ji)含(han)(han)(han)量達(da)到(dao)8～20毫克(ke)/100克(ke)， 鐵(tie)含(han)(han)(han)量達(da)到(dao)2～6毫克(ke)/千克(ke)，鈣含(han)(han)(han)量100～180毫克(ke)/千克(ke)，可(ke)溶性固(gu)性物(wu)含(han)(han)(han)量達(da)到(dao)10～25%，可(ke)滴定酸0.5～1.3%。

3、安全要求：產地(di)必須符合《GB/T18407.2-2001》農產品安全質量(liang)，無公害水果的(de)生產標準，生產管理環節嚴格按照(zhao)《無公害櫻桃(tao)生產技術操作規(gui)程(cheng)》規(gui)范種植，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的(de)肥料、農藥等農業(ye)投入品。

地域范圍

鄭(zheng)州(zhou)櫻(ying)桃溝(gou)櫻(ying)桃的地(di)域保護(hu)(hu)范圍在(zai)鄭(zheng)州(zhou)市(shi)(shi)二七區西南(nan)郊(jiao)，與新(xin)(xin)密市(shi)(shi)、新(xin)(xin)鄭(zheng)市(shi)(shi)三交界，西南(nan)毗鄰(lin)新(xin)(xin)密市(shi)(shi)，東南(nan)緊(jin)接新(xin)(xin)鄭(zheng)市(shi)(shi)。保護(hu)(hu)范圍以(yi)櫻(ying)桃溝(gou)為中心(xin)，綿延15公(gong)里，包括侯寨鄉(xiang)櫻(ying)桃溝(gou)、上李河、大(da)路西、黃龍崗等7個行政村(cun)，區域總面積(ji)22.5平方公(gong)里，適宜種植(zhi)櫻(ying)桃面積(ji)1000公(gong)頃(qing)，其保護(hu)(hu)范圍地(di)理(li)坐(zuo)標為北緯34°36′-34°40′，東經(jing)113°32′-113°37′。 目前，鄭(zheng)州(zhou)櫻(ying)桃溝(gou)櫻(ying)桃種植(zhi)面積(ji)7000畝，年產(chan)量(liang)175萬斤。

鄭州櫻(ying)桃(tao)溝櫻(ying)桃(tao)為農產品地理標志產品。