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新(xin)鄭地(di)(di)處豫西(xi)山區(qu)向豫東平(ping)原過渡地(di)(di)帶，屬暖溫帶季風(feng)性氣候，光(guang)(guang)照(zhao)充足，無(wu)霜期長，晝(zhou)夜溫差大(da)，地(di)(di)下水位淺，土(tu)壤(rang)中(zhong)性，非(fei)常適宜蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)(ou)生(sheng)(sheng)長。境(jing)內四條(tiao)主(zhu)要(yao)河(he)(he)流，唐朝時(shi)期便盛產(chan)蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)(ou)，其中(zhong)縱貫(guan)南北(bei)的(de)“蓮(lian)(lian)河(he)(he)”就(jiu)因此(ci)得名(ming)。1923年，在新(xin)鄭發掘的(de)代表(biao)(biao)中(zhong)國(guo)青銅(tong)器時(shi)期鑄銅(tong)技術(shu)最高(gao)水平(ping)的(de)蓮(lian)(lian)鶴方(fang)壺，說明(ming)了在春秋(qiu)時(shi)期，新(xin)鄭就(jiu)已開(kai)始種(zhong)植蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)(ou)。新(xin)鄭蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)(ou)在種(zhong)植過程中(zhong)，完全(quan)利用(yong)地(di)(di)下水，按(an)照(zhao)“無(wu)公害(hai)”標準(zhun)進(jin)行生(sheng)(sheng)產(chan)，達到了國(guo)家(jia)無(wu)公害(hai)生(sheng)(sheng)產(chan)A-標準(zhun)，被(bei)(bei)河(he)(he)南省確定為無(wu)公害(hai)蔬(shu)菜(cai)。新(xin)鄭蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)(ou)表(biao)(biao)皮潔白滑(hua)嫩，食(shi)(shi)用(yong)純(chun)凈無(wu)渣，口感細膩(ni)脆甜，可以烹、炒、燉(dun)、煮，還可制成(cheng)藕(ou)(ou)(ou)粉(fen)和各種(zhong)花色點心，具有安神(shen)、降壓、消(xiao)炎、止瀉、減肥等(deng)(deng)功能，屬保健食(shi)(shi)品，被(bei)(bei)國(guo)家(jia)工商總局商標局注(zhu)冊為“鄭風(feng)”牌新(xin)鄭蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)(ou)。目(mu)前以和莊鎮(zhen)為中(zhong)心的(de)蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)(ou)生(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)(di)面積達3.2萬畝。新(xin)鄭已逐步成(cheng)為北(bei)方(fang)蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)(ou)蔬(shu)菜(cai)集散地(di)(di)，被(bei)(bei)武漢蔬(shu)菜(cai)科學(xue)研究所(suo)確定為北(bei)方(fang)蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)(ou)良種(zhong)繁(fan)育基地(di)(di)。隨著節水蓮(lian)(lian)藕(ou)(ou)(ou)種(zhong)植規模的(de)不斷擴大(da)，新(xin)鄭東部沙(sha)區(qu)的(de)生(sheng)(sheng)態環境(jing)得到明(ming)顯(xian)(xian)改善，降雨量(liang)比(bi)過去明(ming)顯(xian)(xian)增加，空氣變(bian)得清新(xin)濕潤(run)，白鷺、白鶴、野鴨等(deng)(deng)水鳥(niao)飛來(lai)棲息繁(fan)殖，形成(cheng)了一道亮麗(li)的(de)風(feng)景線，每年都會(hui)吸引大(da)批的(de)游客前來(lai)休閑、娛(yu)樂、觀光(guang)(guang)，也吸引了大(da)批的(de)攝(she)影家(jia)、書畫家(jia)等(deng)(deng)前來(lai)采景寫生(sheng)(sheng)。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在感官特征：蓮藕(ou)色澤潔白，藕(ou)支均(jun)勻(yun)，最大節段(duan)藕(ou)斷面直徑7cm以(yi)上，適宜鮮食及深(shen)加工制品。

2、內(nei)在品質(zhi)指標(biao)：新鄭(zheng)蓮(lian)藕(ou)除含(han)有一般(ban)蓮(lian)藕(ou)的營養(yang)成份外，其蛋(dan)白質(zhi)、維生素C及鈣、鐵(tie)含(han)量較高，據測定，新鄭(zheng)蓮(lian)藕(ou)含(han)蛋(dan)白質(zhi)1.8---2.3 g/100g，鈣52-60mg/kg，鐵(tie)2-2.5mg/kg，淀(dian)粉11-26.25g/kg，維生素C63-79.3mg/kg。

3、安全(quan)要求：產(chan)(chan)(chan)(chan)地必(bi)須(xu)符合《NY5010-2002無(wu)公(gong)害(hai)食品(pin)蔬菜(cai)產(chan)(chan)(chan)(chan)地環境條件》標準，生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)管(guan)理環節嚴(yan)格按照《無(wu)公(gong)害(hai)食品(pin)蓮藕生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術規(gui)程》（DB410184/T07-13-2001）規(gui)范種植，禁止(zhi)(zhi)使用未依法登(deng)記和(he)國(guo)家明令(ling)禁止(zhi)(zhi)使用的肥(fei)料和(he)高劇(ju)農藥等農業投入品(pin)，推行(xing)標準化生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)，切實保障(zhang)蓮藕質量安全(quan)。

地域范圍

新鄭蓮藕的地域保(bao)(bao)護(hu)范(fan)(fan)圍在(zai)新鄭市境內東(dong)北部沙區，保(bao)(bao)護(hu)范(fan)(fan)圍包(bao)括新鄭市和(he)莊(zhuang)(zhuang)鎮、八千鄉(xiang)、薛店鎮、龍王鄉(xiang)、孟莊(zhuang)(zhuang)鎮五個(ge)鄉(xiang)鎮128個(ge)行(xing)政村，其保(bao)(bao)護(hu)范(fan)(fan)圍地理坐標為地理坐標為東(dong)經113°30′-113°54′，北緯(wei)34°16′-34°39′，適宜蓮藕種植面積15000公頃，現有井水蓮藕4000公頃，年(nian)總產量達(da)14.7萬(wan)噸。

新(xin)鄭(zheng)蓮藕(ou)為農產品(pin)(pin)地理(li)標志(zhi)產品(pin)(pin)。