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產品品質特性特征

1、感(gan)官品質特(te)征(zheng)：外形：條索自然(ran)微卷(juan)，黃綠(lv)帶毫。內質：香(xiang)氣：清香(xiang)帶栗香(xiang)，持(chi)久(jiu)；滋味：鮮爽醇和；葉底：勻齊(qi)，黃綠(lv)明(ming)亮(liang)；湯色：黃綠(lv)明(ming)亮(liang)。

2、內(nei)在品質(zhi)指標(biao)：都江堰茶(cha)(cha)葉茶(cha)(cha)多酚≥20%，水浸出物≥40%，蛋白質(zhi)≥30g/100g，氨基酸總量≥3%，維生素(su)C≥200mg/100g。

3、質(zhi)量安全要求：都江堰茶葉執(zhi)行符合國家(jia)法律法規的有(you)關標準。

地域范圍

都(dou)江(jiang)堰茶葉(xie)農產(chan)品地(di)理標志的保護范(fan)圍為(wei)：都(dou)江(jiang)堰市向峨(e)鄉(xiang)、大(da)觀鎮(zhen)(zhen)、青城山鎮(zhen)(zhen)、中興鎮(zhen)(zhen)、玉堂鎮(zhen)(zhen)、蒲陽鎮(zhen)(zhen)、灌口鎮(zhen)(zhen)、紫(zi)坪鋪鎮(zhen)(zhen)、虹口鄉(xiang)、龍池鎮(zhen)(zhen)、天馬鎮(zhen)(zhen)、胥(xu)家(jia)鎮(zhen)(zhen)等12個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)。地(di)理坐標為(wei)：東經 103°25′42″—103°47′0″，北緯31°44′54″—31°02′9″。北接汶川(chuan)、彭州(zhou)，東連彭州(zhou)，南(nan)靠崇(chong)州(zhou)，西鄰汶川(chuan)。保護面積71700公頃(qing)，年(nian)產(chan)量達(da)1700噸。

都江堰(yan)茶葉為農(nong)產(chan)品(pin)地理(li)標志產(chan)品(pin)。