產品品質特性特征
1、感官品質特征:外形:條索自然微卷,黃綠帶毫。內質:香氣:清(qing)香帶栗香,持久;滋味(wei):鮮爽醇和;葉底:勻齊,黃綠明亮;湯色:黃綠明亮。
2、內在(zai)品質指標:都(dou)江堰茶葉茶多酚≥20%,水浸出物≥40%,蛋白質≥30g/100g,氨基酸(suan)總量≥3%,維生素C≥200mg/100g。
3、質量安全要求:都江堰茶(cha)葉(xie)執行符(fu)合國家法律法規的有(you)關標準(zhun)。
地域范圍
都江堰茶葉農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標志的保(bao)護(hu)范(fan)圍為(wei):都江堰市向峨鄉(xiang)、大觀鎮(zhen)(zhen)、青城山鎮(zhen)(zhen)、中興鎮(zhen)(zhen)、玉堂鎮(zhen)(zhen)、蒲陽鎮(zhen)(zhen)、灌口鎮(zhen)(zhen)、紫坪鋪鎮(zhen)(zhen)、虹口鄉(xiang)、龍池鎮(zhen)(zhen)、天馬鎮(zhen)(zhen)、胥(xu)家鎮(zhen)(zhen)等12個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)。地(di)理(li)坐標為(wei):東經 103°25′42″—103°47′0″,北緯31°44′54″—31°02′9″。北接汶(wen)川(chuan)、彭州(zhou),東連彭州(zhou),南靠崇(chong)州(zhou),西鄰汶(wen)川(chuan)。保(bao)護(hu)面積71700公頃,年產(chan)量達1700噸。
都江堰茶葉為農產(chan)品地理(li)標志產(chan)品。