產(chan)品品質特性特征
1、感(gan)官品質特征:外(wai)形:條(tiao)索(suo)自(zi)然(ran)微(wei)卷(juan),黃(huang)綠(lv)帶(dai)毫。內質:香氣:清香帶(dai)栗香,持久;滋味:鮮(xian)爽醇和;葉底:勻(yun)齊,黃(huang)綠(lv)明(ming)亮(liang);湯色:黃(huang)綠(lv)明(ming)亮(liang)。
2、內在品(pin)質指標:都(dou)江堰茶葉茶多酚≥20%,水浸出(chu)物≥40%,蛋(dan)白質≥30g/100g,氨基酸總量≥3%,維(wei)生素(su)C≥200mg/100g。
3、質量安全要(yao)求:都江堰茶(cha)葉執行符合國(guo)家法律(lv)法規的有關標準。
地域范圍
都江(jiang)堰茶葉農產品地理(li)標志的(de)保護(hu)范圍為:都江(jiang)堰市向峨鄉、大觀鎮(zhen)、青城山鎮(zhen)、中興鎮(zhen)、玉堂(tang)鎮(zhen)、蒲陽鎮(zhen)、灌口鎮(zhen)、紫(zi)坪鋪(pu)鎮(zhen)、虹口鄉、龍(long)池鎮(zhen)、天(tian)馬(ma)鎮(zhen)、胥家鎮(zhen)等12個鄉鎮(zhen)。地理(li)坐標為:東經 103°25′42″—103°47′0″,北(bei)(bei)緯31°44′54″—31°02′9″。北(bei)(bei)接(jie)汶川(chuan)、彭州,東連彭州,南(nan)靠崇州,西鄰汶川(chuan)。保護(hu)面(mian)積(ji)71700公頃(qing),年產量(liang)達1700噸。
都江堰茶葉為農產品(pin)地理標志(zhi)產品(pin)。