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品質特性

江油百合具有(you)特有(you)的(de)(de)品質和(he)物理特性，其(qi)(qi)鱗莖形狀(zhuang)為(wei)特有(you)的(de)(de)獨(du)頭(tou)，且(qie)鱗片(pian)形狀(zhuang)呈(cheng)桃心形，片(pian)狀(zhuang)寬、短、厚，肉質脆嫩(nen)，多(duo)汁味甜，可生(sheng)食、藥用，藥用效(xiao)果均(jun)衡，且(qie)口味適中。而(er)其(qi)(qi)他地區的(de)(de)百合如卷丹等品種鱗莖均(jun)為(wei)多(duo)頭(tou)，鱗片(pian)呈(cheng)柳(liu)葉形，片(pian)狀(zhuang)窄(zhai)、長(chang)、薄，味偏苦。

江(jiang)油百合品(pin)質特(te)色(se)

外觀特色

1.鮮百合

鮮百合鱗(lin)莖肥大(da)、整齊(qi)度(du)一致、色澤(ze)潔(jie)白、抱合緊密(mi)、根系(xi)健壯、頂平而(er)圓、苞(bao)口完(wan)好、無(wu)病無(wu)蟲傷(shang)、無(wu)異味、無(wu)爛片(pian)等(deng);脆嫩、多汁(zhi)、味甜(tian)。品質上等(deng)。

2.百合干片

百合(he)干片為微黃色及棕色，鱗片狀，干爽，肉質略(lve)帶韌性;具(ju)有(you)百合(he)特有(you)的滋味(wei)及氣味(wei)。

3.百合精粉

百(bai)合精(jing)粉為白色的粉體(ti)潔(jie)白，顆粒細微滑膩，開水沖后(hou)呈(cheng)糊狀，透明清澈(che)，氣味(wei)純正，食味(wei)甘美。

4.百合全粉

百合全(quan)粉(fen)為白色(se)或黃色(se)顆粒，顆粒細小滑膩，開(kai)水(shui)沖后呈(cheng)糊狀，偶有沉淀，透(tou)明呈(cheng)黃色(se)或白色(se)，氣味純正(zheng)，食味甘(gan)美(mei)。

內在特色

江(jiang)油百合鱗莖糖(tang)分(fen)及(ji)淀粉(fen)含量高，其藥用功效成分(fen)秋水(shui)仙堿含量適(shi)(shi)中(zhong)，藥用效果(guo)均衡，且(qie)口味(wei)適(shi)(shi)中(zhong)。同時，還含有百合苷、多糖(tang)及(ji)微量元素(su)等功能性成分(fen)。

江油百(bai)合(he)地理特征

地理環境

江油市(shi)(shi)位于四川盆(pen)地西北部邊(bian)緣(yuan)、綿(mian)陽(yang)市(shi)(shi)北部，涪(fu)江上游，龍門山(shan)脈東南，集壩、丘(qiu)(qiu)、山(shan)于一體的地形地貌，山(shan)區占(zhan)51%，丘(qiu)(qiu)陵占(zhan)41%，平壩占(zhan)8%，自然條件優越，農(nong)副產品豐富(fu)。市(shi)(shi)幅員面積(ji)2719平方公里(li)，轄40個鄉鎮，總人口88.87萬(wan)，其中農(nong)業人口60.69萬(wan)。江油市(shi)(shi)至今(jin)已(yi)有2000多年(nian)的建置歷(li)史。境內(nei)屬(shu)亞熱帶(dai)濕潤性季風(feng)氣候，年(nian)均(jun)日照總數1367小時，年(nian)均(jun)降(jiang)雨量(liang)1100毫米，年(nian)無霜期280天，年(nian)均(jun)氣溫16.2℃，屬(shu)百合(he)生長和繁育的絕佳環境。

氣候特點

江油市屬亞熱帶濕潤性季風(feng)氣(qi)候(hou)，氣(qi)候(hou)溫和，日照充足，(平均日照時數1328.1小時)，據氣(qi)象(xiang)資料統計，年(nian)無霜(shuang)期長，常(chang)年(nian)平均氣(qi)溫16℃。

土壤特點

該生長區(qu)屬(shu)自然(ran)土(tu)，黃棕壤(rang)至(zhi)暗棕壤(rang)，弱酸性土(tu)，表層(ceng)富含豐富的有機質，顏色為(wei)淺黃，剖(pou)面下端為(wei)灰黃色，表層(ceng)土(tu)壤(rang)為(wei)團粒結構，疏(shu)松、質地輕(qing)。屬(shu)百合生長絕佳環境。

江油百合生長對土壤(rang)的(de)要求是肥(fei)沃(wo)、腐殖質豐富、排水良(liang)好、結構疏松(song)的(de)沙質弱(ruo)酸性土壤(rang)。

歷史淵源

百(bai)合(he)(he)最(zui)早記載于《神農(nong)本草(cao)經(jing)》中(zhong)，其性甘、微寒，歸肺、心(xin)經(jing)，可潤肺止咳(ke)、清心(xin)安(an)神。東漢《金匱要略》,唐代《千(qian)金方》,宋代《濟生方》等歷代中(zhong)醫(yi)著(zhu)作均(jun)使(shi)用百(bai)合(he)(he)治療各種疾病。

尤其是明代(dai)《本草綱目(mu)》，菜部之百合中記載:"釋(shi)名:藩、強瞿(ju)、蒜腦薯。氣(qi)味(根)甘(gan)、平、無毒。主治:面合病、肺臟(zang)熱、肺病吐血、風(feng)疹流走(zou)、瘡腫不穿、天泡(pao)瘡、腸風(feng)下血等(deng)。"

江油(you)(you)百(bai)(bai)合(he)原產(chan)于江油(you)(you)市，其歷(li)史悠(you)久(jiu)可考，《江油(you)(you)志》(光(guang)緒二十九年版)上有(you)"百(bai)(bai)合(he)"的(de)(de)記載(zai)。至今(jin)，在劍南道之(zhi)綿州(zhou)昌隆(long)縣匡山(今(jin)四川省江油(you)(you)市大康鎮)還流傳著關(guan)于"百(bai)(bai)合(he)仙子"美麗(li)的(de)(de)愛情故事傳說。

江(jiang)油百(bai)合(he)(he)(he)產(chan)區地(di)處四(si)川盆地(di)西北部(bu)，涪江(jiang)上游(you)，屬亞(ya)(ya)熱帶濕潤性季風氣候，地(di)質(zhi)疏松肥沃，生產(chan)的百(bai)合(he)(he)(he)與(yu)其它種(zhong)植區域相(xiang)比具有(you)(you)(you)肉質(zhi)脆嫩、多(duo)汁、味甜等(deng)(deng)特點。江(jiang)油百(bai)合(he)(he)(he)營(ying)養豐富，美(mei)味可口，有(you)(you)(you)"安心定膽(dan)，益(yi)智、養五臟"的功效。同(tong)時，其鱗莖富含蛋白質(zhi)、淀(dian)粉(fen)、脂(zhi)肪、生物堿、百(bai)合(he)(he)(he)苷及多(duo)糖(tang)等(deng)(deng)多(duo)種(zhong)成(cheng)分，營(ying)養價值(zhi)高，可以(yi)起到清熱解毒(du)、潤肺止(zhi)咳、補中(zhong)益(yi)氣、提高免疫力、消腫抗癌(ai)、美(mei)容等(deng)(deng)功效，所(suo)以(yi)一直被人們當(dang)作良好的滋補食品(pin)，不僅有(you)(you)(you)蒸食、煮(zhu)湯(tang)等(deng)(deng)吃法，而且發展出炒、炸、燜、燒等(deng)(deng)吃法，可以(yi)做出許(xu)多(duo)美(mei)味的菜(cai)(cai)肴來，單是列入菜(cai)(cai)譜的，就(jiu)有(you)(you)(you)100多(duo)個品(pin)種(zhong)。由于百(bai)合(he)(he)(he)渾身是寶，國內市場需(xu)求(qiu)迅速增加，歐美(mei)和東(dong)南亞(ya)(ya)各國也逐(zhu)步認識到它的價值(zhi)，都(dou)紛紛到中(zhong)國來進口江(jiang)油百(bai)合(he)(he)(he)。

現實狀況

110多年的(de)(de)規范化種植(zhi)歷史培(pei)養了一批百(bai)合(he)種植(zhi)、加工技(ji)術人才(cai)。江油為山區，江油人們歷來(lai)就(jiu)有上山采藥的(de)(de)習慣，百(bai)合(he)也(ye)就(jiu)成為收入來(lai)源，對百(bai)合(he)有著(zhu)特殊的(de)(de)感(gan)情。特別是在(zai)百(bai)合(he)進行雜交馴(xun)化等試(shi)驗后，人們很(hen)快就(jiu)掌(zhang)握了百(bai)合(he)種植(zhi)、加工技(ji)術。經過(guo)時(shi)間的(de)(de)沉(chen)淀(dian)，百(bai)合(he)種植(zhi)技(ji)術已趨于成熟，正(zheng)在(zai)申請的(de)(de)專利技(ji)術6項，涉及產(chan)業的(de)(de)各方面，都(dou)具有明顯效(xiao)果和優(you)勢(shi)。

2012年，江(jiang)(jiang)油百(bai)合發(fa)展種植示(shi)范基地(di)700畝(mu)，同時(shi)堅持以"公司+農戶+專合組織+基地(di)"等農業生產模式全(quan)面(mian)推動江(jiang)(jiang)油百(bai)合產業發(fa)展。

2013年江(jiang)油百(bai)(bai)合(he)作為第二屆"綿陽造"名優特新產(chan)品參加展銷(xiao)會，并贏得了很好的(de)口碑。同時，江(jiang)油百(bai)(bai)合(he)種植(zhi)(zhi)規(gui)模具有很大的(de)影響力(li)，據統計:2013年大康鎮栽培(pei)江(jiang)油百(bai)(bai)合(he)9000000萬株，種植(zhi)(zhi)面(mian)積1000余畝，生產(chan)百(bai)(bai)合(he)達2000噸，是全國最(zui)大的(de)百(bai)(bai)合(he)種植(zhi)(zhi)基(ji)地。千畝百(bai)(bai)合(he)的(de)種植(zhi)(zhi)帶動了官渡村(cun)、舊縣村(cun)農(nong)戶發展，土地增值與(yu)農(nong)戶收入均大幅度提升。

同時(shi)，江(jiang)油(you)(you)百(bai)合(he)得到綿陽市委、政(zheng)(zheng)府及江(jiang)油(you)(you)市委、政(zheng)(zheng)府認可(ke)并做出(chu)指(zhi)示(shi)，按(an)照"因地制宜(yi)、培植(zhi)精品、效益(yi)(yi)兼顧"原則，堅持以技術為核心，生(sheng)態(tai)為基(ji)礎，產業(ye)為支(zhi)撐，文化(hua)為靈魂(hun)的(de)基(ji)本精神(shen)，充分彰顯優美生(sheng)態(tai)和優秀(xiu)文化(hua)相整合(he)的(de)優勢，展(zhan)示(shi)江(jiang)油(you)(you)百(bai)合(he)的(de)獨特魅力(li)，以創新發展(zhan)為根(gen)本動力(li)，努力(li)實現第一、二(er)、三產業(ye)互(hu)動，最終建(jian)成百(bai)合(he)種(zhong)植(zhi)鑒賞"生(sheng)態(tai)農(nong)業(ye)示(shi)范園"，優質特色百(bai)合(he)加工貿易"綠(lv)色食品生(sheng)態(tai)園"，養生(sheng)文化(hua)體(ti)驗"科(ke)普教育和農(nong)業(ye)科(ke)技示(shi)范園"多位一體(ti)相得益(yi)(yi)彰的(de)百(bai)合(he)產業(ye)園，以推進江(jiang)油(you)(you)百(bai)合(he)產業(ye)的(de)發展(zhan)。