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品質特性

江油百(bai)合具(ju)有特(te)有的(de)(de)(de)品質和(he)物理特(te)性，其(qi)(qi)鱗莖(jing)形(xing)狀(zhuang)為特(te)有的(de)(de)(de)獨(du)頭(tou)，且鱗片形(xing)狀(zhuang)呈(cheng)桃心形(xing)，片狀(zhuang)寬、短、厚(hou)，肉質脆嫩(nen)，多汁(zhi)味(wei)甜，可生(sheng)食、藥用，藥用效果(guo)均衡，且口味(wei)適中。而其(qi)(qi)他地區的(de)(de)(de)百(bai)合如卷丹等(deng)品種鱗莖(jing)均為多頭(tou)，鱗片呈(cheng)柳葉(xie)形(xing)，片狀(zhuang)窄、長(chang)、薄，味(wei)偏苦。

江油百合品質特(te)色

外觀特色

1.鮮百合

鮮百合鱗莖肥大、整齊度一致、色(se)澤潔白、抱合緊密(mi)、根系健壯、頂(ding)平而(er)圓、苞口完好、無(wu)病無(wu)蟲傷、無(wu)異味、無(wu)爛片等(deng)(deng);脆(cui)嫩、多汁(zhi)、味甜。品(pin)質上等(deng)(deng)。

2.百合干片

百(bai)合干(gan)片為微黃(huang)色及棕色，鱗片狀，干(gan)爽，肉質略帶韌性;具有(you)百(bai)合特(te)有(you)的滋味及氣味。

3.百合精粉

百合(he)精粉為(wei)白色的粉體潔白，顆粒細微(wei)滑(hua)膩，開水沖后呈糊(hu)狀(zhuang)，透明清(qing)澈，氣味純正，食味甘美。

4.百合全粉

百合全(quan)粉為(wei)白(bai)色或(huo)黃色顆粒(li)，顆粒(li)細小滑(hua)膩，開水沖后呈糊狀，偶有沉淀，透明呈黃色或(huo)白(bai)色，氣味純正，食味甘美。

內在特色

江油百合鱗莖糖(tang)(tang)分及淀粉含量(liang)高(gao)，其藥(yao)用功效成分秋(qiu)水仙(xian)堿含量(liang)適中，藥(yao)用效果均衡，且(qie)口味適中。同時，還含有百合苷、多糖(tang)(tang)及微(wei)量(liang)元素等功能性成分。

江油百(bai)合(he)地理特征

地理環境

江油(you)市位于四(si)川(chuan)盆地西(xi)北(bei)部邊緣、綿陽市北(bei)部，涪江上(shang)游，龍門山(shan)(shan)脈東(dong)南，集壩、丘、山(shan)(shan)于一體(ti)的地形地貌，山(shan)(shan)區(qu)占51%，丘陵占41%，平壩占8%，自然條件優越，農副產(chan)品豐(feng)富。市幅員(yuan)面積2719平方公里，轄40個鄉鎮，總人(ren)口88.87萬，其中農業人(ren)口60.69萬。江油(you)市至今已(yi)有2000多年(nian)(nian)的建置歷史。境內屬(shu)亞熱帶濕潤(run)性(xing)季風氣候，年(nian)(nian)均日照總數1367小時，年(nian)(nian)均降雨量1100毫米，年(nian)(nian)無霜期280天，年(nian)(nian)均氣溫16.2℃，屬(shu)百合生長和(he)繁育的絕(jue)佳環(huan)境。

氣候特點

江油市屬亞熱帶濕(shi)潤性季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)，氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)和(he)，日照充足，(平均日照時數1328.1小(xiao)時)，據(ju)氣(qi)(qi)象資料統(tong)計(ji)，年無霜期(qi)長，常年平均氣(qi)(qi)溫(wen)16℃。

土壤特點

該生(sheng)(sheng)長(chang)區屬自然土(tu)，黃棕(zong)(zong)壤(rang)至暗(an)棕(zong)(zong)壤(rang)，弱酸性(xing)土(tu)，表層富含豐富的有機質(zhi)，顏色(se)為(wei)淺黃，剖面下端為(wei)灰黃色(se)，表層土(tu)壤(rang)為(wei)團(tuan)粒結構，疏松、質(zhi)地輕。屬百合生(sheng)(sheng)長(chang)絕佳環境。

江油百合生(sheng)長對土(tu)壤(rang)的(de)要求是肥沃、腐殖質豐(feng)富、排水良好(hao)、結構疏松的(de)沙質弱酸性(xing)土(tu)壤(rang)。

歷史淵源

百合最早記載于(yu)《神農本草(cao)經》中，其(qi)性甘、微寒，歸(gui)肺(fei)(fei)、心(xin)(xin)經，可潤肺(fei)(fei)止咳、清心(xin)(xin)安神。東漢《金(jin)匱要(yao)略(lve)》,唐代(dai)(dai)《千金(jin)方(fang)(fang)》,宋代(dai)(dai)《濟生方(fang)(fang)》等(deng)歷代(dai)(dai)中醫著作均(jun)使用百合治療(liao)各種(zhong)疾病(bing)。

尤其是明代《本草綱目》，菜部之(zhi)百合中記載:"釋名(ming):藩(fan)、強瞿、蒜腦薯。氣味(根)甘、平、無毒(du)。主治:面合病(bing)、肺臟熱、肺病(bing)吐血、風(feng)疹流走、瘡(chuang)腫不穿(chuan)、天泡瘡(chuang)、腸(chang)風(feng)下(xia)血等。"

江(jiang)油百(bai)合原產于(yu)江(jiang)油市，其歷史悠久可考，《江(jiang)油志(zhi)》(光(guang)緒二十九年版(ban))上有"百(bai)合"的(de)(de)記(ji)載(zai)。至(zhi)今，在劍南道之綿州昌隆縣(xian)匡山(今四(si)川省(sheng)江(jiang)油市大(da)康鎮)還流(liu)傳著關于(yu)"百(bai)合仙子"美麗的(de)(de)愛情(qing)故(gu)事傳說。

江油(you)百合(he)(he)(he)產(chan)區(qu)地(di)處四川盆地(di)西北部，涪江上游，屬亞熱(re)帶濕潤(run)性季風(feng)氣候，地(di)質疏松肥沃，生產(chan)的(de)百合(he)(he)(he)與其它(ta)(ta)種植(zhi)區(qu)域相比具有(you)肉(rou)質脆嫩、多(duo)(duo)汁、味甜等(deng)(deng)特(te)點。江油(you)百合(he)(he)(he)營養(yang)(yang)豐(feng)富，美(mei)(mei)(mei)味可口，有(you)"安心定(ding)膽，益智(zhi)、養(yang)(yang)五臟(zang)"的(de)功效。同(tong)時，其鱗莖富含蛋白質、淀(dian)粉、脂肪(fang)、生物堿、百合(he)(he)(he)苷及(ji)多(duo)(duo)糖(tang)等(deng)(deng)多(duo)(duo)種成分，營養(yang)(yang)價值高，可以起到清熱(re)解(jie)毒、潤(run)肺止(zhi)咳、補(bu)中(zhong)益氣、提高免疫(yi)力(li)、消腫抗癌、美(mei)(mei)(mei)容等(deng)(deng)功效，所以一直被人們當作良(liang)好的(de)滋(zi)補(bu)食(shi)品，不(bu)僅(jin)有(you)蒸食(shi)、煮(zhu)湯等(deng)(deng)吃法，而且發展出(chu)炒、炸、燜、燒等(deng)(deng)吃法，可以做出(chu)許多(duo)(duo)美(mei)(mei)(mei)味的(de)菜(cai)肴來，單是列入菜(cai)譜的(de)，就有(you)100多(duo)(duo)個品種。由于百合(he)(he)(he)渾身是寶，國(guo)(guo)內市場需求迅速增(zeng)加，歐美(mei)(mei)(mei)和(he)東(dong)南亞各國(guo)(guo)也逐(zhu)步認(ren)識到它(ta)(ta)的(de)價值，都紛紛到中(zhong)國(guo)(guo)來進口江油(you)百合(he)(he)(he)。

現實狀況

110多(duo)年的規范化(hua)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)歷史培養了一批百合(he)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)、加工技術人才。江油為山(shan)區，江油人們(men)歷來就有(you)上山(shan)采(cai)藥的習(xi)慣，百合(he)也就成為收(shou)入來源(yuan)，對百合(he)有(you)著(zhu)特殊的感情。特別是在(zai)百合(he)進行雜(za)交馴化(hua)等試(shi)驗后，人們(men)很快就掌握了百合(he)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)、加工技術。經過時間的沉淀，百合(he)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)技術已(yi)趨于成熟(shu)，正在(zai)申請的專利技術6項，涉及產業的各方面，都具有(you)明顯(xian)效果和優勢。

2012年(nian)，江油百合(he)發(fa)展(zhan)種(zhong)植示范基地700畝(mu)，同時堅持以"公司+農(nong)戶+專(zhuan)合(he)組織+基地"等農(nong)業生產(chan)模(mo)式全面(mian)推動江油百合(he)產(chan)業發(fa)展(zhan)。

2013年江油百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)作為第(di)二屆"綿陽(yang)造"名優(you)特(te)新產(chan)品參加展銷會，并(bing)贏得了很好的(de)口碑。同時，江油百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)規(gui)模具(ju)有很大的(de)影響力，據統計:2013年大康鎮栽(zai)培江油百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)9000000萬(wan)株，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)面(mian)積1000余畝，生產(chan)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)達2000噸，是(shi)全國(guo)最大的(de)百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)基(ji)地(di)(di)。千(qian)畝百(bai)(bai)(bai)合(he)(he)的(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)帶動了官(guan)渡村(cun)、舊縣(xian)村(cun)農戶發展，土地(di)(di)增值與農戶收入(ru)均(jun)大幅度提(ti)升。

同時，江油(you)百(bai)(bai)合(he)(he)得到綿(mian)陽市(shi)委(wei)、政(zheng)府(fu)(fu)及江油(you)市(shi)委(wei)、政(zheng)府(fu)(fu)認可并做出指示(shi)，按照"因地制(zhi)宜、培植精品(pin)、效益兼(jian)顧"原則，堅持以(yi)(yi)技(ji)術為(wei)核心，生(sheng)態(tai)(tai)為(wei)基(ji)礎，產業(ye)為(wei)支(zhi)撐，文化為(wei)靈魂(hun)的(de)基(ji)本(ben)精神，充分彰顯優(you)(you)美生(sheng)態(tai)(tai)和優(you)(you)秀文化相整合(he)(he)的(de)優(you)(you)勢，展示(shi)江油(you)百(bai)(bai)合(he)(he)的(de)獨特(te)魅力，以(yi)(yi)創(chuang)新發(fa)展為(wei)根(gen)本(ben)動(dong)力，努力實現第一、二、三產業(ye)互動(dong)，最(zui)終建(jian)成百(bai)(bai)合(he)(he)種植鑒(jian)賞"生(sheng)態(tai)(tai)農(nong)業(ye)示(shi)范園"，優(you)(you)質特(te)色(se)(se)百(bai)(bai)合(he)(he)加工貿易"綠色(se)(se)食品(pin)生(sheng)態(tai)(tai)園"，養生(sheng)文化體驗"科普(pu)教育和農(nong)業(ye)科技(ji)示(shi)范園"多(duo)位一體相得益彰的(de)百(bai)(bai)合(he)(he)產業(ye)園，以(yi)(yi)推(tui)進江油(you)百(bai)(bai)合(he)(he)產業(ye)的(de)發(fa)展。