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品質特性

江油百(bai)合具有特有的品(pin)質(zhi)(zhi)和物理特性(xing)，其鱗(lin)莖形(xing)狀(zhuang)為(wei)特有的獨頭，且(qie)鱗(lin)片形(xing)狀(zhuang)呈桃心(xin)形(xing)，片狀(zhuang)寬、短、厚，肉質(zhi)(zhi)脆嫩(nen)，多汁味(wei)甜，可(ke)生食、藥(yao)用(yong)，藥(yao)用(yong)效果均衡(heng)，且(qie)口味(wei)適中。而其他地區的百(bai)合如卷(juan)丹等品(pin)種鱗(lin)莖均為(wei)多頭，鱗(lin)片呈柳葉形(xing)，片狀(zhuang)窄、長(chang)、薄，味(wei)偏(pian)苦。

江油(you)百合品質特(te)色(se)

外觀特色

1.鮮百合

鮮百(bai)合鱗莖(jing)肥大、整齊度一致、色(se)澤潔白、抱合緊密、根系(xi)健壯、頂平(ping)而圓、苞口完好、無(wu)病無(wu)蟲(chong)傷、無(wu)異味、無(wu)爛片等;脆嫩、多汁、味甜。品質上等。

2.百合干片

百合干片(pian)(pian)為微(wei)黃色(se)及(ji)(ji)棕色(se)，鱗(lin)片(pian)(pian)狀，干爽(shuang)，肉質略帶韌性;具有百合特有的滋(zi)味及(ji)(ji)氣(qi)味。

3.百合精粉

百(bai)合精粉為白色的粉體(ti)潔白，顆粒細微滑膩，開水沖后呈糊狀，透(tou)明清澈，氣(qi)味(wei)純(chun)正(zheng)，食味(wei)甘美。

4.百合全粉

百合(he)全粉為白色(se)(se)或黃(huang)色(se)(se)顆粒，顆粒細小滑膩，開水沖(chong)后呈糊狀，偶(ou)有沉淀，透明呈黃(huang)色(se)(se)或白色(se)(se)，氣味(wei)純正，食味(wei)甘(gan)美。

內在特色

江油百(bai)合鱗莖糖(tang)分(fen)及(ji)淀粉(fen)含量高(gao)，其藥用功效成分(fen)秋水仙堿含量適(shi)中(zhong)，藥用效果均衡，且口味適(shi)中(zhong)。同時，還含有百(bai)合苷、多(duo)糖(tang)及(ji)微量元素等功能性成分(fen)。

江(jiang)油百合地理特征

地理環境

江油(you)市位于(yu)四川盆地(di)西北部(bu)邊緣、綿陽(yang)市北部(bu)，涪江上(shang)游，龍門山脈東南，集壩、丘、山于(yu)一體的(de)地(di)形地(di)貌，山區(qu)占51%，丘陵占41%，平(ping)壩占8%，自(zi)然(ran)條件優(you)越，農副(fu)產品豐富。市幅員面積2719平(ping)方公里(li)，轄40個(ge)鄉鎮，總(zong)人口(kou)88.87萬，其(qi)中農業人口(kou)60.69萬。江油(you)市至(zhi)今已有2000多(duo)年(nian)(nian)的(de)建置歷史。境內屬亞熱帶濕(shi)潤性(xing)季(ji)風氣候，年(nian)(nian)均(jun)(jun)日照總(zong)數(shu)1367小(xiao)時，年(nian)(nian)均(jun)(jun)降雨(yu)量1100毫米，年(nian)(nian)無霜期280天，年(nian)(nian)均(jun)(jun)氣溫16.2℃，屬百(bai)合生長和繁育的(de)絕佳環(huan)境。

氣候特點

江油市屬亞熱帶濕潤性(xing)季風(feng)氣(qi)候，氣(qi)候溫和，日(ri)照(zhao)充足(zu)，(平(ping)均日(ri)照(zhao)時數1328.1小時)，據氣(qi)象資料統計，年(nian)無霜期(qi)長，常年(nian)平(ping)均氣(qi)溫16℃。

土壤特點

該生(sheng)長區屬(shu)自然土，黃棕(zong)壤至(zhi)暗棕(zong)壤，弱(ruo)酸性土，表層(ceng)富(fu)含豐富(fu)的有(you)機(ji)質(zhi)，顏色為淺黃，剖面下端為灰黃色，表層(ceng)土壤為團(tuan)粒(li)結構，疏松、質(zhi)地輕。屬(shu)百合生(sheng)長絕佳環境。

江油百(bai)合生長對土壤的要求是肥沃、腐殖質豐富(fu)、排水良好、結構(gou)疏(shu)松的沙(sha)質弱(ruo)酸性土壤。

歷史淵源

百合最早記載于《神農本草經》中(zhong)，其(qi)性甘、微寒，歸肺(fei)(fei)、心經，可潤肺(fei)(fei)止(zhi)咳、清心安(an)神。東漢《金匱(kui)要略》,唐代《千金方(fang)》,宋(song)代《濟生方(fang)》等歷(li)代中(zhong)醫著(zhu)作(zuo)均使用(yong)百合治療各種疾病。

尤其是(shi)明(ming)代《本草綱目》，菜部之百合(he)中記載(zai):"釋名:藩(fan)、強瞿(ju)、蒜腦薯(shu)。氣(qi)味(根(gen))甘(gan)、平、無(wu)毒。主治(zhi):面(mian)合(he)病(bing)、肺臟熱(re)、肺病(bing)吐血、風疹流走、瘡(chuang)(chuang)腫不穿、天泡瘡(chuang)(chuang)、腸風下血等。"

江油百合原產于(yu)江油市，其歷史悠久可考，《江油志》(光緒二(er)十九年版)上有"百合"的(de)記載。至今，在劍南道之(zhi)綿州昌隆縣匡山(shan)(今四川省江油市大康鎮)還流傳(chuan)著(zhu)關于(yu)"百合仙(xian)子"美(mei)麗的(de)愛情故事(shi)傳(chuan)說。

江(jiang)油(you)百(bai)合(he)產區地(di)處四川盆地(di)西(xi)北部，涪江(jiang)上游，屬亞熱(re)(re)帶濕潤性季風(feng)氣候，地(di)質疏松肥(fei)沃，生(sheng)產的(de)百(bai)合(he)與其(qi)(qi)它種(zhong)(zhong)植區域相比具有(you)(you)肉質脆嫩(nen)、多(duo)(duo)(duo)汁、味甜等(deng)(deng)特點。江(jiang)油(you)百(bai)合(he)營養豐(feng)富(fu)，美(mei)(mei)味可口，有(you)(you)"安心定膽，益智、養五臟"的(de)功效。同時，其(qi)(qi)鱗莖(jing)富(fu)含蛋白質、淀粉、脂肪、生(sheng)物堿、百(bai)合(he)苷及多(duo)(duo)(duo)糖等(deng)(deng)多(duo)(duo)(duo)種(zhong)(zhong)成(cheng)分(fen)，營養價值高，可以(yi)起到(dao)清熱(re)(re)解毒、潤肺止咳、補中益氣、提高免疫(yi)力、消(xiao)腫抗癌、美(mei)(mei)容等(deng)(deng)功效，所以(yi)一(yi)直被人們當(dang)作良(liang)好(hao)的(de)滋補食(shi)品，不(bu)僅有(you)(you)蒸食(shi)、煮湯等(deng)(deng)吃法，而且發展(zhan)出(chu)炒、炸(zha)、燜、燒等(deng)(deng)吃法，可以(yi)做出(chu)許多(duo)(duo)(duo)美(mei)(mei)味的(de)菜(cai)(cai)肴來(lai)，單(dan)是列入菜(cai)(cai)譜的(de)，就有(you)(you)100多(duo)(duo)(duo)個(ge)品種(zhong)(zhong)。由于百(bai)合(he)渾(hun)身是寶(bao)，國(guo)(guo)內市場(chang)需(xu)求迅速增(zeng)加，歐美(mei)(mei)和東(dong)南亞各國(guo)(guo)也逐步認識到(dao)它的(de)價值，都紛紛到(dao)中國(guo)(guo)來(lai)進口江(jiang)油(you)百(bai)合(he)。

現實狀況

110多年的規范(fan)化種(zhong)(zhong)植歷(li)史培(pei)養了一批(pi)百合(he)(he)種(zhong)(zhong)植、加工技(ji)(ji)術(shu)人(ren)才。江油(you)為山區，江油(you)人(ren)們(men)歷(li)來就有(you)上山采(cai)藥的習慣，百合(he)(he)也就成(cheng)(cheng)為收(shou)入來源，對百合(he)(he)有(you)著特殊的感情(qing)。特別是在(zai)百合(he)(he)進(jin)行雜交馴化等試驗(yan)后，人(ren)們(men)很快就掌握了百合(he)(he)種(zhong)(zhong)植、加工技(ji)(ji)術(shu)。經過時間的沉淀，百合(he)(he)種(zhong)(zhong)植技(ji)(ji)術(shu)已趨(qu)于成(cheng)(cheng)熟(shu)，正在(zai)申(shen)請的專(zhuan)利技(ji)(ji)術(shu)6項，涉及產業(ye)的各(ge)方面，都具有(you)明顯效果和優勢(shi)。

2012年，江(jiang)油百合(he)發展(zhan)(zhan)種植示范基地700畝(mu)，同(tong)時(shi)堅持以"公司+農(nong)戶+專合(he)組織+基地"等農(nong)業(ye)生產模式(shi)全(quan)面推動江(jiang)油百合(he)產業(ye)發展(zhan)(zhan)。

2013年江(jiang)油百(bai)合(he)(he)作(zuo)為第二屆"綿陽(yang)造"名優特新(xin)產品(pin)參(can)加展(zhan)銷會，并贏得了很好的(de)(de)口碑。同時(shi)，江(jiang)油百(bai)合(he)(he)種(zhong)植(zhi)規模具(ju)有很大(da)的(de)(de)影(ying)響力，據統計:2013年大(da)康鎮(zhen)栽培江(jiang)油百(bai)合(he)(he)9000000萬株，種(zhong)植(zhi)面積(ji)1000余(yu)畝(mu)，生產百(bai)合(he)(he)達2000噸，是全(quan)國最大(da)的(de)(de)百(bai)合(he)(he)種(zhong)植(zhi)基地。千畝(mu)百(bai)合(he)(he)的(de)(de)種(zhong)植(zhi)帶動(dong)了官渡村、舊(jiu)縣(xian)村農戶發展(zhan)，土地增值與(yu)農戶收入均大(da)幅度提升。

同時，江油(you)百(bai)(bai)合(he)(he)(he)得到綿陽市委、政(zheng)府(fu)及(ji)江油(you)市委、政(zheng)府(fu)認可并做出指示(shi)，按照"因地(di)制宜、培(pei)植精品、效益兼顧"原則，堅持以技術(shu)為(wei)(wei)核心，生(sheng)態為(wei)(wei)基(ji)礎，產(chan)業為(wei)(wei)支撐，文(wen)化(hua)(hua)為(wei)(wei)靈魂的(de)基(ji)本(ben)精神，充分彰顯優(you)美(mei)生(sheng)態和(he)(he)優(you)秀文(wen)化(hua)(hua)相(xiang)整合(he)(he)(he)的(de)優(you)勢，展示(shi)江油(you)百(bai)(bai)合(he)(he)(he)的(de)獨特(te)魅力，以創新發(fa)展為(wei)(wei)根本(ben)動力，努力實(shi)現第一(yi)、二、三產(chan)業互動，最終建成百(bai)(bai)合(he)(he)(he)種(zhong)植鑒賞"生(sheng)態農業示(shi)范(fan)園"，優(you)質特(te)色百(bai)(bai)合(he)(he)(he)加工貿(mao)易"綠色食品生(sheng)態園"，養(yang)生(sheng)文(wen)化(hua)(hua)體驗"科(ke)普教育和(he)(he)農業科(ke)技示(shi)范(fan)園"多位一(yi)體相(xiang)得益彰的(de)百(bai)(bai)合(he)(he)(he)產(chan)業園，以推進江油(you)百(bai)(bai)合(he)(he)(he)產(chan)業的(de)發(fa)展。