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品質特性

江油(you)百合(he)具(ju)有特有的(de)(de)品質(zhi)和物理特性，其鱗(lin)莖形(xing)狀為(wei)(wei)特有的(de)(de)獨頭(tou)，且鱗(lin)片形(xing)狀呈桃心形(xing)，片狀寬、短、厚，肉質(zhi)脆嫩，多汁(zhi)味甜，可生(sheng)食(shi)、藥(yao)用，藥(yao)用效果均(jun)衡，且口味適中。而其他地區的(de)(de)百合(he)如卷丹等品種鱗(lin)莖均(jun)為(wei)(wei)多頭(tou)，鱗(lin)片呈柳葉形(xing)，片狀窄、長、薄，味偏苦(ku)。

江油百合(he)品質(zhi)特色

外觀特色

1.鮮百合

鮮百合(he)鱗莖肥大、整齊度一(yi)致、色澤潔白、抱合(he)緊密(mi)、根系健壯、頂平而圓(yuan)、苞口(kou)完好(hao)、無病無蟲傷(shang)、無異味(wei)、無爛片等(deng)(deng);脆嫩、多(duo)汁、味(wei)甜。品質(zhi)上等(deng)(deng)。

2.百合干片

百合(he)干片為微黃(huang)色(se)及棕色(se)，鱗片狀，干爽，肉質略帶(dai)韌性;具有(you)百合(he)特有(you)的(de)滋味及氣味。

3.百合精粉

百合(he)精粉為白色的粉體(ti)潔(jie)白，顆粒細(xi)微(wei)滑膩，開水沖后呈糊狀，透明(ming)清澈，氣味純正，食(shi)味甘美。

4.百合全粉

百合全(quan)粉為白色(se)或黃色(se)顆(ke)粒(li)，顆(ke)粒(li)細(xi)小滑(hua)膩，開水沖后呈(cheng)糊狀，偶有沉(chen)淀，透明呈(cheng)黃色(se)或白色(se)，氣味純正，食(shi)味甘美(mei)。

內在特色

江油百合鱗莖糖(tang)分及(ji)(ji)淀粉含(han)量高，其(qi)藥用功效(xiao)成分秋(qiu)水(shui)仙堿含(han)量適中，藥用效(xiao)果均衡，且(qie)口味適中。同時，還含(han)有百合苷(gan)、多糖(tang)及(ji)(ji)微量元素等功能性成分。

江油百合(he)地理特征(zheng)

地理環境

江油市位于(yu)四川盆地(di)(di)(di)西北(bei)部邊緣、綿陽(yang)市北(bei)部，涪(fu)江上游，龍門山(shan)脈東南(nan)，集(ji)壩(ba)、丘、山(shan)于(yu)一體的(de)地(di)(di)(di)形地(di)(di)(di)貌，山(shan)區(qu)占(zhan)(zhan)51%，丘陵(ling)占(zhan)(zhan)41%，平壩(ba)占(zhan)(zhan)8%，自(zi)然條件優越(yue)，農(nong)副產品豐富(fu)。市幅(fu)員面積2719平方(fang)公里，轄40個鄉鎮，總(zong)人口88.87萬(wan)，其中農(nong)業人口60.69萬(wan)。江油市至今已有2000多年(nian)(nian)的(de)建置歷史。境內屬亞熱帶濕潤性(xing)季(ji)風氣候，年(nian)(nian)均日照總(zong)數1367小(xiao)時，年(nian)(nian)均降雨(yu)量(liang)1100毫米，年(nian)(nian)無霜期280天，年(nian)(nian)均氣溫16.2℃，屬百合生長和繁育(yu)的(de)絕佳環境。

氣候特點

江油市屬亞(ya)熱帶(dai)濕(shi)潤(run)性(xing)季(ji)風(feng)氣(qi)候，氣(qi)候溫(wen)和，日照充足(zu)，(平均日照時(shi)數1328.1小時(shi))，據氣(qi)象資料統計(ji)，年(nian)無霜期長，常(chang)年(nian)平均氣(qi)溫(wen)16℃。

土壤特點

該生長(chang)區屬(shu)自然土，黃(huang)棕壤(rang)至暗棕壤(rang)，弱(ruo)酸性土，表(biao)層富含豐(feng)富的(de)有(you)機質，顏色(se)為淺黃(huang)，剖面(mian)下端為灰黃(huang)色(se)，表(biao)層土壤(rang)為團粒結(jie)構，疏松、質地輕。屬(shu)百合(he)生長(chang)絕佳環境。

江油百合生長(chang)對(dui)土(tu)壤的要求是肥沃、腐(fu)殖質豐富、排水良好、結構疏(shu)松的沙質弱酸性(xing)土(tu)壤。

歷史淵源

百合最早記載于《神(shen)農本草(cao)經》中，其性甘、微寒，歸肺(fei)、心(xin)經，可潤肺(fei)止咳(ke)、清心(xin)安神(shen)。東漢《金匱要略》,唐(tang)代《千金方(fang)》,宋(song)代《濟(ji)生方(fang)》等歷代中醫著作均使用百合治療(liao)各種疾病。

尤其(qi)是明代《本草綱目(mu)》，菜部之百合(he)中記載(zai):"釋名:藩、強瞿(ju)、蒜腦薯。氣(qi)味(根)甘、平、無毒(du)。主治:面合(he)病(bing)、肺臟熱、肺病(bing)吐血、風疹流走、瘡腫不穿、天泡瘡、腸風下血等(deng)。"

江(jiang)油百合原(yuan)產于江(jiang)油市，其(qi)歷史(shi)悠(you)久可(ke)考，《江(jiang)油志》(光緒二十九年(nian)版)上有"百合"的記載。至今(jin)，在劍南道之(zhi)綿州昌隆(long)縣匡山(shan)(今(jin)四(si)川省(sheng)江(jiang)油市大康(kang)鎮)還流(liu)傳著關于"百合仙子"美麗的愛情故事傳說(shuo)。

江(jiang)油(you)(you)百(bai)(bai)合產區(qu)地處(chu)四川盆地西北部，涪江(jiang)上游，屬亞(ya)熱(re)帶濕潤性季風氣(qi)候，地質(zhi)疏(shu)松肥沃，生產的(de)百(bai)(bai)合與其它種(zhong)植區(qu)域相比具(ju)有肉質(zhi)脆嫩(nen)、多汁(zhi)、味甜等(deng)(deng)特點。江(jiang)油(you)(you)百(bai)(bai)合營(ying)養(yang)(yang)豐富，美味可(ke)口(kou)，有"安心定膽，益智、養(yang)(yang)五臟"的(de)功效。同時，其鱗莖富含(han)蛋白質(zhi)、淀粉、脂肪(fang)、生物堿(jian)、百(bai)(bai)合苷(gan)及(ji)多糖等(deng)(deng)多種(zhong)成分，營(ying)養(yang)(yang)價值高，可(ke)以起到(dao)清(qing)熱(re)解(jie)毒、潤肺(fei)止咳(ke)、補(bu)中(zhong)益氣(qi)、提高免疫力(li)、消腫抗癌、美容等(deng)(deng)功效，所以一直被人們(men)當(dang)作(zuo)良好的(de)滋補(bu)食(shi)品，不僅有蒸食(shi)、煮湯等(deng)(deng)吃(chi)法，而(er)且發展出炒、炸、燜、燒等(deng)(deng)吃(chi)法，可(ke)以做出許多美味的(de)菜肴來，單(dan)是列入(ru)菜譜的(de)，就有100多個品種(zhong)。由于百(bai)(bai)合渾(hun)身(shen)是寶，國內市場需(xu)求迅速增加，歐美和(he)東南亞(ya)各國也逐步(bu)認識到(dao)它的(de)價值，都紛紛到(dao)中(zhong)國來進(jin)口(kou)江(jiang)油(you)(you)百(bai)(bai)合。

現實狀況

110多年的規范(fan)化種(zhong)植歷史培養了(le)一批百(bai)合(he)(he)種(zhong)植、加工技(ji)術(shu)人才。江(jiang)油為(wei)山區(qu)，江(jiang)油人們歷來就(jiu)有(you)上(shang)山采(cai)藥的習慣，百(bai)合(he)(he)也(ye)就(jiu)成為(wei)收入來源，對百(bai)合(he)(he)有(you)著特殊的感情。特別(bie)是在百(bai)合(he)(he)進行(xing)雜交馴化等(deng)試(shi)驗后，人們很快(kuai)就(jiu)掌握了(le)百(bai)合(he)(he)種(zhong)植、加工技(ji)術(shu)。經過(guo)時間的沉(chen)淀，百(bai)合(he)(he)種(zhong)植技(ji)術(shu)已趨于成熟，正在申請的專(zhuan)利技(ji)術(shu)6項，涉及產業的各方面，都(dou)具(ju)有(you)明顯效果和(he)優勢。

2012年，江油百(bai)合(he)發展(zhan)種植示范基地(di)(di)700畝，同時(shi)堅(jian)持以"公司(si)+農(nong)戶(hu)+專合(he)組織+基地(di)(di)"等農(nong)業生產模式全面推(tui)動江油百(bai)合(he)產業發展(zhan)。

2013年(nian)江(jiang)油(you)(you)百(bai)合(he)(he)作為第二屆"綿陽造"名優特新產品參加(jia)展銷(xiao)會(hui)，并贏得了(le)很(hen)好(hao)的口(kou)碑。同(tong)時(shi)，江(jiang)油(you)(you)百(bai)合(he)(he)種(zhong)植(zhi)規模具有很(hen)大(da)(da)的影(ying)響力(li)，據(ju)統計:2013年(nian)大(da)(da)康鎮栽培江(jiang)油(you)(you)百(bai)合(he)(he)9000000萬株，種(zhong)植(zhi)面積1000余畝，生(sheng)產百(bai)合(he)(he)達2000噸，是全國最(zui)大(da)(da)的百(bai)合(he)(he)種(zhong)植(zhi)基(ji)地(di)。千(qian)畝百(bai)合(he)(he)的種(zhong)植(zhi)帶(dai)動了(le)官渡村(cun)、舊縣村(cun)農戶發展，土地(di)增(zeng)值(zhi)與農戶收入均大(da)(da)幅度提升。

同(tong)時(shi)，江油(you)百(bai)(bai)合(he)得到綿陽市委(wei)、政府(fu)(fu)及江油(you)市委(wei)、政府(fu)(fu)認可并做出(chu)指示，按照"因(yin)地制宜、培植(zhi)精品(pin)、效益兼顧"原則，堅持(chi)以(yi)技術為(wei)核心(xin)，生態為(wei)基礎，產(chan)(chan)業(ye)(ye)為(wei)支撐，文化為(wei)靈魂(hun)的基本精神，充分彰(zhang)顯優(you)(you)美(mei)生態和優(you)(you)秀文化相整(zheng)合(he)的優(you)(you)勢，展示江油(you)百(bai)(bai)合(he)的獨特魅力，以(yi)創新(xin)發展為(wei)根本動力，努力實現第一、二、三產(chan)(chan)業(ye)(ye)互動，最終建成百(bai)(bai)合(he)種植(zhi)鑒(jian)賞(shang)"生態農業(ye)(ye)示范園(yuan)"，優(you)(you)質特色(se)百(bai)(bai)合(he)加工貿易"綠(lv)色(se)食品(pin)生態園(yuan)"，養生文化體驗"科普教育和農業(ye)(ye)科技示范園(yuan)"多位(wei)一體相得益彰(zhang)的百(bai)(bai)合(he)產(chan)(chan)業(ye)(ye)園(yuan)，以(yi)推進江油(you)百(bai)(bai)合(he)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的發展。