芒果视频下载

一.產品介紹

安縣魔芋(yu)種植歷(li)史悠(you)久，有歷(li)史文獻記載(zai)始見于明末清(qing)初（縣志記載(zai)）：“安縣魔芋(yu)，種屬(shu)花魔芋(yu)，性寒、味辛、塊(kuai)莖入藥，有解毒、消(xiao)腫、化(hua)痰、散結、行淤等(deng)功(gong)效。常用作(zuo)治療咳(ke)嗽、疝氣、乳痛、瘰疬(li)、燒(shao)傷等(deng)。久煎內服兼(jian)有健胃(wei)、消(xiao)化(hua)之作(zuo)用”。成規模種植與加工始于80年代初 。

二.自然生態環境和人文歷史(shi)因素

（1）土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地貌情(qing)況(kuang)：安(an)縣呈山、丘、壩三種地貌。縣境內中低山、沿山和丘陵的(de)幅(fu)員面(mian)積占全縣總面(mian)積的(de)70%，產區(qu)處于落葉樹(shu)秋區(qu)和稀(xi)林(lin)復(fu)耕土(tu)(tu)(tu)壤(rang)，以暗棕壤(rang)、褐土(tu)(tu)(tu)、綜(zong)壤(rang)為主。產區(qu)海(hai)拔800～1200m，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)pH值6.5—7.5，酸(suan)堿適中，水分含(han)量(liang)60%-72%，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)質地疏松(song)，通透性好(hao)，耕作層深(shen)厚，平均深(shen)度(du)0.55米(mi)，經過常年落葉并腐爛，增施堆肥，養(yang)分含(han)量(liang)高，有機質含(han)量(liang)達到(dao)1.82%，適宜(yi)魔芋生長。

（2）水(shui)(shui)(shui)文情況：安縣境內有(you)安昌、雎(ju)水(shui)(shui)(shui)、白溪(xi)、秀水(shui)(shui)(shui)等4條河流(liu)，匯集溪(xi)流(liu)116條，年(nian)平(ping)均地(di)(di)表徑流(liu)總量13.47億(yi)立方(fang)米，地(di)(di)下(xia)徑流(liu)3.19億(yi)立方(fang)米，年(nian)人均有(you)水(shui)(shui)(shui)3280立方(fang)米，為四(si)川省富水(shui)(shui)(shui)地(di)(di)區之(zhi)一。

（3）氣(qi)候(hou)情況：安(an)縣(xian)屬中(zhong)亞熱(re)帶(dai)濕潤季(ji)風氣(qi)候(hou)區(qu)，光、熱(re)、水(shui)資源豐富，全年氣(qi)候(hou)溫和，雨量(liang)充沛，日(ri)照充足，四季(ji)分(fen)明，無霜期長。年平(ping)(ping)均溫度16.3℃，≥10℃活動積溫5354.4℃，年平(ping)(ping)均日(ri)照時數(shu)1058.7h，年平(ping)(ping)均降水(shui)量(liang)為 1261mm，且雨熱(re)同季(ji)，無霜期273.3天(tian)，是(shi)魔(mo)芋(yu)生長的理(li)想環境。安(an)縣(xian)魔(mo)芋(yu)產(chan)區(qu)是(shi)魔(mo)芋(yu)生長的最適宜區(qu)，與其他(ta)產(chan)區(qu)相比有明顯優勢。

（4）人文歷(li)史情(qing)況：安(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)歷(li)來盛產(chan)(chan)(chan)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，具(ju)有得天獨(du)厚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)域優勢，是(shi)全(quan)國(guo)知(zhi)名的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)主產(chan)(chan)(chan)區、全(quan)國(guo)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)初加(jia)工(gong)及(ji)精粉集(ji)散(san)地(di)(di)(di)(di)，也是(shi)全(quan)國(guo)八大“魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種植基(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)重(zhong)點(dian)縣(xian)(xian)(xian)”之(zhi)(zhi)一(yi)，被列為(wei)(wei)(wei)(wei)全(quan)國(guo)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)加(jia)工(gong)業(ye)(ye)示(shi)范基(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)。魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)精粉加(jia)工(gong)和(he)銷量占全(quan)國(guo)銷售(shou)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)25%，產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)銷往(wang)日本、韓國(guo)及(ji)歐美各國(guo)。 “魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”這個名字傳(chuan)說來自(zi)安(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)。古傳(chuan)麻(ma)(ma)(ma)婆娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)路(lu)經安(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)千佛山的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老虎埡，只見(jian)漫(man)山遍(bian)野躺(tang)著(zhu)不(bu)少(shao)口(kou)吐(tu)白沫、渾身(shen)抽搐(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)百(bai)姓(xing)(xing)，于(yu)是(shi)把當(dang)(dang)地(di)(di)(di)(di)土地(di)(di)(di)(di)爺(ye)叫(jiao)來，詢問后(hou)才(cai)知(zhi)這里百(bai)姓(xing)(xing)多年饑(ji)荒(huang)，饑(ji)不(bu)擇食吃(chi)(chi)下(xia)了(le)(le)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)鬼(gui)(gui)撒下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)麻(ma)(ma)(ma)口(kou)舌(she)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黑色(se)果毒性發作，這些黑色(se)果貌(mao)似芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭，因此(ci)(ci)被稱做魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)或鬼(gui)(gui)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)需添加(jia)灶(zao)(zao)灰炮制熟(shu)透后(hou)才(cai)能食用，麻(ma)(ma)(ma)婆娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)即抓來魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)鬼(gui)(gui)，在老虎埡上壘起七星灶(zao)(zao)，把魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)鬼(gui)(gui)燒成灶(zao)(zao)灰用以(yi)烹煮(zhu)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，煮(zhu)制后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)不(bu)僅(jin)無毒且口(kou)感(gan)極(ji)佳，解了(le)(le)當(dang)(dang)地(di)(di)(di)(di)百(bai)姓(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)饑(ji)荒(huang)，百(bai)姓(xing)(xing)為(wei)(wei)(wei)(wei)紀念麻(ma)(ma)(ma)婆娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)功績(ji)，尊稱其為(wei)(wei)(wei)(wei)伙夫(fu)娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)，并(bing)在當(dang)(dang)地(di)(di)(di)(di)修(xiu)建(jian)了(le)(le)一(yi)座“伙夫(fu)寺(si)”（安(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)境內尚保(bao)(bao)(bao)存(cun)完好(hao)(hao)），迎(ying)接伙夫(fu)娘(niang)(niang)娘(niang)(niang)回大地(di)(di)(di)(di)省親，后(hou)世有詩為(wei)(wei)(wei)(wei)證(zheng)：“伙夫(fu)一(yi)手好(hao)(hao)茶飯(fan)，驅魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)濟世天下(xia)安(an)(an)(an)(an)”，魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)這個名稱由此(ci)(ci)延續至今(jin)。 安(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)具(ju)有獨(du)特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)健功效。魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)在漢魏之(zhi)(zhi)時稱“翡”，雅稱為(wei)(wei)(wei)(wei)“芳翡”，具(ju)有多種防(fang)病(bing)保(bao)(bao)(bao)健功用，據《本草綱目》記載2000 多年前(qian)我們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)祖先就(jiu)已經用魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)來治病(bing)了(le)(le)。安(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)含有多種氨基(ji)(ji)酸、礦(kuang)物質(zhi)、微量元(yuan)素和(he)纖維等，每日用精粉兌蜂蜜(mi)加(jia)水直接飲用，對防(fang)治結腸癌、乳腺癌有特效；其低熱、低脂、低糖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特性還可以(yi)作為(wei)(wei)(wei)(wei)預防(fang)和(he)治療肥胖癥、高血(xue)壓(ya)、糖尿病(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)健食品(pin)(pin)(pin)。 安(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)(de)吃(chi)(chi)法是(shi)做成魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)豆(dou)腐(fu)(fu)，清代才(cai)子李(li)調元(yuan)和(he)當(dang)(dang)代作家(jia)沙汀都(dou)曾以(yi)此(ci)(ci)作為(wei)(wei)(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)酒佳肴而文如涌泉。由于(yu)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)淀粉膨脹力強(qiang)，一(yi)公(gong)斤鮮芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)可做五公(gong)斤豆(dou)腐(fu)(fu)，魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)豆(dou)腐(fu)(fu)灰白光鮮，手感(gan)細膩(ni)，富(fu)有彈性，塊片丁絲均(jun)可，烹炒(chao)燉拌(ban)都(dou)行，是(shi)地(di)(di)(di)(di)道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)川菜(cai)(cai)原(yuan)(yuan)料。四川安(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)人馬杰就(jiu)以(yi)家(jia)鄉(xiang)安(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)(wei)(wei)原(yuan)(yuan)料，編(bian)著(zhu)了(le)(le)《中(zhong)(zhong)國(guo)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)菜(cai)(cai)譜》一(yi)書(shu)，書(shu)中(zhong)(zhong)共介紹了(le)(le)香菇燒魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu) 、麻(ma)(ma)(ma)辣魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)豆(dou)腐(fu)(fu)、魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)燒鴨 、鐵(tie)板(ban)豆(dou)腐(fu)(fu)等100多種魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)川菜(cai)(cai)譜，促(cu)進(jin)了(le)(le)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)消(xiao)費的(de)(de)(de)(de)(de)(de)多元(yuan)化，目前(qian)中(zhong)(zhong)外都(dou)盛行食用魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)食品(pin)(pin)(pin)。 “5.12”大地(di)(di)(di)(di)震時，安(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)茶坪、高川兩(liang)鄉(xiang)與外界隔絕(jue)，食物無法運進(jin)，災民(min)就(jiu)地(di)(di)(di)(di)取(qu)材，以(yi)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)煮(zhu)熟(shu)充饑(ji)得以(yi)幸存(cun)。溫家(jia)寶(bao)總(zong)理(li)來安(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)調查了(le)(le)解地(di)(di)(di)(di)震災情(qing)時，親切接見(jian)了(le)(le)當(dang)(dang)地(di)(di)(di)(di)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種植大戶(hu)，并(bing)鼓(gu)勵他們發展好(hao)(hao)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)，縣(xian)(xian)(xian)委(wei)、縣(xian)(xian)(xian)政府為(wei)(wei)(wei)(wei)保(bao)(bao)(bao)護好(hao)(hao)這一(yi)特色(se)地(di)(di)(di)(di)方產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)，積極(ji)推(tui)動災區重(zhong)建(jian)，將魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)列為(wei)(wei)(wei)(wei)全(quan)縣(xian)(xian)(xian)優勢農(nong)業(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化重(zhong)點(dian)重(zhong)建(jian)項(xiang)目，積極(ji)組建(jian)專業(ye)(ye)協(xie)會、規范生產(chan)(chan)(chan)秩(zhi)序(xu)、擴(kuo)大基(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)面積、提高生產(chan)(chan)(chan)和(he)加(jia)工(gong)能力，把魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生產(chan)(chan)(chan)與加(jia)工(gong)作為(wei)(wei)(wei)(wei)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)(di)農(nong)戶(hu)致富(fu)增(zeng)收(shou)和(he)新(xin)農(nong)村建(jian)設(she)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)支(zhi)撐項(xiang)目。

三.地域范圍

安縣(xian)(xian)地處四(si)川盆地西(xi)北邊緣(yuan)，龍門山脈中段(duan)，與成都(dou)平原接(jie)壤(rang)，地理坐標為東經104°11′—104°38′，北緯31°37′—31°47′。北與北川縣(xian)(xian)接(jie)壤(rang)，西(xi)北與茂縣(xian)(xian)接(jie)壤(rang)，東與江(jiang)油(you)市相(xiang)鄰，南(nan)(nan)連羅(luo)江(jiang)縣(xian)(xian)，西(xi)接(jie)綿竹市，東南(nan)(nan)與涪城區相(xiang)鄰。安縣(xian)(xian)魔(mo)芋保(bao)護(hu)范圍(wei)為安縣(xian)(xian)轄區的茶坪鄉、高川鄉、桑棗(zao)鎮(zhen)、曉壩(ba)鎮(zhen)、雎水(shui)鎮(zhen)、沸水(shui)鎮(zhen)、秀(xiu)水(shui)鎮(zhen)、黃(huang)土鎮(zhen)、樂興鎮(zhen)共9個鄉鎮(zhen)90個村(cun)，保(bao)護(hu)面積(ji)3850公頃(qing)，年均(jun)產量53900噸。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質特性(xing)特征

（1）外(wai)在感官特征： 安縣(xian)魔芋鮮芋表皮上半部呈暗褐色，下半部呈淺(qian)棕(zong)色或肉(rou)色，平滑飽滿(man)，皮薄肉(rou)厚，質(zhi)嫩呈乳白色，切(qie)開(kai)后有粘液。

（2）內在(zai)品質(zhi)指標：安(an)縣魔(mo)芋(yu)(yu)生長環(huan)境處于(yu)最適生長區(qu)(qu)，優(you)勢十分明顯(xian)。因此，魔(mo)芋(yu)(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)干物質(zhi)與葡甘聚(ju)(ju)糖(tang)等重要(yao)指標明顯(xian)優(you)于(yu)其他栽(zai)培(pei)區(qu)(qu)，其中(zhong)(zhong)(zhong)， 安(an)縣魔(mo)芋(yu)(yu)干物質(zhi)含(han)量（總量1-水(shui)分含(han)量而得）≥15.0%，明顯(xian)優(you)于(yu)其他栽(zai)培(pei)區(qu)(qu)的(de)12.6～14.5%；安(an)縣魔(mo)芋(yu)(yu)葡甘聚(ju)(ju)糖(tang)在(zai)干物質(zhi)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)比例（鮮樣中(zhong)(zhong)(zhong)葡甘聚(ju)(ju)糖(tang)含(han)量÷干物質(zhi)含(han)量）≥55.0%，明顯(xian)優(you)于(yu)其他栽(zai)培(pei)區(qu)(qu)的(de)52.5～55.0%。

（3）安全要求(qiu)：保(bao)護(hu)環(huan)境(jing)使基地符合農(nong)業部(bu)生產(chan)無(wu)(wu)公害魔芋生產(chan)條件，環(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)達到NY5010—2002《無(wu)(wu)公害食品蔬菜產(chan)地環(huan)境(jing)條件》標準(zhun)(zhun)，產(chan)品質(zhi)量(liang)參照NY5221—2005《無(wu)(wu)公害食品薯芋類(lei)蔬菜》標準(zhun)(zhun)執(zhi)(zhi)行。建立環(huan)境(jing)保(bao)護(hu)制度，嚴格控制在基地周邊3公里內建有(you)污染(ran)的(de)(de)工礦企(qi)業，防止(zhi)工業“三廢”污染(ran)基地；設(she)立環(huan)境(jing)保(bao)護(hu)標志牌，標志范(fan)圍內的(de)(de)畜(chu)禽養(yang)殖(zhi)場糞水要經過無(wu)(wu)公害化處(chu)理，施用的(de)(de)農(nong)家(jia)肥經過發(fa)酵腐爛(lan)，確保(bao)無(wu)(wu)害；農(nong)藥、肥料使用執(zhi)(zhi)行有(you)關準(zhun)(zhun)則或規范(fan)。