芒果视频下载

一.產品介紹

安縣魔芋種(zhong)(zhong)植(zhi)歷(li)史悠久，有(you)歷(li)史文獻記載(zai)始見(jian)于(yu)明末清初（縣志記載(zai)）：“安縣魔芋，種(zhong)(zhong)屬(shu)花魔芋，性寒、味辛、塊莖入藥(yao)，有(you)解毒、消腫、化(hua)痰(tan)、散(san)結、行淤等功效。常用作治療咳嗽、疝(shan)氣、乳痛、瘰疬、燒(shao)傷等。久煎內(nei)服兼(jian)有(you)健胃、消化(hua)之(zhi)作用”。成規模種(zhong)(zhong)植(zhi)與加工(gong)始于(yu)80年代初 。

二.自然生(sheng)態環(huan)境和人文歷史因素

（1）土(tu)(tu)壤(rang)地貌情況：安縣(xian)呈山、丘(qiu)、壩三(san)種地貌。縣(xian)境內(nei)中低山、沿(yan)山和(he)丘(qiu)陵的幅員面積占全(quan)縣(xian)總面積的70%，產(chan)區(qu)處于(yu)落(luo)葉樹秋區(qu)和(he)稀林復耕土(tu)(tu)壤(rang)，以暗棕壤(rang)、褐土(tu)(tu)、綜(zong)壤(rang)為主。產(chan)區(qu)海拔800～1200m，土(tu)(tu)壤(rang)pH值6.5—7.5，酸堿適(shi)中，水(shui)分(fen)含量(liang)60%-72%，土(tu)(tu)壤(rang)質(zhi)地疏松，通(tong)透性(xing)好(hao)，耕作層深(shen)厚，平均深(shen)度(du)0.55米，經過(guo)常(chang)年(nian)落(luo)葉并(bing)腐爛，增施堆肥，養分(fen)含量(liang)高，有機(ji)質(zhi)含量(liang)達到1.82%，適(shi)宜魔芋生長(chang)。

（2）水(shui)文情況：安(an)縣境(jing)內(nei)有(you)安(an)昌、雎水(shui)、白溪、秀水(shui)等4條河流(liu)，匯集(ji)溪流(liu)116條，年平均地(di)表(biao)徑(jing)流(liu)總量13.47億立(li)方(fang)(fang)(fang)米，地(di)下徑(jing)流(liu)3.19億立(li)方(fang)(fang)(fang)米，年人均有(you)水(shui)3280立(li)方(fang)(fang)(fang)米，為(wei)四川省富水(shui)地(di)區之一。

（3）氣(qi)候情況：安縣(xian)屬中亞熱帶濕潤季(ji)風氣(qi)候區(qu)，光、熱、水(shui)(shui)資(zi)源豐富，全年氣(qi)候溫和，雨(yu)量充沛，日照充足，四季(ji)分明(ming)，無霜(shuang)期長(chang)(chang)。年平(ping)均溫度16.3℃，≥10℃活動積溫5354.4℃，年平(ping)均日照時數1058.7h，年平(ping)均降水(shui)(shui)量為(wei) 1261mm，且雨(yu)熱同(tong)季(ji)，無霜(shuang)期273.3天(tian)，是魔芋生(sheng)長(chang)(chang)的理(li)想(xiang)環境(jing)。安縣(xian)魔芋產區(qu)是魔芋生(sheng)長(chang)(chang)的最適(shi)宜(yi)區(qu)，與其他產區(qu)相比有明(ming)顯優勢。

（4）人文歷(li)史情(qing)況：安(an)(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)歷(li)來(lai)(lai)盛產(chan)(chan)(chan)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，具有(you)得天獨厚的地(di)(di)域優勢，是(shi)(shi)(shi)全(quan)(quan)國知(zhi)名(ming)的魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)主產(chan)(chan)(chan)區、全(quan)(quan)國魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)初(chu)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)及(ji)(ji)精粉(fen)(fen)集散地(di)(di)，也是(shi)(shi)(shi)全(quan)(quan)國八(ba)大(da)“魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)植(zhi)基(ji)(ji)地(di)(di)重點縣(xian)(xian)(xian)”之(zhi)一(yi)(yi)，被列(lie)為(wei)(wei)(wei)全(quan)(quan)國農(nong)產(chan)(chan)(chan)品加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)業(ye)(ye)示范基(ji)(ji)地(di)(di)。魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)精粉(fen)(fen)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)和(he)銷量(liang)占全(quan)(quan)國銷售量(liang)的25%，產(chan)(chan)(chan)品銷往日本(ben)、韓國及(ji)(ji)歐美(mei)各國。 “魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”這(zhe)個(ge)名(ming)字傳說來(lai)(lai)自安(an)(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)。古傳麻(ma)(ma)婆娘(niang)(niang)(niang)娘(niang)(niang)(niang)路(lu)經安(an)(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)千佛山(shan)的老(lao)虎埡(wu)，只見漫山(shan)遍野躺(tang)著不(bu)少口吐白(bai)沫、渾身抽搐的百(bai)姓(xing)，于(yu)是(shi)(shi)(shi)把(ba)當地(di)(di)土(tu)地(di)(di)爺叫來(lai)(lai)，詢(xun)問(wen)后才(cai)知(zhi)這(zhe)里百(bai)姓(xing)多年(nian)饑(ji)荒，饑(ji)不(bu)擇食(shi)(shi)吃(chi)下了(le)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)鬼(gui)撒下的麻(ma)(ma)口舌的黑(hei)色果毒(du)性(xing)發作，這(zhe)些黑(hei)色果貌似芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)頭(tou)，因此被稱(cheng)做(zuo)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)或(huo)鬼(gui)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)需添加(jia)(jia)(jia)(jia)灶(zao)(zao)灰炮制(zhi)熟透(tou)后才(cai)能食(shi)(shi)用(yong)，麻(ma)(ma)婆娘(niang)(niang)(niang)娘(niang)(niang)(niang)即抓來(lai)(lai)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)鬼(gui)，在老(lao)虎埡(wu)上壘(lei)起七(qi)星灶(zao)(zao)，把(ba)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)鬼(gui)燒成灶(zao)(zao)灰用(yong)以(yi)烹(peng)煮(zhu)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，煮(zhu)制(zhi)后的魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)不(bu)僅無(wu)毒(du)且口感(gan)極佳，解了(le)當地(di)(di)百(bai)姓(xing)的饑(ji)荒，百(bai)姓(xing)為(wei)(wei)(wei)紀念麻(ma)(ma)婆娘(niang)(niang)(niang)娘(niang)(niang)(niang)功績，尊稱(cheng)其為(wei)(wei)(wei)伙(huo)夫(fu)娘(niang)(niang)(niang)娘(niang)(niang)(niang)，并(bing)在當地(di)(di)修建(jian)(jian)(jian)了(le)一(yi)(yi)座“伙(huo)夫(fu)寺”（安(an)(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)境內尚保(bao)存(cun)完好(hao)），迎接伙(huo)夫(fu)娘(niang)(niang)(niang)娘(niang)(niang)(niang)回(hui)大(da)地(di)(di)省親，后世有(you)詩為(wei)(wei)(wei)證：“伙(huo)夫(fu)一(yi)(yi)手好(hao)茶(cha)飯，驅魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)濟(ji)世天下安(an)(an)(an)(an)(an)”，魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)這(zhe)個(ge)名(ming)稱(cheng)由(you)此延(yan)續至今。 安(an)(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)具有(you)獨特(te)的保(bao)健(jian)功效(xiao)。魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)在漢(han)魏之(zhi)時稱(cheng)“翡”，雅(ya)稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)“芳翡”，具有(you)多種(zhong)防(fang)病保(bao)健(jian)功用(yong)，據(ju)《本(ben)草綱目》記載2000 多年(nian)前我們(men)的祖先就(jiu)已(yi)經用(yong)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)來(lai)(lai)治(zhi)病了(le)。安(an)(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)含(han)有(you)多種(zhong)氨基(ji)(ji)酸(suan)、礦物質(zhi)、微量(liang)元素和(he)纖維等(deng)，每日用(yong)精粉(fen)(fen)兌蜂(feng)蜜加(jia)(jia)(jia)(jia)水直(zhi)接飲(yin)用(yong)，對防(fang)治(zhi)結腸癌、乳腺癌有(you)特(te)效(xiao)；其低(di)(di)熱、低(di)(di)脂、低(di)(di)糖(tang)的特(te)性(xing)還可以(yi)作為(wei)(wei)(wei)預防(fang)和(he)治(zhi)療肥(fei)胖癥(zheng)、高血壓(ya)、糖(tang)尿病的保(bao)健(jian)食(shi)(shi)品。 安(an)(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)傳統的吃(chi)法(fa)(fa)是(shi)(shi)(shi)做(zuo)成魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)豆腐，清代才(cai)子李調元和(he)當代作家沙(sha)汀都曾以(yi)此作為(wei)(wei)(wei)品酒佳肴而文如涌泉。由(you)于(yu)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)淀(dian)粉(fen)(fen)膨脹力(li)(li)強，一(yi)(yi)公(gong)斤(jin)鮮(xian)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)可做(zuo)五(wu)公(gong)斤(jin)豆腐，魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)豆腐灰白(bai)光(guang)鮮(xian)，手感(gan)細膩(ni)，富(fu)有(you)彈性(xing)，塊(kuai)片丁絲均可，烹(peng)炒燉拌(ban)都行，是(shi)(shi)(shi)地(di)(di)道的川(chuan)(chuan)菜(cai)原(yuan)料(liao)。四(si)川(chuan)(chuan)安(an)(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)人馬杰(jie)就(jiu)以(yi)家鄉安(an)(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)(wei)原(yuan)料(liao)，編著了(le)《中(zhong)國魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)菜(cai)譜》一(yi)(yi)書，書中(zhong)共(gong)介紹了(le)香菇燒魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu) 、麻(ma)(ma)辣魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)豆腐、魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)燒鴨 、鐵板豆腐等(deng)100多種(zhong)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)川(chuan)(chuan)菜(cai)譜，促進了(le)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)消費的多元化(hua)，目前中(zhong)外都盛行食(shi)(shi)用(yong)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)食(shi)(shi)品。 “5.12”大(da)地(di)(di)震時，安(an)(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)茶(cha)坪、高川(chuan)(chuan)兩(liang)鄉與外界隔絕，食(shi)(shi)物無(wu)法(fa)(fa)運進，災民就(jiu)地(di)(di)取材，以(yi)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)煮(zhu)熟充(chong)饑(ji)得以(yi)幸存(cun)。溫家寶總理來(lai)(lai)安(an)(an)(an)(an)(an)縣(xian)(xian)(xian)調查了(le)解地(di)(di)震災情(qing)時，親切接見了(le)當地(di)(di)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種(zhong)植(zhi)大(da)戶，并(bing)鼓勵他們(men)發展好(hao)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)，縣(xian)(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)(xian)政府(fu)為(wei)(wei)(wei)保(bao)護(hu)好(hao)這(zhe)一(yi)(yi)特(te)色地(di)(di)方產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)，積極推動(dong)災區重建(jian)(jian)(jian)，將(jiang)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)列(lie)為(wei)(wei)(wei)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)優勢農(nong)業(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)重點重建(jian)(jian)(jian)項目，積極組建(jian)(jian)(jian)專業(ye)(ye)協會、規范生產(chan)(chan)(chan)秩序、擴大(da)基(ji)(ji)地(di)(di)面(mian)積、提高生產(chan)(chan)(chan)和(he)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)能力(li)(li)，把(ba)魔(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)芋(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生產(chan)(chan)(chan)與加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)作為(wei)(wei)(wei)基(ji)(ji)地(di)(di)農(nong)戶致富(fu)增收和(he)新農(nong)村建(jian)(jian)(jian)設的支撐項目。

三.地域范圍

安縣地處四川(chuan)盆(pen)地西(xi)北(bei)(bei)邊緣，龍(long)門山脈中(zhong)段，與成都平原(yuan)接(jie)壤(rang)，地理坐標為東經104°11′—104°38′，北(bei)(bei)緯(wei)31°37′—31°47′。北(bei)(bei)與北(bei)(bei)川(chuan)縣接(jie)壤(rang)，西(xi)北(bei)(bei)與茂(mao)縣接(jie)壤(rang)，東與江油市(shi)相鄰，南(nan)連羅(luo)江縣，西(xi)接(jie)綿竹市(shi)，東南(nan)與涪城區(qu)相鄰。安縣魔芋保護范圍為安縣轄區(qu)的茶坪鄉、高川(chuan)鄉、桑棗鎮、曉壩鎮、雎水鎮、沸水鎮、秀(xiu)水鎮、黃(huang)土鎮、樂興鎮共9個(ge)鄉鎮90個(ge)村，保護面(mian)積3850公頃(qing)，年(nian)均產量53900噸(dun)。

四.產品品質特性(xing)特征

（1）外在感官特征： 安(an)縣魔芋鮮芋表皮上半部呈暗褐色(se)，下半部呈淺棕色(se)或肉色(se)，平滑飽滿，皮薄(bo)肉厚，質(zhi)嫩呈乳(ru)白(bai)色(se)，切開后有粘液。

（2）內在品質(zhi)指(zhi)標(biao)：安縣(xian)魔(mo)芋生長環(huan)境處于(yu)最適生長區(qu)(qu)，優(you)勢十分明(ming)顯(xian)。因此，魔(mo)芋中(zhong)的干物(wu)質(zhi)與(yu)葡(pu)甘聚(ju)(ju)糖(tang)等(deng)重要指(zhi)標(biao)明(ming)顯(xian)優(you)于(yu)其(qi)他(ta)栽(zai)培(pei)區(qu)(qu)，其(qi)中(zhong)， 安縣(xian)魔(mo)芋干物(wu)質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)（總量(liang)(liang)1-水分含(han)(han)量(liang)(liang)而得）≥15.0%，明(ming)顯(xian)優(you)于(yu)其(qi)他(ta)栽(zai)培(pei)區(qu)(qu)的12.6～14.5%；安縣(xian)魔(mo)芋葡(pu)甘聚(ju)(ju)糖(tang)在干物(wu)質(zhi)中(zhong)的比例(li)（鮮樣中(zhong)葡(pu)甘聚(ju)(ju)糖(tang)含(han)(han)量(liang)(liang)÷干物(wu)質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)）≥55.0%，明(ming)顯(xian)優(you)于(yu)其(qi)他(ta)栽(zai)培(pei)區(qu)(qu)的52.5～55.0%。

（3）安全(quan)要求(qiu)：保(bao)(bao)護(hu)(hu)環境(jing)使基地符合農(nong)業部(bu)生產(chan)無(wu)公(gong)害魔芋生產(chan)條件，環境(jing)質量(liang)達到NY5010—2002《無(wu)公(gong)害食品(pin)(pin)蔬(shu)菜產(chan)地環境(jing)條件》標準(zhun)，產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)參照NY5221—2005《無(wu)公(gong)害食品(pin)(pin)薯芋類(lei)蔬(shu)菜》標準(zhun)執(zhi)行。建立環境(jing)保(bao)(bao)護(hu)(hu)制度(du)，嚴格控(kong)制在(zai)基地周邊3公(gong)里(li)內建有(you)污(wu)染的工礦(kuang)企業，防止(zhi)工業“三(san)廢”污(wu)染基地；設立環境(jing)保(bao)(bao)護(hu)(hu)標志牌(pai)，標志范圍內的畜禽養殖場糞水(shui)要經過(guo)無(wu)公(gong)害化(hua)處理，施用(yong)的農(nong)家肥(fei)經過(guo)發酵腐爛，確保(bao)(bao)無(wu)害；農(nong)藥(yao)、肥(fei)料使用(yong)執(zhi)行有(you)關(guan)準(zhun)則或規范。