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榮譽認證

平武(wu)曾是中國核(he)桃(tao)十強縣，一直是四川(chuan)省核(he)桃(tao)產出大(da)縣。平武(wu)縣對發展核(he)桃(tao)種(zhong)植十分(fen)重視，通過多(duo)種(zhong)方(fang)式給予農(nong)民(min)以政策、資金、技術等方(fang)面的(de)支持。通過努力(li)，平武(wu)核(he)桃(tao)的(de)名聲越來越響：2010年(nian)(nian)8月，由平武(wu)縣石坎核(he)桃(tao)專業(ye)合(he)作社申報的(de)“涪(fu)源龍門山”牌核(he)桃(tao)，通過中國綠色食(shi)品發展中心(xin)A級綠色食(shi)品認(ren)證，并被授予綠色食(shi)品標志使用權(quan)，這標志著獲得進入國內外(wai)高端(duan)市場(chang)的(de)“入場(chang)券”。2010年(nian)(nian)10月，石坎核(he)桃(tao)專業(ye)合(he)作社參加了中國綠色食(shi)品博覽會。

產地環境

平武縣(xian)境(jing)(jing)內(nei)氣候(hou)、土壤適(shi)宜核桃樹(shu)(shu)生(sheng)長。地(di)(di)理(li)上(shang)，該縣(xian)位(wei)于四川盆地(di)(di)西(xi)北部，青藏高(gao)原向四川盆地(di)(di)過渡區(qu)(qu)的東(dong)(dong)緣，長江的二級支流(liu)(liu)(liu)涪(fu)江的上(shang)游地(di)(di)區(qu)(qu)，地(di)(di)理(li)坐(zuo)標為(wei)北緯31°59′31″∽33°02′41″，東(dong)(dong)經103°50′31″∽104°59′13″；該縣(xian)地(di)(di)處盆周山(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)，具有(you)(you)典型的山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)地(di)(di)貌景(jing)觀(guan)。境(jing)(jing)內(nei)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)主要由近南(nan)北走(zou)(zou)(zou)向的岷山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)、近東(dong)(dong)西(xi)走(zou)(zou)(zou)向的摩天(tian)嶺山(shan)(shan)(shan)脈(mo)和近北東(dong)(dong)至南(nan)西(xi)走(zou)(zou)(zou)向的龍門山(shan)(shan)(shan)脈(mo)組成，海拔1000米(mi)以上(shang)的山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)占幅員面積(ji)的94.33%。發源(yuan)于岷山(shan)(shan)(shan)主峰雪寶頂(ding)北坡的涪(fu)江由西(xi)北向東(dong)(dong)南(nan)縱貫全境(jing)(jing)，奪補河(he)、平通(tong)河(he)等大小430余條支流(liu)(liu)(liu)呈羽狀分布。涪(fu)江干流(liu)(liu)(liu)在(zai)縣(xian)境(jing)(jing)內(nei)全長157公(gong)里，流(liu)(liu)(liu)域面積(ji)5510平方(fang)公(gong)里，平均(jun)(jun)流(liu)(liu)(liu)量(liang)153立方(fang)米(mi)/秒，平均(jun)(jun)徑流(liu)(liu)(liu)總(zong)量(liang)47億立方(fang)米(mi)/年(nian)。流(liu)(liu)(liu)域面積(ji)在(zai)100平方(fang)公(gong)里以上(shang)的主要支流(liu)(liu)(liu)有(you)(you)奪補河(he)、平通(tong)河(he)、虎(hu)牙河(he)等14條。縣(xian)境(jing)(jing)縣(xian)城一(yi)帶(dai)屬北亞(ya)熱帶(dai)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)濕潤季風(feng)氣候(hou)，氣候(hou)溫和，降水豐沛(pei)，日(ri)照充足，四季分明，具有(you)(you)云多、霧少、陰天(tian)多的特(te)點。多年(nian)平均(jun)(jun)氣溫14.7℃，最(zui)(zui)(zui)高(gao)值15.1℃，最(zui)(zui)(zui)低值13.9℃。極端(duan)(duan)最(zui)(zui)(zui)高(gao)溫37℃，極端(duan)(duan)最(zui)(zui)(zui)低溫－7℃。多年(nian)平均(jun)(jun)降水量(liang)866.5毫米(mi)，最(zui)(zui)(zui)高(gao)值1161.4毫米(mi)，最(zui)(zui)(zui)低值397.3毫米(mi)。多年(nian)平均(jun)(jun)日(ri)照時間(jian)1376小時，多年(nian)平均(jun)(jun)無霜(shuang)期(qi)252天(tian)。縣(xian)境(jing)(jing)植(zhi)被種類(lei)豐富(fu)。據縣(xian)林業局1988年(nian)完(wan)成的森林資(zi)源(yuan)二類(lei)調查資(zi)料，森林植(zhi)被常(chang)見(jian)優(you)勢樹(shu)(shu)種23科(ke)、37屬、78種。

生產情況

為了滿足市場(chang)需(xu)要(yao)，該(gai)縣(xian)(xian)把核桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)作為縣(xian)(xian)域經濟的(de)骨干產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)和(he)加(jia)快山區群(qun)眾脫(tuo)貧致富(fu)步(bu)伐(fa)的(de)支柱產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)來抓，制定(ding)了核桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)規(gui)劃(hua)，堅持(chi)“發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)基地(di)化(hua)、品種優良(liang)化(hua)、栽(zai)培標準化(hua)、管(guan)理規(gui)范化(hua)”的(de)“四(si)化(hua)”原則，更新(xin)改造老(lao)樹，綜合(he)管(guan)理大樹，高(gao)接換優小(xiao)樹，栽(zai)培早實優樹，明確提(ti)出株(zhu)數、產(chan)(chan)量、收入“三年翻一(yi)番”的(de)目(mu)(mu)標。該(gai)縣(xian)(xian)還(huan)及時出臺(tai)了關于積極推進核桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)有(you)關優惠政策(ce)，堅持(chi)“誰(shui)栽(zai)、誰(shui)管(guan)、誰(shui)受(shou)益”的(de)原則，鼓勵機關、事業(ye)(ye)(ye)單位、團(tuan)體、個人(ren)投資開發(fa)(fa)(fa)“四(si)荒(huang)”，建立(li)核桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)基地(di)。同(tong)時，縣(xian)(xian)上還(huan)結合(he)退(tui)耕還(huan)林工(gong)程，農業(ye)(ye)(ye)綜合(he)開發(fa)(fa)(fa)項(xiang)目(mu)(mu)，捆(kun)綁使用項(xiang)目(mu)(mu)資金，實施“大干大補(bu)(bu)，小(xiao)干小(xiao)補(bu)(bu)，先干后補(bu)(bu)，以獎代補(bu)(bu)”的(de)形(xing)式，扶持(chi)核桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。

在擴大栽(zai)植(zhi)面(mian)積(ji)的(de)(de)同時，該縣還大力扶持核(he)桃(tao)產(chan)(chan)業的(de)(de)中介服(fu)務(wu)組織，全(quan)縣共建(jian)核(he)桃(tao)協會(hui)、管(guan)理協會(hui)和銷售協會(hui)20多(duo)個，為(wei)廣大農戶(hu)提(ti)供栽(zai)植(zhi)技(ji)術服(fu)務(wu)、產(chan)(chan)品信息服(fu)務(wu)以及銷售環節的(de)(de)服(fu)務(wu)。2007年(nian)全(quan)縣有(you)1.5萬(wan)(wan)農戶(hu)靠(kao)種(zhong)植(zhi)核(he)桃(tao)致了富(fu)。到2007年(nian)底，全(quan)縣核(he)桃(tao)基地(di)發展到12.6萬(wan)(wan)畝(mu)，其(qi)中種(zhong)植(zhi)核(he)桃(tao)面(mian)積(ji)100畝(mu)以上的(de)(de)達1280戶(hu)，50畝(mu)以上的(de)(de)有(you)5850戶(hu)。截至2010年(nian)底，平(ping)武核(he)桃(tao)掛果16萬(wan)(wan)株，年(nian)產(chan)(chan)1568噸。2011年(nian)又新增種(zhong)植(zhi)254萬(wan)(wan)株，種(zhong)植(zhi)面(mian)積(ji)累計達到12萬(wan)(wan)畝(mu)，掛果后預(yu)計年(nian)產(chan)(chan)將(jiang)超過26000噸。

地理標志產品

根據(ju)《地理標(biao)志(zhi)產(chan)品保(bao)(bao)護(hu)規定》，國家(jia)質檢(jian)總局組(zu)織專(zhuan)家(jia)對(dui)平武核(he)桃、丹棱凍(dong)粑(ba)、峨眉山(shan)(shan)雪魔芋、福洪(hong)杏(xing)、會東松(song)籽地理標(biao)志(zhi)產(chan)品保(bao)(bao)護(hu)申請(qing)進行(xing)審查。經審查合格，自(zi)2011年9月(yue)19日起(qi)批準(zhun)平武核(he)桃、丹棱凍(dong)粑(ba)、峨眉山(shan)(shan)雪魔芋、福洪(hong)杏(xing)、會東松(song)籽為地理標(biao)志(zhi)保(bao)(bao)護(hu)產(chan)品，由各地質檢(jian)機構實施保(bao)(bao)護(hu)。

產地范圍

平武核桃產地范圍為四(si)川(chuan)省平武縣所(suo)轄行(xing)政區域。

專用標志使用

平武核(he)桃產地范圍內的(de)生(sheng)產者，可(ke)向(xiang)四(si)(si)川(chuan)省平武縣質量技(ji)術(shu)(shu)監督局(ju)提出使用“地理標志(zhi)產品(pin)專用標志(zhi)”的(de)申請，經(jing)四(si)(si)川(chuan)省質量技(ji)術(shu)(shu)監督局(ju)審核(he)，報國家質檢(jian)總(zong)局(ju)核(he)準后予以公告(gao)。平武核(he)桃的(de)法定(ding)檢(jian)測機構由四(si)(si)川(chuan)省質量技(ji)術(shu)(shu)監督局(ju)負責指定(ding)。

質量技術要求

（一）品種。

當地地方品種烏米子及適生(sheng)的中(zhong)晚熟(shu)品種。

（二）立地(di)條件(jian)。

保護(hu)區范圍內海拔600m至1500m，土(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)為黃(huang)壤(rang)(rang)、黃(huang)棕壤(rang)(rang)，土(tu)壤(rang)(rang)質(zhi)地為沙壤(rang)(rang)土(tu)、壤(rang)(rang)土(tu)。土(tu)壤(rang)(rang)pH值6.5至7.5，土(tu)壤(rang)(rang)有機質(zhi)含量≥1%，土(tu)層厚度≥30cm。

（三(san)）栽植管理。

1、育苗；以當地(di)鐵(tie)核桃(tao)、野核桃(tao)、普通核桃(tao)為砧木，嫁(jia)接繁殖。

2、栽(zai)植：栽(zai)植時間為秋(qiu)季(ji)9月(yue)下(xia)旬(xun)至10月(yue)上旬(xun)或春季(ji)2月(yue)下(xia)旬(xun)至3月(yue)上旬(xun)；栽(zai)植密度(du)為每公頃栽(zai)植株(zhu)數≤380株(zhu)；主栽(zai)品種與授粉品種比(bi)例(li)≤8：1。

3、施(shi)肥：以有(you)(you)機(ji)(ji)肥為主，1至5年(nian)生樹(shu)每公頃(qing)每年(nian)施(shi)用(yong)腐熟有(you)(you)機(ji)(ji)肥≥3.8噸；5至20年(nian)生樹(shu)每公頃(qing)每年(nian)施(shi)用(yong)腐熟有(you)(you)機(ji)(ji)肥≥18.5噸。

4、環境、安全要求：農藥、化肥等使用必(bi)須符合國家的相關規定，不得污(wu)染(ran)環境。

（四）采收(shou)、加工及貯藏。

1、采(cai)(cai)收時期(qi)：青果皮(pi)由(you)綠變黃，部分果皮(pi)頂部開裂，內褶壁變黑后分批采(cai)(cai)收。

2、加工：

（1）脫(tuo)除青果(guo)皮(pi)：采用堆漚脫(tuo)皮(pi)法或機械(xie)脫(tuo)皮(pi)法脫(tuo)除青果(guo)皮(pi)，不得使用藥劑(ji)脫(tuo)皮(pi)法。堆漚脫(tuo)皮(pi)法的堆漚厚度(du)≤50cm，時間(jian)≤72小時，溫度(du)控制在20℃至25℃，中(zhong)途(tu)翻涼。

（2）漂(piao)洗處理：用清(qing)水漂(piao)洗處理，禁止使用藥(yao)劑漂(piao)白。

（3）干制處理(li)：自然涼曬或烘(hong)干至種仁水(shui)分含(han)量≤7%。

3、貯藏：常溫(wen)下貯藏期(qi)≤240天；低溫(wen)下貯藏期(qi)≤360天。

（五）質量(liang)特色。

1、感官特色：堅(jian)果近圓形(xing)，縫合線平，殼紋較淺，內褶壁不發達，易剝(bo)殼，能取整仁或(huo)半仁，種仁乳白或(huo)淡黃白色，飽滿，出仁率高，風味香濃(nong)，澀味淡。

2、理化指標：單果(guo)重≥16g，出仁(ren)率(lv)≥50%，種(zhong)仁(ren)粗蛋白含量≥21.5%，粗脂肪含量≥61.5%。

3、安全及其(qi)他質量技(ji)(ji)術要求：產品安全及其(qi)他質量技(ji)(ji)術要求必須符(fu)合國家相關規定。