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產地環境

屏(ping)(ping)山(shan)(shan)炒青產于(yu)四(si)(si)川省(sheng)屏(ping)(ping)山(shan)(shan)縣(xian)境(jing)(jing)內，處于(yu)四(si)(si)川盆(pen)地(di)向云(yun)貴高(gao)原過渡的(de)(de)地(di)帶(dai)，茶區(qu)海(hai)拔600—1000米(mi)(mi)，屬中(zhong)亞(ya)熱(re)帶(dai)濕(shi)潤季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)(hou)(hou)，境(jing)(jing)內氣(qi)候(hou)(hou)(hou)(hou)溫(wen)(wen)(wen)和(he)(he)，雨量充(chong)沛(pei)，高(gao)山(shan)(shan)多(duo)霧(wu)，生(sheng)物多(duo)樣(yang)，植被繁茂，森林(lin)覆(fu)蓋率45.8%（主(zhu)產茶區(qu)近60%）。年平均氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)17℃，生(sheng)態系統自然(ran)平衡(heng)，土(tu)壤(rang)深厚(hou)、疏(shu)松，年降水量達1200mm以上(shang)，空氣(qi)相對(dui)濕(shi)度85%以上(shang)，無(wu)污染源。轄區(qu)內小涼山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈之(zhi)余(yu)脈的(de)(de)五指山(shan)(shan)（海(hai)拔1350米(mi)(mi)）和(he)(he)川南第一(yi)峰—老君山(shan)(shan)（海(hai)拔2009米(mi)(mi)）貫穿全(quan)境(jing)(jing)，4萬余(yu)畝(mu)原始森林(lin)就(jiu)象(xiang)天然(ran)屏(ping)(ping)障(zhang)置頂，與30多(duo)條(tiao)(tiao)大(da)小江(jiang)河(he)溪(xi)流縱橫交織全(quan)縣(xian)托底，加上(shang)中(zhong)都(dou)河(he)、金沙江(jiang)河(he)谷熱(re)源促成“典型垂直氣(qi)候(hou)(hou)(hou)(hou)，冬暖夏(xia)涼，溫(wen)(wen)(wen)濕(shi)寡照，云(yun)霧(wu)繚繞，晝(zhou)夜溫(wen)(wen)(wen)差大(da)”的(de)(de)氣(qi)候(hou)(hou)(hou)(hou)特(te)(te)點，同(tong)時還具有春季(ji)回暖早，夏(xia)季(ji)溫(wen)(wen)(wen)濕(shi)高(gao)，秋季(ji)多(duo)綿雨等適宜茶樹生(sheng)長的(de)(de)氣(qi)候(hou)(hou)(hou)(hou)特(te)(te)征。地(di)理海(hai)拔相對(dui)高(gao)差大(da)，立體氣(qi)候(hou)(hou)(hou)(hou)明顯，物種資源豐(feng)富，氣(qi)候(hou)(hou)(hou)(hou)條(tiao)(tiao)件(jian)適宜，土(tu)壤(rang)條(tiao)(tiao)件(jian)優(you)越，酸性土(tu)壤(rang)面積(ji)(ji)大(da)，土(tu)地(di)資源充(chong)裕，溫(wen)(wen)(wen)、光、水、熱(re)資源組(zu)合協(xie)調，無(wu)污染源，是(shi)(shi)發展茶葉(xie)生(sheng)產的(de)(de)理想之(zhi)地(di)，更是(shi)(shi)發展綠茶、特(te)(te)別是(shi)(shi)名優(you)綠茶的(de)(de)最適宜區(qu)。這些條(tiao)(tiao)件(jian)使茶樹有效(xiao)積(ji)(ji)累增多(duo)，茶葉(xie)內含(han)物質(zhi)豐(feng)富，為屏(ping)(ping)山(shan)(shan)炒青“栗香(xiang)濃(nong)郁高(gao)長，滋(zi)味醇(chun)厚(hou)耐(nai)沖泡”的(de)(de)特(te)(te)殊品(pin)質(zhi)形(xing)成提供了天然(ran)條(tiao)(tiao)件(jian)。

品質特點

屏(ping)山(shan)炒(chao)青(qing)的(de)代表產(chan)品：屏(ping)山(shan)明前(qian)條(tiao)茶(cha)(cha)（屏(ping)山(shan)縣水中(zhong)韻(yun)茶(cha)(cha)業有限責任公司生產(chan)）、龍(long)(long)湖綠(lv)（屏(ping)山(shan)縣龍(long)(long)湖名茶(cha)(cha)有限責任公司生產(chan)）、林(lin)峰條(tiao)茶(cha)(cha)（屏(ping)山(shan)縣林(lin)峰茶(cha)(cha)廠生產(chan)）。屏(ping)山(shan)炒(chao)青(qing)天然品質好，且加工(gong)技(ji)術精湛(zhan)，形成了其“板栗香高長、爽(shuang)醇(chun)耐沖泡、湯(tang)綠(lv)葉底鮮”的(de)特(te)殊風(feng)格，歷來受到各界人士(shi)好評(ping)，經茶(cha)(cha)葉鑒評(ping)專(zhuan)家組鑒評(ping)屏(ping)山(shan)炒(chao)青(qing)條(tiao)索(suo)緊結油潤(run)，香氣栗香高長、持久，滋(zi)味鮮醇(chun)回甘、耐沖泡，湯(tang)色黃綠(lv)明亮(liang)，葉底黃綠(lv)勻(yun)亮(liang)。

生產情況

屏山(shan)縣(xian)產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷史悠久，據《華(hua)陽國(guo)志》校(xiao)本(ben)載：公(gong)元(yuan)3世(shi)紀時的(de)三國(guo)時期即產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)。屏山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)曾載入(ru)《辭海(hai)》。得天(tian)獨(du)厚的(de)自然生(sheng)態條(tiao)件造就了(le)屏山(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的(de)優(you)良品質，使(shi)(shi)屏山(shan)先后例為“四川(chuan)省優(you)質綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)”、“四川(chuan)省第(di)一批優(you)質茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)”、“四川(chuan)省出口茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生(sheng)產(chan)(chan)示范基地(di)”。從海(hai)拔300米到(dao)1500米，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)遍(bian)布(bu)每(mei)個鄉鎮(zhen)。屏山(shan)炒青有(you)其獨(du)特(te)的(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)優(you)勢，采用無性系良種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園苗期管(guan)(guan)理(li)，推行無公(gong)害茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園生(sheng)產(chan)(chan)技術規(gui)程(cheng)，通(tong)過龍頭企業(ye)(ye)集群建立了(le)“從茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園到(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)”的(de)全(quan)(quan)程(cheng)質量溯體系和標(biao)準化生(sheng)產(chan)(chan)、管(guan)(guan)理(li)、加工、銷售制度，使(shi)(shi)發展的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園都能(neng)夠成功的(de)早(zao)投產(chan)(chan)、早(zao)見效(xiao)，并且確保(bao)了(le)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的(de)安全(quan)(quan)性，進一步(bu)增強了(le)生(sheng)產(chan)(chan)后勁。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)已(yi)經(jing)成為全(quan)(quan)縣(xian)農村(cun)經(jing)濟(ji)的(de)支柱產(chan)(chan)業(ye)(ye)，2007年茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園面積達到(dao)8.9萬(wan)畝，產(chan)(chan)量4387噸，產(chan)(chan)值(zhi)7724萬(wan)元(yuan)，占全(quan)(quan)縣(xian)人(ren)(ren)口40%的(de)12萬(wan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農人(ren)(ren)均茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)收(shou)入(ru)550元(yuan)以上，占全(quan)(quan)縣(xian)人(ren)(ren)口27%的(de)近8萬(wan)農民依(yi)靠(kao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)脫貧致富。

產品榮譽

屏(ping)山縣(xian)名優(you)茶總公司出(chu)產的“屏(ping)山炒青”出(chu)口(kou)綠茶、花茶及精(jing)制茶杯(bei)系列1989年以后多次獲(huo)省(sheng)巴蜀食品(pin)(pin)節金獎(jiang)。1992年“龍湖翠”獲(huo)亞太地區食品(pin)(pin)博覽會金獎(jiang)，產品(pin)(pin)暢銷省(sheng)內外(wai)，深(shen)受各界朋友歡迎(ying)。屏(ping)山炒青是屏(ping)山茶葉公共品(pin)(pin)牌，2008年獲(huo)國家(jia)商標(biao)局證(zheng)明商標(biao)，2009年獲(huo)農(nong)業部(bu)農(nong)產品(pin)(pin)地理標(biao)志(zhi)認(ren)證(zheng)。1986年獲(huo)屏(ping)青獎(jiang)；1992年獲(huo)“甘露杯(bei)”；1999年獲(huo)國際茶文化(hua)節優(you)質炒青獎(jiang)；2005年獲(huo)“峨眉杯(bei)”特(te)等獎(jiang)。

地理標志

根(gen)據《農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地理(li)(li)標志(zhi)管理(li)(li)辦法》規(gui)定，四(si)川(chuan)省屏山(shan)縣茶(cha)葉協會申(shen)請對“屏山(shan)炒青(qing)”農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)實施農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地理(li)(li)標志(zhi)保(bao)護。經過初(chu)審(shen)(shen)、專家評審(shen)(shen)和(he)公(gong)示，符合農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地理(li)(li)標志(zhi)登記程序和(he)條(tiao)件(jian)，農(nong)業部(bu)決定于2009年7月14日準予(yu)登記。