產地環境
屏(ping)山(shan)(shan)炒青(qing)產于(yu)(yu)四川(chuan)省屏(ping)山(shan)(shan)縣境內(nei),處于(yu)(yu)四川(chuan)盆地(di)(di)向云貴高原(yuan)過渡的(de)(de)地(di)(di)帶(dai),茶區海(hai)拔600—1000米(mi)(mi),屬中亞熱(re)帶(dai)濕(shi)潤(run)季(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)(hou),境內(nei)氣(qi)候(hou)(hou)(hou)溫(wen)和(he),雨量充(chong)沛,高山(shan)(shan)多(duo)霧(wu)(wu),生(sheng)物多(duo)樣,植被繁茂(mao),森林覆蓋(gai)率45.8%(主產茶區近60%)。年平均氣(qi)溫(wen)17℃,生(sheng)態系(xi)統自然平衡,土(tu)壤(rang)深(shen)厚、疏松,年降水量達1200mm以(yi)上,空氣(qi)相對濕(shi)度85%以(yi)上,無(wu)污(wu)染(ran)源(yuan)(yuan)。轄區內(nei)小涼山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈(mo)之余脈(mo)的(de)(de)五(wu)指(zhi)山(shan)(shan)(海(hai)拔1350米(mi)(mi))和(he)川(chuan)南第一峰—老君(jun)山(shan)(shan)(海(hai)拔2009米(mi)(mi))貫穿全境,4萬(wan)余畝原(yuan)始森林就象天然屏(ping)障置頂,與30多(duo)條(tiao)大(da)小江(jiang)(jiang)河(he)(he)溪流縱橫交織全縣托底,加上中都河(he)(he)、金沙江(jiang)(jiang)河(he)(he)谷(gu)熱(re)源(yuan)(yuan)促成(cheng)“典型垂直氣(qi)候(hou)(hou)(hou),冬(dong)暖夏(xia)涼,溫(wen)濕(shi)寡照(zhao),云霧(wu)(wu)繚繞(rao),晝夜溫(wen)差大(da)”的(de)(de)氣(qi)候(hou)(hou)(hou)特點,同時(shi)還具有(you)春季(ji)回暖早,夏(xia)季(ji)溫(wen)濕(shi)高,秋季(ji)多(duo)綿(mian)雨等適(shi)宜茶樹生(sheng)長的(de)(de)氣(qi)候(hou)(hou)(hou)特征。地(di)(di)理海(hai)拔相對高差大(da),立體氣(qi)候(hou)(hou)(hou)明顯,物種資(zi)源(yuan)(yuan)豐富(fu),氣(qi)候(hou)(hou)(hou)條(tiao)件適(shi)宜,土(tu)壤(rang)條(tiao)件優(you)越,酸性(xing)土(tu)壤(rang)面積大(da),土(tu)地(di)(di)資(zi)源(yuan)(yuan)充(chong)裕(yu),溫(wen)、光、水、熱(re)資(zi)源(yuan)(yuan)組合協(xie)調,無(wu)污(wu)染(ran)源(yuan)(yuan),是發(fa)展茶葉生(sheng)產的(de)(de)理想之地(di)(di),更是發(fa)展綠茶、特別是名優(you)綠茶的(de)(de)最適(shi)宜區。這些條(tiao)件使(shi)茶樹有(you)效積累增多(duo),茶葉內(nei)含(han)物質豐富(fu),為屏(ping)山(shan)(shan)炒青(qing)“栗香濃郁高長,滋味醇厚耐沖泡”的(de)(de)特殊品質形(xing)成(cheng)提供了天然條(tiao)件。
品質特點
屏(ping)(ping)山(shan)炒青(qing)的代表產(chan)(chan)品(pin):屏(ping)(ping)山(shan)明前條(tiao)茶(cha)(cha)(屏(ping)(ping)山(shan)縣水中韻茶(cha)(cha)業有(you)(you)限責任(ren)公司(si)(si)生(sheng)產(chan)(chan))、龍(long)湖(hu)綠(屏(ping)(ping)山(shan)縣龍(long)湖(hu)名茶(cha)(cha)有(you)(you)限責任(ren)公司(si)(si)生(sheng)產(chan)(chan))、林(lin)峰條(tiao)茶(cha)(cha)(屏(ping)(ping)山(shan)縣林(lin)峰茶(cha)(cha)廠生(sheng)產(chan)(chan))。屏(ping)(ping)山(shan)炒青(qing)天然品(pin)質(zhi)好(hao)(hao),且加工技術精湛,形(xing)成(cheng)了其“板栗香(xiang)高長(chang)(chang)、爽醇耐沖泡(pao)、湯(tang)綠葉(xie)底鮮(xian)(xian)”的特殊風(feng)格,歷來受到各(ge)界(jie)人士好(hao)(hao)評,經茶(cha)(cha)葉(xie)鑒評專家組鑒評屏(ping)(ping)山(shan)炒青(qing)條(tiao)索緊結(jie)油潤,香(xiang)氣栗香(xiang)高長(chang)(chang)、持久,滋味(wei)鮮(xian)(xian)醇回甘、耐沖泡(pao),湯(tang)色黃綠明亮,葉(xie)底黃綠勻亮。
生產情況
屏山(shan)(shan)縣(xian)(xian)產(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷史悠久,據《華陽國(guo)志(zhi)》校本載:公元(yuan)3世紀(ji)時(shi)的(de)(de)(de)三國(guo)時(shi)期即產(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉。屏山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)曾(ceng)載入《辭海》。得天獨(du)厚的(de)(de)(de)自然生態條件造就(jiu)了(le)屏山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)優(you)良品質,使(shi)屏山(shan)(shan)先(xian)后(hou)例為(wei)“四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)優(you)質綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生產(chan)(chan)(chan)基地(di)”、“四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)第(di)一(yi)批優(you)質茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉生產(chan)(chan)(chan)基地(di)”、“四(si)(si)(si)川(chuan)(chuan)省(sheng)出口(kou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉生產(chan)(chan)(chan)示(shi)范基地(di)”。從(cong)海拔300米到1500米,茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉遍布(bu)每(mei)個鄉鎮。屏山(shan)(shan)炒青有其獨(du)特的(de)(de)(de)種(zhong)植優(you)勢,采用無性系(xi)良種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)苗(miao)期管(guan)理,推行無公害茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)生產(chan)(chan)(chan)技(ji)術規程,通過龍頭企業(ye)集群建立了(le)“從(cong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)到茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯”的(de)(de)(de)全(quan)(quan)程質量溯體(ti)系(xi)和(he)標準化生產(chan)(chan)(chan)、管(guan)理、加(jia)工、銷售制度,使(shi)發展的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)都能夠(gou)成功(gong)的(de)(de)(de)早(zao)投產(chan)(chan)(chan)、早(zao)見效,并且確保了(le)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)安全(quan)(quan)性,進一(yi)步(bu)增強了(le)生產(chan)(chan)(chan)后(hou)勁。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉已經成為(wei)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)農(nong)村經濟的(de)(de)(de)支柱(zhu)產(chan)(chan)(chan)業(ye),2007年茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)面積(ji)達到8.9萬畝,產(chan)(chan)(chan)量4387噸(dun),產(chan)(chan)(chan)值7724萬元(yuan),占(zhan)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)人口(kou)40%的(de)(de)(de)12萬茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農(nong)人均茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉收(shou)入550元(yuan)以上,占(zhan)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)人口(kou)27%的(de)(de)(de)近(jin)8萬農(nong)民依(yi)靠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉脫貧(pin)致(zhi)富。
產品榮譽
屏山縣名優茶(cha)(cha)(cha)總(zong)公(gong)司出(chu)產(chan)的“屏山炒(chao)(chao)青”出(chu)口綠茶(cha)(cha)(cha)、花(hua)茶(cha)(cha)(cha)及精制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)系列1989年(nian)(nian)(nian)以后多次(ci)獲(huo)省(sheng)(sheng)巴蜀(shu)食(shi)品節金獎。1992年(nian)(nian)(nian)“龍湖翠”獲(huo)亞太地區食(shi)品博覽會(hui)金獎,產(chan)品暢銷省(sheng)(sheng)內外,深受各界(jie)朋友歡(huan)迎。屏山炒(chao)(chao)青是屏山茶(cha)(cha)(cha)葉公(gong)共品牌(pai),2008年(nian)(nian)(nian)獲(huo)國(guo)家商標局證明(ming)商標,2009年(nian)(nian)(nian)獲(huo)農(nong)業(ye)部(bu)農(nong)產(chan)品地理標志(zhi)認證。1986年(nian)(nian)(nian)獲(huo)屏青獎;1992年(nian)(nian)(nian)獲(huo)“甘(gan)露杯(bei)”;1999年(nian)(nian)(nian)獲(huo)國(guo)際茶(cha)(cha)(cha)文化節優質炒(chao)(chao)青獎;2005年(nian)(nian)(nian)獲(huo)“峨(e)眉杯(bei)”特(te)等(deng)獎。
地理標志
根據《農產(chan)品(pin)地理標志管理辦(ban)法》規定(ding),四(si)川(chuan)省(sheng)屏山縣茶(cha)葉(xie)協會申請對“屏山炒青(qing)”農產(chan)品(pin)實施農產(chan)品(pin)地理標志保護。經過初審、專家評審和公示,符(fu)合農產(chan)品(pin)地理標志登(deng)記程(cheng)序和條件,農業部(bu)決定(ding)于2009年7月14日準(zhun)予登(deng)記。