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產地環境

屏(ping)山(shan)炒(chao)(chao)青(qing)產于四(si)川(chuan)省屏(ping)山(shan)縣境內(nei)，處于四(si)川(chuan)盆(pen)地(di)向(xiang)云(yun)貴高(gao)(gao)原(yuan)過渡的地(di)帶(dai)，茶區(qu)海拔(ba)600—1000米，屬中亞熱帶(dai)濕(shi)潤(run)季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)，境內(nei)氣(qi)候(hou)溫和，雨(yu)(yu)量充沛，高(gao)(gao)山(shan)多(duo)霧，生(sheng)物多(duo)樣，植被(bei)繁茂(mao)，森(sen)林覆蓋(gai)率45.8%（主(zhu)產茶區(qu)近60%）。年平(ping)均氣(qi)溫17℃，生(sheng)態系統(tong)自(zi)然平(ping)衡，土(tu)壤深厚、疏松，年降水量達1200mm以(yi)上，空氣(qi)相對(dui)(dui)濕(shi)度85%以(yi)上，無污染(ran)(ran)源(yuan)。轄區(qu)內(nei)小涼山(shan)山(shan)脈(mo)之余脈(mo)的五(wu)指山(shan)（海拔(ba)1350米）和川(chuan)南第一(yi)峰—老君(jun)山(shan)（海拔(ba)2009米）貫穿全境，4萬余畝(mu)原(yuan)始(shi)森(sen)林就(jiu)象天然屏(ping)障置(zhi)頂，與(yu)30多(duo)條大(da)(da)小江(jiang)河溪流縱(zong)橫交織全縣托底，加(jia)上中都(dou)河、金(jin)沙江(jiang)河谷熱源(yuan)促成“典型垂(chui)直氣(qi)候(hou)，冬暖夏涼，溫濕(shi)寡照，云(yun)霧繚繞，晝夜溫差大(da)(da)”的氣(qi)候(hou)特點，同(tong)時還具有(you)春季(ji)(ji)回暖早(zao)，夏季(ji)(ji)溫濕(shi)高(gao)(gao)，秋(qiu)季(ji)(ji)多(duo)綿(mian)雨(yu)(yu)等適(shi)宜(yi)(yi)茶樹生(sheng)長的氣(qi)候(hou)特征。地(di)理(li)海拔(ba)相對(dui)(dui)高(gao)(gao)差大(da)(da)，立體氣(qi)候(hou)明(ming)顯，物種資源(yuan)豐富，氣(qi)候(hou)條件適(shi)宜(yi)(yi)，土(tu)壤條件優越，酸性土(tu)壤面積大(da)(da)，土(tu)地(di)資源(yuan)充裕，溫、光(guang)、水、熱資源(yuan)組合協調，無污染(ran)(ran)源(yuan)，是發(fa)展茶葉生(sheng)產的理(li)想之地(di)，更是發(fa)展綠茶、特別是名優綠茶的最適(shi)宜(yi)(yi)區(qu)。這些條件使茶樹有(you)效積累增多(duo)，茶葉內(nei)含物質豐富，為屏(ping)山(shan)炒(chao)(chao)青(qing)“栗香濃郁高(gao)(gao)長，滋味醇厚耐沖泡”的特殊品質形(xing)成提供了天然條件。

品質特點

屏(ping)(ping)山(shan)(shan)炒(chao)(chao)青(qing)的(de)代表產(chan)品(pin)：屏(ping)(ping)山(shan)(shan)明(ming)前(qian)條茶(cha)（屏(ping)(ping)山(shan)(shan)縣水中韻(yun)茶(cha)業有(you)限責任公司(si)生(sheng)(sheng)產(chan)）、龍湖綠(lv)（屏(ping)(ping)山(shan)(shan)縣龍湖名(ming)茶(cha)有(you)限責任公司(si)生(sheng)(sheng)產(chan)）、林(lin)峰(feng)條茶(cha)（屏(ping)(ping)山(shan)(shan)縣林(lin)峰(feng)茶(cha)廠生(sheng)(sheng)產(chan)）。屏(ping)(ping)山(shan)(shan)炒(chao)(chao)青(qing)天然品(pin)質好(hao)，且(qie)加(jia)工技術精湛，形成了其“板栗(li)香高長(chang)(chang)、爽醇耐沖泡、湯綠(lv)葉(xie)底(di)(di)鮮”的(de)特殊風(feng)格，歷(li)來(lai)受到(dao)各界人士(shi)好(hao)評，經茶(cha)葉(xie)鑒評專家組鑒評屏(ping)(ping)山(shan)(shan)炒(chao)(chao)青(qing)條索緊結油(you)潤，香氣栗(li)香高長(chang)(chang)、持(chi)久，滋味鮮醇回甘(gan)、耐沖泡，湯色黃綠(lv)明(ming)亮，葉(xie)底(di)(di)黃綠(lv)勻(yun)亮。

生產情況

屏(ping)山(shan)(shan)縣產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)歷(li)史悠久，據《華陽國(guo)志》校本載：公元(yuan)(yuan)3世紀時的(de)(de)(de)(de)三國(guo)時期(qi)即產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)。屏(ping)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)曾載入《辭海(hai)》。得天(tian)獨(du)(du)厚的(de)(de)(de)(de)自(zi)然生(sheng)(sheng)態條件造就了(le)屏(ping)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)(de)優良品質(zhi)，使屏(ping)山(shan)(shan)先(xian)后例(li)為(wei)“四(si)川省優質(zhi)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)”、“四(si)川省第一(yi)批(pi)優質(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)”、“四(si)川省出口茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)示范基地(di)”。從海(hai)拔300米到1500米，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)遍布(bu)每個鄉鎮。屏(ping)山(shan)(shan)炒青(qing)有(you)其獨(du)(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)種植優勢，采用無性系良種茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)苗期(qi)管(guan)理，推行無公害茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)技術規程(cheng)，通過(guo)龍頭企業集群建立了(le)“從茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)到茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)”的(de)(de)(de)(de)全程(cheng)質(zhi)量(liang)(liang)溯體系和(he)標準化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)、管(guan)理、加工、銷售制(zhi)度，使發展的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)都能夠成功的(de)(de)(de)(de)早投產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)、早見效，并且確保了(le)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)(de)安全性，進一(yi)步增強(qiang)了(le)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)后勁。茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)已經(jing)成為(wei)全縣農(nong)村經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)(de)支柱產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業，2007年茶(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)面積達到8.9萬(wan)(wan)畝，產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)4387噸，產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)值7724萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)，占全縣人(ren)(ren)口40%的(de)(de)(de)(de)12萬(wan)(wan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)農(nong)人(ren)(ren)均(jun)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)收入550元(yuan)(yuan)以上(shang)，占全縣人(ren)(ren)口27%的(de)(de)(de)(de)近8萬(wan)(wan)農(nong)民(min)依靠茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)脫貧致富。

產品榮譽

屏(ping)(ping)山(shan)縣(xian)名(ming)優茶(cha)(cha)總公司出產的“屏(ping)(ping)山(shan)炒(chao)青(qing)”出口(kou)綠茶(cha)(cha)、花(hua)茶(cha)(cha)及精(jing)制茶(cha)(cha)杯(bei)系列1989年(nian)以后多(duo)次獲(huo)省巴蜀(shu)食品(pin)節(jie)金(jin)獎(jiang)。1992年(nian)“龍(long)湖翠”獲(huo)亞太地區食品(pin)博覽(lan)會金(jin)獎(jiang)，產品(pin)暢銷省內外，深受各(ge)界朋友歡(huan)迎。屏(ping)(ping)山(shan)炒(chao)青(qing)是(shi)屏(ping)(ping)山(shan)茶(cha)(cha)葉(xie)公共品(pin)牌，2008年(nian)獲(huo)國家商標局證(zheng)明商標，2009年(nian)獲(huo)農業部農產品(pin)地理(li)標志認證(zheng)。1986年(nian)獲(huo)屏(ping)(ping)青(qing)獎(jiang)；1992年(nian)獲(huo)“甘露杯(bei)”；1999年(nian)獲(huo)國際茶(cha)(cha)文化(hua)節(jie)優質炒(chao)青(qing)獎(jiang)；2005年(nian)獲(huo)“峨眉(mei)杯(bei)”特等獎(jiang)。

地理標志

根據《農(nong)(nong)產品地理(li)(li)(li)標(biao)志管(guan)理(li)(li)(li)辦法》規定，四川省屏山縣茶葉協會申請對“屏山炒青”農(nong)(nong)產品實施農(nong)(nong)產品地理(li)(li)(li)標(biao)志保(bao)護。經過初審(shen)、專家評審(shen)和(he)公(gong)示，符合農(nong)(nong)產品地理(li)(li)(li)標(biao)志登(deng)記程序和(he)條件，農(nong)(nong)業部決(jue)定于2009年7月(yue)14日準予登(deng)記。