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小(xiao)(xiao)金(jin)(jin)縣素(su)有(you)蘋(pin)果之鄉的美譽，在不(bu)到40年的時(shi)間里，蘋(pin)果已遍布縣東(dong)西南北，老百姓都(dou)喜歡用它來招待(dai)客人。由(you)于地理(li)、土壤(rang)、氣候等因素(su)影(ying)響，小(xiao)(xiao)金(jin)(jin)蘋(pin)果色、香、味俱(ju)佳而經(jing)久不(bu)衰(shuai)。1975年經(jing)西南農學院、四川農業(ye)大學、四川省果樹研究所(suo)專家教授(shou)鑒定命名(ming)(ming)的“川星75－1”，在同(tong)年全(quan)國銅川商品蘋(pin)果鑒評會上取(qu)得第(di)一(yi)名(ming)(ming)，后有(you)小(xiao)(xiao)金(jin)(jin)“川星75－2”、“川星75－3”和(he)金(jin)(jin)冠在1976－1978年又分別榮獲(huo)第(di)一(yi)名(ming)(ming)和(he)第(di)二名(ming)(ming)。1987年小(xiao)(xiao)金(jin)(jin)紅(hong)星與金(jin)(jin)冠喜得全(quan)省優質果品、茶葉(xie)頒獎會雙冠。

1976年小(xiao)(xiao)金紅(hong)星(xing)(xing)首次(ci)在香(xiang)港市場亮相，一(yi)舉擊敗美(mei)國“蛇果”，獲得金獎(jiang)，為我國爭得了榮(rong)譽。目前小(xiao)(xiao)金蘋果在品(pin)種小(xiao)(xiao)不(bu)斷(duan)更新(xin)換(huan)代，現已有祝光、紅(hong)富士、紅(hong)星(xing)(xing)、青(qing)冠、金冠等10幾個品(pin)種，且不(bu)斷(duan)提(ti)高質(zhi)量和品(pin)位，以更好的地(di)奉獻于(yu)社會。

天地造化(hua)，雪域珍品(pin)。小金蘋果集“國家級優質果品(pin)、優質農(nong)(nong)產(chan)品(pin)和(he)四川省名優果品(pin)”等眾多(duo)榮譽(yu)于一身(shen)，盛(sheng)產(chan)于被譽(yu)為“優質蘋果國家農(nong)(nong)業標準化(hua)示范(fan)區(qu)、無(wu)公害農(nong)(nong)產(chan)品(pin)基地”的四川省阿壩州小金縣，果大色(se)鮮，味(wei)美(mei)香甜，使其聞名遐邇，實為健康好伴侶、饋贈(zeng)之佳(jia)品(pin)。

阿(a)壩州(zhou)小金(jin)(jin)縣是優質蘋(pin)果(guo)(guo)的主產(chan)區，海拔2300至2600米，空氣清新，陽光充足，晝夜溫差大，純凈無(wu)污染。主要出產(chan)金(jin)(jin)冠、紅富士等10余種(zhong)品(pin)種(zhong)，以金(jin)(jin)冠蘋(pin)果(guo)(guo)種(zhong)植(zhi)最(zui)佳(jia)，形美色鮮，果(guo)(guo)面金(jin)(jin)黃(huang)，皮薄無(wu)斑(ban)，果(guo)(guo)味香濃，果(guo)(guo)肉細膩，汁液(ye)豐滿。小金(jin)(jin)蘋(pin)果(guo)(guo)取雪域精華(hua)、賦(fu)天下健(jian)康(kang)，既可(ke)(ke)鮮食，又(you)可(ke)(ke)加(jia)工食用(yong)，且具有(you)較高(gao)的藥用(yong)價值。它含(han)(han)糖(tang)量較高(gao)，并以果(guo)(guo)糖(tang)、還(huan)原(yuan)糖(tang)和蔗糖(tang)為主，容(rong)易(yi)被人體吸(xi)收(shou)，是很好(hao)的含(han)(han)糖(tang)果(guo)(guo)品(pin)；含(han)(han)鉀較多，可(ke)(ke)促(cu)進人體內鈉鹽(yan)的排(pai)出，對水腫(zhong)及高(gao)血(xue)壓患者(zhe)有(you)較好(hao)的療(liao)效(xiao)；含(han)(han)有(you)多量的果(guo)(guo)酸(suan)(suan)和鞣酸(suan)(suan)，有(you)幫助消化和收(shou)澀的作(zuo)用(yong)，適(shi)用(yong)于(yu)慢性腹瀉患者(zhe)食用(yong)；含(han)(han)有(you)較多的纖維(wei)素(su)和有(you)機酸(suan)(suan)，可(ke)(ke)促(cu)進胃腸的蠕動(dong)，治療(liao)便(bian)秘，并可(ke)(ke)抑制膽固醇的增(zeng)加(jia)，降低血(xue)糖(tang)含(han)(han)量；含(han)(han)鋅(xin)量較高(gao)，對增(zeng)強記憶力有(you)著(zhu)特殊的作(zuo)用(yong)；含(han)(han)有(you)豐富的維(wei)生(sheng)素(su)B和維(wei)生(sheng)素(su)C，能阻止亞硝酸(suan)(suan)鹽(yan)基的形成，有(you)預防胃癌發生(sheng)之特效(xiao)。

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自然生態環(huan)境(jing)和人文(wen)歷史因素

小(xiao)金(jin)(jin)蘋果(guo)(guo)產區位(wei)于青(qing)藏(zang)高(gao)(gao)原東部邊緣，邛崍山(shan)脈西(xi)側(ce)。地處高(gao)(gao)緯度、高(gao)(gao)海拔(ba)(ba)和高(gao)(gao)山(shan)峽谷獨特地貌，境內山(shan)川并(bing)列，溝谷縱橫，最(zui)高(gao)(gao)海拔(ba)(ba)6250米(mi)(mi)，最(zui)低(di)海拔(ba)(ba)1750米(mi)(mi)，高(gao)(gao)差 4000余米(mi)(mi)，氣(qi)候、土壤、植(zhi)被立體特征明(ming)顯(xian)。土壤以(yi)山(shan)地灰(hui)化土和山(shan)地褐色土為主，質地為砂(sha)土和輕壤土，pH值(zhi)7.3-8.6，水(shui)(shui)(shui)層深厚，排水(shui)(shui)(shui)良好，有(you)機質含量豐富。境內有(you)撫邊河和沃日(ri)(ri)兩大水(shui)(shui)(shui)系(xi)，水(shui)(shui)(shui)能資源豐富，水(shui)(shui)(shui)質良好。小(xiao)金(jin)(jin)蘋果(guo)(guo)產區位(wei)于2000米(mi)(mi)—3000米(mi)(mi)的(de)(de)河谷地帶(dai)，無(wu)工(gong)業污(wu)染(ran)，具有(you)種(zhong)植(zhi)小(xiao)金(jin)(jin)蘋果(guo)(guo)得天(tian)獨厚的(de)(de)自(zi)然生態條件。小(xiao)金(jin)(jin)蘋果(guo)(guo)產區屬高(gao)(gao)原型季(ji)風氣(qi)候區，氣(qi)候干燥溫涼，年(nian)均氣(qi)溫12.0℃；夏季(ji)雨(yu)水(shui)(shui)(shui)充沛，年(nian)降(jiang)雨(yu)量613.9mm；全年(nian)光照充足，年(nian)日(ri)(ri)照時數(shu)2242.6小(xiao)時，≥10℃的(de)(de)年(nian)積(ji)溫3403.8℃，無(wu)霜期213.8天(tian)；日(ri)(ri)溫差較大，日(ri)(ri)最(zui)高(gao)(gao)溫差18.9℃，河谷焚風效應顯(xian)著，蒸發(fa)量大，為小(xiao)金(jin)(jin)蘋果(guo)(guo)生長的(de)(de)絕好自(zi)然條件，造就(jiu)了(le)小(xiao)金(jin)(jin)蘋果(guo)(guo)肉質脆，果(guo)(guo)汁多，風味濃的(de)(de)特點。

地域范圍

小(xiao)(xiao)金(jin)蘋(pin)果(guo)農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)志地(di)域(yu)保(bao)護(hu)范圍為小(xiao)(xiao)金(jin)縣新格鄉(xiang)、宅(zhai)壟鄉(xiang)、新橋鄉(xiang)、沙龍鄉(xiang)、美興鎮(zhen)、美沃(wo)鄉(xiang)、崇(chong)德鄉(xiang)、老營鄉(xiang)、沃(wo)日(ri)(ri)鄉(xiang)、日(ri)(ri)爾鄉(xiang)、達(da)維(wei)鄉(xiang)、撫(fu)邊鄉(xiang)、木坡鄉(xiang)、八角鄉(xiang)、雙柏鄉(xiang)等(deng)15個鄉(xiang)鎮(zhen)。地(di)理(li)坐標(biao)：東經102°01′—102°59′，北(bei)緯30°35′—31°43′。東鄰汶川(chuan)縣，西毗甘孜州丹巴縣，南(nan)連(lian)雅安市的(de)寶(bao)興縣，北(bei)接馬爾康縣。保(bao)護(hu)面積4947公頃，年(nian)產(chan)量11萬噸。

產(chan)品品質特性特征

1、外(wai)在感官特征：小金(jin)蘋果(guo)(guo)果(guo)(guo)實中(zhong)大，近(jin)圓錐形，高(gao)樁，果(guo)(guo)面具6-6棱起(qi)；果(guo)(guo)皮(pi)綠黃(huang)色(se)、較薄(bo)，陽面著紅(hong)暈，果(guo)(guo)點稀、較明顯，果(guo)(guo)面光潔無銹(xiu)，具蠟質(zhi)；果(guo)(guo)洼較深(shen)，有果(guo)(guo)銹(xiu)，呈(cheng)放射狀分布，梗洼較深(shen)；萼(e)洼中(zhong)深(shen)，萼(e)片宿存；果(guo)(guo)肉淡黃(huang)色(se)，果(guo)(guo)心小，肉質(zhi)脆，果(guo)(guo)汁較多，酸甜適中(zhong)，風味濃，具香(xiang)氣。品質(zhi)上等。

2、內在品質指標：小金蘋果總糖(tang)≥11％，總酸≤0.3%，維(wei)生素C≥1.5mg/100g，可溶性固形物≥13%。