登(deng)(deng)龍(long)鄉位于(yu)江西省(sheng)吉(ji)安縣境西南部(bu),屬(shu)丘陵地帶,粉芋是當(dang)地的特色農(nong)產品之一,由于(yu)登(deng)(deng)龍(long)得天獨厚(hou)的土壤環境條(tiao)件,種植(zhi)產出個頭大且均勻、潤滑可(ke)(ke)口、營(ying)養豐(feng)富(fu)的獨特優質粉芋,并且具(ju)(ju)有(you)(you)開胃(wei)生(sheng)津、消炎鎮(zhen)痛、補氣益腎等功效,可(ke)(ke)治胃(wei)痛、痢(li)疾、慢性腎炎等。目前(qian)粉芋種植(zhi)面積600多畝,在清(qing)江村委(wei)會(hui)田東村建成(cheng)了規模100余畝的連片種植(zhi)基地,年產量可(ke)(ke)達250噸,著力打造“粉芋之鄉”。在商(shang)務部(bu)、農(nong)業部(bu)和省(sheng)政府聯(lian)合主辦的“2009中國綠(lv)色食品博覽會(hui)”上,登(deng)(deng)龍(long)粉芋因其優良的品質兼具(ju)(ju)藥效,受到有(you)(you)關領(ling)導和眾多客商(shang)的好評。
地域范圍
江西省吉安縣登(deng)龍(long)(long)鄉(xiang)地(di)(di)處吉泰盆(pen)(pen)地(di)(di)西有羅霄(xiao)山(shan)(shan)(shan)脈,東(dong)部(bu)和(he)南(nan)(nan)部(bu)的(de)雩山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈,北(bei)部(bu)側(ce)為玉華山(shan)(shan)(shan)等小山(shan)(shan)(shan)峰和(he)丘陵。江西最大的(de)河(he)流(liu)贛江從南(nan)(nan)向北(bei)貫穿盆(pen)(pen)地(di)(di),贛江河(he)谷成為盆(pen)(pen)地(di)(di)與北(bei)面(mian)(mian)的(de)贛撫(fu)平(ping)原、南(nan)(nan)面(mian)(mian)的(de)贛州相連的(de)重要(yao)通道,盆(pen)(pen)地(di)(di)腹地(di)(di)則是贛江及(ji)眾多支(zhi)流(liu)組成的(de)河(he)谷地(di)(di)帶,境內海拔60-120米。登(deng)龍(long)(long)粉(fen)芋產地(di)(di)緊臨贛粵(yue)高速、京龍(long)(long)鐵路(lu)、井岡山(shan)(shan)(shan)鐵路(lu)、105國(guo)道及(ji)省道之間,東(dong)至登(deng)龍(long)(long)鄉(xiang)東(dong)坑(keng),南(nan)(nan)至永陽(yang)郭家(jia),西至荷塘(tang),北(bei)至官(guan)田(tian)(tian)鄉(xiang)山(shan)(shan)(shan)江,總面(mian)(mian)積69平(ping)方公(gong)里(li)。登(deng)龍(long)(long)粉(fen)芋農產品地(di)(di)理(li)標志地(di)(di)域保護(hu)范(fan)圍包(bao)括清江村(cun)(cun)(cun)、莖口村(cun)(cun)(cun)、棟頭村(cun)(cun)(cun)、廟前村(cun)(cun)(cun)、龍(long)(long)江村(cun)(cun)(cun)、郭家(jia)村(cun)(cun)(cun)、田(tian)(tian)心村(cun)(cun)(cun)、牡(mu)塘(tang)村(cun)(cun)(cun)、泮塘(tang)村(cun)(cun)(cun)、朗石村(cun)(cun)(cun)、高源村(cun)(cun)(cun)、泗塘(tang)村(cun)(cun)(cun)、青山(shan)(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)、黃陂村(cun)(cun)(cun)、塘(tang)邊村(cun)(cun)(cun)共(gong)15個行政村(cun)(cun)(cun),保護(hu)范(fan)圍位于北(bei)緯27°3′-29°59′,東(dong)經114°42′-114°46′之間。保護(hu)規模200公(gong)頃,年產量達6000噸。
產品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征
1、外在(zai)感觀特(te)征:登龍粉芋(yu)屬(shu)天南星科,多年生塊莖(jing)植物(wu).株高100cm左右,葉(xie)片碧綠,葉(xie)柄紅色。根系發達(da)較(jiao)(jiao)粗,芋(yu)子(zi)呈蓮花狀生長在(zai)母(mu)芋(yu)周(zhou)圍,母(mu)芋(yu)單個較(jiao)(jiao)小(xiao),芋(yu)子(zi)較(jiao)(jiao)多,芋(yu)子(zi)稍小(xiao),大小(xiao)均(jun)勻,偏圓形。芋(yu)芽紅色,表(biao)面潤澤光亮,具有(you)紅白相間(jian)花紋。內質白而細(xi)嫩(nen),口(kou)感潤滑、細(xi)膩。
2、內在品質指標:登龍(long)粉(fen)芋(yu)的(de)蛋白質含量2.05%-2.18%,較其(qi)它芋(yu)頭1.53%-2.2%偏高,淀粉(fen)含量為12.3%-15.4%,較其(qi)它芋(yu)頭15-19%偏低(di),含果糖(tang)0.31%-0.38%,葡(pu)萄糖(tang)0.68%-0.81%,蔗糖(tang)1.05%-1.21%。 3、安全(quan)(quan)要求:登龍(long)粉(fen)芋(yu)安全(quan)(quan)衛生指標符合(he)NY5221-2005無(wu)(wu)公(gong)害食品薯(shu)芋(yu)類蔬(shu)菜的(de)標準。 登龍(long)粉(fen)芋(yu)產(chan)地(di)環(huan)境(jing)(jing)符合(he)NY5010-2002無(wu)(wu)公(gong)害食品蔬(shu)菜產(chan)地(di)環(huan)境(jing)(jing)條件。登龍(long)粉(fen)芋(yu)產(chan)品符合(he)NY5221-2005無(wu)(wu)公(gong)害食品薯(shu)芋(yu)類蔬(shu)菜標準。
4、包(bao)裝(zhuang):登龍(long)粉芋包(bao)裝(zhuang)材(cai)料符(fu)合國(guo)家食(shi)品包(bao)裝(zhuang)衛(wei)(wei)生要求,清(qing)潔、衛(wei)(wei)生、干燥、無毒、無異味(wei)。
5、儲存:登龍粉芋一般放置于清潔、陰涼、通風良好無鼠害的(de)(de)庫(ku)房(fang)(fang)。用木板作(zuo)墊層架空,嚴防與潮濕地面(mian)接觸,庫(ku)房(fang)(fang)內不可放置腐蝕物(wu)或(huo)易(yi)于霉變的(de)(de)有毒有污染(ran)的(de)(de)物(wu)品。
6、裝卸與(yu)(yu)運(yun)輸,登龍粉芋(yu)在堆放(fang)與(yu)(yu)裝卸時(shi)要(yao)求輕(qing)拿輕(qing)放(fang),文明操作,防止芋(yu)頭斷裂;運(yun)輸工具必須清潔衛生,不與(yu)(yu)有毒有污染的物品混(hun)裝混(hun)運(yun)。裝卸處碼堆整齊(qi),嚴(yan)防日曬(shai)雨淋。