自然生態環境和人文歷史因(yin)素(su)

1、自然生態環境：

1.1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況(kuang)：瑪(ma)曲(qu)縣(xian)(xian)屬于(yu)純牧業的草原(yuan)(yuan)性土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型以(yi)亞(ya)高(gao)(gao)山(shan)草甸(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)為主。全(quan)縣(xian)(xian)自西向東可分(fen)(fen)(fen)為六個土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)類和十(shi)二個亞(ya)類，即高(gao)(gao)山(shan)草甸(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)（PH值(zhi)6-7.5）、亞(ya)高(gao)(gao)山(shan)草甸(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)（PH值(zhi)6-7.5）、草甸(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)（PH值(zhi)5.5-8.5）、沼(zhao)澤(ze)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)（PH值(zhi)5.5-6.5）、泥炭土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)（PH值(zhi)5.3-5.5）和暗棕壤(rang)（PH值(zhi)6）。瑪(ma)曲(qu)縣(xian)(xian)地(di)(di)處青藏(zang)高(gao)(gao)原(yuan)(yuan)東端，地(di)(di)勢高(gao)(gao)亢(kang)，地(di)(di)形地(di)(di)貌多樣(yang)，由西北(bei)向東南(nan)高(gao)(gao)度遞減。阿尼(ni)瑪(ma)卿(qing)(qing)山(shan)由西向東橫貫全(quan)縣(xian)(xian)，西秦(qin)嶺山(shan)綿(mian)亙于(yu)縣(xian)(xian)境北(bei)部(bu)，縣(xian)(xian)境中部(bu)分(fen)(fen)(fen)布著兩大(da)山(shan)系(xi)的前陵(ling)。按(an)地(di)(di)貌類型劃(hua)分(fen)(fen)(fen)為西北(bei)部(bu)高(gao)(gao)山(shan)區、中南(nan)部(bu)丘(qiu)陵(ling)區和河岸階地(di)(di)三大(da)區。依照地(di)(di)貌的不同(tong)特點，可分(fen)(fen)(fen)為四(si)個地(di)(di)貌單(dan)元：阿尼(ni)瑪(ma)卿(qing)(qing)山(shan)、西傾山(shan)高(gao)(gao)山(shan)區，中部(bu)山(shan)前低山(shan)丘(qiu)陵(ling)，山(shan)前盆地(di)(di)與沖積平原(yuan)(yuan)，東部(bu)沼(zhao)澤(ze)濕(shi)地(di)(di)。

1.2、水(shui)文情況：境(jing)(jing)內黃(huang)河(he)(he)流(liu)(liu)程全長433公里(li)，流(liu)(liu)域面積(ji)10190.80平(ping)(ping)方公里(li)，平(ping)(ping)均流(liu)(liu)量(liang)554立(li)方米(mi)(mi)(mi)/秒(miao)，年(nian)(nian)徑流(liu)(liu)量(liang)143.40億立(li)方米(mi)(mi)(mi)，年(nian)(nian)入境(jing)(jing)水(shui)量(liang)137億立(li)方米(mi)(mi)(mi)，年(nian)(nian)出(chu)境(jing)(jing)水(shui)量(liang)164.10億立(li)方米(mi)(mi)(mi)，河(he)(he)床平(ping)(ping)均海(hai)拔在3300米(mi)(mi)(mi)以(yi)上(shang)，為(wei)水(shui)質，河(he)(he)中多(duo)(duo)沙洲，雜生稠密灌叢，兩岸(an)多(duo)(duo)為(wei)平(ping)(ping)坦開闊地。河(he)(he)面最寬處350米(mi)(mi)(mi)，最窄(zhai)處亦有(you)80米(mi)(mi)(mi)。平(ping)(ping)均流(liu)(liu)速1.2-1.5米(mi)(mi)(mi)/秒(miao)。平(ping)(ping)均水(shui)深(shen)3米(mi)(mi)(mi)左右。由(you)于干流(liu)(liu)年(nian)(nian)經河(he)(he)曲草(cao)原地勢平(ping)(ping)坦，落差(cha)不大(da)，黃(huang)河(he)(he)流(liu)(liu)速緩(huan)慢(man)。境(jing)(jing)內黃(huang)河(he)(he)支流(liu)(liu)眾多(duo)(duo)，水(shui)量(liang)豐(feng)富。較(jiao)大(da)的(de)有(you)28條，較(jiao)小(xiao)的(de)二、三級支流(liu)(liu)有(you)300余條，年(nian)(nian)自產水(shui)27.10億立(li)方米(mi)(mi)(mi)。由(you)于補充(chong)黃(huang)河(he)(he)水(shui)量(liang)較(jiao)巨，瑪(ma)曲縣(xian)被譽為(wei)黃(huang)河(he)(he)的(de)“蓄水(shui)池”。

1.3、氣(qi)候(hou)(hou)：瑪曲屬(shu)青藏高(gao)原(yuan)大陸性(xing)季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)(hou)類型。受西風環流影(ying)響和高(gao)原(yuan)地形作(zuo)用，氣(qi)候(hou)(hou)寒冷濕(shi)潤，光(guang)照(zhao)豐富，雨量充沛(pei)，長冬(dong)無夏，春(chun)秋短暫，水熱同季(ji)(ji)，全年有霜。降水集中(zhong)于(yu)濕(shi)暖季(ji)(ji)節，且多雷雨冰雹。冬(dong)季(ji)(ji)嚴寒多風，氣(qi)候(hou)(hou)干燥。

1.4、季風(feng)：年(nian)平(ping)均風(feng)速2.5米／秒(miao)，全年(nian)平(ping)均風(feng)速大(da)于每秒(miao)3米的(de)風(feng)日(ri)(ri)(ri)(ri)數116.7天(tian)(tian)，大(da)于每秒(miao)17米的(de)日(ri)(ri)(ri)(ri)數平(ping)均為77天(tian)(tian)，最大(da)風(feng)速達每秒(miao)36米（1971年(nian)12月(yue)）。12月(yue)至(zhi)次年(nian)5月(yue)為大(da)風(feng)季節，8級以(yi)上風(feng)日(ri)(ri)(ri)(ri)數57.5天(tian)(tian)，占年(nian)大(da)風(feng)日(ri)(ri)(ri)(ri)數的(de)75％。

1.5、氣(qi)溫(wen)(wen)：年平(ping)均(jun)只有1.1℃。7月(yue)份氣(qi)溫(wen)(wen)高，平(ping)均(jun)10.7℃；1月(yue)份最(zui)低，平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)零下(xia)9.7℃。極端最(zui)低氣(qi)溫(wen)(wen)零下(xia)29.6℃（1971年1 月(yue)31日），極端最(zui)高氣(qi)溫(wen)(wen)23.6℃（1972年8月(yue)11日）。

1.6、日照：年平(ping)均(jun)(jun)2583.9小(xiao)時。各(ge)月(yue)(yue)日照數中12月(yue)(yue)最多，平(ping)均(jun)(jun)為(wei)237.2小(xiao)時，9月(yue)(yue)最少，平(ping)均(jun)(jun)為(wei)168小(xiao)時，牧草生(sheng)長期(qi)(qi)平(ping)均(jun)(jun)日照5.5─ 6.8小(xiao)時，生(sheng)長期(qi)(qi)為(wei)190天左右。

1.7、降(jiang)(jiang)水量(liang)：縣境由于地(di)處青藏(zang)高(gao)原東側水氣通道上(shang)，加之地(di)勢高(gao)，地(di)形雨較多，年平均(jun)降(jiang)(jiang)雨量(liang)598.5毫米(mi)，全(quan)(quan)年降(jiang)(jiang)水日(ri)(ri)(ri)數150天(tian)。其中：夏季(ji)最多，平均(jun)330.1毫米(mi)，占年降(jiang)(jiang)水量(liang)的(de)55％；秋季(ji)次(ci)之，平均(jun)159.1毫米(mi)，占年降(jiang)(jiang)水量(liang)的(de)27％，由于氣候(hou)寒冷(leng)，降(jiang)(jiang)水幾乎全(quan)(quan)年出現。無(wu)降(jiang)(jiang)雪(xue)時間只在(zai)夏季(ji)和盛夏，時間短暫(zan)，有的(de)高(gao)山(shan)則全(quan)(quan)年積雪(xue)。一般年平均(jun)降(jiang)(jiang)雪(xue)日(ri)(ri)(ri)數55.4天(tian)，降(jiang)(jiang)雪(xue)平均(jun)初日(ri)(ri)(ri)為8月7月，平均(jun)終日(ri)(ri)(ri)為6月18日(ri)(ri)(ri)。

2、草(cao)(cao)(cao)畜資源：草(cao)(cao)(cao)地植(zhi)被屬于川西(xi)(xi)藏東高(gao)原(yuan)灌(guan)(guan)叢(cong)(cong)草(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)區。全縣草(cao)(cao)(cao)場牧草(cao)(cao)(cao)種(zhong)類(lei)(lei)有47科(ke)，413種(zhong)，禾(he)本(ben)科(ke)和(he)(he)莎草(cao)(cao)(cao)科(ke)是各類(lei)(lei)草(cao)(cao)(cao)場的(de)主要(yao)建(jian)群(qun)種(zhong)和(he)(he)優(you)勢種(zhong)，具有蛋白質、脂肪和(he)(he)無(wu)氮浸(jin)出(chu)物高(gao)，粗纖(xian)維低(di)的(de)“三高(gao)一低(di)”的(de)特點(dian)。植(zhi)被類(lei)(lei)型為(wei)(wei)高(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)、灌(guan)(guan)叢(cong)(cong)草(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)、沼澤(ze)(ze)和(he)(he)沼澤(ze)(ze)化草(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)等6類(lei)(lei)。阿尼瑪卿山(shan)西(xi)(xi)北(bei)部(bu)、西(xi)(xi)傾山(shan)上部(bu)以(yi)灌(guan)(guan)叢(cong)(cong)、灌(guan)(guan)叢(cong)(cong)草(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)為(wei)(wei)主，中部(bu)低(di)山(shan)丘陵、山(shan)澗盆地和(he)(he)河谷(gu)平(ping)原(yuan)以(yi)高(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)為(wei)(wei)主，南(nan)部(bu)河岸(an)有柳樹分(fen)布(bu)、北(bei)部(bu)河岸(an)零星分(fen)布(bu)的(de)護(hu)岸(an)林多為(wei)(wei)灌(guan)(guan)叢(cong)(cong)；東部(bu)沼澤(ze)(ze)和(he)(he)沼澤(ze)(ze)化草(cao)(cao)(cao)甸(dian)(dian)面積大(da)而且分(fen)布(bu)集中。草(cao)(cao)(cao)場植(zhi)被組成種(zhong)類(lei)(lei)豐富，植(zhi)被覆蓋度(du)大(da)、產草(cao)(cao)(cao)量(liang)高(gao)。

三.地域范圍

瑪(ma)曲(qu)縣(xian)(xian)(xian)地處(chu)青(qing)藏高(gao)原東端，甘(gan)肅(su)、青(qing)海、四川三省(sheng)(sheng)交匯處(chu)，阿尼(ni)瑪(ma)卿山(shan)由西向(xiang)東貫(guan)穿(chuan)全(quan)(quan)境(jing)，西傾山(shan)綿亙于縣(xian)(xian)(xian)境(jing)北(bei)部(bu)，大(da)部(bu)分地區(qu)(qu)海拔(ba)在(zai)3500-3800間。黃河流經(jing)境(jing)內各(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)，流程433km，屬黃河水系，黃河在(zai)瑪(ma)曲(qu)境(jing)內支流眾(zhong)多(duo)。瑪(ma)曲(qu)縣(xian)(xian)(xian)是甘(gan)肅(su)省(sheng)(sheng)唯一的純牧(mu)業(ye)(ye)縣(xian)(xian)(xian)之一，畜(chu)牧(mu)業(ye)(ye)在(zai)瑪(ma)曲(qu)縣(xian)(xian)(xian)國(guo)民經(jing)濟中占(zhan)90%左(zuo)右。全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)有可利(li)用(yong)草原面積85.867萬公頃，理論載畜(chu)量166.67萬個(ge)羊單(dan)位，為(wei)發展(zhan)畜(chu)牧(mu)業(ye)(ye)經(jing)濟提供了得天獨(du)厚的條件，是甘(gan)肅(su)省(sheng)(sheng)重要的畜(chu)牧(mu)業(ye)(ye)商品基(ji)地之一。2014年底(di)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)共(gong)飼養各(ge)類(lei)牲畜(chu)102.39萬頭(tou)只。目前，全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)已建成50萬只瑪(ma)曲(qu)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)繁(fan)育基(ji)地，形(xing)成了以(yi)瑪(ma)曲(qu)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)為(wei)主的畜(chu)牧(mu)業(ye)(ye)生產經(jing)營(ying)格局。瑪(ma)曲(qu)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)生產地域范(fan)圍為(wei)瑪(ma)曲(qu)縣(xian)(xian)(xian)所轄尼(ni)瑪(ma)鎮(zhen)、阿萬倉鄉(xiang)(xiang)(xiang)、歐拉(la)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、歐拉(la)秀瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、曼日瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、采日瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、齊哈瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、木西合(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、瑪(ma)曲(qu)縣(xian)(xian)(xian)畜(chu)牧(mu)科技(ji)示范(fan)園區(qu)(qu)和河曲(qu)馬場(chang)共(gong)8個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)2個(ge)場(chang)（區(qu)(qu)）42個(ge)村(cun)委(wei)會，地理坐(zuo)標為(wei)東經(jing)100°45′45″～102°29′00″，北(bei)緯33°06′30″～34°30′15″。截止(zhi)2014年年底(di)，全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)瑪(ma)曲(qu)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)存(cun)欄(lan)(lan)51.17萬頭(tou)，年出欄(lan)(lan)瑪(ma)曲(qu)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)15.49萬頭(tou)，年產瑪(ma)曲(qu)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)牛(niu)(niu)肉13168噸。

四.產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征

外在感官特(te)(te)征(zheng)：“瑪曲牦(mao)牛(niu)”是(shi)青(qing)(qing)藏高(gao)(gao)原古老而原始(shi)的(de)畜種。是(shi)經過長期的(de)自然(ran)選擇(ze)和(he)人(ren)工馴(xun)養，能適應(ying)高(gao)(gao)寒牧區(qu)嚴酷(ku)自然(ran)生態(tai)環(huan)境的(de)特(te)(te)有(you)畜種之(zhi)一，分布在青(qing)(qing)藏高(gao)(gao)原黃河首曲海拔(ba)3500m-4800m的(de)高(gao)(gao)寒草甸(dian)(dian)和(he)沼澤草甸(dian)(dian)區(qu)，終年(nian)放牧、抗病力(li)(li)強；體質結(jie)實，結(jie)構(gou)緊湊；頭大(da)額寬，鼻(bi)孔開張，鼻(bi)鏡小，唇薄(bo)靈(ling)活(huo)，眼圓突出有(you)神(shen)，耳小靈(ling)活(huo)；頸短(duan)而薄(bo)，背低(di)稍凹，前軀發育良好；尻(kao)斜(xie)，腹大(da)，四肢(zhi)較短(duan)，關節(jie)明顯，粗壯有(you)力(li)(li)，后(hou)肢(zhi)多呈刀狀；蹄小堅實，蹄裂緊靠；毛色(se)以(yi)黑色(se)為主(zhu)(zhu)，多數有(you)角，肉(rou)乳兼用以(yi)肉(rou)為主(zhu)(zhu)；成年(nian)牦(mao)牛(niu)平(ping)均體高(gao)(gao)公牛(niu)138cm、母牛(niu)120cm，平(ping)均體重公牛(niu)406kg、母牛(niu)252kg； 屠宰(zai)率(lv)45％-51％，凈肉(rou)率(lv)32％-38％；3周歲性(xing)成熟，4-8歲繁(fan)殖能力(li)(li)最(zui)強；母牦(mao)牛(niu)一年(nian)一胎或三年(nian)二胎，繁(fan)殖率(lv)為46％-51%；經產(chan)母牦(mao)牛(niu)平(ping)均年(nian)產(chan)乳量(liang)約280kg，泌(mi)乳期為150天(tian)左右，乳脂率(lv)6.50％