香(xiang)(xiang)辣(la)魚(yu)排(pai)(pai)魚(yu)尾(wei)是一(yi)款來自湖(hu)南洞庭(ting)湖(hu)的特色辣(la)條(tiao)，使用真魚(yu)肉(rou)為材料制作而成，又香(xiang)(xiang)又辣(la)。香(xiang)(xiang)辣(la)魚(yu)排(pai)(pai)魚(yu)尾(wei)在腌制的過程(cheng)中使用了(le)特辣(la)的辣(la)椒，很(hen)少(shao)有人能(neng)面不改色的吃完一(yi)包(bao)，很(hen)多人都說吃完感覺肚子在冒火，它分為香(xiang)(xiang)辣(la)魚(yu)排(pai)(pai)和香(xiang)(xiang)辣(la)魚(yu)尾(wei)兩種，基本沒(mei)有魚(yu)鱗，會有一(yi)點魚(yu)皮(pi)，前者肉(rou)多且厚實，吃起來很(hen)過癮(yin)，后者肉(rou)相對較(jiao)少(shao)，但(dan)特別(bie)嫩。香(xiang)(xiang)辣(la)魚(yu)排(pai)(pai)魚(yu)尾(wei)雖然(ran)辣(la)，但(dan)味道特別(bie)香(xiang)(xiang)，還(huan)是吸引了(le)很(hen)多人前仆后繼的去品嘗。