自(zi)然生態(tai)環境和(he)人文歷史因素(su)
郴(chen)州市被譽(yu)為(wei)(wei)“林(lin)中(zhong)(zhong)(zhong)之城”,全(quan)市森林(lin)覆蓋率達(da)67.7%,五嶺山(shan)脈(mo)和(he)羅霄山(shan)脈(mo)穿境(jing)而(er)過,境(jing)內地(di)形地(di)貌(mao)為(wei)(wei)東(dong)南(nan)面山(shan)系重疊,群山(shan)環抱;西部山(shan)勢(shi)(shi)低(di)(di)矮,向(xiang)北開口,中(zhong)(zhong)(zhong)部為(wei)(wei)丘、平(ping)、崗交(jiao)錯(cuo),其中(zhong)(zhong)(zhong)山(shan)地(di)面積(ji)10542 km2,占總面積(ji)的(de)(de)53.3%。地(di)勢(shi)(shi)自東(dong)南(nan)向(xiang)西北傾斜,東(dong)部是南(nan)北延(yan)伸的(de)(de)羅霄山(shan)脈(mo),最(zui)高峰海拔(ba)2061.3米(mi);南(nan)部是東(dong)西走向(xiang)的(de)(de)五嶺山(shan)脈(mo),最(zui)高峰海拔(ba)1913.8米(mi);西部是郴(chen)道盆(pen)(pen)地(di)橫跨,北部有(you)醴(li)攸盆(pen)(pen)地(di)和(he)茶(cha)永盆(pen)(pen)地(di)深入,形成低(di)(di)平(ping)的(de)(de)地(di)勢(shi)(shi),一(yi)般海拔(ba)200-400米(mi)。 郴(chen)州屬中(zhong)(zhong)(zhong)亞熱帶季風(feng)性(xing)濕潤氣(qi)候區(qu)(qu),四季分(fen)明、氣(qi)候宜人。全(quan)年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)17.4℃,多(duo)(duo)年(nian)(nian)平(ping)均降水(shui)量(liang)(liang)1452.1毫米(mi),比(bi)全(quan)省平(ping)均值多(duo)(duo)19.7毫米(mi),為(wei)(wei)全(quan)國多(duo)(duo)年(nian)(nian)平(ping)均降水(shui)量(liang)(liang)的(de)(de)2.22倍(bei),為(wei)(wei)世(shi)界(jie)大陸多(duo)(duo)年(nian)(nian)平(ping)均降水(shui)量(liang)(liang)的(de)(de)1.3倍(bei)。 郴(chen)州高山(shan)禾花(hua)魚(yu)產區(qu)(qu)生(sheng)(sheng)態完(wan)好,無企業、工廠等污染(ran)源,植被覆蓋率高,冬暖夏(xia)涼,夏(xia)天平(ping)均氣(qi)溫(wen)低(di)(di)于市區(qu)(qu)3℃-4℃,其中(zhong)(zhong)(zhong)桂東(dong)縣森林(lin)覆蓋率82%,年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)15.8℃,夏(xia)季平(ping)均氣(qi)溫(wen)23.6℃,2012年(nian)(nian)測得負氧離子含量(liang)(liang)平(ping)均值為(wei)(wei)25272個/cm3,最(zui)高瞬間值為(wei)(wei)150000個/ cm3,為(wei)(wei)大世(shi)界(jie)吉尼斯之最(zui);郴(chen)州高山(shan)禾花(hua)魚(yu)產區(qu)(qu)水(shui)質、土質優良(liang),在多(duo)(duo)次抽檢中(zhong)(zhong)(zhong),均未發現有(you)毒(du)有(you)害物質超標,養殖(zhi)水(shui)體pH值在6.5-8.5之間,生(sheng)(sheng)產期間水(shui)溫(wen)較同期低(di)(di)海拔(ba)漁業水(shui)面低(di)(di)3-5℃;郴(chen)州高山(shan)禾花(hua)魚(yu)采用(yong)稻(dao)魚(yu)互利共生(sheng)(sheng)的(de)(de)養殖(zhi)模式,不使用(yong)漁藥,不投喂配合(he)飼料,綠色安全(quan)。
地域范圍
郴州(zhou)高山(shan)(shan)禾花魚(yu)地(di)理標志(zhi)產品地(di)域范圍為郴州(zhou)市(shi)五(wu)嶺(ling)(ling)山(shan)(shan)脈中段(duan)和(he)羅霄(xiao)山(shan)(shan)脈西段(duan)海(hai)拔500米以上(shang)(shang)傳統稻田(tian)養(yang)魚(yu)區(qu)(qu)(qu),包括(kuo):五(wu)嶺(ling)(ling)山(shan)(shan)脈中段(duan)的(de)(de)北湖(hu)區(qu)(qu)(qu)仰天(tian)湖(hu)瑤(yao)(yao)(yao)族(zu)鄉(xiang)(xiang)(紅(hong)花村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、瑞金村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、永(yong)春村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、才(cai)口(kou)(kou)水(shui)(shui)(shui)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、青山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、天(tian)湖(hu)嶺(ling)(ling)瑤(yao)(yao)(yao)族(zu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金仙(xian)寨瑤(yao)(yao)(yao)族(zu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)塘(tang)(tang)瑤(yao)(yao)(yao)族(zu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、寬(kuan)洞村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、安(an)源村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、桃源瑤(yao)(yao)(yao)族(zu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、梨樹下村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、芙蓉(rong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、廖(liao)家(jia)(jia)洞村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、屋場坪(ping)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、魯(lu)塘(tang)(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(南溪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、紅(hong)星村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、太(tai)(tai)山(shan)(shan)里村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、保(bao)和(he)瑤(yao)(yao)(yao)族(zu)鄉(xiang)(xiang)(同心村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、仙(xian)魚(yu)嶺(ling)(ling)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、七子石(shi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、石(shi)蓋塘(tang)(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(白石(shi)嶺(ling)(ling)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、白菊塘(tang)(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、江(jiang)口(kou)(kou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、竹枧水(shui)(shui)(shui)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、高塘(tang)(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、板田(tian)腳村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、功德(de)嶺(ling)(ling)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楓(feng)木(mu)嶺(ling)(ling)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上(shang)(shang)垅(long)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、下垅(long)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新屋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、龍(long)廣洞村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun));蘇仙(xian)區(qu)(qu)(qu)良田(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(菜嶺(ling)(ling)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)山(shan)(shan)口(kou)(kou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)竹山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、魚(yu)網村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、吳溪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、二(er)渡水(shui)(shui)(shui)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)蝦尾村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、魯(lu)塘(tang)(tang)嶺(ling)(ling)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、肖家(jia)(jia)山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上(shang)(shang)洞村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、太(tai)(tai)平(ping)頭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、坳上(shang)(shang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(青龍(long)首村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、蘇木(mu)頭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)市(shi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、五(wu)蓋山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(涼傘坪(ping)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)奎上(shang)(shang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、太(tai)(tai)平(ping)頭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、獅子口(kou)(kou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、粟(su)木(mu)水(shui)(shui)(shui)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun));宜章縣(xian)五(wu)嶺(ling)(ling)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(歐家(jia)(jia)洞村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、十二(er)畝(mu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、坦(tan)山(shan)(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、福祿嶺(ling)(ling)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、坳背村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、玉溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(黃芩嶺(ling)(ling)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、曹家(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun));臨武縣(xian)南強鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(香塘(tang)(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大(da)廣村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上(shang)(shang)板力村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、坪(ping)天(tian)頭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、雙(shuang)溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(禾魚(yu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun));羅霄(xiao)山(shan)(shan)脈西段(duan)的(de)(de)桂(gui)(gui)東(dong)縣(xian)全(quan)(quan)境;汝城(cheng)縣(xian)文明鄉(xiang)(xiang)(東(dong)少村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、土橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(東(dong)沙(sha)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、井坡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(漿糊村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、濠頭鄉(xiang)(xiang)(樟溪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun));永(yong)興(xing)縣(xian)七甲鄉(xiang)(xiang)(南灣村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、王家(jia)(jia)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、龍(long)頭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、鯉(li)魚(yu)塘(tang)(tang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(千沖(chong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun));資(zi)興(xing)市(shi)八面山(shan)(shan)瑤(yao)(yao)(yao)族(zu)鄉(xiang)(xiang)(倉田(tian)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、赤竹園村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、白水(shui)(shui)(shui)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、宗呂村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、揚垅(long)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金塘(tang)(tang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、成(cheng)康村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、回龍(long)山(shan)(shan)瑤(yao)(yao)(yao)族(zu)鄉(xiang)(xiang)(團結(jie)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、二(er)峰(feng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))、興(xing)寧(ning)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(百(bai)嘉洞村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新聯(lian)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、李家(jia)(jia)洞村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、稅里村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、十龍(long)潭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石(shi)城(cheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、黃鶴(he)仙(xian)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、海(hai)水(shui)(shui)(shui)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、建安(an)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun))等鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun),保(bao)護區(qu)(qu)(qu)地(di)域在東(dong)經112°27′16.33″-114°13′23.64″,北緯25°09′27.37″-26°19′30.04″范圍內,全(quan)(quan)市(shi)總保(bao)護面積(ji)共(gong)計6500公頃(qing),產量(liang)1800噸(dun),其中北湖(hu)區(qu)(qu)(qu)、蘇仙(xian)區(qu)(qu)(qu)、宜章縣(xian)、汝城(cheng)縣(xian)的(de)(de)相關鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)及桂(gui)(gui)東(dong)縣(xian)全(quan)(quan)境為核(he)心保(bao)護區(qu)(qu)(qu)。
產品品質(zhi)特性特征
活動力(li):活動能力(li)強,尾部力(li)量(liang)大,柔韌性(xing)(xing)好。體(ti)型(xing):體(ti)型(xing)修長,體(ti)長體(ti)高(gao)比為2.87~3.29。體(ti)表(biao):體(ti)表(biao)光(guang)(guang)澤(ze)無(wu)病(bing)灶,鱗片緊(jin)密完整,細(xi)膩(ni)光(guang)(guang)滑。鰓:顏色(se)(se)鮮(xian)艷,鰓絲清晰,完整無(wu)脫落損傷 眼:眼球飽滿,角(jiao)膜(mo)透明。鰭:完整光(guang)(guang)滑。肌(ji)(ji)肉:堅實,有彈性(xing)(xing)。泄殖孔:平滑不突(tu)出。郴州高(gao)山(shan)禾花魚(yu)因采食(shi)落水的禾花,食(shi)之有淡(dan)淡(dan)禾花香(xiang)味,魚(yu)肉細(xi)嫩、鮮(xian)香(xiang)、清甜(tian),魚(yu)鱗細(xi)膩(ni)可食(shi),骨骼較軟,無(wu)泥土腥(xing)味。郴州高(gao)山(shan)禾花魚(yu)肉質鮮(xian)美,富含人體(ti)必(bi)需氨基酸(suan)、不飽和脂(zhi)肪酸(suan)及(ji)多種(zhong)微量(liang)元(yuan)素。肌(ji)(ji)肉中(zhong)蛋(dan)白質含量(liang)≥17.1%,粗脂(zhi)肪含量(liang)≥4.8%,人體(ti)必(bi)需氨基酸(suan)(除色(se)(se)氨酸(suan)外)總含量(liang)≥6.1%,DHA含量(liang)(以脂(zhi)肪計) ≥0.36%。郴州高(gao)山(shan)禾花魚(yu)質量(liang)安全應符合無(wu)公害(hai)農產品相(xiang)關質量(liang)標準(zhun)要(yao)求。