重慶市渝北區(qu)柑橘種植歷史悠久,自然(ran)資(zi)源、生態(tai)條件得天獨厚,是我國柑橘的最適宜生態(tai)區(qu)之一。
梨橙是渝北區柑橘(ju)的主栽品種,因其形狀而(er)得名。該品種果(guo)實(shi)大(da),平均單果(guo)重(zhong)220克;外觀美,果(guo)深橙至橙紅色,果(guo)形獨(du)特,呈(cheng)梨形或(huo)倒卵(luan)形;內質優,果(guo)肉細嫩化渣,甜酸適度,汁多味(wei)濃(nong),核(he)極少或(huo)無。果(guo)實(shi)售(shou)價(jia)高,賣相極好,市場競(jing)爭力強。
渝北區(qu)現有柑(gan)(gan)橘(ju)12.8萬(wan)(wan)畝(mu),總產(chan)(chan)量(liang)10.24萬(wan)(wan)噸(dun),其(qi)中(zhong)(zhong)梨橙面積(ji)10.4萬(wan)(wan)畝(mu)、產(chan)(chan)量(liang)7.48萬(wan)(wan)噸(dun),占柑(gan)(gan)橘(ju)產(chan)(chan)量(liang)的73%,是(shi)全(quan)國(guo)目(mu)前(qian)最(zui)大的梨橙生(sheng)產(chan)(chan)基地(di),主要分布在渝北區(qu)的統景、石船、大盛(sheng)、龍興(xing)等四個鎮。“渝泉(quan)”牌(pai)梨橙2001年被中(zhong)(zhong)國(guo)果品(pin)流(liu)通協會(hui)評(ping)為(wei)“中(zhong)(zhong)華(hua)名果”,2003年被重慶市(shi)名牌(pai)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)認定委(wei)員(yuan)會(hui)評(ping)為(wei)重慶市(shi)名牌(pai)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)。2002年送(song)中(zhong)(zhong)國(guo)農(nong)業部柑(gan)(gan)橘(ju)及苗木質(zhi)量(liang)監督(du)檢(jian)驗測試中(zhong)(zhong)心檢(jian)測,各項指標均達到(dao)優(you)等品(pin)標準(zhun),綜合評(ping)價結論為(wei):“果實特(te)大,果形(xing)端(duan)莊、整齊,色澤鮮艷、果皮較細、肉質(zhi)細嫩化渣、汁多、微具香氣。品(pin)質(zhi)極(ji)優(you)。”
多年(nian)來(lai),渝北(bei)梨橙(cheng)以優良的(de)(de)品質、良好(hao)的(de)(de)市場形象,產品遠銷國內外。
我國(guo)梨(li)橙(cheng)占(zhan)柑橘總(zong)(zong)產量(liang)的比例很小,主要集中在重(zhong)(zhong)慶(qing)市(shi),而渝北區的梨(li)橙(cheng)面積(ji)和(he)產量(liang)在重(zhong)(zhong)慶(qing)市(shi)是最多的,占(zhan)重(zhong)(zhong)慶(qing)市(shi)梨(li)橙(cheng)總(zong)(zong)面積(ji)和(he)總(zong)(zong)產量(liang)的70%以(yi)上,“十一五”期間,渝北區還將(jiang)發展梨(li)橙(cheng)7萬畝(mu),最終面積(ji)達到20萬畝(mu),年(nian)產梨(li)橙(cheng)30萬噸(dun)的全國(guo)最大的梨(li)橙(cheng)生(sheng)產基地。
地域范圍
渝北梨橙農(nong)產品地理標志地域保(bao)護范圍位(wei)于東(dong)經106°40'10.38"~106°58'24.93";北緯29°38'57.04"~30°01'58.04",海拔高度<400m,包括(kuo)統景、大盛、洛磧(qi),石船(chuan)、古路等(deng)5個鎮。生(sheng)產總面(mian)積1萬(wan)公頃,年產量(liang)22萬(wan)噸。
產品品質特性特征
1、感官(guan)品(pin)質:果大,果形(xing)呈梨(li)形(xing)或(huo)倒卵(luan)形(xing),果皮色澤(ze)鮮艷(yan),呈橙紅色或(huo)深橙色、少核或(huo)無核,果肉細(xi)嫩(nen)化渣,汁多(duo)味濃,甜酸適(shi)度(du),微有香氣。
2、內(nei)在品質:單果重(zhong)≥180g,出汁率≥50.0%,總糖(tang)≥9.4 g/100ml,可溶性固(gu)(gu)形物≥10.5%,維生(sheng)素C≥45mg/100ml,總酸≤1.0g/100ml,固(gu)(gu)酸比 ≥10.5,可食率≥70.0%。
3、安全要(yao)求:渝北(bei)梨(li)橙(cheng)產品(pin)(pin)應符(fu)合NY/T 5014的規定:NY/T5014無公害食品(pin)(pin)柑果類。
渝(yu)北梨橙為農產品地(di)理標志(zhi)產品。