云陽紅橙(cheng)系臍橙(cheng)類的一個紅色(se)果(guo)肉(rou)品種,果(guo)實圓球形,平均單果(guo)重150─250克,果(guo)面光滑,深橙(cheng)色(se),果(guo)皮薄,囊瓣11~12瓣;可食率(lv)(lv)75%,果(guo)汁率(lv)(lv)47%,可溶性固形物11─15%。成熟期為2月上(shang)(shang)旬(xun)至3月上(shang)(shang)旬(xun),紅肉(rou)臍橙(cheng)肉(rou)質(zhi)致密脆嫩,多汁,風味(wei)甜(tian)酸(suan)爽口(kou),完熟后有玫瑰香(xiang)味(wei),品質(zhi)上(shang)(shang)乘。
云(yun)(yun)陽(yang)位于(yu)渝東北三峽庫區腹心地帶,柑橘(ju)栽培歷史悠久(jiu),早在漢代(dai)就曾(ceng)盛產(chan)(chan)(chan)柑橘(ju),民國《云(yun)(yun)陽(yang)縣志》中(zhong)有“地故產(chan)(chan)(chan)橘(ju),漢世(shi)當(dang)極饒益(yi),故為置官(guan),今久(jiu)衰竭(jie)……”的記載。1949~2000年,柑橘(ju)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)經(jing)歷了(le)副業、特產(chan)(chan)(chan)和量(liang)(liang)產(chan)(chan)(chan)階段,柑橘(ju)收(shou)入僅次于(yu)糧食和生(sheng)豬,位居第(di)三。近(jin)年來,通(tong)過柑橘(ju)標準(zhun)化(hua)種(zhong)植(zhi)(zhi)的推(tui)行,云(yun)(yun)陽(yang)紅橙(cheng)在全縣種(zhong)植(zhi)(zhi)面積已達3萬(wan)畝,年投產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)達到1萬(wan)噸,該品種(zhong)發展規(gui)模(mo)與產(chan)(chan)(chan)量(liang)(liang)位于(yu)重慶市第(di)一。云(yun)(yun)陽(yang)紅橙(cheng)種(zhong)植(zhi)(zhi)規(gui)模(mo)不(bu)斷壯大,獨特的品質和良好市場競(jing)爭力漸已形成。
產品品質特性特征
1、外觀特(te)性(xing):云陽紅橙果(guo)(guo)實圓(yuan)球形,中等大(da)小(xiao),果(guo)(guo)皮(pi)深橙色(se),皮(pi)薄(bo)、光(guang)滑(hua),果(guo)(guo)肉呈均(jun)勻紅色(se),肉質致(zhi)密脆嫩,多汁,風(feng)味甜酸(suan)爽口(kou),有玫瑰香味。 2、內在品(pin)質指標(biao):云陽紅橙可食率(lv)≥65%,可溶(rong)性(xing)固形物≥12.1%,維生(sheng)素C(mg/100ml)≥44.2,總酸(suan)(g/100ml)≤0.8,固酸(suan)比≥16.0。 3、安全要(yao)求:符合《無(wu)公害食品(pin) 柑果(guo)(guo)類果(guo)(guo)品(pin)》(NY5014-2005)標(biao)準(zhun)的規定要(yao)求。
地域范圍
云(yun)陽(yang)紅橙地(di)域(yu)(yu)范圍位于(yu)東(dong)經108°27’50”—109°12’39”,北(bei)緯30°39’36”— 31°21’09”之間,產(chan)(chan)地(di)東(dong)起故陵鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),西至巴(ba)陽(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),南到龍(long)(long)角鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),北(bei)抵(di)江口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),覆蓋云(yun)陽(yang)縣內一(yi)江三河(he)流(liu)域(yu)(yu)即:長江干流(liu)的(de)巴(ba)陽(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、人和鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、盤龍(long)(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雙江街道、棲(qi)霞鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、云(yun)陽(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、故陵鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),澎溪(xi)河(he)流(liu)域(yu)(yu)的(de)養鹿鄉(xiang)、雙龍(long)(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高陽(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃(huang)石(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),磨刀(dao)溪(xi)流(liu)域(yu)(yu)的(de)龍(long)(long)角鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寶坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、普安鄉(xiang)、新津(jin)鄉(xiang),湯溪(xi)河(he)流(liu)域(yu)(yu)的(de)江口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、南溪(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)17個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(街道)。海拔400米以下區域(yu)(yu)。云(yun)陽(yang)紅橙總生產(chan)(chan)面積10萬畝(mu),年產(chan)(chan)量(liang)15萬噸。