臘八茶是八寶茶嗎

臘八(ba)茶(cha)原名為“八(ba)寶茶(cha)”和(he)“三泡茶(cha)”。“八(ba)寶茶(cha)”，顧名思義(yi)，有八(ba)樣(yang)茶(cha)料(liao)(liao)。一般有茶(cha)葉(xie)、紅(hong)棗、枸杞、核(he)桃(tao)仁、桂圓、芝麻(ma)、葡(pu)萄干、菊花等(deng)，也可以根(gen)據(ju)個人喜(xi)好，添加其他不同的(de)配料(liao)(liao)。對于八(ba)寶茶(cha)茶(cha)葉(xie)的(de)選(xuan)取，并沒有太多的(de)規矩和(he)要求，完全(quan)可以根(gen)據(ju)個人的(de)喜(xi)好和(he)現(xian)有的(de)茶(cha)葉(xie)自(zi)己調配。

臘八茶是哪里的特色

在中國的西(xi)北，臘(la)八節(jie)流行著喝臘(la)八茶(cha)的習俗(su)。臘(la)八茶(cha)是是具(ju)有1400多年的歷史名茶(cha)，流傳于西(xi)北一帶，是古代絲綢之路上的回(hui)族和東鄉族人待客的飲品。臘(la)八茶(cha)在各地的叫(jiao)(jiao)(jiao)法(fa)也不同，寧夏地區(qu)常用蓋碗沖泡(pao)，所(suo)以寧夏八寶(bao)茶(cha)也叫(jiao)(jiao)(jiao)做(zuo)“蓋碗茶(cha)”，新(xin)疆(jiang)叫(jiao)(jiao)(jiao)“刮碗子(zi)”，青海叫(jiao)(jiao)(jiao)“三炮臺”。

臘八茶怎么喝

三泡(pao)茶說的(de)(de)是臘八茶的(de)(de)喝法，“三泡(pao)茶”的(de)(de)沖(chong)泡(pao)需要(yao)添(tian)加滾開(kai)的(de)(de)沸水，這樣在飲用時會發現(xian)每一(yi)口(kou)茶湯(tang)的(de)(de)味道都(dou)會略微發生(sheng)改變(bian)，這是因為(wei)每種配料是在不同的(de)(de)時段(duan)釋放出其(qi)獨(du)特的(de)(de)滋(zi)味的(de)(de)。

第(di)一(yi)泡，喝八寶茶對茶具唯一(yi)的要求就是選擇蓋碗(wan)，因為所(suo)用(yong)的茶料多為干(gan)果，沖(chong)入沸(fei)水(shui)后，需要利用(yong)水(shui)蒸(zheng)氣燜(men)一(yi)下才(cai)更能泡出(chu)味道(dao)，所(suo)以蓋碗(wan)最為適宜。第(di)一(yi)碗(wan)味道(dao)還略顯(xian)清淡。

第(di)二(er)泡，干果漸(jian)漸(jian)泡開，味(wei)道便濃郁了一(yi)些，喝到碗(wan)(wan)底(di)的(de)最后一(yi)口，竟(jing)有絲絲沁人(ren)心脾的(de)清甜，那(nei)是因(yin)為沉在碗(wan)(wan)底(di)的(de)冰糖慢慢地被(bei)融化，一(yi)碗(wan)(wan)茶中，這樣奇(qi)妙漸(jian)變的(de)滋味(wei)讓人(ren)欲罷(ba)不(bu)能。

第三泡，紅棗、葡萄干(gan)、桂圓(yuan)逐漸(jian)膨化，茶(cha)湯充滿果香(xiang)并更加醇(chun)甜，八寶茶(cha)最好喝(he)的也就是這(zhe)一泡了(le)。

臘八茶有什么功效

臘(la)八茶喝起來香甜可口，滋味獨具，并有滋陰潤肺、清嗓(sang)利(li)喉之功效。