阿爾巴利諾基本介紹

阿(a)爾巴利諾（Albarino）原產于伊比利亞半(ban)島（Iberian Peninsula）的(de)西(xi)(xi)北部，即(ji)葡(pu)萄牙東北部和西(xi)(xi)班牙西(xi)(xi)北部的(de)加利西(xi)(xi)亞自治區（Galicia）一帶，是一種(zhong)獨(du)特的白葡(pu)萄品種(zhong)，它(ta)芳香四溢，品質出眾。在西班牙語中(zhong)，阿爾(er)巴利諾被稱為“Albarino”，是西班牙最上(shang)等(deng)的白葡(pu)萄品(pin)種(zhong)；而在葡(pu)萄牙北部的綠酒產(chan)區（Vinho Verde），該品種則被稱(cheng)為“Alvarinho”，是當(dang)地(di)的(de)主要釀酒葡萄品種。

阿爾巴(ba)利諾是伊比利亞半(ban)島上最古(gu)老的葡萄品種(zhong)，最早發現于1843年，距今已(yi)有200-300年的歷史。據推測，阿爾巴利諾是(shi)在(zai)12世紀時由克呂尼(ni)（Cluny）的僧侶帶到伊(yi)比利亞半島，一度被認為是法國(guo)阿爾薩(sa)斯（Alsace）雷司令（Riesling）的(de)克隆(long)品種。也有(you)學說稱，法(fa)國(guo)的(de)小滿(man)勝（Petit Manseng）與(yu)阿爾巴(ba)利諾存在近親(qin)屬關系。

阿爾巴利諾生長與分布

1、葡萄牙

據2010年數據顯示(shi)，葡萄(tao)牙(ya)的阿爾巴利諾種植面積為2,340公(gong)頃，其中(zhong)大部分位于葡萄牙西北部的米尼奧（Minho）產(chan)區，向南(nan)延伸(shen)到杜奧（Dao）、塞(sai)圖(tu)巴(ba)爾半島(dao)（Peninsula de Setubal）和里斯本（Lisboa）產區。在(zai)最(zui)負盛名的綠酒產區，阿爾巴利諾葡萄酒主要在(zai)其子產區蒙桑（Moncao）和蒙加蘇（Melgaco）釀造，且常與洛(luo)雷羅和塔佳(jia)迪拉（Trajadura）混釀制成微(wei)起泡酒——綠酒（Vinho Verde）。

2、西班牙

在西班牙(ya)所有的白(bai)葡萄(tao)品(pin)(pin)種中，阿爾巴利諾是(shi)最早一(yi)批用(yong)于釀制單一(yi)品(pin)(pin)種葡萄(tao)酒(jiu)、并出現在酒(jiu)標(biao)上的品(pin)(pin)種。到2008年為(wei)止，西班牙阿爾巴利(li)諾葡萄的種植面積約為(wei)5,320公(gong)頃。在西班(ban)牙的下海(hai)灣地區（Rias Baixas），阿(a)爾巴利(li)諾是最為常見的葡萄(tao)品種，其種植面(mian)積(ji)約(yue)占(zhan)該(gai)產區(qu)葡萄(tao)園(yuan)總面(mian)積(ji)的90%。

3、美國

20世紀90年代中期，美(mei)國(guo)加利福尼亞州（California）開始種植阿爾巴利諾，隨后，俄勒(le)岡州（Oregon）也開(kai)始種植。至2009年(nian)，加州的(de)阿爾巴利諾種植面積(ji)由2008年的11公頃上升(sheng)至52公頃。盡(jin)管目前美國種植阿爾巴(ba)利諾的面積較少(shao)，但其發展較為快(kuai)速，華盛頓州(zhou)（Washington）也開(kai)始種植阿爾巴利諾(nuo)。

4、其他地區

阿爾巴利(li)(li)諾(nuo)在烏拉(la)圭(gui)、澳(ao)大利(li)(li)亞以及新西蘭均有種植。其中，烏拉(la)圭(gui)釀(niang)造的阿爾巴利(li)(li)諾(nuo)葡(pu)(pu)萄酒有著純粹而優雅的芳香；澳(ao)大利(li)(li)亞部分阿爾巴利(li)(li)諾(nuo)葡(pu)(pu)萄酒實際上是長相思（Sauvignon Blanc）葡萄(tao)酒，因當地對阿(a)(a)爾(er)巴利諾的栽培未作嚴格規定，其具體的種(zhong)植面積和產量暫未明(ming)確；新西蘭則對阿(a)(a)爾(er)巴利諾的引(yin)進(jin)和栽培做了(le)明(ming)確而嚴格的規定。

阿爾巴利諾形態及特征

阿爾巴利諾(nuo)葡萄果串小，有著(zhu)(zhu)中(zhong)等大小且(qie)皮(pi)厚的(de)(de)果實顆(ke)粒，甜度高(gao)，甘(gan)油含量也比(bi)(bi)較高(gao)，與(yu)德國的(de)(de)白(bai)葡萄皇(huang)后雷司令有著(zhu)(zhu)幾(ji)乎完全相同(tong)的(de)(de)特色(se)。用阿爾巴利諾(nuo)釀制出(chu)的(de)(de)白(bai)葡萄酒(jiu)酒(jiu)精度高(gao)，酸度足，風(feng)味也比(bi)(bi)較濃郁(yu)，與(yu)維歐尼（Viognier）葡(pu)萄酒的口感相似。

酒評家多以“有趣(qu)（Interesting）”來形容阿(a)爾(er)巴利(li)諾(nuo)，因為它古怪多變，只要葡萄園的(de)(de)(de)風(feng)土條件稍異，釀酒的(de)(de)(de)手法和設備(bei)有(you)些許不同，釀出來的(de)(de)(de)葡萄酒便(bian)有(you)很大(da)的(de)(de)(de)差(cha)異。阿(a)爾(er)巴利(li)諾(nuo)葡萄酒可(ke)(ke)以(yi)釀成(cheng)(cheng)酒體(ti)輕盈(ying)或飽(bao)滿(man)的(de)(de)(de)風(feng)格，在上市(shi)之前若(ruo)使用(yong)橡木桶熟成(cheng)(cheng)或酒泥接(jie)觸(chu)的(de)(de)(de)方式，或在不銹鋼罐(guan)中陳放(fang)數(shu)年（這種做法日益常見），便(bian)可(ke)(ke)以(yi)讓葡萄酒的(de)(de)(de)酒體(ti)更加飽(bao)滿(man)、口感更佳豐富。有(you)時，阿(a)爾(er)巴利(li)諾(nuo)也會和洛雷羅（Loureiro）、特(te)雷薩杜拉(la)（Treixadura）和凱諾（Caino）混(hun)釀。不管(guan)采取(qu)何(he)種(zhong)(zhong)方式，該品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)的(de)陳年潛力均比西班(ban)牙大部分的(de)淺色(se)葡(pu)萄品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)大。

典型香氣：蘋果、杏仁、蜜桃、柑橘、山楂花、椴花、蜂蜜和礦物質等。

阿爾巴利諾生活習性

阿(a)爾(er)巴利(li)諾能適應大風、寒(han)冷和潮濕(shi)的海洋(yang)性氣候，但干燥的土壤才是其最(zui)佳(jia)的種植環境。該品(pin)種每棵植株的果實(shi)產(chan)量居中(zhong)，發芽期(qi)與成熟期(qi)也(ye)都(dou)比較適中(zhong)，不會過早也(ye)不會推遲。阿(a)爾(er)巴利(li)諾對霜霉病和白粉病十分敏感，尤其是螨(man)蟲。