阿爾巴利諾基本介紹

阿爾巴利諾（Albarino）原產于伊比利亞半島(dao)（Iberian Peninsula）的西北(bei)部(bu)，即(ji)葡萄牙(ya)東北(bei)部(bu)和(he)西班牙(ya)西北(bei)部(bu)的加(jia)利西亞自治(zhi)區（Galicia）一帶，是(shi)一種獨特(te)的白葡(pu)萄品種，它芳香(xiang)四(si)溢，品質出眾。在西班牙(ya)語中，阿爾巴利(li)諾被(bei)稱(cheng)為“Albarino”，是西(xi)班牙最上等的白(bai)葡萄(tao)品種(zhong)；而在葡萄(tao)牙北部(bu)的綠酒產區（Vinho Verde），該品種則(ze)被(bei)稱為“Alvarinho”，是當地(di)的(de)主(zhu)要釀酒葡萄品種。

阿爾巴利諾(nuo)是伊比利亞(ya)半島上最古老的葡(pu)萄品種(zhong)，最早(zao)發現于1843年，距今(jin)已有200-300年的歷史。據推(tui)測，阿爾巴利諾是在12世紀時由(you)克(ke)呂尼(ni)（Cluny）的僧侶帶(dai)到(dao)伊比(bi)利亞半(ban)島，一(yi)度被認為是法國阿爾薩斯（Alsace）雷司令（Riesling）的克隆品種。也(ye)有學說稱，法國的小滿勝(sheng)（Petit Manseng）與阿(a)爾巴利(li)諾存(cun)在(zai)近親屬關系。

阿爾巴利諾生長與分布

1、葡萄牙

據2010年數據顯示，葡萄牙(ya)的阿爾巴利(li)諾種(zhong)植面積(ji)為2,340公頃，其中大部分位于葡萄牙西北(bei)部的米尼奧(ao)（Minho）產(chan)區，向南延伸到(dao)杜奧（Dao）、塞圖巴爾半島（Peninsula de Setubal）和(he)里(li)斯本（Lisboa）產(chan)區。在最負盛名的綠酒(jiu)產(chan)區，阿爾(er)巴利諾葡萄酒(jiu)主要在其子產(chan)區蒙桑（Moncao）和(he)蒙(meng)加蘇（Melgaco）釀造，且(qie)常與洛雷羅和塔佳(jia)迪(di)拉（Trajadura）混釀制成微起(qi)泡(pao)酒——綠酒（Vinho Verde）。

2、西班牙

在西班牙所有的白葡萄(tao)品(pin)種(zhong)中，阿(a)爾巴利(li)諾是最(zui)早一批用(yong)于釀制單一品(pin)種(zhong)葡萄(tao)酒、并(bing)出現(xian)在酒標上(shang)的品(pin)種(zhong)。到2008年為止，西班牙阿爾巴利(li)諾(nuo)葡萄的種植面(mian)積約為5,320公頃(qing)。在西班(ban)牙的下海灣(wan)地區（Rias Baixas），阿爾巴利諾是最為常見的(de)葡萄(tao)品(pin)種，其種植面(mian)積約(yue)占(zhan)該產區葡萄(tao)園(yuan)總面(mian)積的(de)90%。

3、美國

20世紀90年代(dai)中期，美國加利福尼亞州（California）開始種植阿爾巴(ba)利諾(nuo)，隨后，俄(e)勒岡州（Oregon）也開始(shi)種植。至2009年，加州的阿爾巴利諾種(zhong)植(zhi)面積(ji)由(you)2008年的11公(gong)頃(qing)上升至52公頃。盡(jin)管(guan)目(mu)前美國(guo)種植阿爾巴(ba)利諾的面(mian)積較少，但(dan)其發展較為快速，華(hua)盛頓州（Washington）也開始種(zhong)植阿(a)爾巴利(li)諾。

4、其他地區

阿爾巴利諾(nuo)在烏拉(la)圭、澳大(da)(da)利亞(ya)以及(ji)新西蘭均有種(zhong)植(zhi)。其中，烏拉(la)圭釀造的阿爾巴利諾(nuo)葡萄(tao)酒有著(zhu)純粹(cui)而優雅的芳(fang)香；澳大(da)(da)利亞(ya)部分阿爾巴利諾(nuo)葡萄(tao)酒實(shi)際(ji)上(shang)是長(chang)相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒，因(yin)當地對(dui)阿爾(er)巴(ba)利諾(nuo)的(de)(de)栽培未作嚴格規定(ding)，其具體(ti)的(de)(de)種植面積和產(chan)量暫未明確；新西蘭則對(dui)阿爾(er)巴(ba)利諾(nuo)的(de)(de)引進和栽培做了明確而嚴格的(de)(de)規定(ding)。

阿爾巴利諾形態及特征

阿爾巴利(li)諾葡萄(tao)果串(chuan)小，有著中(zhong)等大小且(qie)皮厚的(de)(de)果實(shi)顆粒，甜度(du)(du)高(gao)，甘油含量也(ye)比較(jiao)高(gao)，與德國的(de)(de)白(bai)葡萄(tao)皇后雷司令(ling)有著幾(ji)乎完全相(xiang)同的(de)(de)特(te)色。用阿爾巴利(li)諾釀制出的(de)(de)白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)酒(jiu)精(jing)度(du)(du)高(gao)，酸度(du)(du)足(zu)，風味也(ye)比較(jiao)濃郁，與維(wei)歐尼（Viognier）葡萄(tao)酒的口感(gan)相(xiang)似。

酒評(ping)家多(duo)以“有趣（Interesting）”來形容阿(a)爾巴(ba)利(li)諾(nuo)(nuo)，因為(wei)它古怪多變，只要(yao)葡(pu)(pu)萄(tao)園的(de)風土(tu)條件稍異(yi)，釀(niang)酒(jiu)的(de)手法和(he)設(she)備有些許(xu)不同(tong)，釀(niang)出(chu)來的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)便有很大的(de)差異(yi)。阿(a)爾巴(ba)利(li)諾(nuo)(nuo)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)可以釀(niang)成酒(jiu)體(ti)輕盈或飽(bao)滿的(de)風格，在上市(shi)之前若(ruo)使(shi)用橡木桶熟成或酒(jiu)泥接觸的(de)方式(shi)，或在不銹鋼罐中陳放數年（這(zhe)種做法日(ri)益常見），便可以讓葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)酒(jiu)體(ti)更(geng)加飽(bao)滿、口感(gan)更(geng)佳豐富(fu)。有時，阿(a)爾巴(ba)利(li)諾(nuo)(nuo)也(ye)會(hui)和(he)洛雷(lei)羅(luo)（Loureiro）、特(te)雷薩杜拉（Treixadura）和(he)凱諾(nuo)（Caino）混釀(niang)。不管(guan)采取何種(zhong)方(fang)式，該品(pin)種(zhong)的陳年潛力均比西班牙大(da)部分的淺色葡萄品(pin)種(zhong)大(da)。

典型香氣：蘋果、杏仁、蜜桃、柑橘、山楂花、椴花、蜂蜜和礦物質等。

阿爾巴利諾生活習性

阿(a)爾巴利諾(nuo)能適(shi)應大風、寒冷和潮濕的(de)海洋性氣(qi)候，但干燥的(de)土壤才(cai)是其最佳(jia)的(de)種(zhong)植(zhi)環境。該品(pin)種(zhong)每棵植(zhi)株的(de)果實(shi)產量居中，發芽期與成熟期也(ye)都比較適(shi)中，不會(hui)過早(zao)也(ye)不會(hui)推(tui)遲。阿(a)爾巴利諾(nuo)對(dui)霜霉病和白(bai)粉病十分敏感(gan)，尤(you)其是螨蟲。