阿爾巴利諾基本介紹

阿爾巴利諾（Albarino）原產于伊(yi)比利亞半(ban)島(dao)（Iberian Peninsula）的(de)西(xi)北(bei)部，即(ji)葡萄(tao)牙東北(bei)部和西(xi)班牙西(xi)北(bei)部的(de)加(jia)利(li)西(xi)亞自治(zhi)區（Galicia）一帶，是一種獨特的(de)白葡萄品(pin)種，它芳香(xiang)四溢，品(pin)質出眾。在(zai)西班(ban)牙語中(zhong)，阿(a)爾巴利諾被稱(cheng)為“Albarino”，是(shi)西班(ban)牙(ya)最上等(deng)的(de)白葡萄(tao)品種；而在葡萄(tao)牙(ya)北部的(de)綠酒產區（Vinho Verde），該品(pin)種則被稱為(wei)“Alvarinho”，是當地的(de)主要釀(niang)酒葡萄品種。

阿爾(er)巴利(li)諾是(shi)伊比利(li)亞半島上(shang)最古老的葡萄品種(zhong)，最早發現于1843年，距今(jin)已有200-300年(nian)的歷史。據推測，阿爾巴(ba)利諾是(shi)在12世紀時(shi)由(you)克呂尼(ni)（Cluny）的僧(seng)侶帶(dai)到伊比利亞半(ban)島，一度被認(ren)為是法(fa)國(guo)阿爾薩斯（Alsace）雷司令（Riesling）的克隆(long)品(pin)種。也有學說稱(cheng)，法(fa)國的小滿勝（Petit Manseng）與阿(a)爾(er)巴利(li)諾存在(zai)近親(qin)屬關系(xi)。

阿爾巴利諾生長與分布

1、葡萄牙

據(ju)2010年數據顯示(shi)，葡萄牙的阿爾巴利諾(nuo)種植(zhi)面積為2,340公頃，其(qi)中大部分位于葡萄牙西北部的米尼(ni)奧（Minho）產區，向(xiang)南(nan)延伸到杜奧(ao)（Dao）、塞圖巴(ba)爾半島(dao)（Peninsula de Setubal）和里斯本(ben)（Lisboa）產(chan)區(qu)。在(zai)最負盛名的綠(lv)酒(jiu)產(chan)區(qu)，阿爾(er)巴利諾(nuo)葡萄酒(jiu)主(zhu)要在(zai)其子產(chan)區(qu)蒙桑（Moncao）和蒙加蘇（Melgaco）釀造，且(qie)常與洛雷羅和塔佳迪拉（Trajadura）混(hun)釀制成微(wei)起泡酒——綠(lv)酒（Vinho Verde）。

2、西班牙

在西班牙所有的(de)白葡萄(tao)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)中，阿爾(er)巴(ba)利諾是最早一批用于釀制單(dan)一品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)葡萄(tao)酒、并出現在酒標上的(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。到2008年為止(zhi)，西班牙阿爾巴利諾葡萄的種植面積約為5,320公(gong)頃。在(zai)西班(ban)牙的下海灣地區（Rias Baixas），阿爾(er)巴利諾是最為常見(jian)的葡(pu)萄品種，其種植面積約占該產(chan)區(qu)葡(pu)萄園總(zong)面積的90%。

3、美國

20世紀90年代(dai)中(zhong)期，美國加(jia)利福尼(ni)亞(ya)州（California）開(kai)始種(zhong)植阿爾巴(ba)利諾(nuo)，隨(sui)后，俄勒岡(gang)州(zhou)（Oregon）也開(kai)始(shi)種植(zhi)。至2009年，加(jia)州(zhou)的阿(a)爾巴(ba)利諾種(zhong)植面積由2008年的11公頃(qing)上升至52公頃。盡管目前美國(guo)種植阿(a)爾(er)巴利(li)諾的面積較(jiao)少(shao)，但其發展較(jiao)為快速(su)，華盛頓(dun)州(zhou)（Washington）也開始種植阿爾巴(ba)利諾。

4、其他地區

阿(a)爾巴利(li)諾在(zai)烏拉圭(gui)、澳(ao)大利(li)亞(ya)以及新西(xi)蘭均有種植。其中(zhong)，烏拉圭(gui)釀(niang)造的(de)阿(a)爾巴利(li)諾葡(pu)萄酒有著純粹而(er)優雅的(de)芳香；澳(ao)大利(li)亞(ya)部分阿(a)爾巴利(li)諾葡(pu)萄酒實(shi)際上是長相思(si)（Sauvignon Blanc）葡萄酒，因當地對阿(a)爾巴利諾(nuo)的(de)栽培未作(zuo)嚴(yan)格規定(ding)，其具(ju)體的(de)種植面積(ji)和產量(liang)暫未明(ming)確；新西蘭(lan)則(ze)對阿(a)爾巴利諾(nuo)的(de)引進和栽培做了明(ming)確而(er)嚴(yan)格的(de)規定(ding)。

阿爾巴利諾形態及特征

阿(a)爾(er)巴利諾(nuo)葡萄果(guo)(guo)串小，有著中等大小且皮厚的(de)果(guo)(guo)實顆粒，甜度高，甘油含量(liang)也比較高，與德國的(de)白(bai)葡萄皇后雷司令有著幾乎完全相同的(de)特色。用阿(a)爾(er)巴利諾(nuo)釀制(zhi)出的(de)白(bai)葡萄酒酒精度高，酸度足(zu)，風味(wei)也比較濃郁(yu)，與維歐尼（Viognier）葡萄(tao)酒的口感相似。

酒(jiu)評家多以“有趣（Interesting）”來形容阿爾(er)巴(ba)利(li)諾，因為它古(gu)怪多變，只要葡萄(tao)園的(de)(de)風土(tu)條件(jian)稍異(yi)，釀(niang)酒(jiu)的(de)(de)手(shou)法和設(she)備(bei)有些(xie)許不同，釀(niang)出(chu)來的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)便(bian)有很(hen)大的(de)(de)差異(yi)。阿爾(er)巴(ba)利(li)諾葡萄(tao)酒(jiu)可(ke)以釀(niang)成酒(jiu)體輕盈或飽滿(man)的(de)(de)風格(ge)，在上市之前(qian)若使用橡(xiang)木(mu)桶熟成或酒(jiu)泥(ni)接觸的(de)(de)方(fang)式，或在不銹鋼(gang)罐中陳放(fang)數(shu)年(nian)（這種(zhong)做法日益(yi)常見），便(bian)可(ke)以讓葡萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)酒(jiu)體更(geng)加飽滿(man)、口感更(geng)佳豐富(fu)。有時，阿爾(er)巴(ba)利(li)諾也會和洛雷羅（Loureiro）、特雷薩杜(du)拉(la)（Treixadura）和凱(kai)諾（Caino）混釀。不(bu)管采取何種方式，該品種的陳年潛力(li)均(jun)比西班牙大(da)部分(fen)的淺色葡萄(tao)品種大(da)。

典型香氣：蘋果、杏仁、蜜桃、柑橘、山楂花、椴花、蜂蜜和礦物質等。

阿爾巴利諾生活習性

阿(a)爾巴(ba)利(li)諾能適應大風、寒冷和(he)潮濕的(de)海洋性氣候，但干燥的(de)土壤才是其(qi)(qi)最(zui)佳的(de)種(zhong)植環(huan)境。該品種(zhong)每棵植株(zhu)的(de)果實產(chan)量居中，發芽期與成(cheng)熟期也都比較適中，不會過早也不會推(tui)遲。阿(a)爾巴(ba)利(li)諾對霜霉病和(he)白粉病十(shi)分敏感，尤其(qi)(qi)是螨蟲。