特濃情基本介紹

特濃(nong)情（Torrontes）是(shi)西班牙和(he)南美一些獨(du)特葡(pu)萄品種的(de)總稱(cheng)，涉及到的(de)品種之多以至于(yu)很難說清(qing)在(zai)各(ge)個地區有哪些品種被稱(cheng)作(zuo)“Torrontes”。在(zai)伊比利(li)亞半島（Iberian Peninsula）眾多(duo)被稱作特濃情的品種中，西班牙加利西亞（Galicia）的特濃(nong)情可能(neng)是其中最(zui)常見也最(zui)重要的。

特濃情生長與分布

1、西班牙

目前，DNA研究顯(xian)示(shi)在西班牙至少(shao)有四(si)個獨特的葡萄(tao)品種(zhong)被稱(cheng)作(zuo)特濃情。分別(bie)是：科(ke)爾多瓦(wa)（Cordoba）產(chan)區的蒙蒂(di)勒特濃(nong)情（Torrontes de Montilla）、納瓦拉(la)（Navarra）產區的埃(ai)本（Heben）和(he)費爾諾皮埃斯（Fernao Pires），還有奧倫塞（Orense）產區(qu)的碧卡(ka)（Bical）。

2、葡萄牙

在葡(pu)萄牙(ya)，阿瑞圖（Arinto）和菲(fei)娜(na)瑪爾維薩（Malvasia Fina）品(pin)種也被叫做特濃情。

3、阿根廷

阿(a)根廷最有名的特濃情品種(zhong)被稱作里奧哈(ha)特濃情（Torrontes Riojano），用來釀造香氣濃郁(yu)的阿根廷(ting)白葡萄酒。

里奧(ao)哈(ha)特(te)濃情主要種植在阿根廷的拉里奧(ao)哈(ha)（La Rioja）、圣(sheng)胡安（San Juan）和門(men)多(duo)薩（Mendoza）產(chan)區。人們通(tong)常(chang)認為(wei)，里奧哈(ha)特濃情是從西班(ban)牙(ya)引進的，但是DNA研(yan)究顯示，該(gai)品種是(shi)由(you)亞歷山大(da)麝香（Muscat of Alexandria，阿根廷(ting)麝香葡萄）和克里奧亞(ya)奇卡（Criolla Chica）雜交而成的。

里奧哈特濃情是早(zao)熟(shu)、高產的葡(pu)萄(tao)(tao)品種，葡(pu)萄(tao)(tao)樹(shu)枝葉茂盛，果實皮薄、顆粒大，容易患(huan)霜霉病和灰(hui)霉病。該品種釀造的葡(pu)萄(tao)(tao)酒口(kou)感新鮮，香氣濃郁，帶有典(dian)型的花香和類似麝香葡(pu)萄(tao)(tao)酒的氣息，由(you)于(yu)其獨特的香氣，還(huan)被(bei)用來與灰(hui)皮諾(nuo)（Pinot Gris）混釀。截(jie)至2009年，該品種(zhong)(zhong)在阿根廷的種(zhong)(zhong)植面積為8,443公頃，主要(yao)分布在門多薩、里奧哈、圣胡安和(he)薩爾塔（Salta）產(chan)區。

除了里奧哈特(te)濃情(qing)(qing)，阿根廷另外兩(liang)個小有名氣(qi)的特(te)濃情(qing)(qing)品(pin)種分別是門多(duo)薩(sa)特(te)濃情(qing)(qing)（Torrontes Mendocino）和圣胡安特濃情(qing)（Torrontes Sanjuanino），從名(ming)字可以看出兩(liang)個品種(zhong)(zhong)(zhong)所種(zhong)(zhong)(zhong)植的產區。這兩(liang)個品種(zhong)(zhong)(zhong)在阿根廷(ting)的種(zhong)(zhong)(zhong)植面積(ji)分(fen)別為666公(gong)頃和2,539公頃(qing)（截至2009年）。

特濃情形態及特征

特(te)濃(nong)情主要種植在海拔較(jiao)高(gao)的(de)山坡上，涼爽的(de)夜風在留住果酸的(de)情況下(xia)，緩(huan)慢的(de)催熟漿果，葡萄樹枝葉茂(mao)盛(sheng)，果實皮薄、顆粒(li)大(da)，容易(yi)患(huan)霜霉病和灰霉病。