小滿勝基本介紹

小滿勝（Petit Manseng）是來自(zi)法國(guo)西南(nan)部的頂尖白(bai)葡萄(tao)品種，用以(yi)釀(niang)制優質白(bai)葡萄(tao)酒。DNA圖(tu)譜檢(jian)測發現(xian)，小滿(man)勝與薩瓦涅(nie)（Savagnin）有著(zhu)密切的(de)基因聯系，很(hen)可能是其后(hou)裔。此外，小滿勝很(hen)可能是大(da)滿勝（Gros Manseng）的(de)雙親之(zhi)一(yi)。

小滿勝生長與分布

小(xiao)(xiao)滿(man)勝(sheng)的主要種植區域為法國(guo)。此外，西班(ban)牙、美國(guo)、烏拉圭、阿根廷和澳大(da)利亞這些國(guo)家也種植了(le)少量的小(xiao)(xiao)滿(man)勝(sheng)。

2009年，小滿勝在法國的種(zhong)植(zhi)面積為1,019公頃，主要集中(zhong)在西南產區(qu)（South West France）。它也是該(gai)產區內(nei)的瑞朗松（Jurancon）和維克-畢勒-巴歇(xie)漢克（Pacherenc du Vic-Bilh）子產區(qu)的(de)主(zhu)要(yao)葡萄品種。此(ci)外，小滿勝(sheng)在(zai)朗格(ge)多克（Languedoc）的(de)種植面積(ji)也有所(suo)增加。

小滿勝形態及特征

小(xiao)滿勝的(de)生命力旺盛，需要細心的(de)修剪。其萌芽時間早，成熟時間介于適(shi)中到晚之間。因(yin)為其結出的(de)葡(pu)萄(tao)果(guo)(guo)串(chuan)稀松，果(guo)(guo)實皮厚，顆粒較小(xiao)，小(xiao)滿勝能有效抵御(yu)灰霉病。此外，該品(pin)種的(de)果(guo)(guo)實酸度高，能在葡(pu)萄(tao)藤上(shang)保留較長(chang)的(de)時間，通常(chang)可保留至(zhi)秋季甚至(zhi)12月份。于(yu)是，該品種經(jing)自然干縮(suo)（Passerillage）處(chu)理后，擁有十分(fen)(fen)濃縮的(de)糖分(fen)(fen)，非常適合釀造優質甜白(bai)葡萄酒。

典型香氣：西(xi)柚(you)、橙(cheng)子(zi)、菠蘿、杏子(zi)、水蜜(mi)桃(tao)、刺槐花、蜂蜜(mi)、桂皮和丁香花。