小滿勝基本介紹

小滿勝（Petit Manseng）是(shi)來自法國西(xi)南(nan)部的頂尖白葡萄品(pin)種，用以釀制優(you)質白葡萄酒。DNA圖(tu)譜檢測發現，小滿勝(sheng)與薩瓦(wa)涅（Savagnin）有著密切的(de)基因聯系，很(hen)(hen)可(ke)能是其(qi)后裔(yi)。此外，小滿(man)(man)勝很(hen)(hen)可(ke)能是大滿(man)(man)勝（Gros Manseng）的雙(shuang)親(qin)之(zhi)一。

小滿勝生長與分布

小(xiao)滿勝的(de)主(zhu)要種(zhong)(zhong)植(zhi)區域為(wei)法國。此外，西班牙、美國、烏拉(la)圭、阿根廷和(he)澳(ao)大利亞這些國家(jia)也種(zhong)(zhong)植(zhi)了少(shao)量(liang)的(de)小(xiao)滿勝。

2009年，小滿勝在法(fa)國的(de)種(zhong)植面積為1,019公頃，主要集(ji)中在西(xi)南產區（South West France）。它也是(shi)該產區內的瑞朗松（Jurancon）和維克-畢勒(le)-巴歇漢克（Pacherenc du Vic-Bilh）子產區的主要葡萄(tao)品種。此外(wai)，小滿勝(sheng)在(zai)朗格多克（Languedoc）的種植面積也有所增加。

小滿勝形態及特征

小(xiao)滿(man)勝(sheng)的生命力旺盛，需要細心的修剪。其萌(meng)芽時(shi)間(jian)(jian)早，成熟時(shi)間(jian)(jian)介于適中到(dao)晚之間(jian)(jian)。因為其結(jie)出的葡萄果(guo)(guo)串稀(xi)松，果(guo)(guo)實皮厚，顆(ke)粒較小(xiao)，小(xiao)滿(man)勝(sheng)能有(you)效(xiao)抵御灰霉病。此外，該品種的果(guo)(guo)實酸(suan)度(du)高，能在葡萄藤(teng)上保(bao)留較長的時(shi)間(jian)(jian)，通(tong)常可(ke)保(bao)留至(zhi)(zhi)秋季甚(shen)至(zhi)(zhi)12月份(fen)。于是(shi)，該品種經(jing)自然干縮（Passerillage）處理后，擁(yong)有(you)十分濃縮的糖(tang)分，非(fei)常(chang)適(shi)合釀造優(you)質(zhi)甜白葡萄(tao)酒。

典型香氣：西柚、橙子、菠蘿、杏子、水蜜桃、刺槐(huai)花、蜂蜜、桂(gui)皮和丁(ding)香花。