小滿勝基本介紹

小滿(man)勝(sheng)（Petit Manseng）是(shi)來(lai)自法國西南部的頂尖(jian)白(bai)葡(pu)萄品種(zhong)，用以釀制(zhi)優質白(bai)葡(pu)萄酒。DNA圖譜檢測發現，小滿勝與薩瓦(wa)涅（Savagnin）有著密切的基因聯系，很可能(neng)是其后裔。此外，小滿(man)勝很可能(neng)是大滿(man)勝（Gros Manseng）的雙親之一。

小滿勝生長與分布

小(xiao)滿勝的主要(yao)種(zhong)植(zhi)(zhi)區域(yu)為法國。此外，西班牙、美國、烏拉圭、阿根廷和澳大利亞(ya)這些國家也種(zhong)植(zhi)(zhi)了少量的小(xiao)滿勝。

2009年(nian)，小滿勝(sheng)在法(fa)國的種植面積為1,019公頃，主要(yao)集中(zhong)在西(xi)南(nan)產區(qu)（South West France）。它也是該產區(qu)內的瑞朗松（Jurancon）和維克-畢勒-巴歇漢克（Pacherenc du Vic-Bilh）子(zi)產區的主要葡萄品種。此外，小(xiao)滿勝在朗格多克（Languedoc）的種植(zhi)面(mian)積也有所增加。

小滿勝形態及特征

小滿勝的(de)生(sheng)命(ming)力旺盛，需要細心(xin)的(de)修剪。其(qi)萌芽時間早，成熟時間介于(yu)適(shi)中到晚之(zhi)間。因為其(qi)結出的(de)葡萄果串(chuan)稀松，果實皮厚，顆粒較(jiao)小，小滿勝能(neng)有效抵御灰霉(mei)病。此外，該品種的(de)果實酸度高，能(neng)在葡萄藤上保留較(jiao)長(chang)的(de)時間，通常(chang)可保留至秋季甚(shen)至12月份。于(yu)是，該品種經自然干(gan)縮（Passerillage）處理后，擁有十分濃(nong)縮的糖分，非(fei)常適合釀造優質甜白(bai)葡萄酒。

典型香氣：西柚、橙子、菠蘿、杏子、水(shui)蜜桃、刺槐花、蜂蜜、桂皮和(he)丁香花。