東北十大名酒

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2022-04-20 ★★★ 發布反饋 0

北大倉酒

北大倉酒是黑龍江省齊齊哈爾市特產，中國國家地理標志產品，中華老字號，釀造工藝被載入“黑龍江非質文化遺產名錄”，先后被評為黑龍江省優質產品、國家輕工業部優質產品、中國優質白酒精品等榮譽稱號。據MAIgoo編輯了解，北大倉酒酒質清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息，屬醬香型白酒。

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老龍口(kou)白酒

老龍口白酒是遼寧省沈陽市大東區特產，中國國家地理標志產品，品牌被授予“中華老字號”的稱號。老龍口酒創始于建于1662年（清康熙元年），釀造歷史悠久。產地位于長白山余脈與遼河沖積平原的過渡地帶，地下水源屬礦泉水質，宜于釀酒。釀酒的窖池經過幾百年的馴化富集了霉菌、酵母菌等種類繁多的微生物，為釀酒提供了呈香呈味的前驅體，形成了“濃頭醬尾，綿甜醇厚”的獨特風格。

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大泉(quan)源酒

大泉源酒是吉林省通化縣特產，東北十大名酒之一，中國國家地理標志產品。大泉源酒保持了古井礦泉，純糧釀造，固態發酵，酒海貯藏的中國非物質文化遺產釀造技藝，使酒的品質優異。大泉源酒先后榮獲“關東名酒”、“首屆中國食品博覽會金獎”、“巴黎國際博覽會特別金獎”、“吉林名牌”、“吉林省行業名酒”、“中國歷史文化名酒”等多項殊榮。

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玉泉酒(jiu)

玉泉酒是黑龍江省哈爾濱市阿城區特產，中國國家地理標志產品。玉泉酒取黑龍江高粱小麥之精，泉水之靈，承千年蒸餾傳現世釀制，陶壇窖藏，自然老熟，口感好，醇厚香味典雅。兼香型玉泉白酒，因其“芳香優雅，濃醬協調，綿厚甜爽，圓潤怡長”的獨特風格，先后兩次被評為國家優質酒，并和湖北白云邊酒一起，被中國釀酒工業協會認定為濃醬兼香型白酒的代表酒。

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洮南香酒(jiu)

洮南香酒是吉林省洮南市特產，中國國家地理標志產品，時有“隔壁飲酒千家醉，雨后開瓶十里香”之美譽，遂取地名“洮南”及其酒“香”的特點名為“洮南香酒”。洮南香酒的釀造源自于清末洮南府的“東海涌”燒鍋，已有100余年的歷史。1961年，洮南香酒成品酒出廠，以其獨特的香氣和口感，被命名為“吉林四大名酒”之一，遠銷東北三省和內蒙等地區，洮南香酒走進了廣大消費者的視野，知名度不斷提升。

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凌塔白(bai)酒

凌塔白酒是遼寧省朝陽縣柳城鎮特產，中國國家地理標志產品，采用四百多年古傳秘方釀造，以無色清亮透明，想起清雅純正，綿甜醇和，酒體協調，余味爽凈，飲后無酒氣的獨特風格而聞名。據MAIgoo編輯了解，凌塔白酒是以高粱為原料，稻皮為輔料，麩曲和固體產酯酵母為糖化發酵劑，采用清立清燒、發酵期為20，量質接酒，分楂別貯存，貯存期為1年。

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富裕(yu)老窖酒

富裕老窖酒是黑龍江省齊齊哈爾市富裕縣特產，中國國家地理標志產品，其釀造工藝入選黑龍江省級非物質文化遺產。得益于特殊的生產環境和傳統釀造工藝，富裕老窖酒具有“色澤清澈、芳香濃郁、純正舒口、甘美清爽、入口芳馥、回味余香、尾凈醇厚、濃香顯著”的特點，屢獲殊榮。

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榆樹錢酒

榆樹錢酒是吉林省榆樹市特產，中國國家地理標志產品。榆樹錢酒嘉慶十七年（1812年）誕生，已有200年的傳奇歷史。榆樹錢系列白酒，歷經7代釀酒大師傳承，采納天下酒藝之精，融匯南北臻釀之美，以“真藏真釀”著稱于世，被譽為北派濃香型白酒典范。曾榮獲“巴黎金獎”等百余項國際酒類行業評比殊榮，其釀造技藝列入吉林省非物質文化遺產名錄。

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圣元春(chun)酒(jiu)

圣元春酒是1913年建廠燒酒的百年東北歷史名酒。現在圣元春酒業傳承百年釀酒絕技，恪守傳統工藝流程，厚古通今，古法揉新，采用茅臺、瀘州原廠高溫大曲，發酵60天，儲藏三年后方準出廠，所得酒體，醇馥幽郁，清純通透。深厚的歷史和地理環境沉淀出來的“圣元春酒”，地地道道，紅糧久釀，泥池老窖，讓您品出醇樸、醇正、醇厚。

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老村長酒

老村長酒產自中國東北黑龍江，年生產能力超過萬噸，為東北特色低檔白酒中的優質品牌，被中國食品工業協會評為中國優質白酒產品。老村長酒特選松嫩平原紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米為原料，得益于億萬年植物分解而成的黑土盛產的金糧，且生長周期超過150天，得益于冰雪巖溢水；集原始釀造工藝及現代技術精釀而成，酒質口感柔和，甘甜順暢。

北大(da)荒白(bai)酒(jiu)

北大荒白酒產自黑龍江省哈爾濱，以北大荒潔凈無污染的自然環境和得天獨厚的糧食資源為優勢，采用傳統釀造工藝，結合現代的勾調技術，其全部過程運用微機程控系統。目前已開發出清香、濃香、兼香三大系列，高、中、低檔，高、中、低度70多個品種，其酒質穩定，清亮透明，優雅細膩，綿甜柔順，回味悠長。

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鳳城老(lao)窖酒

鳳城老窖是中華十大文化名酒之一，遼東第一名酒，以麩曲醬香，口感純正著稱。依靠鳳城優越的地理環境和自然條件，以東北優質高粱為主要原料，采用傳統堆積工藝與現代科技手段相結合的生產技術，取鳳凰山天然泉水經多輪次發酵，長期貯存，精心勾兌生產出鳳城老窖。鳳城市位于遼東半島東部，鳳城地區屬遼東山地丘陵地貌類型，北部是海拔1000米以上的侵蝕構造地形，境內山多林密，野生資源繁多，水質為純碳酸鈣優質飲用水，是釀造業和輕工業的理想用水。

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黑土地酒

來自黑龍江鶴城酒業有限公司的黑土地酒正是濃縮了黑土地上的精華，將傳統的釀造工藝與現代發酵技術相結合，采用1800米深的巖溢泉水，以生長周期超過150天的高粱、大米為主料，傳承600年的釀造工藝，經手工分摘，以正其品，陶壇窖藏，以蘊其厚。黑土地酒窖香濃郁，口味豐滿，且有飲后不上頭的特性，深受廣大消費者的喜愛。

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山雁王酒(jiu)

遼寧山雁王酒業有限公司位于遼寧省鐵嶺市全國著名產糧大縣昌圖縣境內風光秀麗的天橋山腳下，現有生產線三條，每小時可灌裝7000瓶以上，日可產白酒10噸以上。相繼開發出：山雁系列、山雁王系列、山雁王藍色系列、罕王醉系列、山雁老窖系列等五大品系。產品覆蓋遼寧省內，產品知名度高，質量過硬，深受用戶好評。

北(bei)方佳賓(bin)白酒

北方佳賓酒是東北十大名酒之一，采用傳統的固態發酵工藝，實行清蒸清入純種培養的生產技術，利用北方良好天氣變化，適時控溫，分質分存、微機勾調優化配方設計，以其獨特的生產工藝條件，釀造出清亮透明、清香純正、綿甜諧調，余味爽凈的風格獨特的清香型白酒。

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