補鋅十大菜肴

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2023-12-16 ★★★ 0

1.蒜蓉生蠔

吃什么菜補鋅效果最好？那非生蠔莫屬，生蠔是含鋅量最高的食物，所含的鋅元素含量就高達71.2mg/100g。一般生蠔的家常做法可以選擇清蒸蒜蓉生蠔，符合大部分人的口味。將大蒜去皮剁成蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃，盛出后拌入紅椒末，加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁，然后倒在處理好的生蠔上，之后可蒸、可烤，都能夠充分的展示生蠔的美味。蒜蓉生蠔肉質肥美，營養豐富，富含蛋白質和多種維生素以及滿滿的鋅元素等，味道非常鮮美，是補鋅最佳食物之一。詳細

2.素炒口蘑

菌菇類的食物營養都比較豐富，含有豐富的鋅，其中口蘑含有大量的維生素D和硒、鈣、鎂、鋅等十幾種礦物元素，100克口蘑鋅含量為9.04毫克，為含鋅高的食物。口蘑的家常做法可以炒、煮湯、煮粥等，素炒口蘑是一道美味簡單的家常小炒，也是非常好的補鋅來源之一。素炒口蘑的做法是將把口蘑切成厚片，起鍋燒油，蔥姜蒜炒香后倒入口蘑，口蘑出汁后放入辣椒和生抽、耗油、鹽調味，最后再倒入淀粉水收汁即可。詳細

3.蔥爆羊肉

蔥爆孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜葉、孜然和大蔥，配以各種佐料制成，羊肉經過調料和爆炒之后變得松軟可口，有濃濃的蔥香，其特點是質地軟嫩、鮮辣咸香，營養豐富。蔥爆羊肉，能補虛調理身體，羊肉滑嫩，鮮香不膻，略帶蔥香味。買購小編了解到，蔥爆羊肉是十大補鋅菜譜做法之一，羊瘦肉的鋅元素含量是比較高的，不僅能補鋅，還能夠有效改善低血壓，滋補腎氣，讓身體更加健康。詳細

4.蟶干燒肉

蟶干就是竹蟶的干制品，竹蟶是個好東西，其肉味鮮香，營養豐富。蟶干燒肉是一道非常美味的菜品，主食材為蟶干、帶皮五花肉和冬筍。蟶干燒肉是一道安徽徽州特色傳統名菜，口味醬香味，色澤醬紅，質地酥爛，豬肉滲蟶鮮，蟶干增脂香。蟶干燒肉不僅含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并且蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，是一種適合補鋅的食材。詳細

5.水煮牛肉

日常進行補鋅，可以多吃一些富含鋅的食物，ma igoo小編推薦牛肉這個食材。牛肉的營養元素是比較豐富的，可以補鋅還可以補充其他的微量元素，特別是牛小腿肉，鋅元素含量高達10.49mg/100g。水煮牛肉是人們生活中很常見的一道牛肉家常菜，也是川菜代表之一，以瘦黃牛肉為主料，具有川菜麻辣鮮香的特點。水煮牛肉做法不難，搭配的青菜可以按照自己喜好來，不僅營養豐富，還讓人食欲大開。詳細

6.黃豆芽炒肉

黃豆芽炒肉是以帶脂里脊、黃豆芽為原料制作的一道家常菜品，也是缺鋅要多吃的10道家常菜推薦之一。黃豆芽營養豐富，多吃黃豆芽還有助吸收鐵、鋅，還有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆芽炒肉的做法簡單，油熱放入肉片煸炒，然后再放入黃豆芽，加花椒粉、醬油、鹽、味精等調味料，翻炒至熟即可。詳細

7.黑木耳青椒炒雞蛋

補鋅的菜譜有哪些？Ma igoo小編推薦黑木耳青椒炒雞蛋，其中主要食材黑木耳和雞蛋的含鋅量都很高，是補鋅十大食材。其做法是將雞蛋打散加少許白糖攪拌均勻，熱鍋涼油，油熱8成下雞蛋煎到成塊狀撈起；鍋里留底油，下尖椒，木耳翻炒，加鹽、味極鮮翻炒2分鐘；加雞蛋、香蔥翻炒均勻即可。黑木耳炒雞蛋這道菜肴中含有豐富的維C以及人體所需要的微量元素鋅和硒，能夠抑制癌細胞的生成，預防癌癥的發生，還能夠延緩衰老。詳細

8.涼拌花生米

花生米不僅是各種涼菜的配料，自己本身也可以做成美味的涼菜。經常食用花生，不僅可以補鋅，也有很好的補益滋養，延年益壽效果。涼拌花生米做法簡單，花生米用水泡1-2個小時，然后去皮備用，黃瓜、胡蘿卜切丁，將花生米、黃瓜丁、胡蘿卜丁倒入鍋中焯燙，撈出后瀝干水，趁熱拌入調料，腌漬入味，拌上麻油就可以食用了。Ma igoo小編了解到，一些豆子和果仁的鋅含量與花生不相上下，如杏仁、核桃、榛子等。詳細

9.黃花菜木耳炒肉絲

黃花菜除了好看，也常被人們用來佐膳，冠以“菜”的名字是因為它的花朵可食用，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑，營養價值高，被視作“席上珍品”。黃花菜木耳炒肉絲這道菜，不僅是美味家常菜，還非常適合用來補鋅，其主要食材黃花菜、黑木耳、豬瘦肉等都含有豐富的鋅元素，這道黃花菜木耳炒肉滋味濃郁鮮美，而且能吃出黃花菜和黑木耳的清香爽口，高蛋白低脂肪，是少有的集美味、美容、營養、健康于一身的美食佳肴。詳細

10.筍干燒肉

筍干燒肉是一道補鋅的家常菜，主食材為五花肉和冬筍或干筍，菜色紅潤油亮，肉香軟爛，滿口飄香，令人回味悠長，是男女老少都喜歡吃的一道美味佳肴。筍干含有大量的膳食纖維、植物蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B、維生素C等營養成分，筍干燒肉做法非常簡單，哪怕是廚房新手也能做好的一道菜，喜歡這道菜的朋友，m aigoo小編建議可以自己嘗試一下。詳細

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