上海十大好吃的夜宵

本文章由 MAIGOO編(bian)輯上傳提供 2024-04-08 ★★★ 0

上海生煎包是上海最具代表性的美食，在夜宵里的人氣也非常高。薄薄的外皮，多汁的肉餡，焦黃的底部，上海生煎包不僅酥脆，還皮薄餡多、湯汁鮮美，夜市里的生煎包，熱氣騰騰，黑白芝麻和蔥花點綴在上面，色香味俱全。夜晚降臨，點一份新鮮出爐的生煎包，先咬開皮，一口氣吸掉里面所有湯汁，接著整個吞下生煎包，品嘗細懶鮮香的肉和脆而不焦的底。有名的上海生煎包店鋪有小楊生煎、大壺春等，平價貴價都有，品種口味多樣。詳細

2.小龍蝦

小龍蝦也叫麻小，在旺季的時候可以說是占據了上海夜宵的半邊天。遍布大上海的滬小胖，龍蝦個頭不大但很新鮮，阿木龍蝦口味多樣，還可以家兔年糕和面條等，此外還有復茂小龍蝦、聚點小龍蝦，都各有特色。上海的小龍蝦店鋪里，清水、蒜香、十三香、麻辣、腐乳、咸蛋黃、冰鎮口味多樣，吃小龍蝦就要配啤酒，這是長盛不衰的宵夜組合，整個小龍蝦可以感受剝殼扒肉的快樂，蝦尾則可以直接享受美味，蘸上湯汁就是神仙美味。詳細

3.排骨年糕

排骨年糕是上海經濟實惠、獨具風味的傳統小吃，也是十大受歡迎的宵夜之一。排骨佐以小而薄的年糕，經油氽、燒煮而成，既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口，排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩，年糕入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。據mai goo網小編了解，一般夜宵吃排骨年糕，還會搭配一碗小餛飩，里面有一絲蛋皮，一絲蔥花，十分鮮美，光吃排骨年糕的話可能會有一點點干，再配上一碗鮮美的小餛飩，那味道別提有多棒了。詳細

4.海鮮

上海臨海，因此各種海鮮也是也是常客，吃海鮮是不少人的夜宵選擇。上海的特產海鮮有老毛蟹、海瓜子、鯧魚、帶魚、黃魚等，不論是炒、蒸、炸或是燒烤，味道都特別鮮美好吃，小黃魚、鯧魚、帶魚是上海人最愛的“老三樣”，本地人吃海鮮比較喜歡清蒸或白灼，原汁原味，蘸一點醋、醬油就很美味。在上海夜宵選擇海鮮，可以去高端餐廳，也可以去路邊大排檔，食材都是新鮮的，區別主要是價格，可以根據自己的預算進行選擇。詳細

5.砂鍋粥

上海人的口味偏清淡，因此潮汕砂鍋粥在這里也很受歡迎。砂鍋粥是咸粥，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成，鮮美異常，還有股淡淡的清香，經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等，每一款粥都分量十足，咸鮮香甜，融合了海鮮的鮮美與谷物的清香，咸度適中，鮮美誘人。到了晚上，邀上三五好友，找一家砂鍋粥鋪子，點一份砂鍋粥，暖呼呼的軟粥下肚，邊吃邊聊，別提多愜意，喝粥還可以養護腸胃，可謂是一舉多得。詳細

6.燒烤

燒烤是上海十大最受歡迎的夜宵之一，海鮮、肉類、蔬菜、面食等應有盡有。在上海的各個區，燒烤的人氣都很高，有云南燒烤、韓式烤肉等不同的選擇，可以滿足不同人的需求，一般的價格都不會很貴，比較有名的有白帽子燒烤、豐茂烤串、大成燒烤等。這些燒烤店不僅環境干凈，食物新鮮，而且制作也很有技巧，菜很好吃，燒烤味很濃，如果你來上海，夜晚走在街上聞到這種味道，不要控制自己，不要虧待自己，想吃就吃！詳細

7.串串香

上海有哪些值得嘗試的夜宵？熱氣騰騰、香味繚繞的串串香，是不可錯過的美味。串串香就是小火鍋，竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃，相較于火鍋更加方便，因此特別受歡迎，在上海街頭，夜晚降臨的時候，各種串串香店鋪基本上都是人頭攢動。老靈額成都串串香是其中人氣比較高的一家店，有各種自制的食材如面筋等，豬蹄、豬腦、牛舌等也很值得嘗試，不過mai goo網小編提醒，它的口味偏辣，吃的時候記得點一碗冰粉，可以解解辣。詳細

8.糖水

廣式糖水在上海的人氣也很高，是上海十大好吃的夜宵之一。華心糖水鋪、雙喜老鋪、滿記甜品等，都是不會出錯的糖水鋪子，不同品種的糖水，可以滿足不同人的需求，甜食帶來的簡單快樂，可以讓夜晚更加舒適。楊枝甘露是清甜甘柚與汁多肉厚的新鮮芒果結合，配以金香軟滑的西米，一勺入口，唇齒留香；姜撞奶挖一大口口感水水嫩嫩的，入口先是順滑的牛奶味，然后又有姜的辛辣味，層次感非常豐富，還有牛奶方磚、雙皮奶、木梨膏等，健康又有營養。詳細

9.湯面

不管什么時候，一碗熱乎乎的湯面下肚，總是會讓人特別舒適。川流不息的車輛與人群，夜幕降臨時的霓虹與喧囂，上海的夜市也就開始了，頂特勒粥面館是一家主營面食和粥的小店，雪菜黃魚煨面是這里的人氣產品，魚肉泛著鮮甜，雪白的湯汁濃稠滾燙，令人回味無窮；蟹黃魚的蟹黃魚面、蟹黃金拌面也是很值得嘗試的湯面。上海本幫湯面顏色清淡、葷素搭配、面條滑爽、湯濃味美、配料講究，各種不同的澆頭如黃魚、鴨肉等熱乎乎的澆在撒花姑娘面，就成了一招鮮。詳細

10.大餅油條

大餅油條不僅僅的早餐特供，也是上海受歡迎的宵夜。最樸質的食物，熨帖肚腸，溫暖心房，一般賣大餅油條的店鋪，如健康夜市大餅油條、桃園眷村等，店面裝修風格有濃濃的古早味，木頭桌椅，老上海韻味。點一份大餅油條，油條很松脆很大條很飽滿，大餅有咸有甜，口感松軟好嚼，搭配一碗咸漿，金色的是香油，橙色的是辣油，綠色的是蔥花，白色的是豆漿，黑色的是海苔絲，可以說是一場視覺的享受，當然味道也是非常不錯的。

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