一、海參的功效與作用是什么

功效一：補腎益精 滋陰養血 陰陽雙補

海參中的(de)(de)(de)精氨酸是(shi)(shi)構(gou)成(cheng)男性(xing)精子細胞(bao)的(de)(de)(de)主要成(cheng)分，且具有(you)調(diao)節性(xing)激素的(de)(de)(de)功能，而且海(hai)參又恰(qia)恰(qia)是(shi)(shi)“精氨酸的(de)(de)(de)大(da)富翁”，對治療陽痿、腎虛有(you)特殊功效。另外，海(hai)參中的(de)(de)(de)磷、鋅(xin)、錳(meng)、硒、鎳等元素都對人體多種(zhong)生理活動(dong)，尤其(qi)對生殖功能作用突出，對促(cu)進性(xing)功能的(de)(de)(de)提高很(hen)(hen)有(you)幫助。海(hai)參中的(de)(de)(de)很(hen)(hen)多元素對改(gai)善和調(diao)理女性(xing)內分泌，促(cu)進體內良性(xing)循環(huan)都有(you)很(hen)(hen)大(da)的(de)(de)(de)幫助。

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功效二：增強體質 調整機體免疫力

常食海(hai)參的人(ren)很少感(gan)冒，因為(wei)海(hai)參中所含有(you)的豐富的蛋(dan)白質(zhi)、精氨酸(suan)等(deng)是人(ren)體(ti)免疫功能(neng)所必(bi)須的物質(zhi)，能(neng)預防疾病感(gan)染，調整(zheng)機體(ti)的免疫力，對感(gan)冒等(deng)傳染性(xing)疾病有(you)很好的預防功能(neng)。

功效三：延緩衰老

海參中的(de)膠原蛋白(bai)質、精(jing)氨酸(suan)(suan)、硫酸(suan)(suan)軟骨(gu)素、磷(lin)、煙酸(suan)(suan)、硅等具延年益壽、消(xiao)除(chu)疲勞、防治皮膚(fu)衰(shuai)老(lao)、美容等功效。另外，精(jing)氨酸(suan)(suan)還有促成人體細胞再生和機體損傷(shang)修復的(de)能力。

功效四：改善睡眠 提高記憶力

食用(yong)海參(can)對改(gai)善(shan)睡眠、提高(gao)記(ji)憶力(li)有(you)很強的促(cu)進作用(yong)。精氨酸在海參(can)中(zhong)(zhong)含量比其它生物體內高(gao)，對神經衰弱(ruo)有(you)特(te)殊療(liao)效，所以食用(yong)求(qiu)仙島海參(can)對改(gai)善(shan)睡眠有(you)明顯作用(yong)。而海參(can)中(zhong)(zhong)煙(yan)酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢(hui)復大腦疲勞，增強記(ji)憶力(li)也有(you)重(zhong)要功效。

功效五：抗疲勞

海(hai)參中(zhong)含有豐(feng)富的酸(suan)性粘多糖和(he)精氨酸(suan)，有明顯(xian)的機體調節功能和(he)搞疲勞(lao)作用(yong)。別外，海(hai)參中(zhong)的煙酸(suan)、牛磺酸(suan)、鉀(jia)、鎳等營養素都(dou)具有快速消除疲勞(lao)，調節神經系統(tong)的功能。

功效六：調節血脂

常常食用海參(can)能夠預防心血(xue)管(guan)病(bing)、降低血(xue)壓、激發造血(xue)功能、抑制(zhi)膽(dan)固醇的合成、調(diao)節血(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)等。海參(can)中含有釩(fan)、錳、鉀、銅、尼克酸(suan)、牛磺酸(suan)等可以(yi)影響(xiang)體內脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)的代謝過(guo)程(cheng)，具有防止脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)肝形成的作用。

功效七：調節血糖

糖尿(niao)病(bing)人益(yi)常(chang)食用(yong)(yong)海參。海參中(zhong)的(de)酸(suan)性(xing)粘多糖具有在機體中(zhong)降低血糖活性(xing)，抑(yi)制糖尿(niao)病(bing)發生(sheng)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。而它所含(han)有的(de)鉀對機體中(zhong)胰島素(su)的(de)分泌起著重要作(zuo)用(yong)(yong)，含(han)有釩(fan)可使糖尿(niao)病(bing)得到防(fang)治。

功效八：抗腫瘤 抗輻射

海參中的(de)海參毒(du)素(su)對某些癌(ai)細(xi)胞(bao)有(you)一定的(de)抑制作(zuo)用(yong)。鉬(mu)元素(su)能防治食(shi)道癌(ai)，硒化合物(wu)對肺癌(ai)、乳腺(xian)癌(ai)及(ji)結腸瘤等都(dou)有(you)效果，酸性粘(zhan)多糖(tang)有(you)明顯的(de)調節(jie)機體生理功能，抗癌(ai)活性，抑制癌(ai)細(xi)胞(bao)的(de)作(zuo)用(yong)。

功效九：改善骨質疏松

經常(chang)食(shi)用(yong)海(hai)參可以預防兒(er)童的(de)佝僂病、成(cheng)人(ren)的(de)骨(gu)(gu)(gu)質疏(shu)松(song)癥和骨(gu)(gu)(gu)質增生癥。求仙島海(hai)參中(zhong)豐富(fu)的(de)鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素(su)對(dui)預防嬰(ying)兒(er)佝僂病，成(cheng)人(ren)的(de)骨(gu)(gu)(gu)質疏(shu)松(song)癥以及對(dui)骨(gu)(gu)(gu)骼(ge)異常(chang)、畸(ji)形，牙質及釉(you)質發育不良都有特殊作用(yong)。

功效十：促進生長發育

食用海(hai)參(can)有助于促進(jin)生(sheng)(sheng)長發育。海(hai)參(can)中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘(dian)、鐵、鋅，是人體發育成長的重要物質，它們直接參(can)與(yu)人體本身的生(sheng)(sheng)長發育、免(mian)疫調解、傷口愈(yu)合、生(sheng)(sheng)殖發育等生(sheng)(sheng)理活動，在人體能量儲備和運轉中起(qi)著重要作用。

二、海參的食用禁忌

1.嬰幼兒(er)、兒(er)童一(yi)般少吃或者慎吃海(hai)參(can)，因為海(hai)參(can)以膠(jiao)質蛋白為主，是屬(shu)于不完(wan)全蛋白，所以是最好不要(yao)吃，以免造成(cheng)不消化的情(qing)況。

2.有類風(feng)濕(shi)和(he)正在(zai)服用中藥的人群最好也不(bu)要吃海參。

3.正在傷風感(gan)冒、身體發熱、脾胃有濕、咳嗽痰(tan)多的人群最好也是不要食(shi)用海(hai)參。

4.脾胃虛、腸胃疾病、高尿酸血癥和容易蛋白過敏的人群就不要食用海參，以免出現不好的情況。