一、海參的功效與作用是什么

功效一：補腎益精 滋陰養血 陰陽雙補

海參中(zhong)的(de)(de)精(jing)氨(an)酸(suan)是構成男性(xing)精(jing)子(zi)細胞的(de)(de)主要成分，且具有(you)調(diao)節(jie)性(xing)激(ji)素(su)的(de)(de)功(gong)能，而(er)且海參(can)又恰恰是“精(jing)氨(an)酸(suan)的(de)(de)大富翁”，對(dui)治療陽痿、腎虛有(you)特殊功(gong)效。另外，海參(can)中(zhong)的(de)(de)磷、鋅、錳(meng)、硒、鎳(nie)等元素(su)都對(dui)人體(ti)(ti)多種(zhong)生(sheng)理活(huo)動，尤其對(dui)生(sheng)殖功(gong)能作用突出(chu)，對(dui)促(cu)進性(xing)功(gong)能的(de)(de)提高很(hen)有(you)幫助(zhu)。海參(can)中(zhong)的(de)(de)很(hen)多元素(su)對(dui)改善和調(diao)理女性(xing)內(nei)分泌，促(cu)進體(ti)(ti)內(nei)良性(xing)循(xun)環都有(you)很(hen)大的(de)(de)幫助(zhu)。

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功效二：增強體質 調整機體免疫力

常食海參(can)的人很(hen)少感(gan)冒，因為海參(can)中所含(han)有的豐富的蛋白質、精(jing)氨酸(suan)等是人體免(mian)疫(yi)功能所必須的物質，能預防疾(ji)(ji)病感(gan)染(ran)，調整(zheng)機體的免(mian)疫(yi)力，對感(gan)冒等傳(chuan)染(ran)性(xing)疾(ji)(ji)病有很(hen)好的預防功能。

功效三：延緩衰老

海參中的膠(jiao)原蛋白質、精氨酸(suan)(suan)、硫酸(suan)(suan)軟(ruan)骨素、磷、煙酸(suan)(suan)、硅等(deng)具(ju)延年益壽、消除疲勞(lao)、防治皮膚衰老、美容等(deng)功效。另外，精氨酸(suan)(suan)還有促成(cheng)人(ren)體細胞再生和(he)機體損傷修(xiu)復的能力。

功效四：改善睡眠 提高記憶力

食用(yong)海(hai)參(can)對改善睡眠(mian)、提高記憶(yi)力有(you)很強的促進作(zuo)用(yong)。精氨酸(suan)在海(hai)參(can)中含量比(bi)其(qi)它生(sheng)物體內高，對神(shen)經(jing)衰弱有(you)特殊療(liao)效，所(suo)以食用(yong)求仙島海(hai)參(can)對改善睡眠(mian)有(you)明顯作(zuo)用(yong)。而海(hai)參(can)中煙酸(suan)、鈣(gai)、牛磺酸(suan)、賴氨酸(suan)等元素對恢復大腦疲勞(lao)，增強記憶(yi)力也(ye)有(you)重(zhong)要功(gong)效。

功效五：抗疲勞

海參中含(han)有豐富的(de)酸性粘(zhan)多糖和(he)精氨酸，有明(ming)顯的(de)機體(ti)調節(jie)功(gong)(gong)能和(he)搞疲勞作(zuo)用。別外，海參中的(de)煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營(ying)養(yang)素都具有快速消(xiao)除疲勞，調節(jie)神經系統的(de)功(gong)(gong)能。

功效六：調節血脂

常常食用海參能夠(gou)預防心血管病、降低(di)血壓、激發造血功能、抑制(zhi)膽固醇的(de)合成(cheng)、調節血脂(zhi)等(deng)。海參中含有釩、錳(meng)、鉀、銅、尼克酸(suan)(suan)、牛磺酸(suan)(suan)等(deng)可以影(ying)響體內脂(zhi)肪的(de)代謝(xie)過程，具有防止脂(zhi)肪肝形成(cheng)的(de)作用。

功效七：調節血糖

糖(tang)尿病人(ren)益常食用海(hai)(hai)參。海(hai)(hai)參中(zhong)的(de)酸性粘多糖(tang)具(ju)有在機體中(zhong)降低血糖(tang)活性，抑制糖(tang)尿病發(fa)生的(de)作(zuo)用。而它(ta)所含(han)有的(de)鉀對機體中(zhong)胰島(dao)素(su)的(de)分(fen)泌(mi)起(qi)著重要作(zuo)用，含(han)有釩可使糖(tang)尿病得到(dao)防(fang)治。

功效八：抗腫瘤 抗輻射

海(hai)參(can)(can)中(zhong)的(de)海(hai)參(can)(can)毒素(su)對某些癌(ai)(ai)細(xi)胞有一定(ding)的(de)抑制(zhi)作(zuo)(zuo)用。鉬元素(su)能防治食(shi)道(dao)癌(ai)(ai)，硒化(hua)合物對肺癌(ai)(ai)、乳(ru)腺癌(ai)(ai)及結(jie)腸(chang)瘤(liu)等(deng)都有效(xiao)果，酸(suan)性(xing)粘多糖有明顯的(de)調節機體生理功能，抗癌(ai)(ai)活性(xing)，抑制(zhi)癌(ai)(ai)細(xi)胞的(de)作(zuo)(zuo)用。

功效九：改善骨質疏松

經常(chang)食用海參可以預(yu)防兒童的(de)佝僂病、成(cheng)人的(de)骨質(zhi)(zhi)疏松癥(zheng)(zheng)(zheng)和骨質(zhi)(zhi)增(zeng)生癥(zheng)(zheng)(zheng)。求仙島海參中豐富的(de)鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預(yu)防嬰兒佝僂病，成(cheng)人的(de)骨質(zhi)(zhi)疏松癥(zheng)(zheng)(zheng)以及對骨骼異常(chang)、畸形，牙質(zhi)(zhi)及釉(you)質(zhi)(zhi)發(fa)育不良都有特殊作用。

功效十：促進生長發育

食用(yong)海參(can)有助于(yu)促(cu)進(jin)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)。海參(can)中豐富的(de)(de)精氨酸、賴氨酸、牛(niu)磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人(ren)體(ti)發(fa)育(yu)成長(chang)的(de)(de)重(zhong)要物(wu)質，它們(men)直接參(can)與(yu)人(ren)體(ti)本身(shen)的(de)(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)、免疫調解、傷口愈合、生(sheng)殖發(fa)育(yu)等生(sheng)理活動(dong)，在人(ren)體(ti)能(neng)量儲備和運轉中起著重(zhong)要作用(yong)。

二、海參的食用禁忌

1.嬰(ying)幼兒(er)、兒(er)童一般少吃(chi)或(huo)者慎吃(chi)海參，因(yin)為海參以膠(jiao)質蛋(dan)白為主(zhu)，是屬于不(bu)完全蛋(dan)白，所以是最好(hao)不(bu)要(yao)吃(chi)，以免造(zao)成不(bu)消化的情(qing)況。

2.有類(lei)風濕和正在服(fu)用中藥(yao)的人(ren)群(qun)最(zui)好也不要吃海參。

3.正(zheng)在傷風感冒(mao)、身(shen)體發熱(re)、脾胃有濕(shi)、咳嗽痰(tan)多的人(ren)群(qun)最好也是(shi)不要食用海參。

4.脾胃虛、腸胃疾病、高尿酸血癥和容易蛋白過敏的人群就不要食用海參，以免出現不好的情況。