一、海參的功效與作用是什么

功效一：補腎益精 滋陰養血 陰陽雙補

海參中的(de)(de)(de)精氨酸是構成(cheng)男性(xing)精子細胞的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)成(cheng)分，且具(ju)有(you)調節性(xing)激素(su)的(de)(de)(de)功能，而且海參又恰恰是“精氨酸的(de)(de)(de)大富翁”，對(dui)治療陽痿、腎(shen)虛有(you)特殊功效。另外，海參中的(de)(de)(de)磷、鋅、錳、硒、鎳等(deng)元素(su)都對(dui)人體多種生(sheng)理活動，尤其對(dui)生(sheng)殖功能作用突出，對(dui)促(cu)(cu)進(jin)性(xing)功能的(de)(de)(de)提高(gao)很有(you)幫(bang)助。海參中的(de)(de)(de)很多元素(su)對(dui)改善(shan)和調理女性(xing)內分泌(mi)，促(cu)(cu)進(jin)體內良(liang)性(xing)循環(huan)都有(you)很大的(de)(de)(de)幫(bang)助。

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功效二：增強體質 調整機體免疫力

常食海(hai)參的人很少感(gan)冒，因為海(hai)參中所含有的豐富(fu)的蛋白質、精氨酸(suan)等是人體免疫功(gong)能(neng)所必須的物質，能(neng)預防(fang)疾(ji)病(bing)(bing)感(gan)染(ran)，調整(zheng)機體的免疫力，對感(gan)冒等傳染(ran)性疾(ji)病(bing)(bing)有很好的預防(fang)功(gong)能(neng)。

功效三：延緩衰老

海參中的膠原蛋白質、精(jing)氨酸、硫酸軟骨(gu)素、磷(lin)、煙(yan)酸、硅(gui)等具延年益壽(shou)、消除疲勞、防治皮膚(fu)衰老、美容等功(gong)效。另外，精(jing)氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能(neng)力(li)。

功效四：改善睡眠 提高記憶力

食(shi)用(yong)海參對(dui)改善(shan)睡眠、提高記憶力有(you)很強的(de)促進作用(yong)。精氨酸在海參中(zhong)含量(liang)比其它生物體內(nei)高，對(dui)神經衰弱有(you)特殊(shu)療(liao)效(xiao)，所以食(shi)用(yong)求(qiu)仙島海參對(dui)改善(shan)睡眠有(you)明顯(xian)作用(yong)。而海參中(zhong)煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元(yuan)素(su)對(dui)恢復大腦疲勞，增強記憶力也有(you)重要功效(xiao)。

功效五：抗疲勞

海(hai)參中(zhong)含(han)有豐富的(de)酸(suan)性粘多糖(tang)和(he)精(jing)氨酸(suan)，有明顯的(de)機體調節(jie)功能和(he)搞疲勞作用。別外(wai)，海(hai)參中(zhong)的(de)煙酸(suan)、牛磺(huang)酸(suan)、鉀、鎳等營養素都具(ju)有快速消(xiao)除(chu)疲勞，調節(jie)神經系統(tong)的(de)功能。

功效六：調節血脂

常常食用海參(can)能夠預(yu)防心血(xue)(xue)(xue)管病、降低(di)血(xue)(xue)(xue)壓、激發造血(xue)(xue)(xue)功能、抑制膽固醇的合成(cheng)(cheng)、調節血(xue)(xue)(xue)脂等。海參(can)中含有(you)釩、錳、鉀、銅、尼克酸(suan)、牛磺酸(suan)等可(ke)以影響體內脂肪的代謝過程，具有(you)防止(zhi)脂肪肝形成(cheng)(cheng)的作(zuo)用。

功效七：調節血糖

糖(tang)(tang)尿(niao)(niao)病(bing)人益常(chang)食(shi)用海參。海參中(zhong)的(de)酸性(xing)粘多糖(tang)(tang)具有(you)在機(ji)體中(zhong)降低血糖(tang)(tang)活性(xing)，抑制糖(tang)(tang)尿(niao)(niao)病(bing)發生(sheng)的(de)作用。而它所(suo)含(han)有(you)的(de)鉀(jia)對機(ji)體中(zhong)胰島素的(de)分泌起著(zhu)重要(yao)作用，含(han)有(you)釩(fan)可使糖(tang)(tang)尿(niao)(niao)病(bing)得到(dao)防治。

功效八：抗腫瘤 抗輻射

海參中的海參毒素對(dui)某些(xie)癌細(xi)胞有一定的抑制作(zuo)用。鉬元素能防(fang)治(zhi)食(shi)道癌，硒化合物(wu)對(dui)肺癌、乳腺癌及結腸瘤等(deng)都(dou)有效果(guo)，酸性(xing)粘多糖有明顯的調節(jie)機體生(sheng)理功能，抗癌活(huo)性(xing)，抑制癌細(xi)胞的作(zuo)用。

功效九：改善骨質疏松

經(jing)常(chang)食(shi)用(yong)海參可以預(yu)防兒童的(de)佝僂病、成人的(de)骨質(zhi)疏松癥(zheng)和骨質(zhi)增生癥(zheng)。求仙島海參中豐富的(de)鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對(dui)預(yu)防嬰兒佝僂病，成人的(de)骨質(zhi)疏松癥(zheng)以及(ji)(ji)對(dui)骨骼(ge)異(yi)常(chang)、畸(ji)形，牙質(zhi)及(ji)(ji)釉質(zhi)發育不良(liang)都有特(te)殊作用(yong)。

功效十：促進生長發育

食(shi)用海參有助于(yu)促進生(sheng)長發(fa)育。海參中(zhong)豐富的(de)精(jing)氨酸、賴氨酸、牛(niu)磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人(ren)體發(fa)育成長的(de)重(zhong)要(yao)(yao)物質，它們直(zhi)接參與人(ren)體本身的(de)生(sheng)長發(fa)育、免疫調解(jie)、傷(shang)口愈合(he)、生(sheng)殖發(fa)育等生(sheng)理(li)活動，在人(ren)體能量儲備和(he)運轉中(zhong)起著重(zhong)要(yao)(yao)作用。

二、海參的食用禁忌

1.嬰幼兒、兒童一般少(shao)吃(chi)或者慎吃(chi)海(hai)參(can)，因(yin)為海(hai)參(can)以(yi)膠質(zhi)蛋白(bai)為主，是(shi)屬于不(bu)(bu)完全蛋白(bai)，所以(yi)是(shi)最好(hao)不(bu)(bu)要吃(chi)，以(yi)免造成(cheng)不(bu)(bu)消化的情況。

2.有類風濕和正在(zai)服(fu)用(yong)中(zhong)藥的人群最好(hao)也不(bu)要吃海參。

3.正在傷(shang)風感冒、身體發熱(re)、脾胃有(you)濕(shi)、咳嗽痰多的人群最好也(ye)是不要食用(yong)海參。

4.脾胃虛、腸胃疾病、高尿酸血癥和容易蛋白過敏的人群就不要食用海參，以免出現不好的情況。