一、橄欖菜的營養價值

橄欖(lan)(lan)(lan)菜(cai)富含(han)(han)橄欖(lan)(lan)(lan)油珍貴(gui)營養成份(fen)和(he)多種(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)及(ji)人體必需的(de)鈣、碘，還含(han)(han)有鐵(tie)、鋅、鎂等多種(zhong)微量元素(su)。營養學家認為，橄欖(lan)(lan)(lan)既是蔬(shu)菜(cai)也是水果，營養價值很高(gao)。橄欖(lan)(lan)(lan)含(han)(han)有67%的(de)水分、23%的(de)油脂、5%的(de)蛋白(bai)質和(he)1%的(de)鈣、鐵(tie)、磷等礦物質，同時還含(han)(han)有維生(sheng)(sheng)素(su)A、維生(sheng)(sheng)素(su)D、維生(sheng)(sheng)素(su)K和(he)維生(sheng)(sheng)素(su)E等多種(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)。

二、橄欖菜的功效與作用

橄欖菜(cai)性平(ping)，味甘、酸澀。歸肺、胃(wei)經(jing)。清(qing)熱(re)，利咽(yan)(yan)，生(sheng)津，解毒。用(yong)于(yu)咽(yan)(yan)喉腫痛、咳(ke)嗽(sou)、煩渴、魚(yu)蟹中(zhong)毒。

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1、幫助消化

橄欖(lan)菜可以(yi)讓(rang)消化系(xi)統功能變得更好，能夠輔助治(zhi)療胃潰瘍(yang)，

2、保護心血管

預防血(xue)管硬(ying)化(hua)，心絞(jiao)痛，高血(xue)壓等疾病出現，能夠達到保護心臟，提(ti)高免疫力。

3、護膚

橄欖(lan)菜(cai)能(neng)夠讓臉部的(de)(de)皺紋消除，可以(yi)達到保養(yang)皮膚以(yi)及保護頭發作用，還能(neng)夠有(you)效的(de)(de)解決手足皸(jun)裂問題，因為里面含有(you)很(hen)多微量元素，維(wei)生素，可以(yi)達到很(hen)好(hao)的(de)(de)強身(shen)健體效果。

4、降低膽固醇

橄欖(lan)菜(cai)里面有非常(chang)多的維生素e，能夠起(qi)到保護血(xue)管作(zuo)用，讓(rang)膽(dan)固醇降低。

5、養護肝臟疾病

橄欖菜里(li)面含有(you)的(de)(de)一些物質能(neng)夠起(qi)到排除身體毒素以(yi)及(ji)抗病毒作用，對肝(gan)臟方面的(de)(de)疾病有(you)積極的(de)(de)保健效果。