一、橄欖菜的營養價值

橄欖(lan)菜富含(han)橄欖(lan)油珍貴(gui)營養(yang)成(cheng)份和(he)(he)多(duo)種維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)及人體必需的(de)(de)鈣、碘，還(huan)含(han)有(you)鐵、鋅、鎂(mei)等(deng)多(duo)種微量元(yuan)素(su)(su)。營養(yang)學家(jia)認(ren)為，橄欖(lan)既是蔬菜也是水果(guo)，營養(yang)價值(zhi)很高(gao)。橄欖(lan)含(han)有(you)67%的(de)(de)水分、23%的(de)(de)油脂、5%的(de)(de)蛋白質和(he)(he)1%的(de)(de)鈣、鐵、磷(lin)等(deng)礦物質，同時還(huan)含(han)有(you)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)A、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)D、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)K和(he)(he)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)E等(deng)多(duo)種維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)。

二、橄欖菜的功效與作用

橄欖菜性平，味甘、酸澀(se)。歸肺、胃經。清熱，利咽，生津(jin)，解毒。用于(yu)咽喉腫痛(tong)、咳嗽(sou)、煩(fan)渴、魚(yu)蟹中毒。

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1、幫助消化

橄欖(lan)菜(cai)可以(yi)讓消化系統功能變得更好，能夠輔助治(zhi)療胃潰瘍，

2、保護心血管

預防血(xue)管(guan)硬化(hua)，心絞痛，高血(xue)壓等疾(ji)病出現，能夠達到保護心臟，提高免(mian)疫力。

3、護膚

橄(gan)欖菜能(neng)夠讓臉部的皺紋消除，可以(yi)達到(dao)保養皮(pi)膚以(yi)及保護頭發作用，還(huan)能(neng)夠有效的解決手足皸裂問題，因為里面(mian)含有很(hen)多微(wei)量元(yuan)素(su)，維生素(su)，可以(yi)達到(dao)很(hen)好的強身健體效果。

4、降低膽固醇

橄欖菜里面(mian)有非常多(duo)的維生素e，能夠起到保護血管作用，讓(rang)膽固(gu)醇降低。

5、養護肝臟疾病

橄欖菜里面含有(you)的一(yi)些物(wu)質能夠起到排除身體毒素以及抗(kang)病毒作用，對(dui)肝臟方面的疾病有(you)積極的保健(jian)效果。