一、橄欖菜的營養價值

橄(gan)欖(lan)菜富含橄(gan)欖(lan)油珍貴營(ying)養成份(fen)和多種(zhong)維生(sheng)素(su)及人體必需的鈣(gai)、碘，還(huan)含有鐵、鋅、鎂等多種(zhong)微量(liang)元素(su)。營(ying)養學家認為，橄(gan)欖(lan)既是(shi)蔬菜也(ye)是(shi)水果(guo)，營(ying)養價值很高。橄(gan)欖(lan)含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣(gai)、鐵、磷(lin)等礦物質，同時(shi)還(huan)含有維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)D、維生(sheng)素(su)K和維生(sheng)素(su)E等多種(zhong)維生(sheng)素(su)。

二、橄欖菜的功效與作用

橄欖菜性平，味甘(gan)、酸澀。歸(gui)肺(fei)、胃經。清(qing)熱，利(li)咽，生津，解毒。用(yong)于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。

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1、幫助消化

橄欖(lan)菜可(ke)以讓消化系統功能(neng)變(bian)得更好，能(neng)夠輔助治(zhi)療(liao)胃(wei)潰瘍，

2、保護心血管

預防血管(guan)硬化，心(xin)絞痛，高(gao)血壓等疾病出現，能夠達到保護心(xin)臟，提高(gao)免疫力。

3、護膚

橄欖菜能(neng)(neng)夠讓臉部的皺紋消除，可以(yi)(yi)達到保(bao)養(yang)皮(pi)膚以(yi)(yi)及保(bao)護頭發作用，還(huan)能(neng)(neng)夠有效的解決手足皸裂問題，因(yin)為(wei)里面(mian)含有很(hen)多微量元素，維生素，可以(yi)(yi)達到很(hen)好(hao)的強身健體效果(guo)。

4、降低膽固醇

橄欖菜里面有非(fei)常多的維生素e，能夠起到保護血(xue)管(guan)作用，讓膽固醇降低。

5、養護肝臟疾病

橄欖菜里面含有(you)的(de)一(yi)些(xie)物質能(neng)夠起到排除身體毒素以及抗病毒作(zuo)用，對肝臟方面的(de)疾病有(you)積極的(de)保健效果。