一、橄欖菜的營養價值

橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)菜富含(han)橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)油珍貴營養(yang)(yang)(yang)成份和多(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)及人體必需的(de)鈣、碘，還含(han)有(you)(you)鐵、鋅、鎂等多(duo)種(zhong)微量元素(su)。營養(yang)(yang)(yang)學家認為，橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)既是(shi)蔬菜也(ye)是(shi)水果，營養(yang)(yang)(yang)價值很(hen)高(gao)。橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)含(han)有(you)(you)67%的(de)水分、23%的(de)油脂、5%的(de)蛋白質和1%的(de)鈣、鐵、磷(lin)等礦物質，同時還含(han)有(you)(you)維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)D、維(wei)生(sheng)素(su)K和維(wei)生(sheng)素(su)E等多(duo)種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)。

二、橄欖菜的功效與作用

橄欖菜性平，味甘、酸澀(se)。歸肺、胃經。清熱，利咽(yan)，生津，解毒(du)。用于咽(yan)喉(hou)腫(zhong)痛、咳嗽、煩(fan)渴(ke)、魚蟹中毒(du)。

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1、幫助消化

橄欖菜(cai)可以讓消化系(xi)統功能(neng)變得更好，能(neng)夠(gou)輔助治療胃潰瘍，

2、保護心血管

預防(fang)血(xue)(xue)管(guan)硬化，心絞痛，高血(xue)(xue)壓等疾病(bing)出現，能夠達(da)到(dao)保護心臟，提高免疫(yi)力(li)。

3、護膚

橄欖菜能(neng)夠(gou)讓臉部的皺紋消除(chu)，可以(yi)達到(dao)保養皮膚(fu)以(yi)及保護(hu)頭發(fa)作用，還能(neng)夠(gou)有(you)效的解(jie)決手足皸裂(lie)問題，因(yin)為(wei)里面含(han)有(you)很多微量元素(su)，維生素(su)，可以(yi)達到(dao)很好的強身健體效果。

4、降低膽固醇

橄欖菜里(li)面有非常(chang)多的(de)維(wei)生素e，能夠起到保護血(xue)管(guan)作用，讓膽固(gu)醇降低。

5、養護肝臟疾病

橄欖菜里(li)面含有(you)的一些物質能夠起(qi)到(dao)排除(chu)身(shen)體毒素(su)以及抗(kang)病毒作用，對肝臟方(fang)面的疾病有(you)積極的保(bao)健效果。