女人煲什么湯補血補氣養(yang)顏

一、蓮子桂圓湯

做法： 蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

先(xian)將蓮子用水泡發，去(qu)皮去(qu)心洗(xi)凈，與洗(xi)凈的桂圓肉、紅棗一(yi)同放人砂(sha)鍋中，加水適量，煎煮(zhu)至蓮子酥爛，加冰糖調(diao)味。

用法：睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可經常服用(yong)。

二、雞肝西紅柿湯

做法：雞肝、西紅柿各200克，水發木耳(er)12枚，熟(shu)豬油30克，鮮湯700克，味精(jing)1克，精(jing)鹽3克，胡椒粉0.5克。

先將(jiang)西(xi)紅柿(shi)洗凈(jing)切片，雞(ji)肝(gan)洗凈(jing)切片。凈(jing)鍋(guo)(guo)置旺火上，加入鮮(xian)湯燒開，下雞(ji)肝(gan)、木耳、西(xi)紅柿(shi)片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油(you)。雞(ji)肝(gan)片氽熟時(shi)起鍋(guo)(guo)，佐餐食用。

功效：補血(xue)(xue)強身(shen)的功效，適用(yong)于貧(pin)血(xue)(xue)引起的頭暈眼花。

三、蟲草莖豬肝瘦肉水

材料：蟲草(cao)莖、瑤柱、豬(zhu)肝、瘦肉(rou)、鹽、生粉、砂糖(tang)、生抽(chou)、雞(ji)蛋(dan)、姜(jiang)片(pian)、紅(hong)棗(zao)、食鹽

做法：

1、先將蟲草(cao)莖和瑤柱(zhu)洗凈(jing)，用(yong)有蓋的大碗放(fang)入清水浸30一60分鐘(zhong)。

2、將豬肝洗凈切(qie)片(pian)，放(fang)入(ru)清水浸泡(pao)4一5次，將(jiang)血水洗浄。

3、瘦肉洗凈(jing)剁碎，用鹽、生粉，砂(sha)糖、生抽，清水(shui)各少許拌勻。

4、湯鍋(guo)內放入6碗清水，將姜片、紅棗(zao)(去核)、蟲草莖(jing)、江瑤(拍碎(sui))和水一齊加入(ru)煮(zhu)滾。

5、轉至中小火40分(fen)鐘。雞蛋打散待用。

6、豬(zhu)肝浸泡用手輕(qing)輕(qing)抓干水至水清，用生粉拌勻。

7、待(dai)湯(tang)煲40分(fen)鐘后(hou)，加(jia)入剁碎的瘦肉攪(jiao)勻。

8、再放(fang)入豬(zhu)肝煮至豬(zhu)肝熟透(tou)。

9、最后加入雞蛋液和食鹽調(diao)味即可(邊加蛋液邊攪(jiao)拌)。

四、補血肝棗湯

材料(liao)：豬肝(gan)、鴨肝(gan)各一個(ge)，菠菜(cai)200克，大棗30克，黑(hei)木(mu)耳200克調(diao)料(liao)：鹽2克，姜5克

做法：

1、豬肝和鴨肝都切片；

2、菠菜洗凈后切段；

3、 將肝(gan)、大(da)棗和(he)黑木(mu)耳都(dou)放入鍋(guo)內，加(jia)水適量，小火煮30分(fen)鐘；

4、 加(jia)入菠(bo)菜，加(jia)鹽、生姜再煮(zhu)5分鐘，即可。

功效：此粥有補血益(yi)肝的作用。

健康提(ti)示：豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花(hua)、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野(ye)雞同食(shi)；不宜(yi)與豆芽、西紅柿、辣(la)椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食(shi)物同食(shi)；動物肝(gan)不宜(yi)與維(wei)生素C、抗凝血藥(yao)物(wu)、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥(yao)物(wu)同食。木(mu)耳(水發) ：木耳不(bu)宜與田(tian)螺同(tong)(tong)食，從食物藥性來(lai)說，寒(han)性的田(tian)螺，遇上滑利(li)的木耳，不(bu)利(li)于消化，所以二(er)者不(bu)宜同(tong)(tong)食。患有痔瘡者木耳與野(ye)雞不(bu)宜同(tong)(tong)食，野(ye)雞有小毒(du)，二(er)者同(tong)(tong)食易(yi)誘發痔瘡出血。木耳不(bu)宜與野(ye)鴨同(tong)(tong)食，野(ye)鴨味甘性涼，同(tong)(tong)時易(yi)消化不(bu)良。

五、紅棗黑木耳湯

做法：紅棗(zao)50克，黑(hei)木耳15克，冰糖適量。

先(xian)將黑(hei)木耳(er)與紅棗以溫水泡發并洗(xi)凈，放入小碗中(zhong)，加(jia)水和冰(bing)糖適(shi)量，將碗置于(yu)蒸鍋中(zhong)蒸約1小時。喝湯(tang)、吃黑(hei)木耳(er)和紅棗，或分次食(shi)用(yong)。

功效：滋陰和(he)營、補益氣血的功效，適(shi)合于陰液虧損、氣血不足引起(qi)的貧血，如面色胱(guang)白、頭暈(yun)耳鳴、心悸氣短、低(di)熱口干、腰腿酸軟、疲(pi)乏(fa)無(wu)力等。

六、羊肝菠菜雞蛋湯

做法：羊肝100克，菠菜250克，雞蛋(dan)1個。

先將羊肝洗凈，切片，入砂鍋，加水適量，煮熟后搗碎羊肝；菠菜洗凈人鍋，再打入雞蛋，煮熟，口服l--2次，連(lian)續服用。

功效：補肝明目(mu)、補血(xue)養(yang)血(xue)的功效，適用(yong)于缺鐵性(xing)貧(pin)(pin)血(xue)、營養(yang)不良性(xing)貧(pin)(pin)血(xue)。

七、山藥紫荊皮湯

做法：山藥30克，紫荊(jing)皮(pi)9克(ke)，紅棗20克。

先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈，加水適量，一同煎湯。日服1劑，分3次服(fu)用。

功效：健脾益(yi)血、補(bu)腎養陰的(de)(de)功效，適用于低熱的(de)(de)貧血患(huan)者。

八、鴨肝首烏湯

做法：取鴨肝120克，首烏、西(xi)紅柿各30克(ke)，水(shui)發木耳8枚，胡蘿(luo)卜30克，熟(shu)雞油15克，鮮湯500克，味精l克，精(jing)鹽2克。

先將首烏加水煎(jian)取(qu)藥(yao)汁，西紅(hong)柿、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)洗(xi)凈切片(pian)(pian)，鴨肝(gan)洗(xi)凈切片(pian)(pian)。凈鍋置旺火上，加人(ren)鮮湯、藥(yao)汁、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)、木耳，燒開后待(dai)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)(bu)熟(shu)，下鴨肝(gan)、西紅(hong)柿片(pian)(pian)、精鹽、味精、熟(shu)雞油，鴨肝(gan)片(pian)(pian)氽(tun)熟(shu)時起鍋，佐餐食用。

功效：補(bu)血強(qiang)身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼(yan)花(hua)。

九、香菇豆腐湯

做法：干香菇25克，水豆腐(fu)400克，鮮(xian)竹筍(sun)60克，豆油、香油、味(wei)精、精鹽、胡椒粉(fen)、蔥花、淀粉(fen)適量。

先(xian)將香(xiang)菇洗凈，用溫水(shui)浸(jin)發，去(qu)蒂切成絲(si)。鍋置火上，下(xia)豆油燒熱，投(tou)入竹筍(sun)絲(si)略(lve)炒盛出，將浸(jin)香(xiang)菇水(shui)和清(qing)水(shui)適(shi)量倒人鍋內煮開(kai)(kai)，投(tou)人香(xiang)菇絲(si)、筍(sun)絲(si)、豆腐丁煮開(kai)(kai)，加精鹽(yan)、胡(hu)椒粉，用濕(shi)淀粉勾芡(qian)，起鍋后淋上香(xiang)油，佐餐(can)食用。

功效：益胃健(jian)脾、補虛(xu)損(sun)的功效，適(shi)用于(yu)高(gao)血壓、高(gao)脂血癥、貧(pin)血、缺鈣、病(bing)后體虛(xu)等(deng)。

十、豬肝枸杞雞蛋湯

做法：豬肝枸杞雞蛋湯豬肝100克，枸杞子20克，雞蛋1個。

先將豬肝洗凈切成片，枸杞子洗凈，雞蛋打人碗內。再將鍋內水燒開，放入少量的生姜和鹽，先煮枸杞子，約10分鐘后放入(ru)豬(zhu)(zhu)肝(gan)片，水沸(fei)后即可(ke)打人雞蛋，稍煮即成。飲湯吃蛋、豬(zhu)(zhu)肝(gan)和枸杞子。

功效：養肝、補(bu)血、明(ming)目(mu)的功效(xiao)，適用于肝虛(xu)所致之(zhi)頭(tou)暈(yun)、目(mu)花、夜盲(mang)癥及貧血的調養和治療(liao)。

十一、豬肉參棗湯

做法：豬瘦肉250克，人參5克，淮山藥50克，紅棗(zao)20克，精(jing)鹽適量。

先(xian)將豬瘦(shou)肉(rou)洗(xi)凈切(qie)塊(kuai)，與洗(xi)凈的人參(can)、紅(hong)棗、淮(huai)山(shan)藥(yao)一同放人砂鍋內，加水(shui)適(shi)量，先(xian)用(yong)(yong)(yong)武火煮(zhu)沸，再轉用(yong)(yong)(yong)文火燉至(zhi)豬肉(rou)熟爛(lan)，加精鹽(yan)調味，佐餐食用(yong)(yong)(yong)。

功效：益氣健脾、滋陰(yin)養血、抗衰老的(de)功(gong)效，適用于(yu)氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不(bu)良(liang)、再生障礙性(xing)貧血等。

十二、豬肝木耳菠萊湯

做法：豬肝50克，黑(hei)木(mu)耳10克，菠菜50克(ke)，蔥、味精(jing)、醬(jiang)油、豬(zhu)油、精(jing)鹽適量。

將豬肝洗凈，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡發，洗凈，與豬肝片一同人鍋，加水適量，煮熟。湯沸后再加菠菜，略煮片刻，再加豬油、蔥、味精和精鹽調味。吃豬肝、黑木耳和菠菜，日服1劑。

功效：養血(xue)補血(xue)的功(gong)效，適用(yong)于(yu)貧血(xue)。

十三、牛筋血蘑骨脂湯

做法：取牛蹄筋50克，雞血藤30---50克，補骨脂10--12克(ke)。

先將牛蹄筋洗凈切片，與洗凈的雞血藤、補骨脂一同入鍋，加水適量，先用武火煮沸15分鐘(zhong)，再用文火煎(jian)熬至牛蹄筋熟爛，取汁飲用。

功效：補肝養血、補腎壯陽(yang)的功效(xiao)。適用于(yu)貧血、白細胞減少(shao)。

貧血如何調理

一、食養

女性日常應適(shi)當多吃些富含(han)“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維(wei)生素B12 等營養食物。如動(dong)物肝(gan)臟(zang)、腎臟(zang)、血(xue)、魚(yu)、蝦(xia)、蛋類、豆制品、黑木耳、黑芝麻、紅(hong)棗(zao)、花生以及新鮮(xian)的蔬菜、水果等。

二、藥養

貧血者應進補(bu)養(yang)血藥膳(shan)。可用黨參15克(ke)、紅棗(zao) 15枚，煎(jian)湯代茶飲；也可用(yong)麥芽糖60克，紅棗20 枚，加水(shui)適量煮熟食用；還(huan)可食用首烏(wu)20克，枸(gou)杞20克，粳(jing)米60克，紅棗15枚，紅糖(tang)適量煮(zhu)成的仙人粥(zhou)，有補血(xue)養血(xue)的功效。貧血(xue)嚴(yan)重者可(ke)加服硫酸亞鐵(tie)片(pian)等(deng)。

三、動養

要(yao)經常進(jin)行體育(yu)鍛(duan)煉，特(te)別是生育(yu)過的女性，更要(yao)經常進(jin)行一些力所能及(ji)的體育(yu)鍛(duan)煉和戶外活(huo)動，每天至(zhi)少(shao)半小時(shi)。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增強體力和造血功能。

四、神養

心情(qing)(qing)愉(yu)快，性格開朗，不僅可(ke)以增進(jin)機體的免疫力，而且有(you)利于(yu)身(shen)心健(jian)康(kang)，同(tong)時還能促進(jin)身(shen)體骨骼里的骨髓造血(xue)功能旺盛起來，使得皮膚紅潤(run)，面有(you)光澤。所以，應該經常保持樂觀的情(qing)(qing)緒。

五、睡養

保證有充足睡眠及充沛的(de)精(jing)力和體力，并做到起居有(you)時(shi)、娛(yu)樂有(you)度、勞(lao)逸(yi)結(jie)合。要(yao)學(xue)會科(ke)學(xue)生(sheng)活，養成現代科(ke)學(xue)健康的(de)生(sheng)活方式，不熬夜，不偏食，不吃(chi)零(ling)食，戒煙限(xian)酒，不在(zai)月經期或產褥期等特殊生(sheng)理階段同房等。