女人煲什么湯補血補氣養顏

一、蓮子桂圓湯

做法： 蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

先將蓮子用(yong)水(shui)泡發，去(qu)皮(pi)去(qu)心洗凈(jing)，與洗凈(jing)的桂圓肉(rou)、紅棗一同放人(ren)砂鍋中(zhong)，加水(shui)適(shi)量，煎(jian)煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diao)味。

用法：睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可經常服用。

二、雞肝西紅柿湯

做法：雞肝、西紅(hong)柿各200克，水發木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克。

先將西紅(hong)柿洗凈切(qie)(qie)片(pian)，雞(ji)肝洗凈切(qie)(qie)片(pian)。凈鍋置(zhi)旺火上(shang)，加入鮮湯(tang)燒開，下雞(ji)肝、木耳(er)、西紅(hong)柿片(pian)、胡椒粉(fen)、精鹽(yan)、味精、熟豬油。雞(ji)肝片(pian)氽熟時起(qi)鍋，佐餐食用。

功效：補血強(qiang)身(shen)的(de)功效，適用于貧血引起(qi)的(de)頭(tou)暈(yun)眼花。

三、蟲草莖豬肝瘦肉水

材(cai)料：蟲草莖、瑤柱(zhu)、豬肝、瘦(shou)肉、鹽、生(sheng)粉、砂糖、生(sheng)抽、雞(ji)蛋、姜片、紅棗、食鹽

做法：

1、先將蟲草莖和(he)瑤柱洗凈，用(yong)有蓋的大(da)碗(wan)放入清水浸30一60分鐘。

2、將豬肝洗(xi)凈切片(pian)，放入清水(shui)浸泡4一5次，將血水洗浄。

3、瘦(shou)肉洗凈剁碎，用鹽、生粉(fen)，砂糖、生抽，清水各少(shao)許拌勻。

4、湯鍋(guo)內放入(ru)6碗清水，將姜片、紅棗(zao)(去(qu)核)、蟲草莖、江瑤(拍碎)和水一齊加入煮滾(gun)。

5、轉至中小火40分鐘(zhong)。雞蛋打散待用(yong)。

6、豬肝浸泡用(yong)手輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)抓干水至水清，用(yong)生粉拌(ban)勻。

7、待湯煲40分鐘后，加入剁碎的瘦肉攪(jiao)勻。

8、再放入豬(zhu)(zhu)肝煮至豬(zhu)(zhu)肝熟透。

9、最后加入(ru)雞蛋液(ye)和食鹽調味(wei)即可(邊(bian)加蛋液邊(bian)攪拌(ban))。

四、補血肝棗湯

材料(liao)：豬肝、鴨肝各一個，菠菜200克，大棗30克，黑(hei)木耳(er)200克調料：鹽2克(ke)，姜5克

做法：

1、豬肝(gan)和(he)鴨肝(gan)都切片(pian)；

2、菠菜洗凈(jing)后切(qie)段；

3、 將肝、大棗和黑木(mu)耳(er)都放入鍋內，加水適量(liang)，小火煮30分鐘(zhong)；

4、 加入(ru)菠(bo)菜(cai)，加鹽、生姜再煮(zhu)5分鐘，即可。

功效：此粥有補血益肝的(de)作用。

健康(kang)提示：豬肝(gan)：豬肝(gan)忌與魚肉(rou)、雀(que)肉(rou)、蕎麥、菜花、黃豆(dou)、豆(dou)腐(fu)、鵪鶉肉(rou)、野(ye)雞同食(shi)；不(bu)宜與豆(dou)芽(ya)、西紅(hong)柿(shi)、辣(la)椒、毛(mao)豆(dou)、山楂等富含維生素C的食(shi)物(wu)同食(shi)；動物(wu)肝(gan)不宜與維生素C、抗凝血藥(yao)物、左(zuo)旋多巴、優降靈和苯乙肼(jing)等(deng)藥(yao)物同(tong)食。木耳(水(shui)發) ：木耳(er)(er)不(bu)宜與田(tian)螺同(tong)食(shi)(shi)(shi)，從食(shi)(shi)(shi)物藥(yao)性(xing)來說，寒性(xing)的田(tian)螺，遇上滑利的木耳(er)(er)，不(bu)利于(yu)消(xiao)化，所(suo)以二者(zhe)不(bu)宜同(tong)食(shi)(shi)(shi)。患(huan)有(you)痔(zhi)瘡者(zhe)木耳(er)(er)與野雞(ji)(ji)不(bu)宜同(tong)食(shi)(shi)(shi)，野雞(ji)(ji)有(you)小毒，二者(zhe)同(tong)食(shi)(shi)(shi)易誘(you)發痔(zhi)瘡出血。木耳(er)(er)不(bu)宜與野鴨(ya)同(tong)食(shi)(shi)(shi)，野鴨(ya)味甘性(xing)涼，同(tong)時易消(xiao)化不(bu)良。

五、紅棗黑木耳湯

做法：紅(hong)棗50克，黑(hei)木耳15克，冰糖適量(liang)。

先將黑木耳與(yu)紅(hong)棗(zao)以溫水泡發并洗凈，放入(ru)小碗(wan)中(zhong)，加水和冰糖適(shi)量，將碗(wan)置于(yu)蒸(zheng)鍋中(zhong)蒸(zheng)約1小時。喝湯、吃黑木耳和紅(hong)棗(zao)，或(huo)分次(ci)食用(yong)。

功效：滋陰和營(ying)、補益氣血的功效，適合于陰液虧(kui)損、氣血不足引起的貧(pin)血，如面色胱白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低(di)熱口干、腰(yao)腿酸(suan)軟、疲(pi)乏無(wu)力等。

六、羊肝菠菜雞蛋湯

做法：羊肝100克，菠菜250克，雞蛋1個。

先將羊肝洗凈，切片，入砂鍋，加水適量，煮熟后搗碎羊肝；菠菜洗凈人鍋，再打入雞蛋，煮熟，口服l--2次，連續(xu)服(fu)用。

功效：補肝(gan)明目、補血養(yang)血的(de)功(gong)效，適(shi)用(yong)于缺鐵性貧血、營養(yang)不良性貧血。

七、山藥紫荊皮湯

做法：山藥30克，紫荊皮9克，紅棗20克(ke)。

先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈，加水適量，一同煎湯。日服1劑(ji)，分(fen)3次服用。

功效：健(jian)脾(pi)益(yi)血(xue)、補腎養(yang)陰的(de)功效，適用于(yu)低熱的(de)貧血(xue)患者(zhe)。

八、鴨肝首烏湯

做法：取鴨肝120克，首(shou)烏、西紅(hong)柿各30克，水發木(mu)耳8枚(mei)，胡(hu)蘿卜30克，熟雞油(you)15克，鮮湯(tang)500克，味精l克，精鹽2克。

先將首烏加水煎取藥汁，西(xi)紅(hong)柿(shi)(shi)、胡(hu)(hu)蘿(luo)卜洗凈切片(pian)，鴨肝(gan)洗凈切片(pian)。凈鍋置旺火上，加人鮮湯、藥汁、胡(hu)(hu)蘿(luo)卜、木(mu)耳(er)，燒開后待胡(hu)(hu)蘿(luo)卜熟(shu)(shu)，下鴨肝(gan)、西(xi)紅(hong)柿(shi)(shi)片(pian)、精鹽、味(wei)精、熟(shu)(shu)雞油(you)，鴨肝(gan)片(pian)氽熟(shu)(shu)時起鍋，佐(zuo)餐食用(yong)。

功效：補血強身的功效(xiao)，適用于(yu)貧血引起的頭暈(yun)眼花。

九、香菇豆腐湯

做法：干香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍(sun)60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、淀粉適量。

先(xian)將香菇(gu)(gu)洗凈，用(yong)溫水浸發(fa)，去蒂切成絲。鍋(guo)(guo)置火上，下豆油燒熱，投入竹(zhu)筍絲略炒盛出，將浸香菇(gu)(gu)水和清水適量倒人鍋(guo)(guo)內(nei)煮(zhu)開(kai)，投人香菇(gu)(gu)絲、筍絲、豆腐丁(ding)煮(zhu)開(kai)，加精鹽、胡椒粉，用(yong)濕淀粉勾芡，起鍋(guo)(guo)后(hou)淋(lin)上香油，佐餐(can)食用(yong)。

功效：益胃健脾、補(bu)虛(xu)(xu)損(sun)的(de)功效，適用于高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)脂血(xue)(xue)癥、貧血(xue)(xue)、缺鈣、病后體虛(xu)(xu)等。

十、豬肝枸杞雞蛋湯

做法：豬肝枸杞雞蛋湯豬肝100克(ke)，枸杞子20克，雞(ji)蛋(dan)1個。

先將豬肝洗凈切成片，枸杞子洗凈，雞蛋打人碗內。再將鍋內水燒開，放入少量的生姜和鹽，先煮枸杞子，約10分鐘后(hou)放入(ru)豬肝片，水沸后(hou)即可打人(ren)雞蛋(dan)(dan)，稍煮(zhu)即成。飲湯吃蛋(dan)(dan)、豬肝和枸杞(qi)子。

功效：養肝、補(bu)血、明目的功效，適(shi)用于肝虛所致(zhi)之頭暈(yun)、目花(hua)、夜盲癥及(ji)貧血的調養和治療(liao)。

十一、豬肉參棗湯

做法：豬瘦肉250克(ke)，人參(can)5克，淮山藥50克(ke)，紅棗20克，精鹽適量。

先將豬(zhu)瘦肉(rou)(rou)洗凈(jing)切塊，與洗凈(jing)的(de)人(ren)(ren)參、紅(hong)棗、淮山藥一同放人(ren)(ren)砂鍋內，加水適量，先用武火(huo)(huo)煮沸，再轉用文火(huo)(huo)燉(dun)至豬(zhu)肉(rou)(rou)熟爛，加精鹽調味(wei)，佐餐食用。

功效：益氣健脾(pi)、滋陰養血、抗衰老的(de)功效，適(shi)用于氣血雙虧、脾(pi)胃虛弱、消化(hua)不良、再(zai)生障(zhang)礙性貧血等。

十二、豬肝木耳菠萊湯

做法：豬肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，蔥(cong)、味精(jing)、醬油、豬油、精(jing)鹽適量。

將豬肝洗凈，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡發，洗凈，與豬肝片一同人鍋，加水適量，煮熟。湯沸后再加菠菜，略煮片刻，再加豬油、蔥、味精和精鹽調味。吃豬肝、黑木耳和菠菜，日服1劑。

功效：養(yang)血補血的功效，適用(yong)于貧血。

十三、牛筋血蘑骨脂湯

做法：取牛蹄筋50克，雞血(xue)藤30---50克，補骨脂10--12克。

先將牛蹄筋洗凈切片，與洗凈的雞血藤、補骨脂一同入鍋，加水適量，先用武火煮沸15分鐘，再用文火煎熬至牛蹄筋熟爛(lan)，取汁飲用。

功效：補肝養血(xue)(xue)、補腎壯陽的(de)功效。適用于貧血(xue)(xue)、白細胞減少(shao)。

貧血如何調理

一、食養

女性日(ri)常應(ying)適當(dang)多吃(chi)些富(fu)含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素(鐵(tie)、銅等)、葉酸和維生素(su)B12 等營養食物(wu)。如動物(wu)肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋(dan)類、豆制(zhi)品、黑木耳、黑芝麻、紅(hong)棗、花生以及(ji)新鮮的蔬(shu)菜、水(shui)果等。

二、藥養

貧血(xue)者應進補養血(xue)藥膳(shan)。可用(yong)黨參15克、紅棗 15枚，煎(jian)湯代茶飲；也(ye)可(ke)用麥芽糖60克，紅棗20 枚，加水適量(liang)煮熟食(shi)用；還可食用首烏20克，枸杞20克(ke)，粳米(mi)60克，紅棗15枚，紅糖適量煮(zhu)成的仙人粥(zhou)，有補血養血的功效。貧血嚴重(zhong)者可加服硫酸亞(ya)鐵片等。

三、動養

要經常進行體(ti)育鍛煉(lian)(lian)，特別是生育過的(de)女(nv)性，更要經常進行一些力所能及的(de)體(ti)育鍛煉(lian)(lian)和(he)戶外活動，每天(tian)至(zhi)少(shao)半小時。如健美(mei)操(cao)、跑步、散步、打球、游泳(yong)、跳舞等，可增強體(ti)力和(he)造血功能。

四、神養

心情愉快，性格開朗(lang)，不僅可以增(zeng)進機體(ti)的免疫力(li)，而且有(you)(you)利(li)于(yu)身心健康(kang)，同(tong)時還(huan)能促進身體(ti)骨(gu)骼里的骨(gu)髓造血功能旺盛(sheng)起來，使得皮膚(fu)紅潤，面有(you)(you)光(guang)澤。所以，應該經常(chang)保持樂觀的情緒(xu)。

五、睡養

保證有充足睡眠及充沛的(de)精力和體力，并做到起(qi)居(ju)有時、娛樂有度、勞(lao)逸結(jie)合。要學(xue)會(hui)科(ke)學(xue)生(sheng)活，養成現代(dai)科(ke)學(xue)健(jian)康(kang)的(de)生(sheng)活方(fang)式(shi)，不(bu)(bu)熬夜(ye)，不(bu)(bu)偏食(shi)，不(bu)(bu)吃零食(shi)，戒煙限酒，不(bu)(bu)在月經期或產(chan)褥期等特殊生(sheng)理階段同房等。