女人煲什么湯補血補氣養顏

一、蓮子桂圓湯

做法： 蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰(bing)糖(tang)適量。

先(xian)將蓮子用(yong)水(shui)泡發，去(qu)皮(pi)去(qu)心洗凈，與洗凈的桂(gui)圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水(shui)適量(liang)，煎煮至(zhi)蓮子酥(su)爛(lan)，加冰糖調味。

用法：睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可經常服用。

二、雞肝西紅柿湯

做法：雞(ji)肝、西紅柿各200克，水發木耳12枚，熟(shu)豬(zhu)油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡(hu)椒粉0.5克。

先將西紅柿洗凈切(qie)片(pian)，雞肝(gan)洗凈切(qie)片(pian)。凈鍋(guo)置旺火上，加入鮮湯燒開，下(xia)雞肝(gan)、木耳、西紅柿片(pian)、胡椒粉、精(jing)鹽(yan)、味精(jing)、熟豬(zhu)油。雞肝(gan)片(pian)氽(tun)熟時起鍋(guo)，佐(zuo)餐食(shi)用。

功效：補血強身的(de)功效，適(shi)用于(yu)貧血引起的(de)頭暈眼花。

三、蟲草莖豬肝瘦肉水

材(cai)料：蟲草莖、瑤柱、豬肝、瘦肉(rou)、鹽、生(sheng)(sheng)粉、砂糖、生(sheng)(sheng)抽、雞蛋、姜片(pian)、紅棗、食鹽

做法：

1、先將蟲草莖(jing)和(he)瑤(yao)柱洗凈，用有蓋(gai)的大碗放入清水浸30一60分(fen)鐘(zhong)。

2、將豬肝(gan)洗凈(jing)切片，放入(ru)清水(shui)浸泡4一5次，將(jiang)血水洗浄。

3、瘦肉洗(xi)凈(jing)剁(duo)碎，用鹽、生粉，砂(sha)糖、生抽，清水各少許拌勻。

4、湯鍋內放入6碗清(qing)水，將姜片、紅(hong)棗(去(qu)核)、蟲草莖、江瑤(拍碎)和水一齊加入煮滾(gun)。

5、轉至(zhi)中小(xiao)火40分鐘。雞蛋打散待用。

6、豬肝浸泡用手輕輕抓(zhua)干水(shui)至水(shui)清(qing)，用生粉拌勻。

7、待湯煲40分鐘后，加入(ru)剁碎的瘦(shou)肉攪(jiao)勻。

8、再放入豬(zhu)肝煮至豬(zhu)肝熟(shu)透。

9、最后加入(ru)雞蛋液和食鹽調味即(ji)可(邊加蛋液邊攪拌)。

四、補血肝棗湯

材料：豬(zhu)肝(gan)、鴨肝(gan)各(ge)一個，菠菜(cai)200克(ke)，大棗30克，黑木耳200克調料(liao)：鹽(yan)2克(ke)，姜5克

做法：

1、豬肝和鴨肝都切片(pian)；

2、菠菜洗凈后(hou)切段；

3、 將肝、大棗(zao)和黑木(mu)耳都放入鍋內，加水適量，小火煮30分鐘；

4、 加(jia)(jia)入菠(bo)菜，加(jia)(jia)鹽(yan)、生姜(jiang)再煮5分(fen)鐘(zhong)，即可。

功效：此粥有補(bu)血益肝的作用。

健康提(ti)示：豬肝(gan)：豬肝(gan)忌與(yu)(yu)魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃(huang)豆(dou)、豆(dou)腐、鵪鶉肉、野(ye)雞同食；不宜與(yu)(yu)豆(dou)芽、西紅柿、辣椒(jiao)、毛豆(dou)、山楂等(deng)富含維生素C的食物同(tong)食；動物肝(gan)不宜與維生素C、抗凝血藥物、左(zuo)旋多巴、優降靈和苯乙肼等(deng)藥物同(tong)食。木耳(er)(水(shui)發) ：木(mu)(mu)耳不(bu)(bu)(bu)宜(yi)與(yu)田螺同(tong)(tong)食，從食物藥性(xing)來說，寒性(xing)的田螺，遇(yu)上滑利的木(mu)(mu)耳，不(bu)(bu)(bu)利于消化，所以二者(zhe)不(bu)(bu)(bu)宜(yi)同(tong)(tong)食。患有(you)痔瘡(chuang)者(zhe)木(mu)(mu)耳與(yu)野(ye)雞(ji)不(bu)(bu)(bu)宜(yi)同(tong)(tong)食，野(ye)雞(ji)有(you)小(xiao)毒，二者(zhe)同(tong)(tong)食易(yi)誘(you)發痔瘡(chuang)出血。木(mu)(mu)耳不(bu)(bu)(bu)宜(yi)與(yu)野(ye)鴨同(tong)(tong)食，野(ye)鴨味甘性(xing)涼，同(tong)(tong)時易(yi)消化不(bu)(bu)(bu)良(liang)。

五、紅棗黑木耳湯

做法：紅棗50克(ke)，黑木耳15克(ke)，冰糖適量。

先將(jiang)黑(hei)木耳與(yu)紅(hong)棗(zao)以(yi)溫水(shui)(shui)泡發并洗凈，放入小碗中，加(jia)水(shui)(shui)和冰糖適量，將(jiang)碗置于蒸(zheng)鍋中蒸(zheng)約1小時。喝湯(tang)、吃黑(hei)木耳和紅(hong)棗(zao)，或分次食(shi)用。

功效：滋陰(yin)和營(ying)、補益氣(qi)血的功效(xiao)，適合于陰(yin)液虧(kui)損、氣(qi)血不足引起的貧(pin)血，如面色胱白、頭(tou)暈耳鳴、心悸氣(qi)短、低熱口干、腰腿酸軟、疲乏無力等。

六、羊肝菠菜雞蛋湯

做法：羊肝100克，菠菜250克，雞(ji)蛋1個(ge)。

先將羊肝洗凈，切片，入砂鍋，加水適量，煮熟后搗碎羊肝；菠菜洗凈人鍋，再打入雞蛋，煮熟，口服l--2次(ci)，連續服用。

功效：補肝明(ming)目、補血養血的(de)功效(xiao)，適用于缺(que)鐵性(xing)貧血、營養不(bu)良(liang)性(xing)貧血。

七、山藥紫荊皮湯

做法：山藥30克，紫荊(jing)皮9克，紅棗20克(ke)。

先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈，加水適量，一同煎湯。日服1劑(ji)，分3次服用。

功效：健脾益血、補腎養陰(yin)的功(gong)效，適用(yong)于低熱的貧(pin)血患者。

八、鴨肝首烏湯

做法：取鴨肝120克，首(shou)烏、西紅柿各(ge)30克，水發木耳8枚，胡蘿卜30克，熟雞油(you)15克，鮮湯500克，味(wei)精l克，精鹽2克。

先(xian)將首(shou)烏加(jia)水(shui)煎取(qu)藥汁，西紅(hong)柿、胡蘿卜(bu)洗凈切片，鴨(ya)肝(gan)洗凈切片。凈鍋置旺火上，加(jia)人鮮湯、藥汁、胡蘿卜(bu)、木(mu)耳(er)，燒開(kai)后(hou)待胡蘿卜(bu)熟(shu)，下鴨(ya)肝(gan)、西紅(hong)柿片、精(jing)鹽(yan)、味精(jing)、熟(shu)雞油，鴨(ya)肝(gan)片氽熟(shu)時起鍋，佐(zuo)餐食用(yong)。

功效：補(bu)血強身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花。

九、香菇豆腐湯

做法：干香菇25克(ke)，水(shui)豆腐400克，鮮竹筍60克(ke)，豆油、香油、味精(jing)、精(jing)鹽、胡(hu)椒粉(fen)、蔥花、淀粉(fen)適量。

先將(jiang)香菇(gu)(gu)洗凈，用(yong)溫水浸發，去蒂切(qie)成絲(si)(si)。鍋(guo)置火上，下豆油燒熱，投(tou)入竹筍(sun)絲(si)(si)略(lve)炒(chao)盛出(chu)，將(jiang)浸香菇(gu)(gu)水和清水適量倒人鍋(guo)內煮開(kai)，投(tou)人香菇(gu)(gu)絲(si)(si)、筍(sun)絲(si)(si)、豆腐丁(ding)煮開(kai)，加精(jing)鹽、胡椒粉，用(yong)濕淀粉勾芡，起鍋(guo)后淋上香油，佐餐食用(yong)。

功效：益胃健脾(pi)、補虛損的功效，適用于高血(xue)(xue)壓(ya)、高脂血(xue)(xue)癥(zheng)、貧血(xue)(xue)、缺(que)鈣、病(bing)后體虛等。

十、豬肝枸杞雞蛋湯

做法：豬肝枸杞雞蛋湯豬肝100克，枸杞子20克，雞蛋1個。

先將豬肝洗凈切成片，枸杞子洗凈，雞蛋打人碗內。再將鍋內水燒開，放入少量的生姜和鹽，先煮枸杞子，約10分鐘后放入豬(zhu)肝(gan)片，水沸后即可(ke)打(da)人雞(ji)蛋，稍(shao)煮(zhu)即成。飲湯吃蛋、豬(zhu)肝(gan)和枸杞子。

功效：養肝、補血(xue)、明(ming)目(mu)的功效，適(shi)用于(yu)肝虛所致(zhi)之(zhi)頭暈、目(mu)花(hua)、夜盲癥及貧血(xue)的調養和(he)治療。

十一、豬肉參棗湯

做法：豬瘦肉250克，人參5克，淮(huai)山藥50克，紅棗20克，精(jing)鹽適量。

先將豬瘦(shou)肉洗凈切塊，與洗凈的(de)人參、紅棗、淮山藥(yao)一(yi)同(tong)放人砂鍋(guo)內，加水適量，先用武(wu)火煮(zhu)沸(fei)，再轉用文火燉至豬肉熟爛，加精(jing)鹽(yan)調(diao)味(wei)，佐餐食(shi)用。

功效：益氣健脾、滋陰(yin)養血(xue)(xue)、抗衰老(lao)的功(gong)效，適用(yong)于氣血(xue)(xue)雙虧、脾胃虛弱、消(xiao)化不良、再生(sheng)障(zhang)礙性貧(pin)血(xue)(xue)等。

十二、豬肝木耳菠萊湯

做法：豬肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，蔥(cong)、味(wei)精、醬油、豬油、精鹽(yan)適量(liang)。

將豬肝洗凈，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡發，洗凈，與豬肝片一同人鍋，加水適量，煮熟。湯沸后再加菠菜，略煮片刻，再加豬油、蔥、味精和精鹽調味。吃豬肝、黑木耳和菠菜，日服1劑。

功效：養(yang)血補血的功(gong)效，適用于貧血。

十三、牛筋血蘑骨脂湯

做法：取牛蹄筋50克(ke)，雞血藤30---50克，補骨脂10--12克。

先將牛蹄筋洗凈切片，與洗凈的雞血藤、補骨脂一同入鍋，加水適量，先用武火煮沸15分鐘，再用文火(huo)煎熬至牛蹄筋(jin)熟爛，取汁飲用。

功效：補(bu)肝養血、補(bu)腎壯(zhuang)陽的功效。適用于(yu)貧血、白細胞減(jian)少。

貧血如何調理

一、食養

女性日常應(ying)適當(dang)多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12 等營(ying)養食物。如(ru)動物肝臟(zang)、腎臟(zang)、血、魚、蝦(xia)、蛋類、豆制(zhi)品、黑(hei)木耳(er)、黑(hei)芝麻、紅(hong)棗(zao)、花生以及新(xin)鮮的蔬菜、水果等。

二、藥養

貧血者應進補養血藥膳。可用(yong)黨參15克、紅棗 15枚，煎湯(tang)代茶(cha)飲(yin)；也(ye)可用(yong)麥芽(ya)糖(tang)60克，紅棗20 枚，加水適量煮熟食用；還可食用(yong)首烏20克(ke)，枸杞20克，粳(jing)米60克，紅棗15枚，紅糖適(shi)量(liang)煮成(cheng)的仙(xian)人粥，有補血養血的功效。貧血嚴重者可加服硫酸亞鐵片等。

三、動養

要(yao)經常進行體育鍛煉(lian)，特(te)別是生育過(guo)的女性，更要(yao)經常進行一些力所能(neng)及的體育鍛煉(lian)和戶(hu)外活動，每天(tian)至少半小時。如健美操、跑步(bu)、散(san)步(bu)、打球、游泳、跳舞(wu)等，可增強體力和造血功(gong)能(neng)。

四、神養

心情愉快，性(xing)格(ge)開朗，不僅(jin)可以增進(jin)機體的(de)(de)免(mian)疫力，而且有利于身心健康(kang)，同時還(huan)能促(cu)進(jin)身體骨(gu)骼里的(de)(de)骨(gu)髓造血功能旺盛(sheng)起來，使得(de)皮膚紅潤，面有光澤(ze)。所以，應該經常(chang)保持樂(le)觀的(de)(de)情緒。

五、睡養

保證有充足睡眠及(ji)充沛(pei)的(de)精力(li)和體力(li)，并做(zuo)到起居有(you)(you)時、娛樂有(you)(you)度、勞逸結(jie)合。要(yao)學(xue)(xue)會科(ke)學(xue)(xue)生活，養成現代科(ke)學(xue)(xue)健康的(de)生活方式(shi)，不熬(ao)夜，不偏食，不吃零食，戒煙限(xian)酒(jiu)，不在(zai)月經期或產褥期等特殊生理階段同房(fang)等。