女人煲什么湯補血補氣養顏

一、蓮子桂圓湯

做法： 蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量(liang)。

先將蓮(lian)子用水泡發，去(qu)皮(pi)去(qu)心洗(xi)凈，與(yu)洗(xi)凈的桂圓肉、紅棗一(yi)同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮(lian)子酥爛，加冰糖調味。

用法：睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可(ke)經(jing)常服用。

二、雞肝西紅柿湯

做法：雞肝、西紅柿(shi)各200克(ke)，水發木耳12枚(mei)，熟豬油30克(ke)，鮮湯700克(ke)，味精1克(ke)，精鹽3克(ke)，胡椒粉0.5克(ke)。

先(xian)將西(xi)紅柿洗(xi)凈切(qie)片，雞(ji)肝(gan)洗(xi)凈切(qie)片。凈鍋置旺火(huo)上，加入(ru)鮮湯燒開，下雞(ji)肝(gan)、木耳、西(xi)紅柿片、胡(hu)椒粉、精鹽、味(wei)精、熟(shu)豬油。雞(ji)肝(gan)片氽(tun)熟(shu)時起鍋，佐餐食用。

功效：補血強身的功效(xiao)，適用于貧血引起的頭(tou)暈眼花。

三、蟲草莖豬肝瘦肉水

材料：蟲草(cao)莖、瑤柱、豬(zhu)肝、瘦肉、鹽、生(sheng)粉、砂糖、生(sheng)抽(chou)、雞蛋、姜片(pian)、紅棗(zao)、食鹽

做法：

1、先(xian)將蟲草莖和瑤柱(zhu)洗(xi)凈，用有蓋的大(da)碗放入(ru)清水浸30一(yi)60分鐘。

2、將豬(zhu)肝洗(xi)凈(jing)切片，放入清水浸泡4一5次，將血水洗浄。

3、瘦肉(rou)洗(xi)凈(jing)剁(duo)碎，用鹽、生粉，砂(sha)糖、生抽，清水各少許(xu)拌勻。

4、湯鍋內放入6碗清水，將姜片、紅棗(去核)、蟲草莖(jing)、江瑤(拍碎)和水一齊(qi)加入煮滾(gun)。

5、轉至中小(xiao)火40分鐘。雞蛋打散待用。

6、豬肝浸泡用手輕輕抓干水至水清，用生粉拌(ban)勻。

7、待湯煲40分鐘(zhong)后，加(jia)入剁碎的瘦肉攪勻。

8、再(zai)放入豬肝(gan)煮(zhu)至豬肝(gan)熟透(tou)。

9、最(zui)后(hou)加入(ru)雞蛋液和食鹽(yan)調(diao)味(wei)即可(邊(bian)(bian)加(jia)蛋液邊(bian)(bian)攪拌)。

四、補血肝棗湯

材料：豬肝、鴨(ya)肝各一個，菠菜200克(ke)，大棗30克，黑木耳200克調(diao)料(liao)：鹽2克，姜5克

做法：

1、豬肝和鴨(ya)肝都切(qie)片；

2、菠菜洗凈后切(qie)段(duan)；

3、 將肝、大棗和黑(hei)木(mu)耳都(dou)放入鍋(guo)內(nei)，加水適量(liang)，小火煮30分(fen)鐘；

4、 加(jia)入菠菜，加(jia)鹽、生姜再煮5分鐘，即可。

功效：此(ci)粥有補血益肝的作用。

健(jian)康提示：豬肝：豬肝忌與魚(yu)肉(rou)(rou)(rou)、雀肉(rou)(rou)(rou)、蕎麥、菜花、黃豆(dou)、豆(dou)腐(fu)、鵪鶉肉(rou)(rou)(rou)、野雞同食；不宜與豆(dou)芽、西紅柿、辣(la)椒、毛豆(dou)、山(shan)楂等富含維生素(su)C的食物同食；動物肝(gan)不宜與維生素C、抗凝(ning)血藥(yao)(yao)物、左旋多巴、優降(jiang)靈(ling)和(he)苯乙肼(jing)等(deng)藥(yao)(yao)物同食。木耳(水發) ：木(mu)耳不(bu)(bu)宜與田螺(luo)同(tong)食(shi)(shi)，從食(shi)(shi)物藥性來(lai)說，寒性的(de)田螺(luo)，遇上滑利(li)的(de)木(mu)耳，不(bu)(bu)利(li)于消化(hua)，所以(yi)二(er)者(zhe)不(bu)(bu)宜同(tong)食(shi)(shi)。患有痔瘡者(zhe)木(mu)耳與野雞不(bu)(bu)宜同(tong)食(shi)(shi)，野雞有小毒，二(er)者(zhe)同(tong)食(shi)(shi)易誘發痔瘡出血。木(mu)耳不(bu)(bu)宜與野鴨同(tong)食(shi)(shi)，野鴨味甘性涼(liang)，同(tong)時易消化(hua)不(bu)(bu)良。

五、紅棗黑木耳湯

做法：紅棗50克，黑(hei)木耳15克，冰(bing)糖適量。

先將黑(hei)木耳與紅棗以溫水泡發(fa)并洗(xi)凈，放(fang)入小(xiao)碗中(zhong)(zhong)，加水和(he)冰糖適量，將碗置于蒸鍋(guo)中(zhong)(zhong)蒸約1小(xiao)時。喝湯、吃(chi)黑(hei)木耳和(he)紅棗，或分(fen)次食用。

功效：滋(zi)陰(yin)和營、補益氣(qi)血的(de)功(gong)效，適合于陰(yin)液虧損、氣(qi)血不足引起的(de)貧血，如面(mian)色胱白(bai)、頭暈耳鳴、心(xin)悸氣(qi)短、低熱口干、腰腿(tui)酸軟、疲乏無力等。

六、羊肝菠菜雞蛋湯

做法：羊肝100克(ke)，菠菜250克，雞蛋1個。

先將羊肝洗凈，切片，入砂鍋，加水適量，煮熟后搗碎羊肝；菠菜洗凈人鍋，再打入雞蛋，煮熟，口服l--2次，連續(xu)服用(yong)。

功效：補(bu)肝明目、補(bu)血(xue)養(yang)血(xue)的(de)功效，適用于(yu)缺鐵性(xing)貧(pin)血(xue)、營養(yang)不良(liang)性(xing)貧(pin)血(xue)。

七、山藥紫荊皮湯

做法：山藥30克，紫荊皮(pi)9克，紅棗(zao)20克。

先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈，加水適量，一同煎湯。日服1劑(ji)，分3次服用。

功效：健脾益血、補腎養陰的功效，適用于低(di)熱的貧(pin)血患者。

八、鴨肝首烏湯

做法：取鴨肝120克，首(shou)烏(wu)、西紅柿各30克，水發木耳(er)8枚，胡蘿卜30克，熟雞油15克，鮮湯500克，味精l克，精鹽2克。

先將首烏(wu)加水煎取(qu)藥(yao)汁，西(xi)紅柿、胡蘿卜(bu)洗(xi)凈切(qie)片(pian)，鴨肝洗(xi)凈切(qie)片(pian)。凈鍋置旺火上，加人鮮湯、藥(yao)汁、胡蘿卜(bu)、木耳，燒開后待胡蘿卜(bu)熟(shu)，下鴨肝、西(xi)紅柿片(pian)、精鹽(yan)、味精、熟(shu)雞油，鴨肝片(pian)氽熟(shu)時起鍋，佐餐食(shi)用。

功效：補(bu)血強身的(de)功效(xiao)，適用于(yu)貧(pin)血引起的(de)頭暈眼花。

九、香菇豆腐湯

做法：干香菇25克，水豆(dou)腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡(hu)椒粉、蔥(cong)花、淀粉適(shi)量。

先將香菇洗凈，用(yong)溫水浸發，去蒂切(qie)成絲(si)。鍋置火上，下豆(dou)油(you)燒熱，投入竹筍絲(si)略炒盛出，將浸香菇水和(he)清水適量倒人鍋內煮(zhu)(zhu)開，投人香菇絲(si)、筍絲(si)、豆(dou)腐丁(ding)煮(zhu)(zhu)開，加精鹽、胡椒粉，用(yong)濕淀粉勾芡，起(qi)鍋后淋上香油(you)，佐餐食用(yong)。

功效：益(yi)胃健脾、補虛損的功(gong)效(xiao)，適用(yong)于(yu)高血壓、高脂血癥(zheng)、貧血、缺鈣、病后體虛等。

十、豬肝枸杞雞蛋湯

做法：豬肝枸杞雞蛋湯豬肝100克，枸杞(qi)子20克(ke)，雞蛋1個。

先將豬肝洗凈切成片，枸杞子洗凈，雞蛋打人碗內。再將鍋內水燒開，放入少量的生姜和鹽，先煮枸杞子，約10分鐘后放入(ru)豬(zhu)肝片，水沸后即可打人雞蛋(dan)，稍煮即成。飲湯(tang)吃蛋(dan)、豬(zhu)肝和枸杞子(zi)。

功效：養肝、補血(xue)(xue)、明目的功效(xiao)，適用(yong)于(yu)肝虛(xu)所致之頭(tou)暈、目花、夜盲(mang)癥及貧血(xue)(xue)的調養和治(zhi)療。

十一、豬肉參棗湯

做法：豬瘦肉250克，人參5克，淮山(shan)藥50克(ke)，紅棗20克，精鹽適量。

先將豬(zhu)瘦肉(rou)(rou)洗(xi)凈(jing)切塊，與洗(xi)凈(jing)的人參、紅棗、淮(huai)山藥(yao)一同(tong)放人砂(sha)鍋內(nei)，加水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉至豬(zhu)肉(rou)(rou)熟爛，加精鹽調(diao)味，佐(zuo)餐(can)食用。

功效：益(yi)氣健脾(pi)、滋陰(yin)養血(xue)、抗衰老的功效，適用于氣血(xue)雙虧、脾(pi)胃(wei)虛弱、消化不良、再生障礙性貧血(xue)等。

十二、豬肝木耳菠萊湯

做法：豬肝50克，黑木(mu)耳10克，菠菜50克，蔥(cong)、味精(jing)、醬(jiang)油、豬(zhu)油、精(jing)鹽(yan)適量。

將豬肝洗凈，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡發，洗凈，與豬肝片一同人鍋，加水適量，煮熟。湯沸后再加菠菜，略煮片刻，再加豬油、蔥、味精和精鹽調味。吃豬肝、黑木耳和菠菜，日服1劑(ji)。

功效：養血(xue)(xue)補血(xue)(xue)的(de)功效(xiao)，適用于貧血(xue)(xue)。

十三、牛筋血蘑骨脂湯

做法：取牛蹄筋50克，雞血藤30---50克，補骨脂10--12克。

先將牛蹄筋洗凈切片，與洗凈的雞血藤、補骨脂一同入鍋，加水適量，先用武火煮沸15分(fen)鐘，再用文火煎熬至牛(niu)蹄筋熟(shu)爛，取汁飲用。

功效：補(bu)肝養血(xue)、補(bu)腎壯陽(yang)的功效。適用于貧(pin)血(xue)、白細胞減少。

貧血如何調理

一、食養

女性日常應適(shi)當(dang)多(duo)吃些富含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉(xie)酸和維生素(su)B12 等營養食物。如動物肝(gan)臟(zang)、腎臟(zang)、血、魚、蝦、蛋類、豆制品、黑(hei)木耳、黑(hei)芝(zhi)麻、紅棗、花生以及(ji)新鮮的蔬菜、水果(guo)等。

二、藥養

貧血(xue)者應進(jin)補(bu)養血(xue)藥膳(shan)。可用黨(dang)參(can)15克、紅棗 15枚，煎湯(tang)代(dai)茶(cha)飲；也可用麥芽糖60克，紅(hong)棗20 枚，加水適量煮熟食用；還可食用首烏(wu)20克，枸(gou)杞20克，粳米60克(ke)，紅棗15枚，紅(hong)糖適量(liang)煮成的仙人粥，有補血養(yang)血的功效。貧血嚴重者(zhe)可加服硫酸亞鐵(tie)片等(deng)。

三、動養

要(yao)經常進(jin)行體育(yu)鍛煉，特別是生育(yu)過的(de)女性，更要(yao)經常進(jin)行一些(xie)力(li)所能(neng)(neng)及的(de)體育(yu)鍛煉和戶外活動，每天(tian)至少半小時。如(ru)健美操、跑步、散(san)步、打球、游泳、跳舞等，可增強(qiang)體力(li)和造血功能(neng)(neng)。

四、神養

心情(qing)愉快，性(xing)格開朗，不僅(jin)可以增進機體的免疫(yi)力(li)，而且有利于身(shen)心健康(kang)，同時還能促進身(shen)體骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來，使得皮膚紅潤，面有光(guang)澤。所(suo)以，應該經(jing)常保(bao)持樂觀(guan)的情(qing)緒。

五、睡養

保證有充足睡眠及充沛的(de)精(jing)力(li)和(he)體力(li)，并做到起(qi)居有時、娛樂(le)有度、勞(lao)逸(yi)結合。要學會科學生(sheng)活，養成現代科學健康的(de)生(sheng)活方式(shi)，不(bu)(bu)熬(ao)夜，不(bu)(bu)偏食，不(bu)(bu)吃(chi)零(ling)食，戒煙限(xian)酒，不(bu)(bu)在月經期或產褥期等特殊(shu)生(sheng)理階段(duan)同房等。